![春捲餡的做法步驟是什麼]( "春捲餡的做法步驟是什麼")
- 春捲，又稱春餅、春盤、薄餅。是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，在江南等地尤盛。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。那麼春捲餡的做法步驟是什麼呢？1、鮮筍剝去外殼，把筍切片後再切小丁剁成細碎狀2、把香菇也切成丁後剁成細碎狀。3、五花肉也同樣切成片...
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![春捲怎麼炸又鬆又脆]( "春捲怎麼炸又鬆又脆")
- 很多地區在立春這天都有吃“春捲”的習慣，而且很多家庭都會自己製作，那春捲要怎麼炸纔會又鬆又脆呢？1、餡料適中：要想春捲炸得又鬆又脆，那麼首先包的餡料不能太多也不能太少，太多的話包起來很容易捏壞，而且炸的時候也不容易炸透，而太少的話吃起來口感則不好，因此餡料適中是最好的...
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![春捲的由來是什麼]( "春捲的由來是什麼")
- 春捲是我國的傳統麪食，在南方一帶更是受歡迎了。三絲春捲有着色澤金黃、鬆脆鮮美的特點。那麼春捲的由來是什麼呢？1、據說清朝的大臣蔡謙惹到了皇上，從而被皇上刁難，必須用雙手寫字。看丈夫沒法吃飯，蔡謙的妻子擔心丈夫不能吃飯，於是就用麪皮裹上菜餵給蔡謙吃，這是有關“春捲”...
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![春捲三絲一般是哪三絲]( "春捲三絲一般是哪三絲")
- 春捲是我國的傳統麪食，在南方一帶更是受歡迎了。三絲春捲有着色澤金黃、鬆脆鮮美的特點。那麼問題來了春捲三絲一般是哪三絲呢？來了解一下。1、春捲三絲一般是裏脊肉絲、木耳絲、豆芽絲。不過，現在的春捲更隨性一些，我們可以根據自己的口味任意搭配。2、閩南春捲的主要食材是...
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![春捲餡料要炒熟嗎]( "春捲餡料要炒熟嗎")
- 春捲是用乾麪皮包餡心，經煎、炸而成。春捲中通常包含了大量的應季食物，所以在春天非常受歡迎。那麼春捲餡料要炒熟嗎？1、有些人在製作春捲時，餡料是會炒熟的，也有的人直接不炒，所以製作春捲要不要炒熟餡料，可以根據自己的習慣來。2、現在的春捲已經不是當年的形態，如今春捲皮都是...
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![素春捲怎麼做]( "素春捲怎麼做")
- 步驟1食材：白蘿蔔400克、雞蛋2個、春捲皮適量。輔料：小蝦15克、鹽適量、油適量。步驟2白蘿蔔洗淨去皮切成絲。步驟3雞蛋打碎加少許鹽拌勻。步驟4平底鍋油溫燒至7成熱，倒入蛋液炒至金黃，加入蘿蔔絲、小蝦翻炒。鹽1勺，翻炒均勻製成餡料。步驟5將餡料放在春捲皮下方三分之一處，從...
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![立春爲何要吃春捲]( "立春爲何要吃春捲")
- 立春吃春捲、生菜等是立春習俗之一，俗稱嚼春、咬春或者嘗春，立春吃春捲有迎春的寓意。春捲薄如蟬翼，這裏記載的是用稀面在1種平鍋上抹一下，即成極薄透明的餅，用來包薺菜餡，然後用油炸出的春捲。春餅和春捲是古人心目中的春的象徵。每年立春日，大部分人都要吃春餅，南方人吃春捲，名...
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![春捲餡料怎麼配纔好吃]( "春捲餡料怎麼配纔好吃")
- 春捲是我國節日的一種傳統食品，非常的美味可口，那麼春捲餡料怎麼配纔好吃呢？下面一起來看看。1、素什錦春捲餡。材料。紅尖椒、黑木耳、胡蘿蔔、土豆、胡椒、糖、醋，鹽各適量2、紅尖椒、黑木耳、胡蘿蔔、土豆洗淨切成絲。3、鍋裏放適量油，先放紅椒絲、木耳絲、胡蘿蔔絲爆香。4...
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![牛肉餡包子怎麼調餡]( "牛肉餡包子怎麼調餡")
- 食材：麪粉300g、牛肉250g、大蔥50克。配料：食鹽1勺、醬油1勺、姜1塊、料酒適量、胡椒粉適量、酵母5g、香油10克。1、先將牛肉切小片，改刀切絲，然後剁成肉餡。2、大蔥切絲，然後切末備用。3、牛肉餡倒入碗中，然後放入大蔥末，加入少許清水，再加入薑末、胡椒粉、醬油、料酒、香油、鹽...
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![春捲的餡料有哪些]( "春捲的餡料有哪些")
- 春捲是立春這天很多家裏都會吃的一種食物，是立春的習俗之一，在立春的時候吃春捲有迎春的寓意，那麼春捲的餡料有哪些呢？1、肉餡、素餡。2、春捲一般是將自己喜歡的餡料包在薄面皮內，裹成長條形後再下油鍋炸制金黃色撈出，吃起來酥脆可口、香氣四溢，很多人都喜歡吃。3、對於包春捲...
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![春餅裏卷什麼菜最好]( "春餅裏卷什麼菜最好")
- 在立春節氣吃春餅是中國民間飲食風俗中的一種，在東北、華北等地區都有這樣的習俗，那麼春餅裏卷什麼菜最好呢？1、看個人口味。2、最初的春餅是用麪粉烙制或蒸製成的一種薄餅，食用時常常和豆芽、菠菜、韭黃、粉線等炒成的合菜一起吃，或春餅包菜食用。3、現如今許多人吃春餅時喜...
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![春捲皮幹了不粘怎麼辦]( "春捲皮幹了不粘怎麼辦")
- 爲了吃上好吃的春捲，很多人都會抽時間一次性做很多春捲皮，剩的就放入冰箱繼續儲存留待下次食用。但下次使用的時候有些人儲存好的春捲皮早就變幹了，那麼，春捲皮幹了不粘怎麼辦呢？1、塗一點雞蛋清，雞蛋清有很好的粘合力。2、可以將春捲皮放在蒸鍋上蒸軟，實在太乾還可以噴點水再蒸...
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![春捲是什麼地方的特產]( "春捲是什麼地方的特產")
- 春捲是中國民間節日的傳統食物，全國各地都有，尤其流行於江南地區。在中國南方，過春節不吃餃子，吃春捲和芝麻湯圓。並且在漳州一帶清明時節也吃春捲，民間除供自己家食用外，常用於待客。春捲，又稱春餅，目前市面上的春捲產品以生制速凍產品爲主，需要油炸後方可食用。春捲是用上白麪粉...
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![做春捲有哪些好吃的餡料]( "做春捲有哪些好吃的餡料")
- 春捲餡料的配法：1、準備好鮮豬肉糜、鮮香菇、薺菜等原料以及鹽、生抽、生薑粉、料酒等配料。2、將薺菜洗乾淨，用開水焯後，撈出瀝乾，切成碎末。3、香菇洗淨後切成碎末。4、鮮豬肉糜加生薑粉、料酒、鹽和生抽調勻後放一會。5、最後放入薺菜末和香菇末拌勻即成餡料。春捲餡料的...
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![青菜豬肉餛飩餡卷的做法]( "青菜豬肉餛飩餡卷的做法")
- 步驟1準備食材：青菜150克、肉末200克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個、鹽1克、雞精1克、生抽2克、耗油1克、香油1克、白胡椒粉1克。步驟2鍋中放水煮沸，放入青菜焯水30秒，撈出，過涼水，瀝乾水分，剁成碎末。步驟3小蔥切末。步驟4姜切末。步驟5大碗中放入肉末、青菜末、蔥末、薑末、鹽、...
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![立春吃春捲爲什麼]( "立春吃春捲爲什麼")
- 立春，是春天的開始，此時萬物復甦，草長鶯飛，也正是陽氣生髮的季節。我國有些地區，立春之後，蔥、蒜、韭、菠菜等開始冒出嫩芽，古時，人們爲了嚐鮮，即烙以薄餅卷食之，稱“咬春”，“嘗春”，也有迎春的寓意。所以一直有立春吃春捲的習俗。立春，又稱“打春”，是中國二十四節氣中的第一個節氣。...
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![自制春捲皮的做法]( "自制春捲皮的做法")
- 1、高筋麪粉放入大盆中，慢慢注入清水，攪拌麪粉，直至揉成麪糰，期間加少許鹽，麪糰揉至可用手抓離面盆。2、用手指蘸水，半握拳頭用指頭部位蘸水壓面，手指上水吸收後再蘸水壓面，重複壓面，直至面可以不斷裂從面盆拉起來。3、拿着甩好的麪糰，在平底鍋上輕輕一轉，麪糰會留在平底鍋上，用小火，...
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![炸春捲熱油炸還是冷油]( "炸春捲熱油炸還是冷油")
- 春捲的味道非常的好吃，而且在家裏也可以製做出好吃的春捲。下面一起來了解一下炸春捲熱油炸還是冷油。1、炸春捲熱油炸。2、先把鍋中的油熱到5-6成時即可放入準備好的春捲，放入的油需要沒過春捲，然後一般油炸還要一般觀察春捲的顏色，炸至春捲呈金黃色就可以撈起瀝乾油即可吃...
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![肉餡餃子怎麼調餡]( "肉餡餃子怎麼調餡")
- 俗語說好吃莫過餃子，可見咱們國人對餃子的熱愛了。只是很多人嫌棄包餃子麻煩，且對於調餃子餡有些打怵，不知道該如何調餃子餡。也有些人同樣的食材，調出來的餃子餡難吃極啦。那麼肉餡餃子怎麼調餡呢？1、蔥薑末不能少：尤其是肉餡餃子，蔥末生薑末是絕對不能缺少的，如果缺少了蔥薑末，...
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![春捲的種類有哪些]( "春捲的種類有哪些")
- 春捲是我國的傳統麪食，在南方一帶更是受歡迎了。三絲春捲有着色澤金黃、鬆脆鮮美的特點。那麼春捲的種類有哪些呢？1、閩南春捲：閩南春捲的主要食材是海蠣，這是閩南春捲的最大特色。據說，閩南春捲是爲了招待鄭成功而出了名的。鄭成功收復臺灣的歷史，想必大家都知道。因此，閩南春...
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![蒜薹餡的餃子餡怎麼做]( "蒜薹餡的餃子餡怎麼做")
- 步驟1食材：蒜薹300克、肉末250克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個。調味料：鹽2克、腐乳汁1克、白糖1克、醬油2克、五香粉1克、雞精1克、香油2克、玉米油2克。步驟2蒜薹切小丁。步驟3小蔥切末。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入蔥末、薑末、雞蛋、鹽、腐乳汁、白糖、醬油、五香粉、雞...
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![春捲裏可以包些什麼]( "春捲裏可以包些什麼")
- 春捲一般會用鴨肉、大白菜、豬肉、大白菜、蟹肉、胡蘿蔔、豌豆、捲心菜等各種時令蔬菜和肉類做餡。除此之外，還有用豆沙做餡的甜春捲。春捲一般用什麼菜做餡春捲又叫做春餅、春盤、薄餅，在全國各地都流行，適合所有人羣食用。春捲還是中國民間節日的一種傳統食品，有着悠久的飲...
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![春捲皮如何儲存]( "春捲皮如何儲存")
- 春捲是很受歡迎的傳統小吃，而一個成功的春捲離不開一張優秀的春捲皮，因此，對好的春捲皮細心儲存是非常重要的事情，那麼，春捲皮如何儲存呢？1、春捲皮應密封放入冰箱冷凍儲存。春捲皮儲存主要是要遵循兩個原則，一個是密封，另一個就是低溫。2、如果不密封好的話，春捲皮就會變得乾燥;...
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![春捲皮怎麼做]( "春捲皮怎麼做")
- 年年春節吃春捲，今年提前，年前就想吃了。往日都是買現成的春捲皮，因爲做春捲皮是一件費事費工還頗有難度的活。那麼春捲皮怎麼做呢？1、將麪粉分幾次加水。2、要把面加水攪拌均勻，比平時的麪糰要搓得稀一些。3、用手沾上水抓麪糰，要重複用手沾上水抓麪糰幾次。4、然後用水末過面...
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![春捲可以用空氣炸鍋做嗎]( "春捲可以用空氣炸鍋做嗎")
- 在立春的這天，很多地方都有吃春捲的習慣，但是平常的春捲吃起來都比較油，那可以用空氣炸鍋來做春捲嗎？1、春捲是可以用空氣炸鍋做的，春捲的一般製作方法是用油煎或者炸，但是這樣製作出來的春捲吃起來比較油膩，而且熱量和脂肪含量都比較高。2、而空氣炸鍋的原理是利用熱能在封閉的...
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