![鳳眼果燜雞怎麼做]( "鳳眼果燜雞怎麼做")
- 我們作爲一個人，肯定是需要解決溫飽問題才行的。是的，我們平常需要吃東西，所以民以食爲天。所以如果能夠吃一頓美食，那麼對於我們來說可以說是十分幸福的。那麼大家知道鳳眼果燜雞怎麼做嗎？請看下面方法。1、準備好用料：雞肉1斤，鳳眼果10粒左右，食鹽1茶匙，油2茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶...
- 23368
![黃燜雞米飯是什麼地方的美食]( "黃燜雞米飯是什麼地方的美食")
- 黃燜雞米飯是來自山東濟南天橋區的傳統名吃，黃燜雞又叫香雞煲或濃汁雞煲飯，屬於魯菜系。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。1927年，濟南府魯菜名店"...
- 30660
![丹鳳眼和狐狸眼的區別是什麼]( "丹鳳眼和狐狸眼的區別是什麼")
- 丹鳳眼眼型極其狹長，內眼角尖且勾，外眼角闊且翹。而狐狸眼的內眼角和外眼角都是尖的，眼睛的上下弧相對規整，狐狸眼有明顯的緊繃感，比較嫵媚。丹鳳眼是指眼角上翹並且狹長，類似丹鳳之眼，故稱丹鳳眼。而狐狸眼跟丹鳳眼很像，但比丹鳳眼更狹長一些，因此看起來更嫵媚。丹鳳眼的眼形狹長...
- 32175
![黃燜雞的黃燜茄子怎麼做]( "黃燜雞的黃燜茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子2根、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、黃豆醬3克、鹽1克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3茄子切長條。步驟4土豆去皮，切塊。步驟5青椒切塊。步驟6紅椒切塊。步驟...
- 15000
![啤酒燜雞爪]( "啤酒燜雞爪")
- 步驟1食材:雞爪600克、姜1塊、蒜2瓣、幹辣椒15克。輔料:香料適量、冰糖15克、啤酒1罐、白芝麻適量、油適量。步驟2雞爪剪去指甲和雞蹼，在爪心劃上兩刀。步驟3雞爪放入鍋中，加料酒1勺、薑片，焯水後撈出。步驟4鍋中熱油，下入蒜頭、薑片，放入冰糖炒出糖色。加入雞爪翻炒，倒入啤酒，...
- 26853
![鳳眼裏脊怎麼做]( "鳳眼裏脊怎麼做")
- 步驟1準備食材：豬裏脊肉250克、鴨蛋黃5個、精鹽1勺、味精1勺、十三香1勺、花雕酒50克、色拉油50克。步驟2將豬裏脊肉切成4裏米見方的小塊，再用刀從中間扎洞，備用。步驟3豬裏脊肉放入盆內，加入十三香、精鹽、味精、花雕酒，醃製約30分鐘。步驟4再把鴨蛋黃放在裏脊肉片上，包裹住即...
- 9618
![燜雞怎麼做]( "燜雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉塊500克、土豆100克、蓮藕100克、姜1塊、蒜4瓣、幹辣椒5個、花椒1克、豆瓣醬1勺、胡椒粉1克。步驟2雞肉切塊。步驟3土豆切塊。步驟4蓮藕切塊。步驟5姜1塊切片。步驟6蒜4瓣切粒。步驟7幹辣椒5個切成段。步驟8鍋中倒入適量水，放入雞肉塊、料酒1勺，大火燒開...
- 23468
![黃燜雞茄子怎麼做]( "黃燜雞茄子怎麼做")
- 步驟1食材：雞腿300克、茄子1根、土豆1個、青椒1個、紅椒1個、大蒜4瓣、姜4克。調味料：食用油10克、冰糖5克、料酒3克、生抽3克、老抽1克、蠔油2克、黃豆醬3克、鹽1克、雞精2克。步驟2雞腿切塊，放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮沸後，繼續煮10分鐘，撈出。步驟3茄子切長條。步驟4土豆...
- 21362
![黃燜雞配料有哪些]( "黃燜雞配料有哪些")
- 黃燜雞配料：雞腿、幹香菇、土豆、幹辣椒、青椒、生薑、蒜、黃豆醬。黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”，是山東濟南特色傳統名菜之一。吉玲園的招牌菜就是"百草黃燜雞”，其具有肉質鮮美嫩滑的特點。其中以黃燜雞米飯和八珍黃燜雞最爲出色，入口爽滑彈牙，湯汁鮮美。做法簡介雞腿剔...
- 17875
![黃燜雞是什麼地方的美食]( "黃燜雞是什麼地方的美食")
- 黃燜雞是山東濟南的特色名菜，屬於魯菜系，具有肉質鮮美，口感嫩滑的特點。黃燜雞起源於濟南名店“吉玲園”，1927年，濟南府魯菜名店"吉玲園"名廚雲集，佳餚迭出，它的招牌菜"百草黃燜雞”深受時任山東省主席韓復榘的喜愛，稱讚它是“此雞匠心獨運，是上品之上，當爲一絕”。黃燜雞屬於魯...
- 17735
![大盤雞調料配方是什麼]( "大盤雞調料配方是什麼")
- 大盤雞調料配方：土豆300-500克，青、紅辣椒適量，洋蔥半個，幹辣椒35克，豆瓣醬1勺，薑片、蔥段、蒜片少許，八角、花椒適量，草果3克，桂皮半片，糖色15克，胡椒粉8克，料酒、醬油、味精、鹽適量，高湯1000克，食用油100克。熱鍋涼油，油入鍋後燒至四成熱，下入花椒，待花椒煸炒出香味後撈出扔掉，然後下糖...
- 7046
![香菇醬燜雞怎麼做]( "香菇醬燜雞怎麼做")
- 步驟1食材：雞肉400克、香菇30克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣，冰糖5克。調料：蠔油1勺、生抽1勺、雞精1勺、料酒1勺。步驟2幹香菇放入清水中泡軟。步驟3青椒洗淨去籽切塊。步驟4姜切塊。步驟5蒜切片。步驟6鍋中放入適量清水大火燒開，放入雞肉、料酒1勺、薑片，焯水2分鐘，撈出瀝乾水分...
- 7729
![怎麼做紅燜雞塊]( "怎麼做紅燜雞塊")
- 步驟1準備食材：雞肉300克、蔥10克、姜1塊、八角3個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙。步驟2蔥切碎。步驟3薑切片。步驟4雞肉剁成小塊。步驟5雞肉涼水下鍋，洗淨控幹水分。步驟6起鍋倒油，油熱倒入雞塊翻炒，再倒入料酒、生抽翻炒均勻。步驟7然後放入八角、薑片。步驟8將雞塊移至...
- 21423
![鳳眼果燜雞教學是什麼]( "鳳眼果燜雞教學是什麼")
- 鳳眼果燜雞是生活中比較常見的一道菜品，因其對人體健康有好處，且味道也比較鮮美，所以深受很多美食愛好者的喜歡，然而大部分人雖然喜歡吃這道菜，但卻不知道做法是什麼，接下來小編來說一下鳳眼果燜雞教學是什麼。1、鳳眼果事先煮熟，剝皮。2、雞洗淨剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂...
- 27669
![沙茶燜雞翅]( "沙茶燜雞翅")
- 步驟1食材:雞翅500克、蒜2瓣、姜1塊、香菇50克、小蔥1根。輔料：沙茶醬、2勺料酒、冰糖15克、油適量。步驟2雞翅加入清水洗淨，用叉子在表面戳洞，以便入味。步驟3蒜切末。步驟4姜切末。步驟5香菇去蒂切厚片。步驟6蔥葉切絲。步驟7將雞翅中加入、蒜、姜、沙茶醬、2勺料酒拌勻醃...
- 12003
![玉米燜雞塊怎麼做]( "玉米燜雞塊怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、玉米200克、胡蘿蔔50克、香菇50克、姜10克、蒜10克、料酒1勺、醬油1勺、生抽1勺、色拉油適量、鹽1勺。步驟2玉米切小塊。步驟3胡蘿蔔切小塊。步驟4雞肉切塊。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7香菇切小塊。步驟8雞肉放入碗中加入料酒拌勻。步驟9...
- 7325
![土豆蓮藕燜雞]( "土豆蓮藕燜雞")
- 步驟1食材：仔雞500克、土豆1個、蓮藕1節、蒜3瓣、姜2克、幹辣椒3個調味料：食用油20克、鹽2克、生抽2克、雞精2克、胡椒粉2克、糖1克、料酒4克、澱粉8克步驟2仔雞切小塊、加料酒、澱粉、拌勻、醃製20分鐘。步驟3土豆去皮、切小塊、蓮藕切丁，蒜切片、姜切絲、幹辣椒切段。步驟...
- 13546
![吊眼和鳳眼有什麼區別]( "吊眼和鳳眼有什麼區別")
- 吊眼的外眥角呈上挑狀，比內眥角高，眼軸線向外傾斜，看起來像一個反八字，會給人一種勢力、險惡的感覺;而鳳眼給人一種嫵媚的感覺，眼睛細長，外眼角朝上，內眼角朝下，一般都是單眼皮。...
- 6410
![竹筍燜雞的做法]( "竹筍燜雞的做法")
- 步驟1準備食材：雞肉300克，竹筍100克，冰糖50克，姜1塊，香蔥1根，老抽1湯匙，生抽1湯匙，花椒10粒，香葉1片，油適量步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4竹筍切滾刀塊。步驟5雞肉切塊。步驟6雞塊冷水下鍋，加蓋開火焯水。步驟7待雞肉煮至變白色，撈出，瀝乾水分備用。步驟8重新換一鍋清水，下入竹筍煮3...
- 19584
![如何區別吊眼和丹鳳眼]( "如何區別吊眼和丹鳳眼")
- 吊眼是向上斜的眼睛，外眥角高於內眥角，眼軸線向外上傾斜度過高，外眥角呈上挑狀，多爲單眼皮。而鳳眼是指小眼角向上的眼睛，眼睛形狀細長，眼裂向上、向外傾斜，外眼角上挑，多爲單眼皮或內雙。吊眼和鳳眼的區別吊眼吊眼就是向上斜的眼睛，多爲單眼皮。吊眼主要是外眥角高於內眥角，眼軸線...
- 25591
![幹筍燜雞怎麼做]( "幹筍燜雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉200克、幹筍80克、姜1塊，料酒1湯匙、蒜3瓣、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2筍乾提前用水泡發。步驟3薑切片。步驟4蒜拍扁。步驟5雞肉切塊。步驟6起鍋倒油，油熱下入薑片、蒜爆香，再下入雞肉翻炒片刻。步驟7再放入料酒、筍乾、生抽、蠔油、鹽...
- 28653
![黃燜雞有哪些配菜]( "黃燜雞有哪些配菜")
- 傳統的黃燜雞加入的配菜有青椒、土豆、香菇。黃燜雞又叫香雞煲、濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。黃燜雞的主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質鮮美嫩滑的特點。黃燜雞有三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩...
- 19157
![海帶燜雞怎麼做]( "海帶燜雞怎麼做")
- 步驟1食材：雞肉400克，幹海帶20克，姜2克，蒜3瓣，小蔥3根。調味料：食用油8克，生抽2克，老抽1克，豆瓣醬2克，雞精2克，鹽1克，料酒2克。步驟2雞肉放入冷水鍋中，加入料酒，大火煮10分鐘，撈出。步驟3薑切片。步驟4蒜切粒。步驟5小蔥切段。步驟6幹海帶用溫水泡發20分鐘，切小塊。步驟7熱鍋倒油，油溫5成...
- 29455
![栗子燜雞怎麼做]( "栗子燜雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞肉300克，栗子100克，香菇5個，蔥1段，姜1塊，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，蠔油1勺，冰糖15克，胡椒粉1勺，鹽1勺，油適量，青豆20克。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4香菇對半切。步驟5雞肉切塊。步驟6加入胡椒粉，生抽，攪拌均勻，醃製15分鐘。步驟7鍋中倒油燒熱，加入蔥段，薑片爆香，倒入雞...
- 22476
![黃燜雞怎麼做]( "黃燜雞怎麼做")
- 步驟1準備食材：土雞250克、姜1塊、蒜3瓣、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、豆瓣醬2湯匙、小米椒4個、蔥10克、鹽1茶匙、雞精1茶匙、料酒1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、油適量。步驟2土雞肉剁小塊，薑切片，蒜切片，小米椒切圈，蔥切蔥花。步驟3燒一鍋開水，待水開後立馬將雞塊倒入鍋中，大...
- 29322
生活百科幫
