臊子面是哪裏的特產
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中國的美食種類是非常多的,然而在眾多美食之中,麪食的地位更是重要,因為北方人是以麪食為主的,那麼臊子面是哪裏的特產呢?
1、臊子面是陝西的風味小吃。
2、臊子面品種多達數十種,其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是麪條細長,厚薄均勻,臊子鮮香,麪湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚,它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽。
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