植脂奶油和動物奶油的區別是什麼

奶油(Cream)是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。下面一起來看看植脂奶油和動物奶油的區別是什麼。

1、製作工藝不同。植物奶油一般都是人工製造的，動物奶油是天然提煉的。

2、打發過程不同。植物奶油的打發效果好，動物奶油相對來説會遜色些。

3、穩定性有差異。植物奶油穩定性極強，植物奶油便宜，動物奶油食用上比植物奶油安全。

以上就是給各位帶來的關於植脂奶油和動物奶油的區別是什麼的全部內容了。