![凍羊肉怎麼解凍]( "凍羊肉怎麼解凍")
- 冬天很多朋友喜歡吃羊肉，但有時買多了就吃不完，那吃不完的羊肉肯定會凍在冰箱裏儲存，那凍羊肉怎麼解凍呢？1、冰箱冷藏解凍：如果不着急的話，建議將凍羊肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間大約一天以上。2、室溫解凍：將凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒...
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![羊肉湯怎麼做]( "羊肉湯怎麼做")
- 1、粉絲用冷水泡15分鐘，小蔥、香菜切末;2、羊肉洗淨，冷水下鍋焯水5分鐘，撇去浮沫，撈出瀝乾;3、湯鍋燒水，下羊肉、洋蔥、薑片、香料大火燒開，小火燉1小時，肉湯保留，撈出羊肉放涼切片;4、湯鍋中留肉湯，加入2碗清水煮沸，漏勺里加羊肉片和粉絲，加1勺鹽，燙1分鐘撈出擺盤，撒上香菜、蔥花即可...
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![凍肉怎麼快速解凍]( "凍肉怎麼快速解凍")
- 冷凍肉是指畜肉宰殺後，經預冷排酸、急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的肉品，肉質、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。那麼凍肉怎麼快速解凍呢？1、首先將冰箱裏的凍肉或者凍魚拿出來，放在解凍的容器裏。2、然後往容器裏倒入一些水，水位需要超過肉的位置。3、接着往容器...
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![灘羊肉]( "灘羊肉")
- 灘羊肉是寧夏平原鹽池縣的特產。灘羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不羶不腥，其味鮮美，除供寧夏各族人民食用外，還運往全國各省市和出口中東等地。鹽池灘羊，作爲寧夏五寶之一，鹽池三寶之首，以沒有羶味著稱。鹽池灘羊在鹽池縣有着悠久的養殖歷史，當地人民不僅“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善...
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![冷凍羊肉能放多久]( "冷凍羊肉能放多久")
- 冷凍羊肉是指將羊宰殺後，經預冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達-6℃以下的羊肉。優質的冷凍羊肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質、香味與新鮮羊肉或冷卻羊肉相差不大，那麼冷凍羊肉能放多久？1、新鮮肉在冰箱冷凍能放3個月。2、冰箱有冷凍室，冷凍室裏的溫度恆定在-18℃，放在...
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![山羊肉和綿羊肉羶味哪個大]( "山羊肉和綿羊肉羶味哪個大")
- 山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。山羊肉比較羶的原因是因爲山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。相比之下，綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此綿羊肉吃起來更加細膩。山羊肉和綿羊肉還有一個很...
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![碎羊肉解凍方法是什麼]( "碎羊肉解凍方法是什麼")
- 冬天是大家吃羊肉進補的時候，有時後羊肉買太多了，而吃不完的羊肉肯定會凍在冰箱裏儲存，那碎羊肉解凍方法是什麼？1、冰箱冷藏解凍：如果不着急的話，將凍羊肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間大約一天以上。2、室溫解凍：將凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮...
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![手抓羊肉飯的做法]( "手抓羊肉飯的做法")
- 步驟1準備食材：羊肉100克、大米100克、紅薯50克、洋蔥30克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、料酒1茶匙。步驟2羊肉洗淨。步驟3大米浸泡30分鐘。步驟4紅薯切小塊。步驟5洋蔥切小塊。步驟6生薑切片。步驟7首先起鍋燒水，放入羊肉、生薑、料酒大火燒開，撇去浮沫撈出切小塊。步驟8然...
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![速凍羊肉如何購買]( "速凍羊肉如何購買")
- 速凍羊肉，，顧名思義就是把新鮮的羊肉冷凍起來，使羊肉更便於儲存和運輸。現在很多地方都有速凍羊肉賣。那麼速凍羊肉如何購買呢？1、聞：有輕微羊羶味，無其他異味或腐敗味。2、顏色：色澤自然的鮮紅色，伴有乳白色脂肪，若附有斑點或變色，即表示已變質。3、表面：儘量選擇表面無冰層的速凍...
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![凍肉如何快速解凍]( "凍肉如何快速解凍")
- 凍肉快速解凍方法：1、先把凍肉放到碗裏，把一部分鹽撒在肉的表面，加入涼水，再將適量鹽撒在碗裏，攪拌均勻，浸泡5分鐘，給肉翻個面，再浸泡5分鐘後撈出，凍肉就解凍好了；2、可以直接放入微波爐中解凍，用最低檔加熱兩分鐘左右，再根據肉解凍的程度確定再次加熱的時間，直到生肉完全解凍。可以用...
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![冷凍羊肉怎麼快速解凍]( "冷凍羊肉怎麼快速解凍")
- 由於羊肉相對來說比較難買，所以很多人都會一次性購買比較多，然後放進冰箱冷凍，冷凍後的羊肉硬邦邦的，需要解凍，有時凍的太厲害，解凍確實有些費勁，那麼那麼把羊肉從冰箱拿出來後怎麼解凍呢？冷凍羊肉怎麼快速解凍呢？1、室溫解凍。將凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒裏放在桌面慢慢...
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![羊肉在冰箱裏的凍了一年可以吃嗎]( "羊肉在冰箱裏的凍了一年可以吃嗎")
- 羊肉（古時稱爲羖肉、羝肉、羯肉）是指從羊身上得出的肉，有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，爲全世界普遍的肉品之一。那麼羊肉在冰箱裏的凍了一年可以吃嗎？1、羊肉放在冰箱裏一年了不能吃，因爲食物放冰箱久了也會產生細菌。2、肉類食品存放過久，低溫下也可能有致病菌滋生，如果因爲舍不...
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![羊肉怎麼做]( "羊肉怎麼做")
- 步驟1食材：羊肉200克，洋蔥半個，大蔥20克，姜3克，幹辣椒2個、小茴香5克調味料：食用油10克，鹽1克，料酒3克，澱粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步驟2羊肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製20分鐘。步驟3洋蔥切絲，大蔥切片，姜切末，幹辣椒切斷。步驟4熱鍋倒油，油溫6成熱時，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
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![羊肉煲怎麼做]( "羊肉煲怎麼做")
- 步驟1準備食材：羊肉200克、白蘿蔔100克、醬油1湯匙、料酒1湯匙、幹辣椒5個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、豆瓣醬2湯匙、油適量。步驟2白蘿蔔切塊。步驟3羊肉切塊。步驟4將羊肉焯水撇去血沫撈出備用。步驟5砂鍋中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然後加入豆瓣醬、料酒、醬油、白蘿蔔...
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![冷凍的羊肉怎麼處理]( "冷凍的羊肉怎麼處理")
- 羊肉的味道非常的鮮美，非常的適合人們食用，很多人都喜歡用羊肉來煲湯喝，那麼冷凍的羊肉怎麼處理呢？1、沖洗：用淨水沖洗一次，去掉表面浮土，再用淨布擦乾。2、化凍：放在室內慢慢化凍，如反覆翻動羊肉位置，可縮短化凍時間。3、待肉化至似凍不凍時，選出適於爆、炒的部位，如前後腿中的瘦嫩...
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![冷凍雞肉怎麼解凍]( "冷凍雞肉怎麼解凍")
- 從超市裏面買回來的東西，如果不立刻處理了的話，就會先將其在冰箱裏冷凍着，等到要的時候再拿出來吃。那麼冷凍雞肉怎麼解凍呢？1、凍雞肉急需食用時，可用微波爐解凍，這是最快捷的解凍方法。2、用冷水解凍，相信這是大部分人的操作方法。冷水浸泡讓雞肉自然解凍，這樣口感會更佳。注意...
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![蒜苗炒羊肉]( "蒜苗炒羊肉")
- 步驟1食材：羊肉300克、蒜苗10根、姜2克、大蔥20克。調味料：食用油10克、料酒3克、鹽2克、生抽2克、孜然粉2克。步驟2羊肉切薄片、加料酒、1克鹽、孜然粉、抓勻、醃製15分鐘。步驟3蒜苗切段、大蔥切片、姜切絲。步驟4熱鍋倒油、油溫6成熱時、下羊肉、炒散。步驟5加蔥、姜、...
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![凍肉如何快速解凍]( "凍肉如何快速解凍")
- 從冰箱裏取出凍肉做菜之前，是一定要將肉解凍的，可如果忘記提前將凍肉取出來，又急着做菜的話，那麼凍肉如何快速解凍呢？下面小編帶大家瞭解一下吧。1、使用微波爐：將凍肉放進微波爐類內，然後將微波爐調到解凍檔，就能使動若在短時間內解凍，但是這種方法會損耗掉肉的鮮味。2、空氣解凍...
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![煮羊肉湯羊肉泡冷水多久]( "煮羊肉湯羊肉泡冷水多久")
- 羊肉性溫，是很滋補的一種肉類，在冬天吃最好，夏天可以適當吃一點點，不然吃多了是會上火。羊肉做法很多，煲湯、火鍋、燒烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉，在做之前可以用冷水泡一泡去除血水，那麼泡多久比較好呢？1、煮羊肉泡冷水1~2個小時即可，它可以去除血水，保持新鮮嫩嫩。也可...
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![烤羊肉串用羊哪部分肉好]( "烤羊肉串用羊哪部分肉好")
- 羊肉串用羊後腿肉比較好，烤羊肉串宜選精瘦肉，或者是肥瘦相間者，剔淨筋膜的肉，所以羊後腿肉比較適合烤羊肉串。羊肉串是將羊肉切塊用籤子穿成串後炙烤的烹飪方法，是燒烤的一種。烤羊肉串方法：第一步：準備好羊肉(2000克)、洋蔥(150克)、鹽(40克)、辣椒粉(30克)、孜然(50克)；第二步：...
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![山羊肉和綿羊肉哪個羶味大]( "山羊肉和綿羊肉哪個羶味大")
- 在市場買羊肉，也就只有2種羊，一種羊是山羊，一種羊是綿羊，那麼山羊肉和綿羊肉哪個羶味大呢？1、山羊肉的羶味要比綿羊肉羶味大。2、山羊肉比較羶的原因是因爲山羊肉脂肪中含有一種叫C9H18O2的脂肪酸，這種脂肪酸揮發後會產生一種特殊的羶味。從營養成分來說，山羊肉並不低於綿羊肉。...
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![凍豬肉怎麼解凍]( "凍豬肉怎麼解凍")
- 冰箱食物中肉類就是其中最常見的一種，一般會變成冰塊，爲了保持肉類新鮮，將肉放在冰箱裏冷凍，但是等到要吃的時候卻面臨解凍的麻煩。那麼凍豬肉怎麼解凍呢？1、冷藏解凍：將凍肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。只是需要的時間大約一天以上。2、空氣解凍法：將凍肉用...
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![燉羊肉要炒一下羊肉嗎]( "燉羊肉要炒一下羊肉嗎")
- 羊肉湯相信很多人都愛喝，尤其是冬天的時候，喝上一碗羊肉湯，簡直就是人間美味。羊肉湯雖然好喝，但是要把湯熬製好，卻也不是一件簡單的事情。那麼燉羊肉要炒一下羊肉嗎？1、燉羊肉不需要炒。2、因爲如果燉之前炒羊肉的話口感會比較油。而且炒過之後的羊肉肉質會很老不容易燉爛。還...
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![黑羊肉和白羊肉的不同之處]( "黑羊肉和白羊肉的不同之處")
- 黑羊肉和白羊肉的區別是二者膽固醇含量不同。黑羊肉比白羊肉的營養價值更高，其蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低於3%；膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%。另外，黑羊肉含有人體必需的氨基酸在15種以上，尤以穀氨酸含量高，達11.03%。黑羊肉和白羊肉的不同之處黑羊肉一...
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![涮羊肉的起源]( "涮羊肉的起源")
- 涮羊肉吃法簡便、味道鮮美，深受人們的歡迎。涮羊肉的起源是什麼呢?涮羊肉能流傳下來和忽必烈有關。傳說元世祖忽必烈率軍征戰途中，想吃草原美味“清燉羊肉”。隨軍廚師馬上宰羊剔肉，不料敵情突發，做“燉羊肉”已經來不及了，廚師忙將羊肉切成薄片，放在鍋裏一攪和就撈出來，再放點...
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