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關於滷螃蟹做法的百科

滷螃蟹怎麼做
  • 滷螃蟹怎麼做

  • 螃蟹是海鮮菜餚之一,也是很多人的最愛,特別是在秋天,每年一到秋天就是吃螃蟹的好時候了,美味螃蟹的做法是有很多種的,而滷螃蟹就是其中的一種,那麼滷螃蟹怎麼做呢?接下來,小編就為大家分享一下做法。1、準備食材:河蟹(一兩左右)6只,純淨水1L,滷料、鹽、辣椒、香菜、葱、姜若干。2、首...
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螃蟹的做法
  • 螃蟹的做法

  • 又到了涼爽的秋季,廣大吃貨們期待的肥美螃蟹也要上餐桌了,那麼螃蟹應該怎麼吃呢?就由我來講解一下吧。首先把螃蟹用繩子捆住,放入碗裏,加入清水,用刷子仔細清洗螃蟹。然後放入蒸鍋蒸煮至熟,吃螃蟹先把蟹臍上的蓋去掉,去掉蟹腸,揭開蟹蓋。吃蟹黃時,要去掉蟹鰓、蟹胃和蟹心,用筷子就...
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清蒸螃蟹怎麼做
  • 清蒸螃蟹怎麼做

  • 清蒸螃蟹的做法步驟:1、準備螃蟹1千克、生薑適量、料酒1勺;2、螃蟹用刷子洗刷乾淨,然後用棉線將腳綁住;3、鍋里加入適量清水,加料酒適量,螃蟹放到蒸屜上,撒上薑絲;4、螃蟹隔水蒸,大火5分鐘,小火10分鐘;5、出鍋,剪掉棉線,即可食用。清蒸螃蟹的做法大全方法一:準備螃蟹4只、鹽適量、醋少...
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螃蟹的做法
  • 螃蟹的做法

  • 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。2、做好準備工作後,在蒸鍋中放入適量清水,把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋,大火燒開鍋中的水,水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤,把姜切絲,在碗裏倒入醬油和薑絲,蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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螃蟹怎麼做
  • 螃蟹怎麼做

  • 步驟1一般螃蟹蒸15-20分鐘最佳。若螃蟹較大,可適當增加5-8分鐘。步驟2食材:大閘蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克。調味料:花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克。步驟3上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟4姜4克切片、2克切末。步驟5大蒜切末。步驟6蒸鍋中...
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蒸螃蟹怎麼做
  • 蒸螃蟹怎麼做

  • 步驟1食材:大閘蟹3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3薑切片。步驟4小葱切段。步驟5蒸鍋中加水,蒸架上放入大閘蟹腹部向上,上面放薑片、葱段,大火蒸5分鐘,轉中火蒸12分鐘,取出,放入上海青點綴即可。...
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姜葱炒蟹的做法
  • 姜葱炒蟹的做法

  • 螃蟹洗淨切兩半,瀝乾水分,螃蟹蘸上澱粉,切口蘸澱粉即可,鍋里加入適量油,燒熱後放螃蟹開始炸,螃蟹炸至9成熟或者全熟,撈出,留底油,放一半姜和葱白小火炸幹,炸出葱香味,倒入剩下的葱、姜、紅椒爆香,留少許葱葉,倒入螃蟹翻炒,加少許鹽和生抽,撒入剩下的葱葉,炒勻即可。螃蟹怎麼做食材:螃蟹3只...
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清蒸螃蟹的做法
  • 清蒸螃蟹的做法

  • 螃蟹洗淨,用刷子洗出泥沙,生薑洗淨切片,姜切成薑末,蒸鍋加清水,將螃蟹腹部朝上放進去,背部墊上薑片,蒸螃蟹,大火燒開水後,轉中火蒸20分鐘,出鍋即可,取一個碗,倒入陳醋、薑末和少許香油,調成姜醋汁,當做蘸料。螃蟹怎麼蒸用料螃蟹4只,生薑1塊,醋2勺,香油幾滴;清蒸螃蟹的做法:1.螃蟹清洗乾淨,最...
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螃蟹怎麼做好吃
  • 螃蟹怎麼做好吃

  • 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷淨蟹殼外部;2、做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水,把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋,大火燒開鍋中的水,水開後15分鐘左右即可關火;3、梭子蟹盛盤,把姜切絲,在碗裏倒入醬油和薑絲,蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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水煮螃蟹怎麼做
  • 水煮螃蟹怎麼做

  • 步驟1食材:螃蟹3只、姜3克、大葱10克、花椒1克、上海青20克。調料:鹽1克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3薑切片。步驟4大葱切段。步驟5鍋中倒入適量清水,加入薑片、葱段、花椒、生抽、鹽,大火燒開,放入螃蟹煮沸後轉小火煮15分鐘,取出,放入上海青點綴...
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螃蟹粥怎麼做
  • 螃蟹粥怎麼做

  • 步驟1食材:螃蟹1只、大米80克、姜3克、小葱1根。調味料:鹽1克、胡椒粉1克。步驟2螃蟹洗淨,切成塊。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5鍋中放入適量清水,放入大米煮至黏稠,放入蟹塊、薑片繼續煮10分鐘。步驟6放入鹽、胡椒粉、葱花拌勻即可。...
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炒螃蟹怎麼做
  • 炒螃蟹怎麼做

  • 螃蟹清洗乾淨,加料酒、葱姜上鍋蒸15分鐘,撈出放涼,螃蟹放涼後,去除螃蟹的蓋,將雜物扔掉,然後剁成小塊,鍋里加適量油,油温燒至5成熱,加花椒、乾紅辣椒段、葱薑蒜,小火爆香,炒出香味,放剁好的螃蟹塊,大火快速翻炒,最後加蠔油翻炒,撒少量熱水,大火炒2分鐘裝盤即可。炒螃蟹怎麼做主料螃蟹2只...
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螃蟹怎麼做
  • 螃蟹怎麼做

  • 步驟1一般螃蟹蒸15-20分鐘最佳。若螃蟹較大,可適當增加5-8分鐘。步驟2食材:大閘蟹3只、姜5克、紫蘇3片、上海青20克。步驟3上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中放水煮沸,放入薑片、紫蘇,蒸架上鋪上紗布,放入大閘蟹腹部向上,大火蒸12-15分鐘,...
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賽螃蟹怎麼做
  • 賽螃蟹怎麼做

  • 1、姜切細末,加白醋、糖、鹽混勻調成醬汁;2、碾碎鹹蛋黃,雞蛋分離蛋白、蛋黃,蛋黃加鹹蛋黃碎、醬汁攪勻;3、炒鍋放油,油温6成熱,加入蛋白液,中小火翻炒30秒,凝固後鋪在盤中;4、餘油再燒熱,加入蛋黃液,小火沿一個方向翻炒30秒,凝固後倒在蛋白上即可。...
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超輕黏土螃蟹怎麼做
  • 超輕黏土螃蟹怎麼做

  • 1、首先我們把黃色黏土搓成圓球形狀,再把它略微的壓扁當作螃蟹的身體,接着把四個紅色黏土搓成細長的長條;2、然後把蟹腳粘在螃蟹的身體上,將兩個稍微大一點的圓球壓扁,用小刀切出鉗子的樣子;3、把牙籤對摺,戳到鉗子的底部後固定在身體上方的位置,另一個鉗子同樣這麼做;4、把準備好...
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螃蟹的做法
  • 螃蟹的做法

  • 1、首先將準備好的姜切絲,再將葱切段。2、把梭子蟹的肉和殼處理好,放入盤子裏待用。3、鍋內倒入油並熱均勻,放入切好的薑片和葱,炒好後倒入梭子蟹,接着翻炒均勻至蟹殼變紅,把做好的成品盛入盤子裏就可以了。...
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蒸螃蟹怎麼做
  • 蒸螃蟹怎麼做

  • 螃蟹洗淨,姜切成薑末,碗中放薑末,薑末中加入生抽,再加白糖調成蘸汁,蒸鍋中加入清水,將洗好的螃蟹放蒸鍋中,蓋上蓋子蒸上10分鐘左右,開蓋取出,螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。蒸螃蟹怎麼做主料:螃蟹275克輔料:姜1塊,生抽2湯勺,香醋1湯勺,白糖1/2湯勺蒸螃蟹的製作方法:1.螃蟹清洗乾淨,姜切成...
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螃蟹什麼做法最好吃
  • 螃蟹什麼做法最好吃

  • 螃蟹刷乾淨就直接扔鍋裏,加點葱薑蒜、水,煮上十幾分鐘左右,就是一道美味。雖然這種吃法看起來很野蠻,不過很省事也很入味。秋天的螃蟹蟹肉最為鮮嫩,螃蟹黃多油滿。海鮮螃蟹粥食材用料大螃蟹大米姜香菜鹽香油白胡椒粉製作步驟1.大米淘洗乾淨,添水,熬粥。2.螃蟹洗淨,揭去背部的小臍...
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螃蟹怎麼清蒸
  • 螃蟹怎麼清蒸

  • 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗,用小刷子仔細刷淨蟹殼外部,做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2、把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋,大火燒開鍋中的水,水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤,把姜切絲,在碗裏倒入醬油和薑絲,蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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清蒸螃蟹怎麼做
  • 清蒸螃蟹怎麼做

  • 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨,在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏,蓋好蓋子進行蒸煮,待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏,把姜切成絲,準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲,蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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螃蟹怎麼做
  • 螃蟹怎麼做

  • 步驟1食材:大閘蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3大閘蟹洗淨,放入啤酒中浸泡5分鐘,取出。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中加水,蒸架上放入大閘蟹腹部向上,上面放薑片,大火蒸5分鐘,轉中火蒸15分鐘,取出,放入上海青點綴即可。...
  • 9916
清蒸螃蟹怎麼做
  • 清蒸螃蟹怎麼做

  • 步驟1食材:大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3盆中倒入温水,放入螃蟹,用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小葱切段。步驟6蒸鍋中加水,蒸架上放入大閘蟹腹部向上,上面放薑片、葱段,大火蒸5分鐘,轉中火蒸15...
  • 25953
螃蟹怎麼折
  • 螃蟹怎麼折

  • 1、準備一張方形彩紙,對邊對角摺疊出米字摺痕。2、按摺痕收攏成大三角,一面的角向內摺疊。3、翻面後頂角摺疊下來一部分,把剩下的兩角向下翻折,最後翻面畫上眼睛就摺好了。...
  • 20984
螃蟹怎麼洗
  • 螃蟹怎麼洗

  • 在盆中倒入清水和白酒,然後把螃蟹放進去,浸泡10分鐘左右。把螃蟹取出,用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部,再清洗螃蟹的兩側及腳和鉗的根部,接着打開腹蓋,在中間從裏向外擠出排泄物,最後用牙刷來清洗蟹肚。在清洗完畢螃蟹之後,再倒入大半鍋的清水,然後將清洗完成的螃蟹放進去,這樣是為了...
  • 22383
炒螃蟹怎麼做
  • 炒螃蟹怎麼做

  • 步驟1食材:大閘蟹2只、姜5克、大蒜5瓣、幹辣椒10個、小葱2根、澱粉5克、上海青20克。調味料:食用油20克、料酒2克、醬油3克、白糖1克、蠔油2克。步驟2上海青對半切開,放入沸水鍋中焯燙40秒,撈出備用。步驟3姜切絲。步驟4大蒜切粒。步驟5幹辣椒切段。步驟6小葱切段。步驟7大閘...
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