![吉士粉是什麼粉]( "吉士粉是什麼粉")
- 幾乎每一種甜品糕點中都加入了吉士粉。正所謂吉士粉在手，天下你有！那麼究竟吉士粉是什麼粉呢？1、對吉士粉來説，這是實際上是屬於一種食品添加劑，同時吉士粉也是屬於一種香料粉，而且對吉士粉的物質狀態來説，是屬於粉末狀的，而且實際上一般都是屬於淺黃色或淺橙色的，同時吉士粉往往...
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![吉士粉的作用是什麼]( "吉士粉的作用是什麼")
- 吉士粉簡單粗暴的講，就是一種食品添加劑。而文藝一點的説法，吉士粉是一種香料粉，物質狀態為粉末狀，一般為淺黃色或淺橙色，具有濃郁的奶香味和香草味。究竟吉士粉的作用是什麼呢？1、增香：能使製品產生濃郁的奶香味和果香味；2、增色：在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色；3、增鬆脆並能使...
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![食品添加劑有哪些]( "食品添加劑有哪些")
- 根據我國食品衞生法（1995年）的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質，那麼食品添加劑有哪些？1、食品添加劑有23個類別，2000多個品種。2、包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色...
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![食品添加劑主要作用有哪些]( "食品添加劑主要作用有哪些")
- 根據我國食品衞生法(1995年)的規定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。那麼食品添加劑主要作用有哪些呢？1、防止變質。例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質，延長食品的保存期，同時還具有防止...
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![什麼是食品添加劑]( "什麼是食品添加劑")
- 食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品，那麼什麼是食品添加劑？1、食品添加劑是為了保持味道或增強口感、改善外觀添加到食物中的物質。一些添加劑已經使用了幾個世紀；例如，（用醋）醃製、鹽醃來保存食物（如醃...
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![乙基麥芽酚的作用是什麼]( "乙基麥芽酚的作用是什麼")
- 乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑，分子式為C7H8O3。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化粧品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，那麼乙基麥芽酚的作用是什麼？1、改良食品風味：麥...
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![使用食品添加劑應當符合哪些基本要求]( "使用食品添加劑應當符合哪些基本要求")
- 食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。那麼使用食品添加劑應當符合哪些基本要求呢？1、不應對人體產生任何健康危害；2、不應掩蓋食品腐敗變質；3、不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷或以摻雜、摻假、...
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![食品安全問題有哪些]( "食品安全問題有哪些")
- 食品安全（foodsafety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衞生問題”，那麼食品安全問題有哪些？1、用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以...
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![穀氨酸鈉與味精的區別是什麼]( "穀氨酸鈉與味精的區別是什麼")
- 穀氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學名α-氨基戊二酸一鈉，是穀氨酸的鈉鹽，那麼穀氨酸鈉與味精的區別是什麼？1、穀氨酸鈉就是味精，這兩者是一個東西，味精在生活中有着廣泛的用途，是一種很重要的佐料，有着悠久的使用歷史。2、味精是一種穀氨酸鹽的衍生物，穀氨酸鹽在生活中較為常見，生活中我們買到...
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![卡拉膠是食品添加劑嗎]( "卡拉膠是食品添加劑嗎")
- 卡拉膠，這個看似尋常的物質，其實藴含着豐富的奧祕，廣泛地存在於日常生活之中，如食品、化粧品、醫療用品等。那麼，卡拉膠究竟是由什麼成分構成的呢？卡拉膠長什麼樣？卡拉膠是什麼成分卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，化學結構是由半乳糖及脱水...
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![阿斯巴甜的甜度怎麼樣]( "阿斯巴甜的甜度怎麼樣")
- 阿斯巴甜因其高甜度和低熱量而備受歡迎。在各種無糖飲料、口香糖和酸奶等產品中，阿斯巴甜成為了蔗糖的理想替代品。然而，關於阿斯巴甜的爭議一直存在，其安全性問題仍需關注。那麼阿斯巴甜屬於什麼食品添加劑？一起來看看吧！阿斯巴甜是什麼食品添加劑阿斯巴甜是一種非碳水化合物...
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![常見的食品乾燥劑有哪幾種]( "常見的食品乾燥劑有哪幾種")
- 食品乾燥劑是指能除去潮濕物質中水分的物質，如硫酸鈣和氯化鈣等。常用的食品乾燥劑有硅膠乾燥劑、石灰乾燥劑、礦物乾燥劑、蒙脱石乾燥劑、氯化鈣乾燥劑等。硅膠乾燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，化學性質穩定。廣泛用於儀器儀表、皮革箱包、鞋類、紡織品等產品的貯...
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![食品添加指的是什麼]( "食品添加指的是什麼")
- 食品添加是指在食品的生產、加工、製備、處理、包裝、運輸或存儲過程中，由於技術性目的而人為添加到食品中的任何物質。在食品加工時適當地添加某些屬於天然營養範圍的食品營養強化劑，可以大大提高食品的營養價值，這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水...
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![食品添加劑的種類包括哪些]( "食品添加劑的種類包括哪些")
- 目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑等。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。食品添加劑具有三個...
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![柴油添加劑有什麼作用]( "柴油添加劑有什麼作用")
- 柴油添加劑是燃油添加劑的其中一種，燃油添加劑一般包含汽油添加劑、柴油添加劑，是為了彌補燃油自身存在的質量問題和機動車機械製造極限存在的不足。那麼柴油添加劑有什麼作用呢？1、清潔。柴油添加劑其清淨活化因子能促燃油中的膠質物以及供油系統的積炭膠質等有害物質，連續5...
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![抗滲混凝土添加劑有哪些]( "抗滲混凝土添加劑有哪些")
- 混凝土添加劑有早強劑、緩凝劑、膨脹劑、引氣劑、防凍劑等。混凝土外加劑是在攪拌混凝土過程中摻入，佔水泥質量5%以下的，能顯著改善混凝土性能的化學物質。外加劑對混凝土的抗碳化性能有一定的改善作用，混凝土的碳化深度和孔隙率間存在一定的線性關係。混凝土外加劑的特點是...
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![食品去氧劑是幹垃圾嗎]( "食品去氧劑是幹垃圾嗎")
- 食品去氧劑是幹垃圾。幹垃圾還包括餐巾紙、濕紙巾、陶瓷、紙尿褲、塑料袋等物品，幹垃圾是指除了有害垃圾、濕垃圾和可回收垃圾之外的其他生活垃圾。在我們扔幹垃圾的時候，儘量瀝乾水分再扔。...
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![如何給寶寶添加輔食]( "如何給寶寶添加輔食")
- 由於在經過6個月以後，媽媽的乳汁分泌量會逐漸減少，寶寶的食量也已經開始增加，這時光喝母乳已經不足以應付寶寶1天的營養。6-12個月大的寶寶，正是發展咀嚼與吞嚥的關鍵期，對於寶寶來説，咀嚼與吞嚥能力是需要學習的，如果沒有練習，到了1歲以後，就會拒絕嘗試，即使寶寶肯吃，有時也會馬上...
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![紅曲紅允許被添加進食物裏嗎]( "紅曲紅允許被添加進食物裏嗎")
- 紅曲紅可以添加到食品中，因為紅曲紅是經過國家允許，可以在食品中添加使用的安全天然着色劑，即食品添加劑。並且紅曲紅的使用量是可以根據實際需要來確定的。在食品中添加紅曲紅主要是為了給食品着色，讓食品呈現出紅色。食品呈現出的鮮豔紅色能夠讓食品看起來更加誘人，促進人的...
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![什麼為食品添加劑]( "什麼為食品添加劑")
- 食品添加劑食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。是有意識地一般以少量添加於食品,以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯合國糧農組織世界...
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![穀氨酸鈉是什麼添加劑]( "穀氨酸鈉是什麼添加劑")
- 穀氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學名α-氨基戊二酸一鈉，是穀氨酸的鈉鹽，那麼穀氨酸鈉是什麼添加劑？1、穀氨酸鈉食品添加劑。2、穀氨酸鈉做調味劑使用時，一般用量為0.2%～0.5%。除單獨使用外，宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類核酸類調味料配成複合調味料，以提高效果。3、穀氨酸鈉是國內外應用最...
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![怎樣給寶寶添加輔食]( "怎樣給寶寶添加輔食")
- 寶寶6個月以後，正是發展咀嚼與吞嚥的關鍵期，對能量及營養需求也在增加，母乳和奶粉逐漸不能滿足寶寶身體發育的需要，輔食添加勢在必行。越是臨近，寶媽們就越莫名的擔憂。究竟該怎樣給寶寶添加輔食呢？1、添加輔食的時間：世界衞生組織的最新的規定要求純母乳或配方奶餵養到寶寶6個...
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![食品安全增稠劑有哪些]( "食品安全增稠劑有哪些")
- 食品增稠劑有明膠，阿拉伯膠，田菁膠，瓊脂，海藻酸鈉，卡拉膠，果膠，黃原膠等。食品增稠劑指能溶解於水中，並在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，又稱食品膠。食品增稠劑是在食品工業中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑，被用於充當膠凝劑。增稠劑能改善食品的物理性質...
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![食品乾燥劑有沒有毒]( "食品乾燥劑有沒有毒")
- 現在食品乾燥劑的作用越來越廣泛了，在薯片、餅乾、月餅等等食品中都包含了食品乾燥劑。然而，幾乎所有的食品乾燥劑包裝上都會寫着“不可食用”。那麼食品乾燥劑有沒有毒呢？1、食品乾燥劑沒有毒。2、現在市場上的食品乾燥劑常用有硅膠乾燥劑和生石灰乾燥劑兩種。硅膠乾燥劑，這...
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![食品添加劑怎麼分類]( "食品添加劑怎麼分類")
- 目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、着色劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑等。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。具有三個特徵：一是為...
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