乳山喜餅的做法
- 食譜
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步驟1
準備食材:麪粉200克、雞蛋1個、酵母2克、植物油20毫升、清水適量、白糖30克。
步驟2
先將雞蛋倒入大碗中,再倒入植物油,白糖,攪拌均勻。
步驟3
再倒入麪粉。
步驟4
酵母倒入碗中,加温水化開。
步驟5
再倒入大碗中,攪拌均勻,揉成麪糰。
步驟6
蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
步驟7
將麪糰分成多個小麪糰,並揉圓,壓扁。
步驟8
放入烤盤中,再放入烤箱中發酵。
步驟9
將烤盤取出,在喜餅表面抹上油。
步驟10
烤箱提前預熱,將烤盤放入烤箱下層,用150度烤15分鐘左右。
步驟11
將喜餅取出,翻面,繼續烤15分鐘左右即可。
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