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關於炒鍋的百科

陶瓷炒鍋怎樣保養
  • 陶瓷炒鍋怎樣保養

  • 鍋可以説是我們廚房用具中用得比較普遍一種產品,而陶瓷炒鍋也是使用得比較多的一種,那麼陶瓷炒鍋怎樣保養呢?下面小編帶大家瞭解一下吧,請看下文介紹。1、不適用金屬鏟,為保證鍋具的使用壽命,建議使用木鏟。2、清洗鍋具時應用温水,或待鍋具自然冷卻後清洗,應避免使用大量冷水沖洗...
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新的不鏽鋼炒鍋怎麼處理
  • 新的不鏽鋼炒鍋怎麼處理

  • 不鏽鋼炒鍋比傳統生鐵鍋有很多優勢,因而越來越多家庭選擇不鏽鋼炒鍋。新的不鏽鋼炒鍋雖然不像新的生鐵鍋那樣處理麻煩,但也需要進行一定的處理,那麼新的不鏽鋼炒鍋怎麼處理呢?1、新鍋買回來之後,先加上一鍋開水,燙三兩分鐘之後用海綿刷或者絲瓜絡刷洗乾淨,打開電磁爐或者煤氣灶...
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怎樣去除不鏽鋼鍋污漬
  • 怎樣去除不鏽鋼鍋污漬

  • 廚房裏不鏽鋼廚具挺多的,這種材質具有很多優良的特點,比如外觀簡潔大方,使用壽命長,不易損壞,而且表面十分光滑。但怎樣去除不鏽鋼鍋污漬呢?1、所需材料:抹布、洗潔精、不鏽鋼盆子、電磁爐、鐵絲刷、橡膠手套2、戴上橡膠手套,開始工作!這是第二次了!第一次你更想象不到的黑3、將一...
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炒鍋主要有哪些材質
  • 炒鍋主要有哪些材質

  • 炒鍋材質只要符合國家安全標準,都是可以的,各有自己的優點和缺點,購買還是得看個人需求。如果想安全可靠,買傳統的鐵鍋準不會出錯;如果想炒菜過程輕便,保留菜品的原色,可以選擇不鏽鋼鍋;如果喜歡炒菜不沾鍋,並且好清洗,那麼選擇不粘鍋。炒鍋什麼材質好炒鍋中比較常見和主流的材質有...
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炒鍋的使用注意哪些事項
  • 炒鍋的使用注意哪些事項

  • 在家裏炒菜時,需要用到炒鍋,炒鍋的種類有很多種,比如鐵質的、不鏽鋼的、不粘鍋等。那麼在使用不同材質的炒鍋時,需要注意什麼呢?炒鍋的使用注意哪些事項呢?1、防止生鏽。鐵炒鍋是家裏最為常用的炊具,普通鐵鍋容易生鏽,如果人體吸收過多的氧化鐵,即鐵鏽,就會對肝臟產生危害。同時,盡...
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炒鍋選購技巧有哪些
  • 炒鍋選購技巧有哪些

  • 炒鍋是廚房重要鍋具,主要用作煎或炒食物。想要使用炒鍋烹飪食物,就需要懂得挑選炒鍋,炒鍋選購技巧有哪些?市面上的炒鍋品牌有哪些?這些品牌有哪些特點?今日我們就來聊聊炒鍋選購技巧及品牌。1、鍋面力求光滑,但不能要求“均滑如鏡”,由於鑄造工藝所致,鐵鍋都有不規則的淺紋,這不是...
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炒鍋不粘鍋哪個牌子好
  • 炒鍋不粘鍋哪個牌子好

  • 不粘鍋是做菜不會粘鍋底的鍋,因為鍋底採用了不粘塗層,常見的、不粘性能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。那麼炒鍋不粘鍋哪個牌子好呢?1、蘇泊爾SUPOR。蘇泊爾創立於1994年,家喻户曉的品牌,有明火炊具、廚房小家電、廚衞電器三大系列產品。有着很好的知名度和美譽度,質量有保證。...
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炒鍋如何開鍋
  • 炒鍋如何開鍋

  • 第一步:炒鍋中加少許清水和洗潔精,用百潔布或者鋼絲球把鍋內清洗乾淨,然後用清水沖洗乾淨。第二步:新鍋用大火烘乾水分。開始從鍋的四周大火燒製,一定要先從四周燒,從中間開始容易把鍋燒壞。待鍋壁微微變色冒青煙,換到下一個方位繼續燒製,直至整個鍋壁燒製完成,這個過程大約3分鐘...
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炒鍋用什麼材質的好
  • 炒鍋用什麼材質的好

  • 炒鍋可以説是我們生活中的必備廚房用具,每天少了它都是一洗的,而且使用它時還跟我們的健康息息相關。如果沒有使用到合適的材質還會傷害到人體健康。下面小編帶大家介紹一下炒鍋用什麼材質的好。1、經過研究表明,使用鐵鍋烹飪蔬菜這樣還能減少蔬菜中維生素C的損失。研究者以...
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不鏽鋼炒鍋保養注意事項有哪些
  • 不鏽鋼炒鍋保養注意事項有哪些

  • 不鏽鋼性質穩定,而且有食用級別的不鏽鋼,所以也是餐具中常用的一種材質。像不鏽鋼的保温杯、碗、盤子等等都是非常不錯的,那麼不鏽鋼炒鍋保養注意事項有哪些呢?1、使用後必須降温後清洗。如果要馬上清洗,一定要用温水和熱水,以免鍋體因冷熱對比強烈而損壞。2、不要使用鋼刷、菜...
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不鏽鋼炒鍋怎麼開鍋
  • 不鏽鋼炒鍋怎麼開鍋

  • 煎煮炒炸樣樣都行的不鏽鋼鍋,是一般家庭必備的鍋具。不鏽鋼在製造時會在表面塗上少許的工業用油,買回來務必要先進行開鍋的清潔,那不鏽鋼炒鍋怎麼開鍋?1、添加白醋。將不鏽鋼炒鍋用清水沖洗乾淨,放置大火中加熱,之後加入適量的白醋溶液,輕輕搖晃至白醋均勻,等白醋翻滾時即可關火...
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不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋
  • 不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋

  • 由於家中會使用鐵鍋和不鏽鋼鍋,不過如果都在不放油的情況下都是會粘鍋的,所以要做好一些措施才能以防在炒菜的時候粘鍋。下面就為大家介紹下不鏽鋼炒鍋怎樣不粘鍋。1、在炒菜之前先放一點油,再就將肥肉切成小塊後丟入油鍋中,讓油鍋持續的炸這肥肉,待已經炸好了就可以用鍋鏟將...
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炒鍋如何選購
  • 炒鍋如何選購

  • 俗話説病人口入,所以吃進嘴的東西,一定要考慮到健康,所以在選擇炒鍋時,大家都想選擇對身體有利的鍋子,那麼炒鍋如何選購呢?下面小編帶大家瞭解一下吧。1、根據家裏的人口數量選擇尺寸。如果家裏的人口比較多,可以買大點的炒鍋,如果家裏的人口比較少,可以買小點的炒鍋。2、根據材質...
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炒菜時鍋裏起火了怎麼辦
  • 炒菜時鍋裏起火了怎麼辦

  • 我們經常看見大廚炒菜時鍋裏會起火,感覺他的廚藝很高的樣子,其實自己在家做飯時不經意間有時也會起火,對於新手而言坑定是手忙腳亂的,那炒菜時鍋裏起火了怎麼辦?1、關掉油煙機:油煙機是離鍋最近的機器,為了防止火星進入抽油煙機,引起更大的火勢,在油鍋起火的時候要冷靜處理、快速...
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炒鍋如何保養
  • 炒鍋如何保養

  • 一口上乘的鐵鍋如果保養方法得當,可以陪伴我們的生活幾十年,而且是越保養越用的順手,越不鏽、不粘、還油亮光滑。接下來,小編就為大家介紹下炒鍋如何保養。1、在洗完鐵鍋的時候,把鐵鍋放在灶爐上烘乾,要把炒菜的鍋鏟也放進去,把鐵鍋和鍋鏟烘乾,這樣可以避免鐵鍋生鏽。2、如果長時...
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炒鍋需要如何保養
  • 炒鍋需要如何保養

  • 很多人買了各種性能的炒鍋,但是買過來之後沒用多久感覺就不行了,然後又想要換一個。實際上,這個跟自己的保養方法還是有很大的關係的。那麼炒鍋需要如何保養呢?1、炒鍋和電源插銷須經常保持清潔。每次使用後,炒鍋應該用乾布或擰乾水的濕布擦拭清潔,以免產生油垢,如已產生油垢,可...
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不鏽鋼炒鍋保養技巧有哪些
  • 不鏽鋼炒鍋保養技巧有哪些

  • 不鏽鋼鍋以其時尚美觀的外觀,堅固耐用的特點,受到不少消費者的喜愛。不鏽鋼鍋在使用中也是需要注意保養的,那麼不鏽鋼炒鍋保養技巧有哪些呢?請看下文介紹。1、新買來的不鏽鋼炒鍋是不能夠馬上使用的,它需要先進行清洗一遍。可以在鍋中倒入適量的清水,再添加一些白醋,將水燒熱之...
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炒鍋怎麼選
  • 炒鍋怎麼選

  • 在日常生活當中,我們的廚具真的是應有盡有,基本上在對應的廚具都擁有了。對於很多會做飯的人來説,鍋具真的很講究,使用什麼鍋炒出來菜的口感都是不一樣的,那麼我們在選擇炒鍋的時候應該選擇哪一種比較好呢?今天小編就來跟大家説一説這個問題,希望可以給大家帶來幫助,感興趣的朋友...
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不粘炒鍋第一次用怎麼開鍋
  • 不粘炒鍋第一次用怎麼開鍋

  • 不粘鍋給人們的生活帶來了很大的方便,不必再擔心炒菜或者煎肉的時候輕易粘鍋。但不粘鍋如果使用不當,會減短其使用壽命,下面一起來看看不粘炒鍋第一次用怎麼開鍋。1、温水沖洗。不粘炒鍋初次使用需要加入温水以及洗潔精,用海綿擦洗幾次,再用清水沖洗一次,最後用乾淨的抹布將鍋...
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不鏽鋼鍋如何開鍋
  • 不鏽鋼鍋如何開鍋

  • 不鏽鋼鍋與鐵鍋比起來,具有不易生鏽容易打理的優點。若是您剛剛到手的新不鏽鋼鍋,這時需要開鍋,那不鏽鋼鍋如何開鍋呢?1、清水刷洗:不鏽鋼鍋買回家之後,先用清水刷洗一遍。2、食用油擦拭:廚房用紙蘸取一些食用油擦拭不鏽鋼鍋,整個鍋裏面都要擦拭一遍,然後沖洗乾淨。3、豬油擦拭:鍋...
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安利皇后炒鍋和普通鍋有什麼區別
  • 安利皇后炒鍋和普通鍋有什麼區別

  • 現在人們不斷的追求時尚便捷,安全高效,健康環保的宏願下,安利皇后鍋具順勢而生。那麼安利皇后炒鍋和普通鍋有什麼區別呢?下面一起來了解一下。1、安利的皇后炒鍋和普通鍋的能耗不同。安利的皇后炒鍋最大節能近90%。使用安利金鍋烹飪時用火很小,可以減少家庭中因為燃氣而產生的...
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如何清潔不鏽鋼鍋
  • 如何清潔不鏽鋼鍋

  • 不鏽鋼鍋具的漂亮光潔惹人喜愛,不鏽鋼鍋也是烹飪中使用率很高的鍋具,很多家庭裏都買有不鏽鋼鍋,然而新買的不鏽鋼鍋使用一段時間後,表面會發黃髮黑,或者還會粘一些油污。清洗起來很麻煩,那如何清潔不鏽鋼鍋?1、用菠蘿皮煮不鏽鋼鍋:不鏽鋼鍋難清洗是出了名的,但是隻要將不鏽鋼餐具...
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鍋燒乾了怎麼辦
  • 鍋燒乾了怎麼辦

  • 有時候因為忙碌就會忘記了已經開火熱鍋準備做飯,時間長了鍋底就會被燒黑。若是不將鍋底黑黑的一圈清理乾淨,做起菜來會讓人覺得很糟心。那麼該怎麼處理鍋燒乾之後變黑的情況呢?一起來看看吧!1、米飯發酵法:把剩米飯放到鍋裏靜置很長一段時間,讓米飯在鍋中自然發酵。等時間充足...
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炒鍋一般是什麼材質
  • 炒鍋一般是什麼材質

  • 炒鍋的材質主要包括:熟鐵、生鐵、塗層、不鏽鋼以陶瓷等,其中熟鐵鐵鍋是生活中應用比較多的一種。熟鐵炒鍋主要是由熟鐵鍛壓而成,鍋壁比較薄,受熱均勻,堅固耐用也是最常見一種,深受家庭主婦的喜歡。炒鍋一般是什麼材質生鐵炒鍋:主要是由生鐵經過融化模型澆注而成的,這種鍋會比較厚...
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怎麼挑選炒鍋
  • 怎麼挑選炒鍋

  • 俗話説“工欲善其事,必先利其器”,很多人做出來的菜感覺很好吃,除了廚藝好之外,用到的工具也很重要,這裏就要説到炒鍋了,要想菜做得好吃,一定要選擇一口好鍋。但是面對各種各樣的炒鍋,很多人並不知道如何挑選和使用,那麼怎麼挑選炒鍋呢?1、看大小。如果是人多的話,可以買個大點的,如...
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