![鴨掌去骨的技巧有哪些]( "鴨掌去骨的技巧有哪些")
- 很多人吃過無骨鴨掌吧，是不是都覺得脆脆的特別好吃而且沒有骨頭吃得特別爽，所以有朋友想自己家裏做，那鴨掌去骨的技巧有哪些？1、剪恥尖：剪去或掐掉恥尖。2、劃一刀：將鴨爪的掌朝下放在菜板上，一手按住，另一手用小刀尖在鴨小腿關節處和內側以及鴨恥骨上方從骨端或恥頭到踝關節各劃...
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![鴨湯的做法]( "鴨湯的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3南瓜去皮切塊。步驟4薏米泡水洗淨。步驟5薑切片。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋燒水，放入鴨肉、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟8然後將鴨肉、薏米、薑片放入...
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![鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋怎麼做")
- 步驟1食材：豆腐300克，鹹鴨蛋2個，小葱2根，小米辣2個，姜1克調味料：生抽1克，料酒2克，糖2克步驟2豆腐切片，鋪入碗中。步驟3鹹鴨蛋取出蛋黃，壓碎，放入豆腐中。步驟4小米辣切末。步驟5姜切末。步驟6豆腐中再鋪入姜、小葱、小米辣，淋入生抽、料酒、糖，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘。步驟7取出即可。...
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![香辣鴨掌咋做]( "香辣鴨掌咋做")
- 步驟1鴨掌800克、蒜3瓣、辣椒粉20克、鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、蠔油1勺、油適量。步驟2大蒜切末，將鴨掌放入高壓鍋中，加入清水。步驟3加鹽1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、蠔油1勺，再加入清水淹沒，高壓鍋壓8到10分鐘。步驟4熱鍋下油，加入料酒1勺、蒜末炒香，再倒入辣椒粉激發出香氣...
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![啤酒鴨的做法]( "啤酒鴨的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、啤酒1罐、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、青椒20克、紅椒20克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、陳皮5克、八角5克、冰糖5克、剁椒1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3姜切絲。步驟4蒜切片。步驟5青椒切圈。步...
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![苦茭鴨掌湯怎麼做]( "苦茭鴨掌湯怎麼做")
- 步驟1所需食材：鴨掌200克，苦茭80克，生薑1塊，大蒜3瓣，花椒3克、料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2鴨掌剪去腳趾。步驟3對半切開。步驟4鍋中水沸倒入姜，倒入鴨掌，料酒，煮5分鐘撈出。步驟5蒜拍碎。步驟6薑切片。步驟7苦茭洗淨瀝乾。步驟8燉鍋倒入鴨掌，加苦茭、蒜、薑片。步驟9注入清水，加蓋小火...
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![周黑鴨怎麼做]( "周黑鴨怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨脖1根、鴨翅1個、鴨胗50克、藕1節、姜6片、八角3個、桂皮1塊、香葉3片、幹辣椒50克、花椒20克、冰糖10顆、啤酒1罐、老抽2湯匙、料酒2湯匙、生抽2湯匙。步驟2鍋中加入冷水和3個薑片、料酒。步驟3再放入鴨脖、鴨胗、鴨翅、藕煮熟。步驟4再過一遍冷水撈出。...
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![鴨腿怎麼做，]( "鴨腿怎麼做，")
- 步驟1食材：毛豆150克、鹹鴨腿1個、姜3克、小葱3根。調味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、幹辣椒2個。步驟2鹹鴨腿剁小塊。步驟3姜切絲。步驟4小葱切段。步驟5碗中放入毛豆、再鋪上鹹鴨腿、薑絲、幹辣椒、小葱、糖、生抽、料酒、放過蒸鍋中、冷水蒸30分鐘。步驟6取出、拌勻、即...
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![養殖鴨掌木需要注意哪幾個方面]( "養殖鴨掌木需要注意哪幾個方面")
- 1、土壤：養殖鴨掌木時，最好選擇疏鬆、肥沃的土壤，儘量選擇適宜的栽培土，可以在土壤中加入適量餅肥。2、光照：鴨掌木適合在半陰環境下生長，每天在陽光下曬4小時左右。3、水分：春、秋兩季每週澆兩次水，夏天比較熱，可以每天澆水，到了冬天要控水。4、施肥：在生長期間，可以間隔15-20天左右...
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![掌上明珠怎麼做]( "掌上明珠怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨掌200克、雞腿1個、蝦仁30克、鵪鶉蛋4個、葱1根、姜1塊、料酒2湯匙、鹽1茶匙、玉米澱粉適量、雞湯1碗、白胡椒粉1茶匙、香菜1根、水澱粉2湯匙、油適量。步驟2葱切段。步驟3薑切片。步驟4香菜切段。步驟5鴨掌剁去後端骨頭只留前掌。步驟6鴨掌剪去腳尖。步...
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![鴨肉的怎麼做]( "鴨肉的怎麼做")
- 步驟1食材：黃筍乾20克，鴨胸肉300克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克。調味料：食用油8克，鹽1克，醬油3克，雞精2克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，料酒3克。步驟2黃筍乾用清水浸泡30分鐘，撈出，切滾刀塊。步驟3鴨胸肉切丁。步驟4蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6大葱切段，幹辣椒切斷。熱鍋倒油，油温5成熱時，下鴨胸...
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![燉鴨子的做法]( "燉鴨子的做法")
- 1、老鴨洗淨後斬成大件，冷水下鍋，加料酒去腥，煮開後撈出，放入温水中洗去血污;2、冬瓜去皮切大塊，皮留着一起燉湯;3、薏米陳皮和蓮子提前用温水泡發，泡好的陳皮要片去內瓤;4、老鴨、陳皮、薏米、冬瓜皮、紅棗放入湯煲中，加清水沒過食材，煮開後轉小火煲1小時，加入冬瓜肉繼續煲半小時...
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![鴨肉的做法]( "鴨肉的做法")
- 鴨子洗淨切塊，姜蒜切末。炒鍋里加熱油，然後放幹辣椒、姜、蒜爆香，然後放鴨肉翻炒。開大火煸炒至鴨肉收幹，炒出鴨油。然後加生抽、老抽、糖、八角1個炒至上色，再加入啤酒1瓶。大火燒開後，改中小火燜30分鐘。待湯汁基本收干時加青紅椒、葱花即可起鍋。鴨肉怎麼做好吃鴨肉顧名思義...
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![紅燒鴨掌鴨翅怎麼做]( "紅燒鴨掌鴨翅怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨翅150克、鴨掌150克、姜1塊、大蒜2瓣、大葱半根、八角2個、香葉1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、鹽1克、白糖1克、油適量。步驟2薑切片。步驟3大蒜切片。步驟4大葱切片。步驟5鍋中倒入適量清水，放入鴨翅、鴨掌、適量薑片，大火燒開，煮2分鐘，撈出備用。步驟6鍋...
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![素鴨怎麼做]( "素鴨怎麼做")
- 步驟1所需食材：豆腐皮4張，胡蘿蔔150克，春筍150克，香菇30克，生薑1塊，大葱1段、芝麻油1湯匙，生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙。步驟2香菇切絲。步驟3姜切末。步驟4大葱切末。步驟5筍切絲。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7鍋中水沸後，筍絲、胡蘿蔔絲焯水撈出瀝乾。步驟8起油鍋，爆香葱薑末，...
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![冬瓜鴨掌湯的做法]( "冬瓜鴨掌湯的做法")
- 步驟1食材：鴨掌800克、姜1塊、冬瓜200克、料酒1勺、鹽1勺。步驟2冬瓜去皮後切塊。步驟3薑切片。步驟4鴨掌剪去指甲後，對半切開。步驟5鍋中水沸後放入薑片、倒入鴨掌，料酒1勺，大火煮5分鐘後撈出。步驟6燉鍋下入鴨掌、薑片，加入適量清水沒過鴨掌，加蓋小火燉1小時。步驟7再加入冬...
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![降龍鴨掌怎麼做]( "降龍鴨掌怎麼做")
- 步驟1食材：鴨掌500克，生薑1塊，大葱1段，幹辣椒5個，白芷3克，茴香5克，白豆蔻5克，花椒5克。調料：蠔油1湯匙，滷水2湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙，白糖1茶匙。步驟2鍋中倒入適量清水，加入料酒、薑片、鴨掌焯水，撈出瀝乾。步驟3準備好電飯鍋，倒入鴨掌、葱、薑片、辣椒、花椒、白豆蔻、白芷、茴香、蠔油...
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![酸蘿蔔鴨掌湯的做法是什麼]( "酸蘿蔔鴨掌湯的做法是什麼")
- 酸蘿蔔老鴨湯，就是一道秋季常食的去燥養生湯。文火煲出來的酸蘿蔔老鴨湯，成色金黃，清可見底，酸蘿蔔、鴨肉入口即化。下面一起來看看酸蘿蔔鴨掌湯的做法是什麼。1、提前將原材料準備好。2、將鴨掌去皮衣和趾甲，清理乾淨。3、將清理乾淨的鴨掌放入清水中清洗撈出瀝乾水待用。4、...
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![鵝掌怎麼做好吃]( "鵝掌怎麼做好吃")
- 1、西蘭花洗淨切成小朵。2、鍋中注入清水，加入鹽、食用油煮開，加入西蘭花，煮熟撈出瀝乾，裝盤。再倒入滷鵝掌，煮5分鐘撈出裝盤。3、熱鍋下油，倒入鮑汁，加入一勺水澱粉，攪拌均勻，將鮑汁淋在鵝掌上即可。...
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![糟滷無骨鴨掌的做法]( "糟滷無骨鴨掌的做法")
- 步驟1食材：鴨掌400克、幹辣椒15克、大蒜5瓣、姜1塊、花椒5克、小米椒5個、料酒1勺、糟滷300毫升。步驟2薑切片。步驟3鴨掌倒入鍋中，倒入料酒1勺、幹辣椒、花椒，大火煮15分鐘後撈出放涼。步驟4將鴨掌倒入一個密封罐中，放入蒜、小米椒，加入糟滷。步驟5加蓋放入冰箱冷藏2小時即可...
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![鴨子的做法]( "鴨子的做法")
- 步驟1準備食材：鴨肉200克、黃豆100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、醬油1茶匙、豆瓣醬1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鴨肉洗淨剁塊。步驟3黃豆泡水洗淨。步驟4小葱切葱花。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7青椒切小塊。步驟8紅椒切圈...
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![滷鴨掌的正宗做法是什麼]( "滷鴨掌的正宗做法是什麼")
- 在滷肉中鴨掌是一種非常好吃的存在，很多人滷肉就專門吃鴨掌，鴨掌滷過以後非常的入味口感也非常清脆感覺骨頭都可以吃下去，那麼滷鴨掌的正宗做法是什麼？1、鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、葱段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫。2、炒鍋燒熱後放少許油，放葱段、薑片、蒜...
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![鴨架湯的做法]( "鴨架湯的做法")
- 步驟1準備食材：鴨架200克、粉絲20克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、枸杞5克、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步驟2鴨架洗淨。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5枸杞浸泡10分鐘。步驟6粉絲泡軟。步驟7首先鍋內倒水燒熱，放入鴨架、料酒焯水2分鐘，撈出備用。步驟...
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![鴨掌木怎麼修剪]( "鴨掌木怎麼修剪")
- 鴨掌木也算是一種很常見的盆栽，很多家庭都會選擇養殖一盆鴨掌木，這樣不僅僅美觀，而且也讓家變得更加有生機，那麼鴨掌木怎麼修剪？對於不知情的網友們，下面我們一起來了解一下吧。1、鴨掌木在不同的時期修剪方法是不同的，在生長過程中主要分為春季修剪，生長期修剪，換盆修剪，休眠期修...
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![酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做]( "酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做")
- 步驟1準備食材：鴨掌300克、酸蘿蔔1根、泡椒3個、生薑3片、花椒2克、海帶300克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。步驟2先將酸蘿蔔切塊。步驟3泡椒對半切開。步驟4鴨掌洗淨，冷水下鍋，加料酒大火煮開。步驟5準備砂鍋，放入鴨掌，加入花椒、薑片，加水沒過鴨掌，用大火煮開。步驟6最後放入酸蘿蔔、...
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