嫩姜雞片怎麼做
- 食譜
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步驟1
食材:嫩姜100克,雞胸肉200克,大葱10克,蒜3瓣調味料:食用油5克,料酒2克,澱粉3克,生抽2克,鹽1克,雞精1克,胡椒粉1克。
步驟2
嫩薑切片,大葱切片,蒜切片。
步驟3
雞胸肉切片,加入料酒、澱粉,拌勻,醃製15分鐘。
步驟4
熱鍋倒油,油温6成熱時,下雞胸肉,炒散,盛出。
步驟5
鍋中留底油,下葱,倒入嫩姜,翻炒2分鐘,調入鹽、生抽、雞精、胡椒粉,加入炒好的雞胸肉,再翻炒1分鐘,盛出。
標籤:
姜雞片
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