鹽焗雞怎麼做

1、首先把姜切塊，兩根葱打結固定在一起。

2、碗裏裝入處理好的整塊雞，加點鹽、料酒和鹽焗雞粉，並將全身抹上調料，再把姜塊和葱裝入身體裏，用錫箔紙包裹雞肉。

3、蒸鍋預熱好後放入包裹好的雞，並蓋上鍋蓋，中火蒸煮45分鐘。

4、時間到後取出並放入盤中，打開錫箔紙即可食用雞肉。