![自制蛋卷不夠脆的原因有哪些]( "自制蛋卷不夠脆的原因有哪些")
- 自制蛋卷方便又好吃，早起孩子不愛吃飯，就做一個自制蛋卷，很有營養，很多人做直自制蛋卷都會碰到一個難題，那就是蛋卷總是不夠脆，那麼自制蛋卷不夠脆的原因有哪些呢？1、在調製麪糊的時候沒有放食用油或者食用油的量不夠。2、在調製麪糊的時候沒有放糖，這樣子。3、烤制蛋卷的火候太...
- 28187
![波點蛋糕卷的做法]( "波點蛋糕卷的做法")
- 步驟1食材：牛奶60克、雞蛋4個、低筋麪粉70克、可可粉15克、白糖50克。輔料：熱水45克、玉米油50克。步驟2小碗中加入可可粉15克，加入熱水45克，攪拌均勻。步驟3大碗中倒入牛奶60克，玉米油50克，糖20克。步驟4加入低筋麪粉70克，過篩攪拌均勻。步驟5加入蛋黃1個，混合均勻。步驟6蛋白分...
- 5690
![十寸蛋糕幾個人吃足夠分]( "十寸蛋糕幾個人吃足夠分")
- 十寸蛋糕足夠8-12個人吃。10寸蛋糕指的是直徑有10英寸，市面上最為常見的蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸等，沒有5寸、7寸的蛋糕。十寸蛋糕夠幾個人吃10寸蛋糕的直徑是10英寸，而蛋糕的高低是不確定的，不同品牌的蛋糕同樣尺寸其大小會有些許的差異，不過影響不大。一般十寸蛋糕足夠8-12...
- 29211
![六寸蛋糕夠幾個人吃]( "六寸蛋糕夠幾個人吃")
- 生日慶祝蛋糕肯定少不了的，而蛋糕尺寸一般是按照人的數量而定的，那麼六寸蛋糕夠幾個人吃呢？1、6寸蛋糕直徑約15cm，適合2-3人左右食用。適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。6寸蛋糕多大6寸蛋糕大約15釐米，通常意義上講的6寸蛋糕是指其圓形直徑為6英寸的蛋糕。一英寸=2....
- 30339
![鮮蝦蛋卷怎麼做]( "鮮蝦蛋卷怎麼做")
- 步驟1食材：蝦仁50克、雞蛋1個、油適量。步驟2雞蛋打入碗中打散。步驟3熱鍋噴油，倒入蛋液，煎成蛋餅，盛出備用。步驟4蝦仁放入攪拌機中打成蓉。步驟5將蝦蓉塗抹在蛋餅上，捲成蛋卷，放入蒸鍋蒸熟。步驟6取出後切成小塊即可。...
- 9299
![蛋皮肉鬆卷怎麼做]( "蛋皮肉鬆卷怎麼做")
- 步驟1食材：低筋麪粉200克、雞蛋1個、牛奶100克。輔料：肉鬆50克、酵母粉3克、油少許。步驟2碗中倒入低筋麪粉、酵母粉、清水攪拌均勻，揉成一個光滑麪糰，蓋上保鮮膜發酵。步驟3雞蛋打入碗中，打散。步驟4熱鍋噴油，倒入雞蛋液，煎至蛋液凝固。步驟5用擀麪杖將麪糰擀成薄皮，鋪上煎好的...
- 13913
![果醬蛋卷怎麼做]( "果醬蛋卷怎麼做")
- 我們都喜歡吃小零食，説到小零食，各種各樣，味道也是不一樣的。大家都喜歡空閒時候吃點小零食，補充一下體能。很多人都喜歡吃蛋卷。那麼大家知道果醬蛋卷怎麼做的嗎？請看下面介紹的具體方法吧。1、準備好用料：全蛋液170克，白糖70克，蛋黃30克，食用油120克，低筋麪粉130克，黑芝麻20克。2...
- 16826
![鹹蛋黃鴨胸肉卷]( "鹹蛋黃鴨胸肉卷")
- 步驟1準備食材：鴨胸肉200克、鹹蛋黃20克、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。步驟2鴨胸肉斜刀切薄片。步驟3撒上鹽和胡椒粉。步驟4鹹蛋黃剁碎。步驟5把剁好的鹹蛋放到鴨胸肉片上捲起來。步驟6用錫箔紙包起來。步驟7再放入上氣的蒸鍋10分鐘。步驟8最後取出鴨胸肉卷，切成片即可。...
- 20806
![蛋黃酥怎麼保存才酥脆]( "蛋黃酥怎麼保存才酥脆")
- 新鮮出爐的蛋黃酥酥皮口感是非常酥脆的，但如果將買回來的蛋黃酥放置一段時間後，口感會大打折扣，所以需要保存好。那麼蛋黃酥怎麼保存才酥脆呢？1、密封后冷凍保存：將蛋黃酥放在保鮮袋或者密封盒中。這樣能隔絕空氣，防止表皮氧化。然後將蛋黃酥放進冰箱的冷凍室之中。2、封口機密...
- 6858
![怎麼做虎皮蛋糕卷]( "怎麼做虎皮蛋糕卷")
- 步驟1虎皮團材料：玉米澱粉35克、蛋黃6個、糖粉50克。步驟2戚風蛋糕材料：蛋清120克、蛋黃3個、低粉70克、玉米油50克、奶油適量、白砂糖30、白砂糖10克、水50克、檸檬汁幾滴。步驟3先將蛋黃倒入碗中，過篩加入糖粉，用打蛋器高速攪拌。步驟4攪拌至顏色發白，篩入玉米澱粉，用電動打...
- 16991
![顧家炸蛋卷怎麼做]( "顧家炸蛋卷怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋100克、芹菜30克、豆腐乾20克、瘦肉150克、韭菜50克、麪粉2勺、澱粉2勺、大葱5克、精鹽1勺、味精1勺、黃酒1勺、胡椒粉1勺、色拉油適量。步驟2將洗淨的芹菜切小段。步驟3韭菜切小段。步驟4大葱切末。步驟5豆腐乾切薄片，然後改刀切細絲。步驟6瘦肉切成細...
- 13331
![黃桃蛋糕卷怎麼做]( "黃桃蛋糕卷怎麼做")
- 步驟1準備食材：低粉40克、奶油20克、黃桃10克、玉米澱粉5克、牛奶40克、蛋黃4個、蛋清40克、食用油40克、細砂糖40克、檸檬汁適量。步驟2碗中加入食用油，再加入牛奶，玉米澱粉和低粉混合過篩。步驟3再加入蛋黃，輕揉拌勻。步驟4另取一碗，碗中加入蛋清和糖，加入幾滴檸檬汁，打發到濕...
- 12786
![肉鬆蛋糕卷的做法]( "肉鬆蛋糕卷的做法")
- 蛋白和蛋黃分離，蛋白冷藏，牛奶加油拌勻，加低筋麪粉拌好，再加蛋黃，蛋白取出加檸檬汁打發，加1/3的白糖打發，再加第二次白糖打至蛋白霜變細膩，加最後一次白糖，打發至發泡，蛋白霜取1/3加蛋黃糊裏，倒蛋白霜拌勻，烤盤裏倒蛋白霜，撒葱花、海苔和肉鬆烘烤，烤好取出撕掉油紙，擠上沙拉醬鋪上肉鬆，卷...
- 5283
![春捲怎麼炸又鬆又脆]( "春捲怎麼炸又鬆又脆")
- 很多地區在立春這天都有吃“春捲”的習慣，而且很多家庭都會自己製作，那春捲要怎麼炸才會又鬆又脆呢？1、餡料適中：要想春捲炸得又鬆又脆，那麼首先包的餡料不能太多也不能太少，太多的話包起來很容易捏壞，而且炸的時候也不容易炸透，而太少的話吃起來口感則不好，因此餡料適中是最好的...
- 10226
![脆炸裏脊卷怎麼做]( "脆炸裏脊卷怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬裏脊肉250克、魚肉100克、大葱5克、雞蛋1個、澱粉適量、姜10克、味精1勺、料酒1勺、鹽1勺、食用油適量、花椒鹽適量。步驟2葱切末。步驟3姜切末。步驟4將豬裏脊肉切成薄片。步驟5撒上精鹽、味精，加入料酒醃製一會兒。步驟6魚肉剁成肉泥。步驟7魚肉泥里加入...
- 11223
![香脆芋頭卷怎麼做]( "香脆芋頭卷怎麼做")
- 香脆芋頭卷是一道非常美味的小吃，香脆芋頭卷不僅香脆可口，香味十足，同時還具有豐富的營養，現在很多人喜歡做這道小吃給家裏的小孩和老人吃，那麼香脆芋頭卷怎麼做呢？下面小編來説一下香脆芋頭卷做法是什麼。1、芋頭200克切小塊，小紫薯一個，都洗淨去皮，上鍋蒸熟，用筷子能輕鬆扎透就是...
- 10509
![木馬卷跟蛋蛋卷的區別]( "木馬卷跟蛋蛋卷的區別")
- 1、頭髮卷度不同：木馬卷的頭髮卷度比較大；蛋蛋卷的頭髮卷度屬於小卷。2、給人的感覺不同：木馬卷搭配短髮非常減齡，搭配長髮更顯成熟，搭配不同的髮色更有不同的風格；蛋蛋卷的髮捲整齊劃一，十分板正，適合正裝的時候打造，萌萌的小卷更顯活力，使整個人變得更加年輕可愛。3、風格不同：木...
- 4399
![蛋卷頭燙了後怎麼打理]( "蛋卷頭燙了後怎麼打理")
- 蛋卷頭護理需要注意以下幾點：1、每次洗髮後減少使用電吹風吹乾頭髮，以免影響造型。2、經常使用彈力素對頭髮進行護理，維持頭髮的彈性。3、使用護髮精油對頭髮進行護理。一、減少用電吹風吹頭髮電吹風雖然可以迅速吹乾我們的頭髮，但是電吹風的熱風不僅會改變頭髮原有的造型，也...
- 6948
![iphone11 128g夠用嗎，iphone11 128g夠不夠用]( "iphone11 128g夠用嗎，iphone11 128g夠不夠用")
- Iphone11128g夠用。128g對於手機來説內存已經算大了，一般我們會拿手機下載一些必要的軟件，然而這些手機軟件其實佔手機內存並不是大，我們仍然有足夠的儲存空間。一般來説，假設我們使用64g的手機，就會顯得空間略小，會覺得手機到了一定程度上會變卡；如果用256g的手機，重要的東西都...
- 11460
![蛋卷熱量是多少]( "蛋卷熱量是多少")
- 蛋卷也叫做雞蛋卷，在生活中是非常常見的一種小零食，很多人都會買點回來吃，無論是老人小孩都是可以食用的。那麼蛋卷熱量是多少呢？1、每100克的蛋卷含有的熱量為350大卡，其中含有的脂肪含量為18克左右。2、普通的蛋卷所需要的材料一般為新鮮的雞蛋、小麥粉、精煉植物油、白糖、...
- 10837
![蝦仁紅椒蛋卷怎麼做]( "蝦仁紅椒蛋卷怎麼做")
- 步驟1所需食材：蝦仁6只，紅椒半個，生菜1片，雞蛋2個，海苔1片。步驟2蝦仁焯水。步驟3雞蛋打散。步驟4生菜切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6平底鍋熱油，倒入蛋液攤成蛋皮，盛出。步驟7蛋皮鋪上生菜絲、紅椒絲、蝦仁、海苔，蛋皮向內捲起。步驟8用刀均勻切成塊即可。...
- 27582
![蛋卷的做法]( "蛋卷的做法")
- 將軟化的黃油加入細砂糖裏面拌勻，篩入低筋麪粉拌勻，將雞蛋打入拌好的麪糊裏拌勻，加入黑芝麻拌勻。鍋燒熱，取一勺蛋卷糊放入鍋中，迅速轉一圈，使麪糊平攤成圓形，小火加熱，待蛋卷上層烤乾，兩邊成黃色時，用筷子將蛋卷捲起，放涼定型即可。自制蛋卷的方法主料低筋麪粉45克，黃油35克，糖60克，雞...
- 9373
![蛋糕卷是趁熱卷還是涼一些卷合適]( "蛋糕卷是趁熱卷還是涼一些卷合適")
- 蛋糕卷表面不再冒熱氣,略有温度就卷。蛋糕卷烤好後要放置冷卻,冷卻時間大概為20分鐘——30分鐘之間,冷卻時間不能過長,時間過長蛋糕表層會幹皮。必須等到蛋糕卷放涼後,才能把淡奶油抹上去,否則淡奶油抹上去就會化。如果等稍微冷卻後,捲起有出現開裂的問題:可能是因為烤老...
- 19075
![7寸蛋糕夠幾個人吃]( "7寸蛋糕夠幾個人吃")
- 7寸蛋糕夠三到四個人吃。蛋糕一般按英寸計量，7英寸的蛋糕直徑大約17.8cm。蛋糕7英寸約有2.5磅，由於蛋糕沒有7英寸這種尺寸，只能通過6英寸和8英寸來計算，6英寸蛋糕有2磅重，8英寸有3磅重，所以7英寸蛋糕等於（2+3）除以2，等於2.5磅。蛋糕的寸指的是直徑嗎烘焙蛋糕的計量單位“寸”—般...
- 31216
![蛋糕卷怎麼做]( "蛋糕卷怎麼做")
- 相信很多家長每天都會為了孩子的早餐而煩惱，確實，小孩由於正是發育時期，早餐必須是要吃得有營養的，其實蛋糕卷就非常適合了，不但顏值高，而且非常有營養，接下來，小編就為大家介紹一下蛋糕卷怎麼做。1、準備好用料：低筋麪粉55克，雞蛋黃95克，雞蛋清115克，草莓適量，白砂糖75克，淡奶油12克，牛...
- 23291
生活百科幫
