怎麼蒸粗糧

五穀雜糧，是養生人士們的最愛，那是由於吃雜糧的好處有很多，不但可以補充所需營養，還可以預防疾病。但是人們在吃的時候還存在很大誤區，尤其是在烹調方法上，那麼怎麼蒸粗糧呢？蒸粗糧有什麼技巧呢？下面一起來看看。

1、為了解決全麥食品的粗糙感，可以在全麥麪包片或饅頭片上塗少許橄欖油，在烤麪包機、烤箱或平鍋上略微烤制。

2、如果不喜歡燕麥片的滑膩感，可以每次煮粥或制豆漿時，加入一勺燕麥片。

3、煮豆粥不易爛軟，可以在每晚將豆子洗淨泡水存冰箱裏，次日晚上下班後取出煮粥。另外所有的粗糧都可以用豆漿機打成美味的豆漿糊。

4、超市出售的粗糧粉和豆粉，適合用來製作各種軟煎餅，例如黃豆粉和玉米粉、麪粉混合後，加入雞蛋和牛奶，製成小煎餅或發糕。

5、出售的焙熟的各種粗糧粉，可以加熱水混合再加點芝麻粉、紅糖來調味，既美味又營養。

以上就是蒸粗糧的一些技巧介紹了，其實有時候，食物並不是越精細越好，粗中帶細，細中有粗那才是最好的，要注重保健的話，必須要常吃點粗糧。