海茸絲排骨的做法

步驟1

食材：海茸絲20克，排骨150克，紅棗5克，生薑1塊。輔料：鹽1茶匙。

步驟2

熱水煮沸，放入海茸，汆燙至熟後撈出過涼水。

步驟3

排骨冷水下鍋，焯3分鐘撈出瀝乾。

步驟4

薑切片。

步驟5

燉鍋倒入海茸絲、排骨、薑片，紅棗，適量清水。

步驟6

加蓋大火煮1小時，調入鹽即可。