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吃不完的萵筍怎麼醃製

萵筍是一種很美味的蔬菜,特別的脆嫩,萵筍是可以生吃,炒,煮,燒,涼拌,醃製等等,萵筍裏面的營養價值是很豐富的,含有豐富的各種維生素,那麼吃不完的萵筍怎麼醃製呢?

1、步驟一:將萵筍削掉皮後切片備用,注意萵筍片最好切薄一點,這樣醃製的時候會比較入味。然後將蒜瓣切碎,2~3顆蒜瓣就可以了,注意萵筍是比較硬的蔬菜,削皮時小心削到手指。

吃不完的萵筍怎麼醃製

2、步驟二:把萵筍放入洗菜盆中,用大約50克鹽進行醃製,鹽的多少可以根據萵筍的份量來決定。醃製大概5分鐘左右後將水分控幹,注意醃製的時候鹽一定要攪拌均勻,避免食用時味道不均勻。

吃不完的萵筍怎麼醃製 第2張

3、步驟三:最後將生抽、醬油、白糖、已經切碎的蒜沫倒在萵筍上,之後把萵筍跟調味料抓均勻,大概抓5分鐘左右就可以了。最後用保鮮膜將盆封起來,避免灰塵掉入,這樣醃製3~5天之後就可以食用了。

吃不完的萵筍怎麼醃製 第3張

以上就是關於吃不完的萵筍醃製方法介紹,有需要的小夥伴趕緊了解一下吧。

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