![在家自制牛排怎麼醃製才嫩]( "在家自制牛排怎麼醃製才嫩")
- 現在很多人吃慣了中餐，偶爾也喜歡嘗試一下西餐頻中，牛排就是大眾喜愛的首選，但是市場上的牛排價格都很昂貴，所以大家會選擇在家自制diy牛排，可是其中最難以解決的問題就是自制牛排的肉質似乎沒有外賣的嫩，那在家自制牛排怎麼醃製才嫩呢？1、加小蘇打：這是運用的酸鹼中和反應，牛肉中...
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![自制醬牛肉的做法]( "自制醬牛肉的做法")
- 1、牛腱肉放入清水中浸泡3小時，期間換水3次。洗淨後瀝乾水分，倒入生抽、老抽。蓋上保鮮膜，放入冰箱浸泡隔夜。2、姜1塊切片，大葱切段。將桂皮1塊、香葉2片、八角2個、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1個、陳皮1塊放入紗布包中封好。3、將醃製好的牛腱肉放入鍋中，倒入剩餘的...
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![怎麼樣醃製牛排]( "怎麼樣醃製牛排")
- 原味牛排又稱原生態牛排，即非醃製牛排，無任何添加劑，如色素，香精等，天然健康，肉質鮮美，非醃製牛排不會造成營養流失，適合孩子和家人補充營養，那麼怎麼樣醃製牛排？1、牛羊肉切割成6mm上下的大面積。留意千萬不要沿着肉的紋路切，要把周邊的乳白色肌肉筋膜切除，肉正中間的乳白色的筋要多...
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![純牛奶自制淡奶油怎麼做]( "純牛奶自制淡奶油怎麼做")
- 準備好250毫升牛奶、白砂糖35克，吉利丁片7.5克。把吉利丁片用冷水泡軟，攥幹水分，隔熱水融化。再把融化的吉利丁溶液倒進牛奶中，放點糖，然後用打蛋器攪拌均勻，之後把攪拌均勻的牛奶放到冰箱裏冷藏一小時，再用電動打蛋器由高速到低速攪打均勻即可。小貼士：1、在牛奶冷藏期間，最好是...
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![自家烤牛肉的醃製方法]( "自家烤牛肉的醃製方法")
- 牛肉洗淨後控幹水分，然後放入盤中，加入鹽、雞粉、嫩肉粉、生粉和水調和均勻即可。其牛肉與醃料的比例為1：1：1.5：2，也就是一斤的牛肉加入一錢鹽、一錢雞粉、一點五錢的嫩肉粉和兩錢生粉。牛肉烤制食用是很常見的，但在烤之前需要先醃製，所以味道的好壞也是與牛肉是否好吃成正比的。...
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![煎牛肋排做法]( "煎牛肋排做法")
- 步驟1食材：牛肋排300克，蒜4瓣調味料：食用油10克，鹽2克，生抽3克，料酒3克，蜂蜜5克，黑胡椒粉10克步驟2蒜切末。步驟3牛肋排洗淨，加入料酒、鹽、生抽、蒜、黑胡椒粉，拌勻，醃製30分鐘。步驟4取出牛肋排，再放入蜂蜜，拌勻。步驟5熱鍋倒油，油温6成熱時，下牛肋排，中火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘。步驟6...
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![牛排怎麼醃製才鮮嫩]( "牛排怎麼醃製才鮮嫩")
- 牛排是一道許多人比較喜愛的一道西餐，想要吃到鮮嫩多汁的牛排，牛排的醃製方法非常重要，那麼牛排怎麼醃製才鮮嫩呢？1、加些紅酒：醃製牛排的時候可以加些紅酒，紅酒能夠減輕牛排的腥味，讓牛排帶有紅酒的香味，並且煎出來也更嫩。2、先抹油再調味：醃牛扒一定要先抹油，油可以封住肉中的水...
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![木瓜燉牛奶的做法]( "木瓜燉牛奶的做法")
- 桃膠浸泡好，木瓜清洗淨去皮切小塊，桃膠浸泡之後，洗淨除去雜，先放桃膠和水煮開，然後放木瓜煮20分鐘，最後放牛奶煮開，盛出放涼即可。自制木瓜燉牛奶食材：木瓜1個，桃膠10~20粒，牛奶1盒木瓜燉牛奶的做法1.桃膠浸泡好，木瓜清洗乾淨去皮，去核切小塊；2.桃膠浸泡之後，洗乾淨除去雜物，挑出桃膠附...
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![醃牛排的醃製方法是什麼]( "醃牛排的醃製方法是什麼")
- 醃製這種方法常用來使牛扒軟嫩和美味。肉在冰箱中醃製時吸收鹹鮮的醃料汁的味道，做出的牛扒就會味美多汁。那麼醃牛排的醃製方法是什麼呢？1、選切好的牛扒。粗一些/脂肪少一些的牛扒如側腹牛扒、西冷牛扒（牛外脊）、橫肌牛扒、牛肩肉牛扒、腹腿牛扒和腹肉牛扒醃製後效果就很好...
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![牛排怎麼醃製好吃]( "牛排怎麼醃製好吃")
- 首先需要準備兩塊牛排，然後準備黑胡椒和食用鹽，再準備一些大蒜，洋葱。把準備好的牛排放入清水中解凍，等到牛排變軟後用清水多衝洗幾次，把裏面的血水沖洗乾淨，等到牛排裏面的水分蒸發掉以後，用小錘子把牛排敲鬆。然後把牛排放入盆中將胡椒麪和食用鹽，還有蒜末，洋葱都倒入盆中，然後把...
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![牛排怎麼畫]( "牛排怎麼畫")
- 1、首先劃出一個類似橢圓形的不規則圖形。2、在不規則圖形基礎上再添一筆，畫出牛排的基本形狀。3、然後在牛排上畫上格子，加上個盤子。4、最後塗上合適的顏色即可。...
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![牛奶海藻面膜的製作方法]( "牛奶海藻面膜的製作方法")
- 取出海藻顆粒與純牛混合，慢慢攪拌至其有粘性即可，攪好了之後讓它靜置5分鐘便製成了牛奶海藻面膜。1、牛奶海藻面膜含有蛋白素、維他命E等養膚成分，不僅可以給肌膚補充並鎖柱水分，均勻提亮膚色，還能去除多餘油脂，幫助肌膚保持水油平衡，除此之外，也能收斂粗大毛孔，使肌膚看起來白皙...
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![如何自制牛奶糖]( "如何自制牛奶糖")
- 將牛奶、淡奶油、糖和海鹽混合煮沸，煮到牛奶醬變粘稠，轉中小火；熬至牛奶醬能附着在筷子上，關火；保鮮盒中墊上油紙，醬倒入保鮮盒中，晾涼放冰箱冷凍，第二天取出切塊，放在油紙上；再放冰箱凍幾個小時，取出包裹起來，就做好了。如何自制牛奶糖食材：牛奶600g，淡奶油320g，糖105g，海鹽牛奶糖的做法...
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![牛排的做法]( "牛排的做法")
- 步驟1主料：牛排200克。輔料：黑胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量、黃油50克、大蒜3瓣、西藍花50克。步驟2大蒜切小塊。步驟3西藍花改刀切小塊。步驟4將牛排雙面撒鹽和黑胡椒碎，靜置2小時以上。步驟5平底鍋中倒入油，燒熱（微微冒煙）下牛排，每面20秒，翻四次（每面煎兩次）至兩面上色。取...
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![牛排怎樣醃製]( "牛排怎樣醃製")
- 隨着西方文化的流入，現在很多人喜歡吃牛排，牛排的做法有很多種，其中就有醃製牛排，醃製牛排是很多朋友喜歡的菜餚，那麼，牛排怎樣醃製呢？下面一起來看看吧！1、先將牛排自然退冰，冷凍牛排先放冰箱冷藏庫內10小時，然後再把牛排放在房間室温下1小時，讓牛排温度提高。2、在牛排表面撒黑胡...
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![牛仔褲自制破洞的方法]( "牛仔褲自制破洞的方法")
- 牛仔褲自制破洞：1、準備一條牛仔褲，並在牛仔褲合適的位置做上標記。2、將牛仔褲平鋪在桌子上，用磨砂紙用力摩擦做標記的地方。3、用剪刀在打磨過的地方進行橫向裁剪，將牛仔褲面料剪出幾道小口。4、將打磨斷的牛仔布料線頭去掉，留下橫向的白線即可。牛仔褲是一種經典時尚且不過...
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![自制牛肉乾怎麼保存]( "自制牛肉乾怎麼保存")
- 牛肉乾和好吃的一種零食，很多人都喜歡自己做牛肉乾，那麼自制的牛肉乾應該怎麼保存呢？相信很多網友對於這個問題都很感興趣，下面就跟隨小編來了解一下吧。1、自制的牛肉乾因為不含添加劑，所以也更加容易變質，保存的時間一般都不能太長。2、牛肉乾怎麼保存還能保證不變質也不變味...
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![如何做牛排]( "如何做牛排")
- 牛排放黑胡椒粉，海鹽、蠔油、生抽、紅酒等醃製一下，煮鍋倒紅酒煮沸放白糖，煮至有黏稠感即可，熱鍋放黃油，蒜煸炒放牛排煎至焦脆，裝盤，淋紅酒調料汁即可。牛排怎麼做1.牛排從冷藏室拿出，吸乾水分，放黑胡椒粉、海鹽等調料醃製一下;2.煮牛排紅酒醬料：煮鍋倒入紅酒煮沸之後放入白砂糖(紅...
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![牛排必須要醃製嗎]( "牛排必須要醃製嗎")
- 牛排最好醃製。牛排是西餐中常見的食物之一，食用前需要進行醃製，否則會導致牛排無味。而且醃製牛排可以用紅酒、鹽、黑胡椒醃製，醃製時間不要太久，一般醃製半個小時左右即可，這樣可以使牛排吃起來更加原味。但是如果自己比較喜歡吃入味一點的牛排，那麼也可以適當的多增加醃製牛...
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![如何在家自己煎牛排]( "如何在家自己煎牛排")
- 一般來説，去餐廳吃牛排，不僅價格昂貴，而且衞生無法保證。對於喜歡吃牛排的人來説，自己在家做牛排也是個不錯的選擇。那麼，下面給大家分享在家煎牛排的經驗步驟。1、首先就是買牛排。要想做美味的牛排，就一定要選擇好的牛排。根據購買經驗，不建議在網上購買牛排這種肉類食品，在實...
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![如何自制西冷牛排]( "如何自制西冷牛排")
- 西冷牛排是牛排的一個招牌種類之一，受到很多人的喜歡，那麼好吃的西冷牛排究竟應該怎麼做呢？下面一起來看看如何自制西冷牛排？1、用保鮮膜好在牛排上，然後用一個類似擀麪杖的東西捶打牛排，把它打斷筋，這樣的話煎的時候就不會回縮。2、把打斷筋的牛排，雙面塗上黃油，放在一旁備用。3...
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![合成牛排的製作方法]( "合成牛排的製作方法")
- 合成牛排，是用酶蛋白、化學或物理等方法將兩塊以上的牛肉黏合在一塊，再進行分割切片的牛肉。從成分上看，“合成牛排”也是牛肉，可以認為它是“真實的”。但“傳統意義”上來看，牛排是從整塊牛肉上切下來的；而合成牛排與它不同，從這個意義上也可以説，“合成牛排”不是“真實的牛排...
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![牛小排是取自牛的什麼部位]( "牛小排是取自牛的什麼部位")
- 人體在吸收多樣化食物的營養中，不可能全部攝取到所需營養，但從牛肉中攝取為最直接和最完整的。那麼牛小排是取自牛的什麼部位呢？1、牛小排取自牛胸腔左右兩側含肋骨的部分。2、表面有很明顯的大理石紋路，整體肉質厚實緊緻，帶骨帶筋，肥腴鮮美，多汁又耐嚼。相比其他種類的牛排，牛小...
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![牛奶怎麼自制零食]( "牛奶怎麼自制零食")
- 牛奶做成甜品零食，香香嫩嫩滑滑的，這樣做既保留了奶香味，又豐富了口感。下面一起來看看牛奶怎麼自制零食？1、草莓洗淨切塊，也可以再小一點。2、奶鍋中倒入牛奶、細砂糖、玉米澱粉攪勻。3、中小火加熱並不斷攪拌。4、攪拌至濃稠、離火。5、倒入一半奶糊，鋪上切開的草莓，再倒入剩...
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![牛排種類區別]( "牛排種類區別")
- 牛排的種類有：乾式熟成牛排、T骨牛排、西冷牛排、沙朗牛排、肉眼牛排、菲力牛排。牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致肉質上有根本的區別。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛...
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