![做素菜可以用蠔油嗎]( "做素菜可以用蠔油嗎")
- 蠔油是比較常見的一種調味品，它可以起到很好的提鮮作用，有很不錯的烹飪效果，深受人們歡迎，很多人做菜的時候都會放蠔油。那麼做素菜可以用耗油嗎？下面讓我們具體來看看吧！1、做素菜可以用蠔油。2、炒素菜放不放蠔油，沒有特別的規定，只是按自己口味添加就可以了，但在烹飪有些素菜的...
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![火腿素菜卷怎麼做]( "火腿素菜卷怎麼做")
- 火腿，相信大家都喜歡吃，日常生活中，我們吃火腿非常的簡單，直接將火腿熱了直接吃，其實，火腿還可以做成其他有創意的菜，比如火腿素菜卷，非常的好吃，接下來，小編就為大家介紹一下火腿素菜卷怎麼做。1、準備好用料：火腿片一包，紫甘藍適量，芝士片適量，牙籤適量。2、首先是將紫甘藍切塊焯水後...
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![素炒豆角的做法]( "素炒豆角的做法")
- 步驟1食材：梅乾菜50克、豆角400克、大葱10克、姜1克、蒜2瓣。調味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣醬2克。步驟2梅乾菜反覆用清水洗淨，洗去多餘的鹽分，擠幹水分，切碎。步驟3豆角洗淨，去筋，切斷，放入沸水中，煮3分鐘撈出，瀝乾備用。步驟4姜切絲。步驟5蒜切片。步驟6熱鍋倒油，油温5成熱時，下...
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![素炒海茸怎麼做]( "素炒海茸怎麼做")
- 1、海茸絲剪成小段，涼水泡30分鐘撈出，鍋內水開後下海茸絲，煮10分鐘撈出瀝乾;2、豆芽洗淨切小段，姜切末;3、炒鍋油温6成熱，放薑末爆香，下豆芽爆炒5分鐘，加鹽2g炒勻盛起，鍋裏再次放油燒熱，下海茸翻炒5分鐘，加鹽2g炒勻，下炒好的豆芽，放生抽、醋炒勻即可。...
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![白菜素包子的做法]( "白菜素包子的做法")
- 包子是很多朋友早上吃的早餐，經常是去包子店買的，不過也有朋友是喜歡在家裏自己做的，因為覺得這樣比較乾淨衞生，那白菜素包子的做法是什麼呢？讓小編為你介紹一下白菜素包子餡的做法吧！1、麪粉+水+發酵粉，揉成光滑的麪糰，蓋上蓋子放在温暖的地方發酵。2、發酵成2倍大，或用手指戳一...
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![炒素菜的做法]( "炒素菜的做法")
- 步驟1食材：青菜400克、大蒜3瓣調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克步驟2青菜洗淨，對半切開。步驟3大蒜切末。步驟4炒鍋中油温5成熱時，下入蒜末，爆香，倒入青菜，大火爆炒。步驟5調入鹽、雞精，炒勻即可。...
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![榨菜怎麼做]( "榨菜怎麼做")
- 步驟1食材：榨菜絲50克、香腸1根、胡蘿蔔200克、大蒜2瓣、蒜苗2根調味料：食用油5克、鹽0.5克、白糖1克、雞精1克、胡椒粉1克步驟2胡蘿蔔洗淨、切片，香腸切片，大蒜切末，蒜苗切段。步驟3熱鍋倒油，油温5成熱，下香腸，煸炒出油，加入蒜、蒜苗、榨菜炒香。步驟4放入胡蘿蔔、白糖、鹽、胡椒...
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![素炒麪怎麼做]( "素炒麪怎麼做")
- 素炒麪是我們生活中經常能吃到的一道家常菜，素炒麪看上去顏色金黃，非常漂亮，而且口味鮮香味美，清淡適口，所以很多人都喜歡吃素炒麪，那麼素炒麪怎麼做呢？接下來小編給大家講一下素炒麪的做法是什麼。1、將蘑菇洗淨，切成條；油菜心洗淨，切成段；筍洗淨，切成條；腐竹用温水泡發洗淨也切成絲；...
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![韭菜素鍋貼的做法是什麼]( "韭菜素鍋貼的做法是什麼")
- 韭菜素鍋貼是一道非常美味的食物，而且韭菜素鍋貼的製作過程很簡單，只需要幾步即可完成，不過依舊是有很多網友不知道韭菜素鍋貼的做法，那麼對於不知情的網友們，下面我們來了解一下吧。1、準備韭菜、雞蛋、蝦皮、鹽、食用油、水澱粉各適量。2、雞蛋打散炒熟切碎，蝦皮用温水泡洗，韭...
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![素鴨怎麼做]( "素鴨怎麼做")
- 步驟1所需食材：豆腐皮4張，胡蘿蔔150克，春筍150克，香菇30克，生薑1塊，大葱1段、芝麻油1湯匙，生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙。步驟2香菇切絲。步驟3姜切末。步驟4大葱切末。步驟5筍切絲。步驟6胡蘿蔔切絲。步驟7鍋中水沸後，筍絲、胡蘿蔔絲焯水撈出瀝乾。步驟8起油鍋，爆香葱薑末，...
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![素炒雜菌的做法]( "素炒雜菌的做法")
- 步驟1食材：蒜苗1根，蟹味菇20克，香菇20克，金針菇20克，雞腿菇30克，海鮮菇20克，白玉菇20克。輔料：鹽1茶匙，食用油5克。步驟2蒜苗切成小段。步驟3金針菇切去根部。步驟4雞腿菇切片。步驟5香菇切片。步驟6蟹味菇切去尾巴。步驟7海鮮菇切去尾巴。步驟8鍋中燒水加入雞精1勺，加入食用油1勺，...
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![素鮑魚怎麼做]( "素鮑魚怎麼做")
- 步驟1食材：鮮香菇100克。輔料：小葱1根、白糖2克、鹽3克、蠔油1勺、生抽5克、黑胡椒粉少許、澱粉30克、食用油適量。步驟2小葱切葱花。步驟3在香菇的背面切十字花刀。步驟4鍋中倒水燒開，將香菇放入開水鍋中，煮兩分鐘後撈出。步驟5澱粉倒入碗中，再加入生抽5克、鹽3克、白糖2克、...
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![素炒黃花菜怎麼做]( "素炒黃花菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：幹黃花菜150克、蒜2瓣、姜1克、小葱5根、幹辣椒2個、食用油5克、鹽1克、雞精1克、生抽2克、糖1克。步驟2蒜切末。步驟3姜切末。步驟4小葱切段。步驟5幹辣椒剪斷。步驟6幹黃花洗淨切斷。步驟7熱鍋倒油、下姜、蒜、葱、幹辣椒、炒香、加入幹黃花菜、翻炒1分鐘...
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![韭菜是葷菜還是素菜]( "韭菜是葷菜還是素菜")
- 一般來説，韭菜是素菜，不過，在佛教中，韭菜被當作葷菜。葷菜通常指用動物的皮、肉、內臟等菜，而韭菜屬於蔬菜，因此是素菜。在佛教中，葷菜分大小五葷，大五葷是雞鴨魚等葷食，而小五葷是韭菜、蒜、葱、花椒、大料。什麼是葷菜葷菜在古代宗教指的是一些食用後會影響性情、慾望的植物，主要...
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![有哪些家常素菜]( "有哪些家常素菜")
- 家常的素菜有涼拌黃瓜、滷煮花生、素三鮮、清炒韭黃、魚香豆腐、蒜泥茄子、開水白菜、五香生仁、東北拉皮西芹炒百合、酸辣藕丁、金絲銀芽、腐竹木耳湯、白菜粉絲湯等。素菜有哪些素菜是菜餚流派之一，主要是指用植物油以及蔬菜、豆製品、麪筋、竹筍、菌類、藻類和乾鮮果品...
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![素椒燃面的做法]( "素椒燃面的做法")
- 步驟1所需食材：麪條200克，大蒜3瓣，生薑1塊，二荊條辣椒4根，小葱1根，香菜1根，大葱1段，小米椒3個，丁香2克，花椒2克，桂皮1塊，八角1個，香葉2片，花生10克，芽菜10克。所需調料：紅油1湯匙。步驟2二荊條切開切碎。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5大葱切圈。步驟6小葱切葱花。步驟7小米椒碾碎。步...
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![香菇配什麼菜做素餃子]( "香菇配什麼菜做素餃子")
- 作為北方的主食之一，又美味有好吃的水餃，現在越來越受人們的喜愛，逐漸沒了地域的限制，南北方的美食逐漸的交匯，在全國各地都能吃到美味的水餃，那麼香菇配什麼菜做素餃子呢？1、可以娃娃菜切碎做餡料，甜滋滋的。2、可以放胡蘿蔔剁成小丁丁，炒至斷生，放上配料，也是很不錯的。3、或者放...
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![簡單易做的家常菜素菜]( "簡單易做的家常菜素菜")
- 簡單易做的家常菜有家常燒茄子、糖醋排骨、涼拌土豆絲、魚香肉絲、宮保雞丁、炒包菜等。家常燒茄子製作：杭茄洗淨切成粗條，青椒去蒂切絲，大蒜拍扁切碎。炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先炒香大蒜，再放進茄子條，翻炒變色，茄子會越來越軟。淋上生抽醬油，繼續翻炒。茄子斷生後放進青椒絲...
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![素炒娃娃菜的做法]( "素炒娃娃菜的做法")
- 娃娃菜洗淨切碎，蒜切成蒜末，鍋里加食用油燒熱，加入蒜末炒出香味，倒入切好的娃娃菜，翻炒均勻，加入醬油1勺和雞精粉少許，炒至娃娃菜變軟，加入適量食鹽調味，出鍋即可。娃娃菜怎麼做好吃主料：娃娃菜3顆，雞精粉適量，生粉少許，食鹽少許，醬油1勺，蒜5瓣素炒娃娃菜的做法：1.娃娃菜洗乾淨，然後切碎，蒜...
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![泰式素炒怎麼做]( "泰式素炒怎麼做")
- 步驟1食材：草菇100克、秋葵50克、苦瓜100克、西紅柿150克、玉米筍100克、白洋葱100克、紅椒20克、菠菜15克、油適量、鹽1勺、糖1勺、香茅1根、料酒1勺、蒜2瓣。步驟2草菇劃十字刀。步驟3玉米筍切段。步驟4秋葵切粒。步驟5白洋葱切塊。步驟6番茄切塊。步驟7苦瓜去籽切段。...
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![素春捲怎麼做]( "素春捲怎麼做")
- 步驟1食材：白蘿蔔400克、雞蛋2個、春捲皮適量。輔料：小蝦15克、鹽適量、油適量。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切成絲。步驟3雞蛋打碎加少許鹽拌勻。步驟4平底鍋油温燒至7成熱，倒入蛋液炒至金黃，加入蘿蔔絲、小蝦翻炒。鹽1勺，翻炒均勻製成餡料。步驟5將餡料放在春捲皮下方三分之一處，從...
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![白菜做菜包的做法]( "白菜做菜包的做法")
- 步驟1食材：麪粉300克、温水150克、酵母3克、胡蘿蔔100克、白菜150克、幹木耳10克、鹽1克、生抽2克、老抽1克、蠔油2克、雞精1克。步驟2温水中放入酵母化開。步驟3放入麪粉拌勻成絮狀，揉成麪糰。步驟4放置發酵至兩倍大。步驟5取出，揪出約30克大小的劑子，擀成圓形。步驟6幹木耳...
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![素炒蕨菜怎麼做]( "素炒蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、幹辣椒3個、食用油10克、鹽1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出。步驟3蕨菜瀝乾水分、切成段。步驟4小葱切段。步驟5大蒜拍碎。步驟6幹辣椒切小段。步驟7熱鍋倒油、油温5成熱、加入蒜末、幹辣椒爆香。步驟8下入蕨菜大...
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![素雞腸怎麼做]( "素雞腸怎麼做")
- 素雞腸，相信很多人都有吃過了，素雞腸其實是屬於一種豆製品，它不但營養價值高，而且做法也很多，那麼素雞腸怎麼做呢？接下來，小編就為大家介紹一下尖椒炒素雞腸的做法，希望對大家有用。1、準備好用料：素腸50克，尖椒1個，鹽適量，葱少量。2、素雞腸提前用水泡發，尖椒切成絲，切少量葱。3、熱鍋...
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![素餡韭菜盒子怎樣做]( "素餡韭菜盒子怎樣做")
- 韭菜盒子又稱“哈餅”，是北方人，特別是山東人常吃的麪食，餡料也是在雞蛋韭菜的基礎上千變萬化，有加肉末的，有加蝦皮的，但是最正宗最好吃的還是素餡韭菜盒子，烙好的韭菜盒子清香撲鼻，再配上一碗白粥，雖然簡單，卻絕對讓人三日不思肉味。那麼，素餡韭菜盒子怎樣做呢？下面一起來看看吧！1、...
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生活百科幫
