![紅燒龍利魚柳怎麼做好吃]( "紅燒龍利魚柳怎麼做好吃")
- 因為龍利魚柳的口感鮮嫩美味，特別容易烹調，所以受到很多人的青睞。那麼紅燒龍利魚柳怎麼做好吃呢？1、先將龍利魚解凍後，用廚房紙吸乾水份，切成小塊，放入碗中，加入料酒、適量的食鹽和黑胡椒攪拌均勻；青紅椒切塊備用。2、龍利魚塊醃製要半個鍾，完全將水分吸乾才行，保證口感又不會下鍋...
- 22460
![燒烤時刷的料怎麼配]( "燒烤時刷的料怎麼配")
- 準備孜然4勺、辣椒粉3勺、花椒粒1勺、芝麻4勺、黑胡椒1勺、迷迭香1勺、鹽1勺、糖1勺、雞粉1勺；然後將準備的調料放入鍋中，開中小火炒香；關火，然後放鹽拌勻後放入料理機打成粉即可。燒烤料怎麼配燒烤料的配方其實並不單一，下面為大家介紹一下燒烤料的萬能配法：1、基本複合型調味...
- 12665
![龍利魚是海魚還是淡水魚]( "龍利魚是海魚還是淡水魚")
- 龍利魚屬鰈形目、舌鰨科，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖温性近海大型底層魚類。它們終年生活棲息在中國近海海區，適應多變的環境條件，適温範圍在3.5—32℃。龍利魚自然資源量少，味道鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白、營養豐富的一種魚。歷來，成為...
- 19381
![紅燒魚塊怎麼做]( "紅燒魚塊怎麼做")
- 首先我們準備好草魚、澱粉、青尖椒、小米椒以及各種佐料。先將草魚洗淨後切成塊，放入碗中，加入薑片、料酒、胡椒粉、十三香等醃製半小時。放入澱粉拌勻，在另一個碗中放入生抽、耗油、鹽、白糖、清水等拌勻做成醬汁。鍋中倒入油後燒至七成熱，將魚塊依次放入煎至兩面金黃盛出待...
- 11739
![紅燒墨魚仔怎麼做]( "紅燒墨魚仔怎麼做")
- 步驟1食材：墨魚仔3只，生抽1湯匙，醬油1湯匙，姜2片，蒜2瓣，料酒1湯匙，糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，幹辣椒2個。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4幹辣椒切段。步驟5墨魚仔去除墨汁內臟。步驟6鍋裏倒適量清水，放姜蒜，幹辣椒，倒生抽，醬油，料酒，白糖，胡椒粉，大火燒開。步驟7下入墨魚仔，蓋上鍋蓋燜煮十五分...
- 24597
![紅燒黃花魚的做法]( "紅燒黃花魚的做法")
- 步驟1準備食材：黃花魚200克、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、老抽1茶匙、八角2克、耗油1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步驟2黃花魚洗淨改花刀。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6首先起鍋倒油，油温6成熱，放少許鹽、黃花...
- 23660
![紅燒草魚的做法]( "紅燒草魚的做法")
- 步驟1準備食材：草魚200克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、青尖椒20克、紅尖椒10克、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、八角5克、陳醋1茶匙、小米辣10克。步驟2草魚洗淨打上花刀。步驟3小米辣切圈。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6青尖椒切圈。步驟7紅尖椒切圈。步驟...
- 20922
![龍利魚應該怎麼去皮]( "龍利魚應該怎麼去皮")
- 龍利魚去皮步驟：1、首先用刀在龍利魚的尾部魚皮處割一個小口，將刀插入魚皮和魚肉之間。2、然後輕輕將整塊魚皮扯掉，注意把握力度和速度均勻。3、重複前兩步，將另一面的魚皮也扯下。4、最後淘出龍利魚裏面的血塊、腸子、魚鰓，用水清洗乾淨，將整條龍利魚去骨即可。龍利魚也叫踏板...
- 14611
![做紅燒肉的配料有哪些]( "做紅燒肉的配料有哪些")
- 紅燒肉配料：適量五花肉和厚片的姜、成瓣的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、非陳皮的橙子皮，再把五花肉切成1釐米見方的小塊肉。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相...
- 32282
![紅燒魚怎麼做好吃]( "紅燒魚怎麼做好吃")
- 1、將鯧魚去除內臟洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切片，葱切葱花，紅尖椒切圈。2、鍋中放油燒熱，放入鯧魚，用小火將兩面都煎至金黃。3、入蒜片、薑片、紅尖椒圈，再加入料酒、醬油和適量清水，小火煮至熟透，放入白糖和鹽調味，裝盤時撒上葱花即可。紅...
- 27835
![紅燒鯧魚的做法]( "紅燒鯧魚的做法")
- 步驟1準備食材：鯧魚200克、油適量、鹽2茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、醬油1茶匙、糖1茶匙、味精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙。步驟2鯧魚洗淨改十字花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6小米椒切圈。步驟7首先碗中放入鯧魚，加入白胡椒粉...
- 12199
![紅燒鱈魚怎麼做]( "紅燒鱈魚怎麼做")
- 鱈魚洗淨，切成塊，放鹽、料酒、澱粉拌勻醃製10分鐘。薑切片，小葱切段。鍋中倒入適量油，油温燒至6成熱，放入鱈魚煎至表面微焦，放入八角、薑片、葱段、幹辣椒、花椒炒出香味。倒入生抽15克、老抽半勺、醋半勺、白糖半勺、清水適量大火煮開，換小火燒8分鐘，至湯汁濃稠即可。紅燒鱈魚怎...
- 5065
![紅燒鮁魚怎麼做]( "紅燒鮁魚怎麼做")
- 步驟1準備食材：鮁魚200克、大葱1段、姜1塊、蒜3瓣、香葉2片、八角2個、花椒5克、小茴香5克、醬油2湯匙、蠔油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2葱切段。步驟3蒜切兩半。步驟4薑切片。步驟5鮁魚切成塊。步驟6鍋中倒油，油熱放入葱、姜、蒜小火煸炒，再加入...
- 11435
![紅燒鯉魚怎麼做]( "紅燒鯉魚怎麼做")
- 1、首先將青椒和紅椒切塊，再把大葱切絲，蒜切塊，姜切絲，然後把幹辣椒剪開。2、處理好的鯉魚身體兩側劃一些口子，撒上鹽和油，在鯉魚身上抹均，再撒上一些芡粉抹均。3、鍋內倒油加熱，把鯉魚放入翻轉炸至金黃。4、鍋裏倒入少許油，再加入豆瓣醬、蒜塊和薑絲，接着放入少許油和幹辣椒翻炒入...
- 15503
![龍利魚如何殺]( "龍利魚如何殺")
- 首先將龍利魚皮上的魚鱗用刀刮乾淨，切掉周邊的魚鰭和尾部的魚皮，洗淨。龍利魚放到盆中，倒開水泡15秒撈出。然後通過魚尾部切開魚皮，剪去魚頭和魚尾。接着用刀插入魚肉，去掉裏面的魚腸、魚鰓及血塊，順着魚骨把魚肉切下來即可。龍利魚，其味鮮色美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無...
- 31247
![鮑魚紅燒肉的做法]( "鮑魚紅燒肉的做法")
- 步驟1準備食材：鮑魚200克，五花肉100克、姜1塊、冰糖10克、葱1根、料酒1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、油適量、鹽1茶匙、小米椒10克。步驟2鮑魚去殼洗淨切十字花刀備用。步驟3薑切片。步驟4葱切葱花。步驟5小米椒切圈。步驟6五花肉洗淨切塊。步驟7鍋中燒熱水放入鮑魚、五花...
- 28150
![紅燒肉配料是什麼]( "紅燒肉配料是什麼")
- 紅燒肉配料：五花肉，青菜，料酒，鹽，味精，醬油適量，八角，桂皮，白糖，紅燒肉腐乳。紅燒肉，以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉，一道著名的大眾菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。紅燒肉在我國各地流...
- 29042
![龍利魚怎麼做]( "龍利魚怎麼做")
- 1、首先將龍利魚肉切成塊，大葱切段，姜切塊，再把蒜拍開；2、魚肉中加入油，姜塊，葱段和蒜，再放入適量調料翻拌均勻；3、鍋內倒油加熱，將醃製好的魚肉放入鍋中，煎至兩面變色，最後關火盛入盤子中就做好了。...
- 12687
![龍利魚又叫什麼魚]( "龍利魚又叫什麼魚")
- 1、體型不同，巴沙魚的體型較大，龍利魚體型細長且扁平，似柳葉狀；2、生活環境不同，巴沙魚一般為淡水魚，主要產地為東南亞，而龍利魚一般生活在海洋中，只要產自我國沿海地區；3、脂肪含量不同，巴沙魚脂肪率高，龍利魚皮下脂肪較少，這個區別可用肉眼直觀分辨。巴沙魚是東南亞國家重要的淡水...
- 7224
![龍利魚是什麼魚]( "龍利魚是什麼魚")
- 魚的種類多種多樣，也作為我們現在常用的食材之一。那你對龍利魚又瞭解多少呢?龍利魚屬鰈形目、舌鰨科，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖温性近海大型底層魚類。它們終年生活棲息在中國近海海區，適應多變的環境條件，適温範圍在3.5—32℃。龍利魚自然資源量少，味道鮮美，出肉率高，口...
- 19428
![紅燒魚做法]( "紅燒魚做法")
- 1、將洗淨處理好的魚兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。3、鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。5、加約一斤湯或水，下魚、醬油...
- 6703
![龍利魚是海魚嗎]( "龍利魚是海魚嗎")
- 龍利魚也叫鰨目魚、踏板魚，俗稱牛舌頭，常年生活在我國近海海區，龍利魚生長在具有廣温、廣鹽和多變的海域環境中，那麼究竟這種龍利魚是海魚嗎？1、龍利魚是海魚。2、龍利魚生長在具有廣温、廣鹽和多變的海域環境中，適合生長的温度在3.5℃-32℃之間，適合的鹽濃度範圍在14%-33%之間...
- 5899
![酸菜魚配料是什麼]( "酸菜魚配料是什麼")
- 酸酸菜魚配料有山辣椒、姜、葱、大蒜、幹辣椒、花椒、邳縣豆瓣、芝麻、胡椒粉、鹽、色拉油、生粉等。酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶市的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等...
- 10512
![紅燒武昌魚的做法]( "紅燒武昌魚的做法")
- 步驟1準備食材：武昌魚200克、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒2克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、白胡椒粉1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、八角2克、小葱1根，生抽1茶匙、白糖1茶匙。步驟2武昌魚洗淨改花刀。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小葱切葱花。步驟7首先鍋中倒油，油温6成...
- 17983
![紅燒魚頭做法]( "紅燒魚頭做法")
- 步驟1準備材料：魚頭200克、油適量、鹽1茶匙、八角5克、幹辣椒5克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙、雞精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小葱1根。步驟2魚頭洗淨改花刀。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小米椒切圈。步驟6幹辣椒切段。步驟7...
- 6805
生活百科幫
