雪裏蕻青椒炒墨魚
- 食譜
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步驟1
食材:墨魚200克、雪裏蕻100克、青椒2個、大葱10克、姜2克、大蒜2瓣。調味料:食用油5克、料酒3克、糖1克、生抽2克、雞精1克。
步驟2
墨魚斜切墨魚花,加入料酒,醃製15分鐘。
步驟3
姜切絲。
步驟4
大葱切片。
步驟5
大蒜切片。
步驟6
青椒切塊。
步驟7
熱鍋倒油,油温5成熱時,下葱、姜、蒜、雪裏蕻,爆香。
步驟8
倒入墨魚,大火炒1分鐘,放入青椒、生抽、糖、雞精。
步驟9
炒勻即可。
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