當前位置：生活百科幫 >

關於酸湯麪的百科

酸湯麪的家常做法有哪些
麪食在北方是一日三餐都離不了的，隨手一把面都能玩出新花樣。由於今年的特殊性，不出門的我對面食的熱情空前高漲，在家裏是各種折騰，包子、饅頭、麪條、餃子、餅、蛋糕，幾乎是能嘗試的都嘗試了一下。以前沒什麼時間做，現在是一次全做了，雖不是北方人，但也愛吃麪食。記得往年去過一...
2024-01-2717816

酸辣肚絲湯怎麼做
步驟1準備食材：熟豬肚200克、木耳50克、油適量、小蔥1根、姜1塊、生抽1茶匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、陳醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水澱粉1茶匙、青椒1個、紅椒1個。步驟2熟豬肚切條。步驟3木耳洗淨撕小朵。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6青椒洗淨切絲。步驟7...
2020-04-2130385

酸湯餃子的酸湯用什麼醋比較好
酸湯的調製是非常關鍵的，若是酸湯沒有調製好，那麼也會影響到整個菜的味道。那麼網友們知道酸湯餃子的酸湯用什麼醋比較好嗎？感興趣的網友們，我們來看看吧。1、醋要選擇山西老陳醋。2、酸湯的好吃程度與食材以及調料的比例是息息相關的。3、一碗好吃的酸湯餃子，色香味俱全，香氣...
2023-12-3132257

正宗酸梅湯的配方
酸梅湯是傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。需要特別提出的是，正宗酸梅湯一定是用冰糖熬製的。烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾，梅湯口感好，更避免了讓飲用者攝入過多糖分。配方爲：烏梅...
2021-09-0131013

酸辣湯的家常做法
豆腐切條，香菜切碎，雞蛋打散，幹木耳和幹黃花泡發，泡發的木耳、黃花切絲，香菇切絲，鍋中放適量水燒開，放豆腐條、黃花、木耳絲和香菇絲，焯水撈出，鍋中放適量水燒開，再放老抽、鹽、水澱粉和蛋液拌勻，加豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，放醋、胡椒粉、雞精拌勻，淋上香油，撒上香菜即可。酸辣湯的...
2018-07-0817425

如何製作酸辣熱湯麪
天冷的時候，一份熱騰騰的早餐就能讓人產生幸福感。尤其是作爲一箇中國胃，一碗澆頭豐盛、香氣撲鼻的湯麪，整個早晨都在吸溜吸溜的吃麪聲中豐盈起來。下面一起來看看如何製作酸辣熱湯麪。1、準備食材：麪條適量，香菜末適量，蔥末適量，鹽適量，味精少量，陳醋適量，辣椒油一勺，醬油適量，芝麻...
2024-01-0425018

酸梅湯怎麼做
步驟1準備材料：楊梅200克、山楂25克、陳皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克。步驟2楊梅用清水泡一個小時備用。步驟3甘草用清水侵泡20分鐘。步驟4桂花侵泡軟備用。步驟5山楂用溫水泡開備用。步驟6鍋內加入適量清水放入陳皮、山楂、甘草、楊梅大火燒開小火燜煮20分鐘。步...
2020-04-1928649

酸湯豬腳怎麼做好吃
步驟1準備材料：豬腳200克、番茄1個、姜1塊、大蔥1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、幹辣椒5克、酸湯1湯匙、油適量。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4番茄切丁。步驟5大蔥切段。步驟6蒜切片。步驟7豆芽洗淨備用。步驟8鍋內先加入清水，放入豬蹄、大蔥、料酒...
2020-04-1515164

滷湯有點酸怎麼辦
滷湯有點酸放洋蔥、生薑和黃酒去酸。先把滷湯中的香料撈出來，再把滷湯燒開，將泡沫撈出。接着在滷湯中加入一斤洋蔥、半斤生薑、一斤黃酒，開火熬煮半小時以上，再把這些配料撈出。最後加入新的料包和佐料調製一下湯汁的味道，接着熬製25分鐘左右，滷湯中的酸味就去除了。夏天的滷湯...
2021-02-1310202

酸菜蹄花湯怎麼做
步驟1食材：豬腳500克、酸菜200克、小蔥1根、姜5克、花椒1克、豬油5克、料酒3克、鹽2克、胡椒粉1克。步驟2酸菜切段。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5豬蹄冷水入鍋，放入花椒、料酒，水沸後繼續煮5分鐘，撈出，瀝乾水分。步驟6炒鍋中放入豬油燒化，放入薑片、酸菜炒出香味，加入適...
2020-09-246553

酸湯肥牛面
步驟1食材：肥牛250克，麪條100克，酸菜100克，小蔥1根，生薑1塊。調料：清水400毫升。步驟2酸菜切絲。姜切末。小米椒切碎。小蔥切段。步驟3起鍋熱油，加蔥段、薑片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香氣。加入肥牛燙熟再撈出。步驟4另起一鍋，煮開清水，下面條煮熟後撈出。將麪條和肥牛湯底拌勻...
2019-06-2310984

酸梅湯的功效與作用
一百克酸梅湯的熱量爲32大卡。一杯三百克的酸梅湯的熱量爲95大卡，需要散步一個小時左右才能完全消耗掉。喝酸梅湯有開胃生津、促進消化等功效，但酸梅湯卻不宜常喝。酸梅湯熱量酸梅湯主要是以烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖爲主要原料，熬製而成的消暑飲料。一百克酸梅湯的熱量...
2021-09-2813698

酸湯泡麪的做法
步驟1所需食材：麪餅100克，雞蛋1個，青菜50克，小蔥1根，午餐肉2片，大蒜2瓣。所需調料：辣椒麪1勺，生抽1勺，紅酸湯1勺，鹽1勺，白糖1勺，芝麻2克。步驟2起鍋燒油，倒入雞蛋、午餐肉。步驟3碗中倒入辣椒麪、芝麻大蒜蔥花生抽。步驟4鍋中熱油，淋在碗中。加入糖、鹽攪拌均勻。步驟5鍋中適量清水，加入...
2020-04-2229564

酸湯麻辣面做法是什麼
一碗色香味俱全的酸湯麻辣面是大家都喜歡吃的，因爲它製作方法如同泡方便麪一樣簡單，所以很多朋友都喜歡在家裏自己做，那酸湯麻辣面做法是什麼呢？讓小編分享一下酸湯麻辣面怎麼做吧！1、鍋中放入涼水，沸水煮麪。2、添加調味料，一步一步來，一樣也不能少。3、調料放齊，加入提味菜，加湯...
2024-01-0925804

酸梅湯如何製作
酸梅湯的配方：水1升、烏梅20克、陳皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖適量。鍋中加水1升，放烏梅、山楂、甘草、陳皮、桂花、冰糖。中火煮30分鐘即可。酸梅湯是傳統的消暑飲料，製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾，保健強身，是炎熱夏季...
2021-09-0616132

酸湯牛蛙怎麼做
步驟1準備食材：牛蛙200克、萵筍50克、酸菜100克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒3個、泡椒20克、料酒1湯匙、白醋1湯匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉適量、油適量。步驟2薑切片。步驟3萵筍切片。步驟4蒜切片。步驟5酸菜切段。步驟6小米椒切圈。步驟7泡椒切段。步驟8牛蛙...
2019-01-027396

酸辣湯怎麼做
1.豆腐切成小條，幹木耳、幹黃花放入溫水中泡發，將泡發的木耳、黃花切絲，香菇洗淨切絲。香菜切碎，將雞蛋磕入碗中打散；2.鍋中放入適量水燒開，放入豆腐、黃花、木耳、香菇焯水後撈出；3.鍋中放入適量水燒開，放入老抽半勺、鹽1勺、水澱粉、蛋液拌勻。加入豆腐、黃花、木耳、香菇煮開，...
2019-05-2117356

番茄酸湯燜面怎麼做
步驟1食材：麪條150克，番茄2個，大蔥10克，小蔥1根，西蘭花1朵，姜1克。調味料：食用油5克，番茄醬4克，鹽2克，生抽1克，白糖2克，白醋2克。步驟2番茄去皮，切細丁。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6西蘭花放入沸水中，煮30秒，撈出。步驟7炒鍋中油溫4成熱時，下大蔥、薑末，炒香，放入...
2019-01-0317405

什麼是酸湯子
酸湯子又名湯子，是將玉米水磨發酵後做成的一種粗麪條。酸湯子和餷子類似，但也略有不同，酸湯子吃起來會有酸味的香氣。它是酵米麪的一種，是流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶的特色小吃。酸湯子的做法：將玉米碎洗淨，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日，使其自然...
2021-02-048426

酸辣湯的家常做法
豆腐切條狀，豬血切薄片。黑木耳切絲，竹筍、胡蘿蔔切絲，金針菇切去根部。油溫燒至7成熱，倒筍絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、清水，加生抽煮開。然後倒豆腐絲和豬血片煮開轉小火。碗中倒澱粉用水調開，水澱粉倒入鍋裏勾芡。雞蛋打散，將蛋液倒入鍋中，撒上胡椒粉、香醋、香油即可。在家怎麼做...
2019-05-2514860

酸湯麪葉的做法是什麼
酸湯麪葉是一道河南名吃，去年到少林寺遊玩時在當地吃過，酸辣爽口，非常喜歡！那麼酸湯麪葉的做法是什麼呢？1、首先要把雞蛋一個打碎在容器裏。加少許麪粉。和成麪糰備用。蔥洗淨，切成蔥花。2、然後用鹽和香油拌一下醃製備用。把醒好的麪糰在面板上擀成大面葉，面葉一定要擀的薄薄的...
2024-01-0528470

酸菜老鴨湯怎麼做
步驟1準備食材：老鴨塊500克、四川酸菜100克、生薑5片、枸杞10顆、小蔥2根、食用油10克、料酒2克、鹽1克、冰糖2克。步驟2酸菜洗淨、切段。步驟31根小蔥切蔥花。步驟4鍋中水沸、下小蔥、料酒、鴨塊、焯水10分鐘、撈出、瀝乾。步驟5熱鍋倒油、油溫5成熱、下3片姜、放鴨肉、...
2020-04-1323350

酸辣茄子湯怎麼做
步驟1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3個、小蔥1根、食用油5克、十三香1克、鹽1克、醋2克、香油2克。步驟2茄子切長條。步驟3番茄切塊。步驟4小米椒切小圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入小米椒炒香，放入茄子炒軟，加入適量清水煮沸，放入番茄塊煮2分鐘。步驟7...
2018-11-2814408

酸梅湯的做法和配方
步驟1食材：山楂4片，甘草適量，烏梅2顆，桂花少許，玫瑰茄2朵，冰糖適量，陳皮適量。步驟2將材料放入碗中，倒入涼水。步驟3過濾雜質，將洗淨後的原料，倒入玻璃壺中然後再倒入開水。步驟4慢熬半小時，放入桂花和冰糖調味。步驟5往杯子加入冰塊，待涼後倒入杯中飲用。...
2020-04-1413715

酸梅湯的配方是什麼
酸梅湯的配方是烏梅、陳皮、幹山楂片、甘草、水、冰糖適量、幹桂花適量（烏梅和水的比例是1：50）。將烏梅、陳皮、幹山楂片、甘草洗淨後，浸泡半小時以上。將浸泡好的材料倒入鍋中，加水和冰糖大火煮開後，轉小火煮40分鐘關火。然後把酸梅湯倒入紗布，過濾掉裏面的材料渣。最後撒點幹...
2021-08-2713316

熱門推薦

猜您喜歡

專題