微波爐可以用不鏽鋼盆加熱嗎

不能。微波爐的加熱原理是讓食物共振，從而產生熱。如果微波爐中放入鐵、鋁、不鏽鋼等器皿，在加熱時就會產生電火花並反射微波，從而損壞微波爐。不僅是不鏽鋼器皿不能放入微波爐加熱，所有的金屬器皿都不能放入微波爐加熱。

為什麼微波爐能用不鏽鋼盆加熱

微波爐具有穿透性、吸收性和反射性，工作原理是對水分子和食物中的蛋白質、糖和其它積性分子進行振盪加熱，使微波動能轉化為食物的熱能，吸收熱量。使用玻璃的容器、瓷器等微波會穿透容器對食物進行加熱，但是遇到金屬會進行反射，所以不鏽鋼盆不能用微波爐加熱食物。

哪些東西可以放進微波爐加熱

家中常用的陶瓷容器可以放進微波爐加熱，玻璃器皿、微波爐專用的器皿也可以放進微波爐，放進微波爐的時候不能將容器蓋子蓋緊，很容易引起危險。一般大部分的食物都能放進微波爐加熱，但雞蛋不能放進微波爐加熱。

使用微波爐的注意事項

1、忌用普通塑料容器：使用普通的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，污染食物，危害人體健康。

2、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。

3、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。