![小龍蝦生凍還是熟凍]( "小龍蝦生凍還是熟凍")
- 小龍蝦是季節性的食物，在夏季的時候大量上市，它肉質鮮美，營養豐富，受到人們的歡迎，那麼小龍蝦生凍還是熟凍呢？1、小龍蝦不管是生凍還是熟凍都是可以的。2、要是生凍的話，那麼可以將新鮮的小龍蝦放到冰箱冷凍室進行冷凍，這也是最常見的小龍蝦儲存方法之一，但是要是冷凍的時間過長，會...
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![小龍蝦蝦球怎麼做]( "小龍蝦蝦球怎麼做")
- 步驟1食材：小龍蝦尾500克、大蒜5瓣、小蔥2根。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、料酒2克、生抽3克、鹽1克。步驟2大蒜切末。步驟3小蔥切段。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入小龍蝦尾炒勻，加入黃豆醬、料酒、生抽、鹽，炒勻。步驟5倒入少許清水，燜煮3分鐘，大火收汁，放入蔥段...
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![小龍蝦怎麼做]( "小龍蝦怎麼做")
- 小龍蝦是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。小龍蝦被中國吃貨開發出各種各樣的吃法，最常見的當屬蒜香小龍蝦和麻辣小龍蝦。蒜香小龍蝦是將蝦清洗乾淨後放入鍋中炒至紅色後盛出。鍋中油燒至5成熱後放入蒜末炒香，加入蠔油、生抽、薑末、雞精、煸炒至蒜末微糊，盛出待用。然...
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![小龍蝦有沒有蝦線呢]( "小龍蝦有沒有蝦線呢")
- 小龍蝦是夜間大排檔常見的宵夜之一，小龍蝦和所有蝦類一樣是有蝦線的。蝦線是小龍蝦的消化道，就是小龍蝦尾部的那條黑色或青色的線，裏面黑色的東西是小龍蝦沒有排出體外的排泄物。小龍蝦屬於雜食動物，在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。因此小龍蝦...
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![小龍蝦是選青蝦還是紅蝦]( "小龍蝦是選青蝦還是紅蝦")
- 小龍蝦是淡水經濟蝦類，青蝦和紅蝦都屬於小龍蝦品種。青蝦和紅蝦相比，青蝦的腹部要比紅蝦乾淨，青蝦的鉗子比紅蝦小，青蝦的殼比紅蝦薄，青蝦的肉也要多一些。紅蝦和青蝦相比，紅蝦的肉質更緊實，彈性好。紅蝦的肉質口感比青殼蝦更有嚼勁，吃起來感覺更好。青蝦在生長過程中，如果水質發生...
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![小龍蝦怎麼做]( "小龍蝦怎麼做")
- 小龍蝦洗淨，放鹽水中浸泡2個小時，泡好後凍上1小時取出，去除蝦線，鍋中加水燒開，小龍蝦焯至變色，撈出，幹辣椒剪段，洋蔥切條，大蔥切段，鍋燒熱倒油，放洋蔥、薑片、蒜末、幹辣椒，八角、桂皮、香葉、草果，再加豆瓣醬炒香，倒小龍蝦炒勻，加白酒和少許開水，燒至汁濃，盛出。小龍蝦的做法小龍蝦又叫做...
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![小龍蝦吃什麼食物]( "小龍蝦吃什麼食物")
- 小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是甲殼綱螯蝦科水生動物。小龍蝦是雜食性動物，在野外自然環境下，其攝食範圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等。人工養殖的小龍蝦可直接投喂攪絞碎的米糠、豆餅、螺蚌肉、蠶蛹以及動物下腳料和配合飼料等。小龍蝦一般生活在水...
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![小龍蝦尾的做法]( "小龍蝦尾的做法")
- 步驟1食材：小龍蝦尾250克、大蒜5瓣、幹辣椒5個、八角1個、花椒2克、大蔥10克、西藍花100克。調味料：食用油10克、啤酒300克、生抽3克、鹽1克、雞精1克、姜5克。步驟2大蒜切粒。步驟3幹辣椒切段。步驟4大蔥切段。步驟5姜切絲。步驟6西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出...
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![冰凍大龍蝦要不要排尿]( "冰凍大龍蝦要不要排尿")
- 凍的大龍蝦需要排尿。將冷凍大龍蝦取出解凍，再把龍蝦腹部朝外放置，用一根筷子從大龍蝦的尾部中間穿進去，一直穿到靠近龍蝦頭部的位置，之後慢慢拉出筷子；這樣就會有一些東西——尿液流淌出來，最後將其清洗乾淨即可。凍的大龍蝦還用排尿嘛大龍蝦又名大蝦子，是軟甲綱十足目螯龍蝦科...
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![小龍蝦如何快速除蝦線]( "小龍蝦如何快速除蝦線")
- 準備好一隻牙籤，從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身。一手拿蝦，一手拿牙籤向外挑蝦線，先挑出靠近蝦頭一邊的蝦線。慢慢用手拉出蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。小龍蝦除蝦線的方法方法一1.準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3...
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![小龍蝦怎麼洗]( "小龍蝦怎麼洗")
- 先把小龍蝦放鹽水裏或醋水裏浸泡2小時，然後用刷子或者是鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部，直到能看到青色的蝦肉爲止。接着按照45度角將頭剪掉，抓住龍蝦尾巴中間的兩部分，左右擰動一下然後拖出，去除蝦腸即可。小龍蝦怎麼清洗小龍蝦也稱爲克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，形似蝦而甲殼...
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![麻辣小龍蝦 麻辣小龍蝦做法 四川]( "麻辣小龍蝦 麻辣小龍蝦做法 四川")
- 步驟1食材：小龍蝦600克，蒜20克，姜10克，小蔥4根，啤酒300毫升。調味料：食用油15克，醬油4克，雞精2克，胡椒粉2克，鹽2克，幹辣椒15克，八角1個，桂皮3克，小茴香3克，香葉2片，山奈2克，花椒2克。步驟2小龍蝦洗淨。步驟3蒜對半切開。步驟4薑切片。步驟5小蔥切斷。步驟6幹辣椒剪碎。步驟7熱鍋倒油，油溫4...
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![小龍蝦在什麼地方生長]( "小龍蝦在什麼地方生長")
- 相信網友們對於小龍蝦都不會陌生吧，因爲每當夏季的時候，小龍蝦可謂是一道非常美味的食物，那麼網友們知道小龍蝦在什麼地方生長的嗎？下面就跟隨小編一起來看看吧。1、小龍蝦是淡水經濟蝦類，生長在乾淨的淡水裏面。2、小龍蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境...
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![小龍蝦]( "小龍蝦")
- 步驟1食材：小龍蝦500克、檸檬1個、大蒜3瓣、生薑5克、小蔥1根、小米椒3個、西藍花10克。調味料：白酒3克、生抽3克、香醋1克。步驟2西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙30秒，撈出備用。步驟3檸檬切片。步驟4大蒜切末。步驟5生薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7小米椒切小圈。步驟8...
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![小龍蝦生長在什麼地方]( "小龍蝦生長在什麼地方")
- 小龍蝦是存活於淡水中一種甲殼類動物，學名是克氏原螯蝦。小龍蝦生活在有水草的河裏，或者是在塘裏面;水體較淺、水草豐盛的溼地、湖泊和河溝內，以及一些廢棄的淺水井裏和稻田裏也能看見小龍蝦。小龍蝦的生命力很強，在自然條件下，不論在江河、湖泊、水庫、溝渠、塘堰、稻田、池...
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![小龍蝦怎麼吃呢]( "小龍蝦怎麼吃呢")
- 小龍蝦可以做成麻辣小龍蝦，將小龍蝦用刷子清洗乾淨，取出蝦線。鍋中放入大料炒香，將郫縣豆瓣醬炒出紅油。放入龍蝦爆炒，依次加入料酒、生抽、老抽翻炒勻。加入開水沒過龍蝦，大火燒開轉中火慢燉收汁即可。小龍蝦怎麼吃小龍蝦也稱爲克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，形似蝦而甲殼堅...
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![小龍蝦該怎麼剝]( "小龍蝦該怎麼剝")
- 小龍蝦正確剝法是先用手捏住小龍蝦的頭部，然後捏住小龍蝦的尾巴，來回地戳蝦頭，用力地拔出蝦肉。或者是一手捏着小龍蝦的頭，一手捏着小龍蝦的尾巴，拔出小龍蝦的身體，最後用剪刀將龍蝦仁肉頂出來。小龍蝦也叫紅螯蝦和淡水小龍蝦，其外形像蝦但是蝦殼堅硬，呈現暗紅色，是一種淡水經濟蝦...
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![小龍蝦有沒有蝦黃呢]( "小龍蝦有沒有蝦黃呢")
- 小龍蝦有蝦黃，蝦黃其實就是小龍蝦的卵，含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸等等，一般是在母蝦成熟時期纔會有。蝦黃位於小龍蝦的頭部，長期與負責過濾和處理細菌毒素的內臟接觸，可能會污染蝦黃，因此不建議食用小龍蝦的蝦黃。在烹飪時可直接將小龍蝦的頭去掉，避免小龍蝦頭部的細菌毒素...
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![野生小龍蝦的頭能吃嗎]( "野生小龍蝦的頭能吃嗎")
- 小龍蝦的頭不建議吃。小龍蝦的頭中含有大量的病原菌和寄生蟲，吃了之後很有可能會導致這些微生物進入人體之內，從而危及人體的健康。蝦的內臟也集中在頭部，並且若是水質中富含重金屬，它們的頭部也有重金屬污染的風險。小龍蝦的頭爲什麼不能吃？1、小龍蝦生存的水質環境不好無論...
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![小龍蝦尾爲什麼都是熟凍]( "小龍蝦尾爲什麼都是熟凍")
- 夏天是吃小龍蝦的時機，不管是吃整蝦還是吃蝦尾，都是特別美味的，而且也有不同的做法，比如清蒸、紅燒、蒜蓉、麻辣等等。那麼小龍蝦尾爲什麼都是熟凍呢？1、可以較長時間的儲存。2、小龍蝦是一種生鮮食材，如果直接用冷鏈運輸小龍蝦的話，成本高，而且小龍蝦容易死，因此，爲了更好的食用口...
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![小龍蝦的蝦黃能不能吃呢]( "小龍蝦的蝦黃能不能吃呢")
- 小龍蝦的蝦黃是不可以吃的。蝦黃是母蝦中的卵，富含不飽和脂肪酸、蛋白質等，被稱爲精華。但是蝦黃位於小龍蝦的頭部，小龍蝦的頭部會吸收和處理毒素，也是最容易積聚毒素和病菌的地方，會污染到蝦黃。不僅是蝦黃不可以吃，小龍蝦的蝦腸和蝦腮也不可以吃。蝦腸就是蝦線，蝦線是重金屬、...
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![小龍蝦怎麼吃]( "小龍蝦怎麼吃")
- 小龍蝦正確吃法是：先聞一聞龍蝦的味道，感受龍蝦麻、辣、香的滋味，掀開龍蝦的頭胸甲，吃掉龍蝦的黃，擰兩隻手，一隻向外，一隻向上，除去步足，一隻手向外捏軟龍蝦的腹節，剝去腹節的上半部，抽去龍蝦的腸子，剝開龍蝦的蝦殼，用肉蘸點湯汁，然後整個吃下去。小龍蝦分青蝦和紅蝦，青蝦是剛脫完殼，顏色...
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![小龍蝦是蝦還是蟲子]( "小龍蝦是蝦還是蟲子")
- 從生物分類學的“門”類別來看，小龍蝦的確是蟲子，但是如果你從“目”的分類級別來看，小龍蝦就是“蝦”。從生物學的生物分類學來看，小龍蝦的分類是節肢動物門。節肢動物門是動物界最大的一門，包括自然界大多數的昆蟲，例如蚊、蠅、蝴蝶等;同時也包括蜘蛛，蠍子;另外節肢動物門中甲...
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![小龍蝦以什麼爲食]( "小龍蝦以什麼爲食")
- 小龍蝦是雜食性動物，主要以水草、藻類、小魚、小蝦、浮游生物、底棲生物爲食。在食物缺乏的情況下，小龍蝦也會自相殘殺來獲取食物。除此之外，小龍蝦在河底比較喜歡吃泥，並且喜歡吃已經死亡的小魚或者其它水中生物。小龍蝦吃什麼小龍蝦又叫做紅螯蝦、淡水小龍蝦、紅色沼澤螯蝦...
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![小龍蝦有沒有寄生蟲]( "小龍蝦有沒有寄生蟲")
- 雖然現在檢疫、消毒條件不斷提高，但還是有一些寄生蟲或蟲卵藏在小龍蝦體內。因此在烹飪時一定要讓小龍蝦充分熟透，否則人體就會感染寄生蟲。小龍蝦的食性很雜，除植物秸稈和水草外，還以死掉的魚類或同類的屍體爲食。由於其有吃腐屍的習慣，它們的身體中攜帶了大量的細菌和有毒物...
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