![雲南菜有哪些特色菜]( "雲南菜有哪些特色菜")
- 雲南的物產資源豐富，地貌多樣，可以說在雲南就是專門爲了美食提供食材的地方。加上不同民族帶來的不同飲食文化的融合，使得雲南文化的飲食呈現內容豐富，特點鮮明等特色。那麼雲南菜有哪些特色菜呢？1、汽鍋雞：因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉，主要烹飪工藝是煮，有補虛養身、補...
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![上海菜特色菜有哪些]( "上海菜特色菜有哪些")
- 滬菜即上海菜，是中國的主要地方風味菜之一。本幫菜是上海菜的別稱，是江南地區傳統飲食文化的一個重要流派。那麼上海菜特色菜有哪些呢？1、湯包：如果你來上海旅遊，湯包是一定要來品嚐的，這是上海最具有特色的小吃之一，每家店都有他獨特的做法，也做出了很多改良，而我最喜歡的還是原...
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![湘菜的特色菜有哪些]( "湘菜的特色菜有哪些")
- 湘菜的特色菜有剁椒魚頭、辣椒炒肉、毛氏紅燒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉、金魚戲蓮、永州血鴨、九嶷山兔、寧遠釀豆腐、臘味合蒸、姊妹糰子、寧鄉口味蛇、岳陽薑辣蛇等。湘菜即湖南菜，在長沙地區又被稱爲本味菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系...
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![傣族特色菜]( "傣族特色菜")
- 傣族八大特色菜分別是火燒乾巴、傣族手抓飯、撒撇、傣族檸檬雞、傣族香茅草烤魚、傣族鬼雞、傣族茴香鴨、五香烤傣鯉。傣族菜是指中國雲南傣族人的特色菜，特點是口感酸辣、清淡、開胃，烹製時不勾芡。選料也很獨特，除了雲南當地品種繁多的菜蔬，珍貴的菌類，不少菜薹、昆蟲等都能...
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![八大碗是哪裏的特色菜]( "八大碗是哪裏的特色菜")
- 在我國民間，每逢喜事節日宴賓會客。最是講究用八仙桌上八大碗，七葷一素。而八仙桌與八大碗的由來，傳說與蓬萊八仙有關。那麼八大碗是哪裏的特色菜？下面一起來看看吧。1、八大碗是陝西的特色菜。2、陝西八大碗是用於宴客之際，每桌八個人，桌上八道菜，上菜時都用統一的大海碗。擺放...
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![上海有哪些特色菜]( "上海有哪些特色菜")
- 上海特色菜有上海紅燒肉、八寶鴨、水晶蝦仁、松江鱸魚、上海薰魚、醃篤鮮等等。上海紅燒肉上海紅燒肉是和一般的紅燒肉相比，在味道上是很有優勢的，這是一道經典的上海本幫菜，用五花肉、醬油、酒、糖等食材做成的，上海紅燒肉外觀好看，濃油赤醬、絲絲甜味，能體現出濃油赤醬的特色...
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![特色菜基本概況有哪些]( "特色菜基本概況有哪些")
- 特色菜，是指是有着與其他菜品物質不同的地方，能區別於其他菜品，有着特別的味道自身特點獨特地區風味，是其他菜品所沒有的。那麼網友們知道特色菜基本概況有哪些嗎？1、特色菜，泛指‘中國特色菜’。中國文化上下五千年，各種文化源遠流長豐富多樣，其中飲食文化也是經過長時間物質精...
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![口水雞是哪裏的特色菜]( "口水雞是哪裏的特色菜")
- 口水雞是四川省的一道傳統名菜，屬於川菜。口水雞是一道涼菜，該菜品佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，有“名馳巴蜀三千里，味壓江南十二州”的美稱。口水雞之所以叫口水雞，是因爲裏面有很多花椒，吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。口水雞的營養價值雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸種...
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![血鴨的由來]( "血鴨的由來")
- 血鴨是湖南省永州市的一道特色名菜，屬於湘菜系。血鴨分爲多種，道縣，新田、寧遠、藍山等多個做法。在當地，幾乎家家戶戶都會製作此菜。此菜鴨血褐黑程亮，黑裏透紅，味香辣，肉鮮嫩，油重抱芡，鹹鮮適口，佐酒下飯均宜。血鴨的由來傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率衆將士攻打永州城，特...
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![手扒肉是什麼民族的特色菜]( "手扒肉是什麼民族的特色菜")
- 有沒有聽過手扒肉有沒有吃過手扒肉，手扒肉是一道比較美味的草原民族的大餐，目前越來越火爆，隨着草原旅遊的興起，前去草原旅遊的人基本上會吃一道手扒肉。那麼手扒肉是什麼民族的特色菜呢？1、手扒肉是鄂倫春，鄂溫克，呼倫貝爾等草原蒙古民族千百年來的一種傳統的食物，因爲是用來手...
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![南京特色菜有哪些]( "南京特色菜有哪些")
- 南京，簡稱“寧”，古稱金陵、建康，是江蘇省省會、副省級市、特大城市、南京都市圈核心城市，國務院批覆確定的中國東部地區重要的中心城市、全國重要的科研教育基地和綜合交通樞紐，那麼南京特色菜有哪些？1、鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，是中國地...
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![鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜]( "鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜")
- 中國美食文化博大精深，中國美食在世界上都享有盛名，上有八大菜系，下有街邊小吃。那麼鐵鍋燉大鵝是哪裏的特色菜呢？1、鐵鍋燉大鵝就是一道非常經典的東北菜，同時也是一道非常簡單的家常菜，多在逢年過節的時候招待客人。2、做東北燉大鵝需要先將鵝肉剁成小塊，焯水後備用，鐵鍋中加入...
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![杭州特色菜有哪些]( "杭州特色菜有哪些")
- 杭州特色菜有西湖醋魚、東坡肉、南乳肉、叫化童雞、清蒸鰣魚、龍井蝦仁、魚頭豆腐、太和鴨子、文龍醬鴨、西湖蓴菜湯等等。杭州的飲食文化歷史悠久，一直以來被稱作天堂美食之府。杭幫菜源遠流長，兼收山水之靈秀，博採各大菜系之所長，選料時鮮、製作精細、原汁原味、清淡適口是...
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![西施豆腐是哪裏的特色菜]( "西施豆腐是哪裏的特色菜")
- 在現實生活中，有很大一部分人對西施豆腐並不熟悉，也有很多人沒吃過，那麼，西施豆腐是哪裏的特色菜呢？相信很多網友對於這個問題都很感興趣吧，下面我們一起來看看吧。1、西施豆腐是浙江諸暨的一種風味名菜。2、你在諸暨這個城市不管去哪家餐廳選單上都會有西施豆腐這個菜，畢竟諸暨...
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![大盤雞是哪裏的特色菜]( "大盤雞是哪裏的特色菜")
- 中國絕對稱得上是一個美食大國，全國各地匯聚了種類繁多，樣式豐富的具有地方色彩的美食，各地特色小吃美味多姿多彩，而且讓人流連忘返。那麼大盤雞是哪裏的特色菜呢？1、大盤雞是新疆維吾爾自治區塔城地區沙灣市的特色美食。2、大盤雞，20世紀80年代起源於新疆公路邊飯館的江湖菜，主...
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![豬肚雞是哪裏的特色菜]( "豬肚雞是哪裏的特色菜")
- 中國幅員遼闊，各個地方的飲食文化也各不相同，不同的菜系有着不同的風味。那麼豬肚雞是哪裏的特色菜呢？1、豬肚雞是廣東省的菜。2、豬肚包雞，是一道廣東省傳統的地方名菜，屬於客家菜系，又名豬肚煲雞、鳳凰投胎，流行於廣東的深圳、惠州、河源、梅州等粵東一帶，是廣東客家地區酒席必...
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![粵菜特色菜有哪些]( "粵菜特色菜有哪些")
- 粵菜特色菜有菠蘿古老肉、白切雞、梅菜扣肉、白灼蝦、祕汁叉燒、紅燒乳鴿和廣州文昌雞等。菠蘿古老肉菠蘿古老肉是一道非常著名的粵菜，吃起來口感清新，口感酸甜，能增進食慾，造型也很好看。此菜歷史悠久，早在清代的時候，廣州許多外國人都非常喜歡吃中國菜，尤其喜歡吃糖醋排骨，但是...
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![順德美食有什麼特色菜]( "順德美食有什麼特色菜")
- 順德的美食享負盛名，而這些美食小吃都是來自民間。因此來到順德，不一定要在高大上的餐廳裏品嚐美食，反而是那些隱身於民間大街小巷裏的食肆，就有許多名氣很大、又保持着原始風味的順德小吃。那麼順德美食有什麼特色菜呢？1、順德自古以來已是富庶之地，民衆喜用本地物產精心烹調，...
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![娘惹菜是哪裏的特色菜]( "娘惹菜是哪裏的特色菜")
- 娘惹菜是東南亞國家——新加坡的地道美食。娘惹菜由中國菜系和馬來菜系合併而來，將傳統中國菜與馬來香料完美結合，融會了甜酸、辛香、微辣等多種風味，口味濃重。可以知道的是，娘惹菜所用的醬料都由起碼十種以上的香料調配而成。娘惹菜是哪個國家的600年前，明朝鄭和下西洋，將中...
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![梅菜扣肉屬於哪個地方的特色菜]( "梅菜扣肉屬於哪個地方的特色菜")
- 梅菜扣肉是漢族傳統名菜,屬客家名菜，原是廣東省粵菜裏客家人的招牌菜，後明清時期從閩粵贛邊區大量客家人嵌入湖南江華地區，並將客家菜餚和習俗結合湖南本土特色，形成了具有湘味特色的客家文化。梅菜扣肉雖然來自於廣東的梅州地區,但是在全國各地都會有這道菜。這道菜肉爛味香...
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![地三鮮是哪裏的特色菜]( "地三鮮是哪裏的特色菜")
- 地三鮮是遼寧省、吉林省、黑龍江省等地區的知名菜餚，是地地道道的東北菜。地三鮮是東北菜中比較經典的名菜，所以在東北三省都是很普遍的。做地三鮮的材料就是茄子、土豆和青椒這三種，做出來的菜餚色澤鮮豔，天然綠色，涵蓋多種食材的營養價值，口感鮮爽無比，百吃不厭。這道美食最常...
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![北京菜特色菜有哪些]( "北京菜特色菜有哪些")
- 北京菜特色菜主要有北京烤鴨、京醬肉絲、魚頭泡餅、蔥爆羊肉、黃燜魚翅、抓炒魚片等。北京烤鴨烤鴨是北京菜的代表，基本上到北京遊玩的人都會去吃，地道的北京烤鴨在全世界都很有名。北京烤鴨歷史悠久，起源於中國南北朝時期，用料爲優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥...
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![杭州有什麼特色菜]( "杭州有什麼特色菜")
- 杭州特色菜主要有龍井蝦仁、西湖醋魚、東坡肉、杭州醬鴨、叫化童雞、宋嫂魚羹、幹炸響鈴、西湖蓴菜湯、杭三鮮、魚頭豆腐、金牌扣肉、筍乾老鴨煲和杭州薰魚。龍井蝦仁龍井蝦仁選用活大河蝦，配以清明節前後的龍井新茶烹製，蝦仁玉白，鮮嫩;芽葉碧綠，清香，色澤雅麗，滋味獨特，食後清...
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![南京有什麼特色菜]( "南京有什麼特色菜")
- 南京特色菜主要有南京鹽水鴨、鴨血粉絲湯、盱眙小龍蝦、清燉雞孚、松鼠桂魚、桂花蜜汁藕、鳳尾蝦、金陵丸子、蛋燒麥和美人肝。南京鹽水鴨南京市跨江而居，鹽水鴨是南京著名的特產，屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨，至今已有兩千五百多年曆史。南京鹽水鴨製作歷史悠久，積...
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![江西特色菜有哪些]( "江西特色菜有哪些")
- 江西特色菜有三杯雞、藜蒿炒臘肉、酒糟魚、四星望月、蓮花血鴨等。三杯雞要問江西菜有哪些特色菜是比較有名的，三杯雞絕對是首位的，三杯雞是江西省傳統名菜，相傳與民族英雄文天祥有關。因烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。這道菜通常選用三黃雞等食材...
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