糖醋茄子怎麼做
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茄子有很多種吃法,有清蒸、紅燒、燉湯、清炒、燒烤、涼拌等,我覺得特別好吃的一種做法就是糖醋茄子。那麼下面就和大家分享一下糖醋茄子怎麼做。
1、將茄子清洗乾淨切成小塊,加入玉米澱粉,讓每一個茄子塊都裹上澱粉。
2、糖醋茄子醬汁,碗中加入兩勺生抽,半勺醬油,一勺蠔油,兩勺陳醋,加入一勺白糖,一勺澱粉,半碗清水攪拌均勻備用。
3、鍋中倒入食用油,要比平時炒菜多一些,將茄子倒入油鍋中煎一下,倒入我們的醬汁煮一下,再加入一碗清水,再次煮開,讓茄子充分入味,湯汁黏稠狀就可以出鍋了即可。
以上就是對於糖醋茄子怎麼做的全部內容。
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