水煮菱角的做法

步驟1

準備食材：菱角500克、生薑1塊、鹽3茶匙。

步驟2

菱角放入清水中浸泡30分鐘，刷乾淨表面污垢後清洗瀝乾。

步驟3

薑切片。

步驟4

鍋中水沸後，倒入菱角，加入薑片、3大勺鹽，加蓋煮20分鐘左右。

步驟5

撈出瀝乾水分，放涼後即可食用。