浙江德清特產
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德清的特色小吃有張一品醬羊肉、新市羊肉、莫幹湖醉魚、鍾管老鴨煲、蠶花飯、清明糰子、芽麥糰子、茶糕、桔紅糕。
1、清明糰子
清明糰子是浙江湖州德清的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作方法精細,選用糯米粉、粳米粉爲主要原料,再配以棉青粉、青蒿,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的清明糰子油綠如玉,糯韌綿軟,清香撲鼻,吃起來甜而不膩,肥而不腴。
2、張一品醬羊肉
張一品醬羊肉是浙江湖州德清的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作工藝精細,選料考究,選用嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗、生薑、胡椒等配料精製而成,所製作出來的醬羊肉色澤紅亮,汁濃肉嫩,酥而不爛,鮮嫩可口,色、香味兼備,爲湖州百年傳統名菜。
3、茶糕
茶糕是浙江湖州德清的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,其製作精細,選料考究,選用糯米粉,米粉爲主要原料,再配以豬頭,棕葉等,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的茶糕味道鮮美,十分美味。
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