北瓜與南瓜的區別
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北瓜的禁忌是不能和山藥、帶魚、山楂等富含維生素C的食物一起吃,由於北瓜含維生素C分解酶,其它食物的維生素C會被分解破壞。
北瓜的禁忌
1、帶魚含有大量蛋白質,維生素B1,維生素B2,幷包含適量的脂肪,如果和北瓜一起吃會造成消化不良。
2、由於北瓜含維生素C分解酶,所以不宜富含維生素C的蔬菜、水果同時吃。
3、維生素C耐熱,北瓜煮熟後此酶即被破壞。所以北瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜與番茄、辣椒等同炒。
北瓜與南瓜的區別
1、北瓜和南瓜在形狀上完全不同,形狀和西葫蘆差不多但是更長而且一般會彎起來,變成U形。一般顏色為綠色,熟透的少有黃色的。
2、南瓜子粒曬乾後個大,呈白色。北瓜子粒曬乾後個小,顏色為淡黃色。
3、更重要的區別是南瓜肉質不甜,北瓜肉質是甜的。
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