![北京小吃店有哪些]( "北京小吃店有哪些")
- 北京風味小吃有輝煌的歷史，凡到過北京的人，説到吃，除了提及全聚德的烤鴨、都一處的燒麥外，都會對北京小吃頗感興趣，那麼北京小吃店有哪些？1、護國寺小吃店。以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底藴而著稱。小吃品種包括艾窩窩、驢打滾、豌豆黃、象鼻子糕、饊子麻花、麻團...
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![豬肝怎麼炒沒有腥味]( "豬肝怎麼炒沒有腥味")
- 一般貧血的人，醫生都會建議他多吃一些豬肝，但是由於豬肝的味道比較大，很多人都接受不了，很多時候大家吵出來的豬肝腥味都比較重，口感不好。那麼豬肝怎麼炒沒有腥味呢？1、豬肝不要切得太薄。豬肝切成2-3毫米厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得太薄受熱反倒容易變硬。2、豬肝一定...
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![炒羊肝為什麼要過水]( "炒羊肝為什麼要過水")
- 炒羊肝是羊肝很常見的一種做法，可能很多人都有吃過，一般是用辣椒爆炒比較多，但是很多人都不知道羊肝的做法，那麼炒羊肝為什麼要過水？1、炒羊肝過水是為了把一些異味去除，而且過水可以讓熟的時間更快，能夠讓羊肝在更短的時間裏面熟，這樣炒出來的口感就會更加不錯。2、用大火將水燒...
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![炒豬肝怎麼做]( "炒豬肝怎麼做")
- 步驟1食材：豬肝250克，小毛葱（幹葱）100克，蒜2瓣，姜3克，幹辣椒3個。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2豬肝切片，加鹽、料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3姜切末，幹辣椒切斷，小毛葱切絲，蒜切片。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下豬肝，炒散，盛出。步驟5鍋中...
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![炒豬肝怎麼做才嫩]( "炒豬肝怎麼做才嫩")
- 豬肉作為人類的主要食材之一，其身體很多部位都可以用來做菜的，其中就包含了豬肝。豬肝一般炒的比較嫩的話，口感會好點。那麼炒豬肝怎麼做才嫩呢？1、豬肝清洗乾淨，切成長條；2、切薄片；3、燒一鍋開水，將豬肝入開水中焯煮變色，約一分鐘，撈出，瀝水；4、大葱斜切成粗絲，胡蘿蔔切薄片，姜切薄片...
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![白蘿蔔炒豬肝的做法白蘿蔔炒豬肝怎麼做]( "白蘿蔔炒豬肝的做法白蘿蔔炒豬肝怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、白蘿蔔200克、色拉油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、葱10克。步驟2葱切碎。步驟3豬肝切片。步驟4白蘿蔔切片。步驟5鍋中倒油，油熱下白蘿蔔片炒至8成熟，加入鹽後盛出置盤中。步驟6鍋中再倒入油，將豬肝爆炒2-3分鐘。步驟7把白蘿蔔倒入鍋內，快速...
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![北京炒肝的做法]( "北京炒肝的做法")
- 新鮮豬肝洗淨去血水切片，加料酒醃製一段時間。肥腸處理乾淨，放鍋里加料酒、花椒等煮30分鐘，撈出切段。葱，蒜，姜切粒，黃豆醬用水化開。水燒開下大腸、姜沫、葱花，瑤柱捏碎撒入鍋中，燒開。加醬油、老抽、蠔油、豬肝，開鍋下豬肝，開鍋下水澱粉，再開鍋，關火下蒜沫，燜兩分鐘即可。北京炒肝是...
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![青椒炒豬肝做法是什麼]( "青椒炒豬肝做法是什麼")
- 步驟1主料：豬肝200克、青椒10克輔料：洋葱10克、小米椒10克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒1個、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙步驟2豬肝洗淨切片。步驟3青椒切片。步驟4紅椒切片。步驟5小米椒切圈。步驟6洋葱切片。步驟7薑切片。步驟8蒜切片。步驟9鍋中加熱水放入豬肝焯水2...
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![怎麼做爆炒豬肝]( "怎麼做爆炒豬肝")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、洋葱30克、青椒40克、紅椒20克、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、鹽1茶匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙、豆瓣醬1湯匙、醋1茶匙。步驟2洋葱切塊。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5青紅椒切塊。步驟6豬肝切片。步驟7豬肝放入碗...
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![北京炒肝裏面有什麼]( "北京炒肝裏面有什麼")
- 北京炒肝是一道著名的傳統小吃，原材料主要有豬大腸、豬肝等。炒肝，在北京為傳統早點的重要組成部分，是由開業於清同治元年（公元1862年）的“會仙居”發明的，是在原來售賣的“白湯雜碎”的基礎上，去掉心、肺，並勾了芡，從而形成流傳至今的“炒肝”。北京炒肝是什麼東西炒肝具有湯汁油...
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![鵝肝蝦仁炒飯的做法]( "鵝肝蝦仁炒飯的做法")
- 步驟1食材：鵝肝100克、蝦仁100克、胡蘿蔔80克、香菇50克、小葱2根、豌豆50克、米飯200克、生抽少許、鹽1勺、油適量。步驟2鵝肝切丁。步驟3蝦仁去蝦線切丁。步驟4胡蘿蔔切丁。步驟5香菇洗淨切丁。步驟6小葱切葱花。步驟7熱鍋倒油，放入蝦仁、鵝肝小火煎炒1分鐘。盛出備用。...
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![小毛葱炒豬肝]( "小毛葱炒豬肝")
- 步驟1食材：豬肝250克，小毛葱（幹葱）100克，蒜2瓣，姜3克，幹辣椒3個。調味料：食用油10克，鹽1克，料酒2克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉2克，雞精1克。步驟2豬肝切片，加鹽、料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3姜切末，幹辣椒切斷，小毛葱切絲，蒜切片。步驟4熱鍋倒油，油温6成熱時，下豬肝，炒散，盛出。步驟5鍋中...
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![牛肝菌要炒多久才熟]( "牛肝菌要炒多久才熟")
- 牛肝菌是西餐中比較常見的一種食用菌，不僅味道鮮美而且營養價值也非常高，因此深受人們喜愛，那麼牛肝菌要炒多久才熟呢？1、新鮮牛肝菌一般炒3-5分鐘便可完全熟透，另外在炒牛肝菌的時候可以加一些蒜末，大蒜具有消炎解毒的功效，可以化解牛肝菌的毒性，而且可以讓牛肝菌的香味最大的激...
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![洋葱炒豬肝做法是什麼]( "洋葱炒豬肝做法是什麼")
- 步驟1主料：豬肝200克、洋葱50克輔料：青椒1個、胡蘿蔔1個、水發木耳20克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、油適量、五香粉10克步驟2豬肝洗淨切薄片。步驟3洋葱切塊。步驟4木耳撕小塊。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7胡蘿...
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![老北京炒肝的做法]( "老北京炒肝的做法")
- 豬肝放清水中浸泡半小時，去血水。豬肝洗淨切片醃製10分鐘。大葱切段，生薑切片，黃豆醬化開。豬大腸搓洗乾淨。大腸下鍋，加清水放葱段、薑片和花椒等一起煮，然後撈出切段。鍋中水燒開，下大腸，姜沫，葱花，瑤柱燒開。下醬油、老抽等，開鍋下豬肝、水澱粉，再開鍋，關火下蒜沫，燜兩分鐘即可。如...
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![青椒炒豬肝怎麼炒]( "青椒炒豬肝怎麼炒")
- 青椒是生活中平時見到的比較常見的一種蔬菜。青椒它的外表皮是綠色的，吃起來的是脆脆的。下面一起來了解一下青椒炒豬肝怎麼炒。1、準備食材備用。2、豬肝用鹽水浸泡2小時，然後切成薄片。3、多清洗幾遍，洗乾淨，加入適量的胡椒粉，花椒粉，一勺澱粉，一勺生抽，一勺料酒。4、抓拌均勻，...
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![北京炒肝有什麼歷史]( "北京炒肝有什麼歷史")
- 北京炒肝是一道著名的傳統小吃，由豬大腸，豬肝等製作而成。那麼網友們知道北京炒肝有什麼歷史嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。1、根據記載，炒肝作為北京傳統早點的重要組成部分，已經問世百餘年了。2、炒肝是由開業於清同治元年（公元1862年）的"會仙居"發明的，是在原來售...
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![炒豬肝怎麼做]( "炒豬肝怎麼做")
- 步驟1食材：豬肝300克，姜2克，蒜3瓣，大葱100克，紅泡椒15克調味料：食用油10克，豆瓣醬3克，醬油3克，鹽1克，胡椒粉2克，雞精2克，花椒2克，料酒2克，澱粉5克。步驟2豬肝切薄片，加入鹽、澱粉拌勻。步驟3倒入料酒拌勻，醃製15分鐘。步驟4姜切絲，蒜切片，大葱切絲，紅泡椒切碎。步驟5熱鍋倒油，油温7成熱時，下豬...
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![豬肝炒2分鐘能熟嗎]( "豬肝炒2分鐘能熟嗎")
- 豬肝是生活中經常吃的一種食物，營養豐富，有補血、養顏的作用，不過將豬肝買回來自己進行烹飪的時候也要掌握一定的方法，注意火候和烹飪市場，否則可能會將豬肝炒老，影響功效和使用口感。那麼豬肝炒2分鐘能熟嗎？1、豬肝炒制2分鐘可能會出現炒不熟的情況，在炒豬肝的時候炒制時間不能...
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![腰肝合炒怎麼做]( "腰肝合炒怎麼做")
- 步驟1食材：豬肝200克、豬腰300克、大葱100克、紅椒30克、泡姜1塊、大蒜3瓣、木耳30克、泡椒30克、油適量、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克、生抽1勺、料酒1勺半、雞蛋黃1個、澱粉適量、蠔油3克。步驟2切好的腰花和豬肝倒入啤酒，抓洗出血水。步驟3瀝乾後加入鹽半勺，胡椒粉1克，生...
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![洋葱炒豬肝怎麼做好吃]( "洋葱炒豬肝怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬肝200克、洋葱50克、青椒1個、胡蘿蔔1個、水發木耳20克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、油適量、五香粉10克。步驟2豬肝洗淨切薄片。步驟3洋葱切塊。步驟4木耳撕小塊。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7...
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![姚明創下過哪些個人記錄]( "姚明創下過哪些個人記錄")
- 嚴重的腳傷讓姚明在過去幾個賽季裏缺席大量比賽，最終，他只能無奈退役。但即便如此，中國籃球運動員的光輝也不會受任何影響，下面就來介紹一下姚明創下過的個人記錄。1、NBA史上的首位外籍狀元：2002年，姚明以NBA史上第一位外籍狀元的身份被火箭隊選中，這位沒有美國背景的中國大男...
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![嫩炒豬肝怎麼做]( "嫩炒豬肝怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、葱10克、青椒50克、紅椒25克、姜1塊、蒜3瓣、澱粉1湯匙、高粱酒1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙。步驟2薑切片。步驟3蒜切片。步驟4葱切段。步驟5青紅椒切塊。步驟6豬肝切薄片。步驟7豬肝裝入碗中，放鹽、高粱酒、白糖、澱粉、薑片、蒜片，攪拌...
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![怎麼做沙茶炒豬肝]( "怎麼做沙茶炒豬肝")
- 步驟1準備食材：豬肝300克、洋葱50克、姜1塊、蒜10克、葱1根、鹽1茶匙、沙茶醬2湯匙、蠔油1湯匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖1茶匙、醋1茶匙、生粉1茶匙、香油1茶匙。步驟2姜切末。步驟3洋葱切塊。步驟4蒜切末。步驟5葱切段。步驟6豬肝切片。步驟7豬肝放入碗中，加入鹽、料酒...
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![肝腰合炒的做法]( "肝腰合炒的做法")
- 豬腰營養豐富，適宜腎虛之人、腰痠腰痛、遺精、盜汗者食用，老年人腎虛耳聾、耳鳴者也適宜食用，但是血脂偏高者和高膽固醇者忌食。下面介紹一款肝腰合炒的家常做法，一起來看看吧！肝腰合炒食材：豬肝200克豬腰300克大葱100克紅椒30克幹木耳5克泡椒50克泡姜1塊蒜3瓣雞蛋黃1個步驟：豬...
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