有什麼功效

清明菜是一種常見的美食。清明菜通常出現在春季，尤其是清明期間，是吃清明菜的時節。清明菜俗名是什麼？清明菜有什麼功效？曬乾的清明菜能放多久？一起來了解下吧。

清明菜俗名是什麼

清明菜又叫：燕子花、菠菠草、追骨風和鼠麴草等等。青明菜中藥名大部分也叫清明菜，具有一定的藥用價值。清明菜是一種很受歡迎的野菜，種植清明菜一般在2到3月份比較合適，通過撒播或者條播的方式。最好是選擇條播，採摘時間一般是在春天和夏天。清明菜是一種生長速度比較慢的植物，種植時需要進行一定的施肥，一般生長在山坡和荒地當中。

清明菜有什麼功效

清明菜具有治療化痰止咳、感冒和蠶豆病等功效，目前分佈在湖南、陝西、青海、貴州和四川等地區。清明菜可以先打碎然後和糯米揉成一團，加入鹽，然後放入肉同樣柔在一起，放鍋裏一蒸，這樣做出來是很美味的。

曬乾的清明菜能放多久

曬乾保存的菜可以放一年左右。蔬菜是每天必須要食用的食物，但是新鮮蔬菜的保質期很短，基本幾天就會變質腐爛。而將蔬菜製作成菜乾後，其保質期會大大延長，大約為一年。蔬菜製作菜乾是將新鮮蔬菜清洗乾淨，控幹水分後切成絲，接着進行烘乾或者自認風乾的方式，將蔬菜的水分蒸發掉，這樣製作出的就是菜乾了。