![杏鮑菇用焯水嗎]( "杏鮑菇用焯水嗎")
- 杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—乾旱沙漠地區的野生食用菌，於春末至夏初腐生、兼性寄生於大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中，那麼杏鮑菇用焯水嗎？1、理論上，炒杏鮑菇是不需要焯水的，當然，還需根據個人口感，以及菜餚類型而定。一般來說，只要將杏鮑菇煮熟、炒熟，焯...
- 16638
![杏鮑菇爲什麼要焯水]( "杏鮑菇爲什麼要焯水")
- 說起蘑菇來，不知道大家喜歡吃什麼蘑菇。蘑菇的種類有很多種，有平菇、杏鮑菇、雞樅、金針菇等等，不管是做湯還是炒菜，都非常的美味，其中杏鮑菇是比較好吃的，那杏鮑菇爲什麼要焯水呢？1、去除異味：焯水可以去除蘑菇的異味，讓蘑菇的味道更加純正些。幾乎所有的蘑菇都有一股不好的味道，...
- 20649
![杏鮑菇炒肉片的做法]( "杏鮑菇炒肉片的做法")
- 豬肉洗淨切成絲，加入澱粉和老抽拌勻，醃製10分鐘，杏鮑菇洗淨切片，放開水中焯燙，鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱時，放入肉絲煸炒，放入薑片、青椒和大蔥翻炒，炒至肉絲7成熟時，放入杏鮑菇翻炒，加入鹽適量和十三香，再加生抽，中火炒至杏鮑菇變色即可，盛出裝盤。在家怎麼做杏鮑菇炒肉片食材：杏鮑...
- 30798
![杏鮑菇的搭配禁忌]( "杏鮑菇的搭配禁忌")
- 杏鮑菇並沒有完全相剋的食物，可以和任何食物搭配吃。杏鮑菇是一種珍稀食用菌新品種，可以作爲食材做出美味食物，也可以作爲藥材使用，有很高的醫用價值。杏鮑菇不能和什麼一起吃杏鮑菇是很多人都喜歡吃的真菌，由它做成的菜餚特別的可口，並且這種食物十分好搭配，沒有食物相剋的煩惱...
- 31280
![怎麼挑選杏鮑菇]( "怎麼挑選杏鮑菇")
- 杏鮑菇因具有最接近杏仁的香味和“鮑魚般的口感”，特別受人們的喜愛。那麼怎麼挑選杏鮑菇呢？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、看菌蓋。菌蓋爲圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開裂了，菌蓋如果開裂了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，有開裂說明不新鮮，其營養也大大...
- 8379
![魚香杏鮑菇怎麼做]( "魚香杏鮑菇怎麼做")
- 杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。那麼魚香杏鮑菇怎麼做呢？1、食材洗淨。2、鍋加清水燒開，下入杏鮑菇焯4-5分鐘至變軟撈出晾涼。3、胡蘿蔔，尖椒，木耳切絲，杏鮑菇撕成...
- 26402
![杏鮑菇炒多久可以熟]( "杏鮑菇炒多久可以熟")
- 杏鮑菇煮時間長短和杏鮑菇切片的厚薄有關，一般切的厚就要煮的久一點，薄就煮的時間短一點。如果用來炒菜的杏鮑菇，建議水開後放進去煮2-3分鐘就可以了。因爲還要炒制。如果用來做涼拌菜杏鮑菇，煮的時間大約需在5-6分鐘，要保證杏鮑菇完全焯熟了。杏鮑菇煮5分鐘就可以吃，時間長破...
- 11052
![杏鮑菇炒肉丁怎麼做]( "杏鮑菇炒肉丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：裏脊肉200克、杏鮑菇150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、蠔油3克、鹽1克、雞精1克、生抽10克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2裏脊肉切丁。步驟3裏脊肉丁裏調入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。步驟4杏鮑菇切丁。步驟5青椒去籽切小塊。步驟6姜切...
- 14727
![香辣杏鮑菇怎麼做]( "香辣杏鮑菇怎麼做")
- 步驟1準備食材：杏鮑菇250克、色拉油適量、白芝麻5克、小米辣3個、胡椒粉2克、辣椒粉5克、花椒粉2克、鹽1勺、蔥10克。步驟2將洗淨的杏鮑菇切滾刀塊備用。步驟3蔥切段。步驟4小米辣切段。步驟5鍋置火上，倒入適量油燒熱，將杏鮑菇放進鍋裏，中火煸炒。步驟6將杏鮑菇炒至外表焦黃...
- 21930
![杏鮑菇的禁忌人羣]( "杏鮑菇的禁忌人羣")
- 核心功效降脂降壓、增強免疫力、促進消化杏鮑菇簡介杏鮑菇是集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。杏鮑菇菌肉肥厚，質地脆嫩，特別是菌柄組織緻密、結實、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱爲“平菇王”、“乾貝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鮑魚的口感，適合...
- 23435
![杏鮑菇炒臘肉怎麼做]( "杏鮑菇炒臘肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：臘肉300克、杏鮑菇200克、青椒2個、姜1塊、蒜3瓣。調料：生抽5克、雞精1克。步驟2杏鮑菇洗淨切片。步驟3青椒洗淨去籽切塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6鍋中放入適量清水，放入臘肉，大火煮20分鐘。步驟7撈出放涼，切薄片。步驟8鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放...
- 25843
![如何挑選杏鮑菇]( "如何挑選杏鮑菇")
- 杏鮑菇被稱爲平菇王，營養價值較高，可以有效補充蛋白質，是夏季難得的菜品，那麼如何挑選杏鮑菇呢？下面小編帶大家瞭解一下吧，希望能幫到大家。1、菌蓋：菌蓋爲圓碟狀，表面應有絲狀光澤，平滑、乾燥、再看菌蓋是否開了，菌蓋如果開了，代表採摘遲了，孢子都已經開了，其營養就大大的降低了。直...
- 23577
![怎麼做杏鮑菇燴圓白菜]( "怎麼做杏鮑菇燴圓白菜")
- 步驟1食材：杏鮑菇200克、白菜300克、大蒜3瓣、蝦米30克、小蔥10克。調料：香菇醬10克、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2白菜洗淨切小段。步驟3杏鮑菇洗淨對半切開，改刀切片。步驟4大蒜切末。步驟5蔥切蔥花。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒香。步驟7放入白菜和杏...
- 23316
![幹鍋杏鮑菇怎麼做好吃]( "幹鍋杏鮑菇怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：杏鮑菇200克、五花肉100克/油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬10克、豆豉5克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、香油1茶匙、青尖椒1個、紅尖椒1個、小蔥1根、洋蔥10克步驟2杏鮑菇洗淨切成條。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4紅尖椒切片。步驟5青尖椒切片。步驟6姜切...
- 13081
![杏鮑菇的家常做法]( "杏鮑菇的家常做法")
- 1.杏鮑菇2個洗淨切條，青椒1個切條、小米椒5個切條，大蒜3瓣切末備用。2.鍋中入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入杏鮑菇翻炒2分鐘。3.加入青椒條、小米椒條繼續翻炒1分鐘，調入鹽半勺，雞精半勺、生抽半勺、老抽1克，翻炒均勻即可。...
- 24240
![杏鮑菇什麼地方不能吃]( "杏鮑菇什麼地方不能吃")
- 杏鮑菇沒有部位需要扔，所有地方都可以吃。需要注意的是，杏鮑菇是一種活性菌種，如果不經過烹調或未完全熟透的情況下食用，容易引起食物中毒。因此，杏鮑菇一定要熟透後再吃，煮熟後的杏鮑菇營養又美味。除此之外，杏鮑菇不宜存放時間太長，吃之前一定要觀察菇體是否完好。杏鮑菇哪個部...
- 6475
![杏鮑菇包子餡的做法]( "杏鮑菇包子餡的做法")
- 步驟1食材：肉末250克、杏鮑菇200克、大蔥10克、姜3克。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、甜麪醬2克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克。步驟2杏鮑菇切小丁。步驟3大蔥切末。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入肉末炒至變色，放入杏鮑菇丁炒軟，加入大蔥末、姜...
- 15723
![甜椒杏鮑菇的做法]( "甜椒杏鮑菇的做法")
- 步驟1準備食材：杏鮑菇300克、甜椒1個、蒜2瓣、花椒1克、小蔥2根、食用油5克、蠔油1克、海鮮醬油2克、澱粉1克、鹽、1克、雞精1克步驟2杏鮑菇洗淨、切細絲。步驟3甜椒洗淨、切絲。步驟4蒜切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6取小碗，加入蠔油、海鮮醬油、鹽、雞精、澱粉、10毫升清...
- 17213
![杏鮑菇炒豆腐怎麼做]( "杏鮑菇炒豆腐怎麼做")
- 步驟1準備食材：豆腐150克、杏鮑菇200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒段2克、二荊條10克、生抽5克、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2豆腐切小方塊備用。步驟3杏鮑菇切小方塊。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6二荊條切粒。步驟7鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入豆腐，煎至金黃...
- 24409
![杏鮑菇的做法]( "杏鮑菇的做法")
- 1.杏鮑菇洗淨切丁，蒜薹切粒，姜1塊切粒，蒜2瓣切粒，小米椒2個切圈，幹辣椒剪成段；2.碗中放入白糖20克、醋15克，生抽5克、紅油1勺、鹽半勺、胡椒粉1克、水澱粉1勺。攪拌均勻調成料汁；3.鍋中放入適量油，加入花生米炒出香味盛出待用，鍋中留底油，放入杏鮑菇炒至斷生，加入幹辣椒段、花椒1克、...
- 3698
![杏鮑菇的營養價值]( "杏鮑菇的營養價值")
- 食材簡介：杏鮑菇，又叫血茸、刺芹菇、乾貝菇，是一種生長於地中海、中東、北非和亞洲部分地區的食用性菇類，因其具有杏仁的香味和鮑魚的口感而得名。常見的杏鮑菇按照子實體形態特徵主要有保齡球形、棍棒形、鼓槌狀形、短柄形和菇蓋灰黑色形，其中保齡球形和棍棒形在國內栽培中較...
- 24916
![幹鍋杏鮑菇的做法]( "幹鍋杏鮑菇的做法")
- 杏鮑菇洗淨切片，五花肉切片，芹菜切成小段，杭椒切粒，鍋中倒油，油溫燒至7成熱，將杏鮑菇放進去煎至金黃盛出，留底油，放五花肉炒至微焦，加姜蒜片、豆瓣醬炒出紅油，放入杏鮑菇、芹菜、杭椒、小米椒大火翻炒半分鐘，再放生抽、鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。杏鮑菇怎麼做好吃食材：杏鮑菇250克，五...
- 9389
![杏鮑菇怎麼挑選]( "杏鮑菇怎麼挑選")
- 杏鮑菇是很珍貴的食用菌，很多人都喜歡吃這樣的一種食用菌。但是在購買杏鮑菇的時候也是要講求一些技巧的。那麼杏鮑菇怎麼挑選呢？1、聞氣味：有獨特的杏仁香味，杏鮑菇因其獨特的杏仁香味得名，所以在挑選杏鮑菇時，一定要聞下味道，不要與一般的平菇混淆。2、看菌蓋：杏鮑菇的菌蓋平展...
- 24092
![杏鮑菇形態特徵]( "杏鮑菇形態特徵")
- 杏鮑菇形態特徵子實體單生或羣生。菌蓋直徑2-12cm，幼時呈弓圓形，成熟時中央淺凹、圓形或扇形，後期呈漏斗狀；表面有絲狀光澤、平滑、乾燥；幼時淡灰墨色，成熟後淺棕色（或淡黃白色），中心周圍常有放射狀黑褐色細條紋；蓋緣幼時內卷，成熟後逐漸平坦。菌肉白色，具杏仁味，無乳汁分泌；菌褶向下延...
- 22558
![杏鮑菇炒三絲怎麼做]( "杏鮑菇炒三絲怎麼做")
- 步驟1準備食材：杏鮑菇200克、胡蘿蔔100克、萵筍100克、生抽5克、鹽1克、雞精1克。步驟2杏鮑菇洗淨切絲。步驟3胡蘿蔔去皮洗淨切絲。步驟4萵筍去皮洗淨切絲。步驟5鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入杏鮑菇絲、胡蘿蔔絲、萵筍絲翻炒2分鐘，炒至斷生後。步驟6調入生抽5克、鹽1克...
- 19752
生活百科幫
