![炒田螺用的紫蘇是新鮮的還是乾的]( "炒田螺用的紫蘇是新鮮的還是乾的")
- 田螺，作為一種特殊的野菜，經常出現在餐桌上，也是小炒店和夜宵店的熱門炒菜之一。那麼炒田螺用的紫蘇是新鮮的還是乾的呢？1、炒田螺用的紫蘇新鮮的和乾的都可以。2、紫蘇對去除魚腥味和除臭特別有效，特別是對田螺和魚類等水產品。紫蘇除了去除泥土的氣味外，還具有增強香味和風味...
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![田螺怎麼洗最快最乾淨]( "田螺怎麼洗最快最乾淨")
- 作為特色小吃的田螺，每年人們都會前往河邊、稻田等地捕撈回家烹飪，但由於田螺生長環境差，所以裏面很容易有寄生蟲、各種髒東西等，因此清洗是個麻煩事，那田螺怎麼洗最快最乾淨？1、先將田螺放在水中反覆搓洗，然後再用牙刷一個一個刷乾淨，最後把田螺尾部去掉，讓泥沙流出來，再用清水反...
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![炒田螺肉的步驟是什麼]( "炒田螺肉的步驟是什麼")
- 田螺不但具有豐富的營養，而且還有一定食療價值。食用可消水腫，清熱利尿。田螺肉吃起來不但肉質鮮美而且很有嚼勁。那麼炒田螺肉的步驟是什麼呢？1、田螺肉用鹽水清洗兩遍，再用清水沖洗乾淨。2、切適量姜、蒜備用。3、在鍋中倒入適量調和油預熱。將切好的姜、蒜倒入鍋中炸香。4...
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![福壽螺和田螺的區別是什麼]( "福壽螺和田螺的區別是什麼")
- 福壽螺和田螺雖然都出現在夜宵攤上，但是田螺往往都比福壽螺貴好幾倍，也安全好幾倍。但是很多老闆往往為了賺錢會把福壽螺當田螺賣。那麼福壽螺和田螺的區別是什麼呢？1、查外觀。田螺屁股像寶塔，很尖很立體；福壽螺屁股像大便，很扁平稍短些。基本上只是最好也最直觀的辨認方法了2...
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![田螺怎麼洗乾淨]( "田螺怎麼洗乾淨")
- 田螺是人們餐桌上的常見菜，它味道鮮美，營養豐富，很多人都喜歡吃，而且它們認為吃田螺是很享受的事情，但是與吃田螺相比，洗田螺卻成了讓人人頭疼的事情，因為人們感覺田螺怎麼也洗不乾淨，那麼田螺怎麼洗乾淨呢？1、放鹽清洗：田螺平時加入適量的食用鹽，清洗最快最乾淨，在清洗的時候，可以把...
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![田螺的泥腥味怎麼去除]( "田螺的泥腥味怎麼去除")
- 田螺是比較常見的一種美食，它的做法比較多，吃起來香辣可口，營養豐富，很多人都喜歡吃田螺，尤其是喝酒的時候。田螺一般都會有泥腥味，所以做的時候一定要去腥味。那麼田螺的泥腥味怎麼去除呢？1、放酒。其中去腥效果啤酒大於白酒，白酒大於黃酒，黃酒大於料酒，料酒大於紅酒。2、放入姜類...
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![田螺炒酸豆角的做法]( "田螺炒酸豆角的做法")
- 步驟1準備食材：田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、老抽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2田螺肉洗淨備用。步驟3酸豆角切丁。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小葱切葱花。步驟7小米辣切圈。步驟8首先鍋中燒熱...
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![福壽螺和田螺的差別是什麼]( "福壽螺和田螺的差別是什麼")
- 福壽螺和田螺的區別體現在外形、繁殖、食性三大方面。在外形上福壽螺比田螺要大許多。在繁殖上福壽螺和田螺都是體外受精，但是福壽螺受精後直接產卵，而田螺是在體內發育成小螺仔再產出。在食性上，福壽螺食物以植物性餌料為主，田螺以濾食生物為主。福壽螺（學名：Pomaceacanalicul...
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![田螺塞肉怎麼做]( "田螺塞肉怎麼做")
- 步驟1食材：田螺600克、豬肉末200克、大葱10克、姜3克、雞蛋1個、小葱1根、西蘭花20克。調味料：食用油10克、生抽5克、白糖2克、芝麻油3克、五香粉1克、鹽1克、葱姜水5克、黃酒3克、澱粉5克。步驟2鍋中放水煮沸，放入田螺焯燙至斷生，撈出，剪去尾部，取出螺肉，剁碎。步驟3大葱切小段...
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![螺螄就是田螺嗎]( "螺螄就是田螺嗎")
- 很多人以為螺螄就是田螺，田螺也就是螺螄，但其實它們只是在很多方面都很相似而已，螺螄並不是田螺。螺螄只有我國才有，而田螺幾乎遍佈於世界各地。螺螄的貝殼表面不如田螺光滑，上面長有許多螺旋形的肋紋，田螺的貝殼上面是沒有肋紋的。田螺可以長得很大，螺螄一般是長不大的。螺螄是...
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![田螺雞皮椰殼煲怎麼做好吃]( "田螺雞皮椰殼煲怎麼做好吃")
- 步驟1主要材料：田螺肉200克、雞皮肉100克、椰殼1個、鹽1茶匙、姜1塊、海帶絲50克、甜椒15克。步驟2田螺肉洗淨備用。步驟3雞皮肉洗淨切塊備用。步驟4海帶絲洗淨備用。步驟5甜椒切絲。步驟6將椰殼切開，裏面的肉挖乾淨，留殼備用。步驟7薑切片。步驟8然後將雞皮肉、田螺肉、姜...
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![田螺鴨腳煲的做法是什麼]( "田螺鴨腳煲的做法是什麼")
- 田螺鴨腳煲是一道非常美味的食物，田螺鴨腳煲由田螺和鴨腳等食材製作而成，而且做法也是很簡單，那麼對於不知情的網友們，我們來看看田螺鴨腳煲的做法吧。1、田螺吐泥刷淨，加鹽、酒醃製後洗淨。鴨腳入油鍋炸至表皮變幹。2、鍋內放150g油，加姜、蒜爆香，炒辣椒紅油，倒入適量開水，放入鴨...
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![田螺肉的做法有哪些]( "田螺肉的做法有哪些")
- 田螺肉豐腴細膩，味道鮮美。它還有豐富的蛋白蛋、維生素和人體必需的多種氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高鈣質的天然動物性保健食品，那麼田螺肉的做法有哪些呢？1、田螺肉，加麪粉，白醋，料酒，抓洗600秒。2、鍋中放油，放鹽，倒入田螺肉，炒幹水氣。3、鍋中重新放油，放入葱薑蒜末，孜然粒...
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![紫蘇田螺煲的做法]( "紫蘇田螺煲的做法")
- 步驟1食材：田螺500克，青椒1個，紅椒1個，紫蘇5克，大蒜4瓣，生薑1塊，大葱1段，八角1個，小葱1根，幹辣椒4個，酸筍100克。輔料：豆瓣醬1湯匙，生抽1湯匙，老抽半湯匙，料酒1湯匙，鹽1茶匙。步驟2田螺泡入水中放入幾滴香油吐沙，用剪刀剪去尾部。步驟3紫蘇切細絲。步驟4生薑切絲。步驟5大葱切片。步驟6幹...
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![田螺鴨腳煲的做法]( "田螺鴨腳煲的做法")
- 步驟1食材：田螺300克，鴨掌500克，酸筍200克，生薑1塊，沙姜30克，大蒜10瓣，幹辣椒10個，蒜苗2根，小葱2根。輔料：鹽2茶匙，料酒4湯匙，雞精1茶匙，生抽2湯匙，老抽半湯匙，辣椒麪20克，啤酒50毫升。步驟2田螺泡入水中放入幾滴香油吐沙，用剪刀剪去尾部。步驟3幹辣椒切段。步驟4小葱切段。步驟5蒜苗切段...
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![炒田螺的做法是什麼]( "炒田螺的做法是什麼")
- 中秋前後是吃田螺最佳時機，這時候是田螺最肥美的頂峯期，錯過了就要等下一年了，吃的方法也是簡簡單單的炒着吃便好，那麼炒田螺的做法是什麼呢？1、各材料，田螺選購肥大的，外殼越薄越好，外形比較均勻，外殼呈現出淡青色，當然，還要活的。2、田螺最好先用清水加點鹽，養上一天以上，讓田螺快速...
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![紫蘇炒田螺的做法]( "紫蘇炒田螺的做法")
- 步驟1食材：田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克。調味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個。步驟2田螺洗淨、敲去螺尾。步驟3小米椒切圈、大蒜對半切開、薑切片、紫蘇切絲。步驟4熱鍋倒油、油温6成熱時、下姜、蒜、八角、花...
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![爆炒田螺肉的做法]( "爆炒田螺肉的做法")
- 步驟1準備食材：田螺肉200克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙、蒜3瓣、黃瓜50克、豆瓣醬1茶匙、耗油1茶匙、泡椒1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、小葱1根。步驟2田螺肉洗淨。步驟3生薑切片。步驟4蒜切片。步驟5黃瓜去皮切丁。步驟6泡椒切段。步驟7小米椒切...
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![田螺吃什麼食物]( "田螺吃什麼食物")
- 田螺學名中國圓田螺，食性雜，在自然環境中，主要吃水生植物嫩莖葉、藻類、細菌和有機碎屑等，也喜食人工飼料，如蔬果、菜葉以及各種動物的下腳料等。並且喜歡夜間活動和攝食。田螺的外殼呈黃綠色到黃褐色，顏色因環境和水質而有差異，殼薄，呈螺旋形。在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田...
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![花螺的做法]( "花螺的做法")
- 步驟1準備食材：花螺300克、姜1塊、大葱1段、小葱1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、青尖椒20克、紅尖椒20克。步驟2花螺泡水洗淨。步驟3薑切片。步驟4大葱切片。步驟5青尖椒切圈。步驟6紅尖椒切圈。步驟7小葱切葱花。步驟8首先起鍋燒水，倒入花螺焯水2分鐘，撈出備...
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![爆炒田螺怎麼做]( "爆炒田螺怎麼做")
- 田螺是夜市常吃菜品之一，通常夜市上的爆炒田螺都是現點現做的，味道麻辣鮮香，美味可口。而且田螺肉也是很有營養的食物，它富含蛋白質、脂肪、維生素等成分。有清熱止渴、利尿通淋、明目退黃等作用。田螺的食用價值食用田螺對腳氣、痔瘡等疾病有輔助治療作用，可以幫助身體消腫，對...
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![田螺怎麼做]( "田螺怎麼做")
- 1、蒜切粒，薑切片，大葱切片，小葱切葱花，幹辣椒剪段。2、田螺倒入清水、1勺鹽、1勺食用油攪勻，浸泡3小時，刷去表面泥垢，剪掉尾部再次倒入清水浸泡1小時。3、倒入適量油，油温5成熱，放入1勺豆瓣醬炒出紅油，加入青花椒、蒜粒、薑片、幹辣椒、葱片翻炒均勻。倒入田螺、生抽1勺、1勺雞精...
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![田螺嵌肉的做法]( "田螺嵌肉的做法")
- 步驟1食材：田螺500克，肉末50克，小葱2根，幹辣椒8個，大蒜5瓣，雞蛋1個。輔料：料酒1湯匙，蠔油半湯匙，鹽1茶匙，雞精半茶匙，生抽1湯匙，澱粉3克，啤酒330毫升，冰糖3顆。步驟2田螺泡入水中放入幾滴香油吐沙。步驟3用剪刀剪去尾部。步驟4蒜拍碎。步驟5挑出螺肉去掉腸子，用清水反覆洗淨。步驟6再將...
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![田螺肉怎麼做]( "田螺肉怎麼做")
- 步驟1食材：田螺500克、姜5克、大葱10克、八角1個、香葉2片、桂皮2克、幹辣椒5個、花椒1克、小葱2根。調味料：食用油10克、啤酒300克、白糖1克、醬油3克、鹽2克。步驟2姜切絲；大葱切斜片；幹辣椒切段；小葱切葱花。步驟3炒鍋中油温5成熱時，下入薑絲、葱片、八角、香葉、桂皮、幹辣...
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![炒田螺怎麼做]( "炒田螺怎麼做")
- 步驟1食材：田螺500克、紫蘇10克、小米椒5個、大蒜5瓣、姜3克調味料：食用油10克、鹽1克、豆瓣醬1克、生抽2克、料酒4克、花椒1克、八角1個步驟2田螺洗淨、敲去螺尾。步驟3小米椒切片。步驟4大蒜對半切開。步驟5薑切片。步驟6紫蘇切絲。步驟7熱鍋倒油、油温6成熱時、下姜、蒜...
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