提拉米蘇做好是冷藏還是冷凍
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提拉米蘇是一種非常有名的蛋糕品種,很多有名的糕點品牌都有這一款蛋糕,例如星巴克等。那麼提拉米蘇做好是冷藏還是冷凍呢?
1、提拉米蘇做好後需冷藏,味道更佳。
2、不建議冷凍保存,因冷凍後的提拉米蘇會有冰渣影響口感。製作時需注意在打發的奶油和奶酪糊混合時,要細緻的用刮刀壓下去拌勻,若是有大顆粒沒拌勻,會影響最後的口感。
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