![河蚌肉怎麼去腥]( "河蚌肉怎麼去腥")
- 河蚌是生活中常見的一種水產品，營養價值高，富含多種蛋白質，很多人喜愛吃，但是有一股腥味影響口感，那麼河蚌肉怎麼去腥呢？1、將內臟清理乾淨：首先要摘除灰黃色的鰓和背後的泥腸，鰓在薄薄的裙邊和厚厚的蚌肉之間有兩片半包着蚌肉、月牙形、軟軟的、裏面顯現腮狀紋理要摘除。腸位置...
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![兔肉怎麼去腥味]( "兔肉怎麼去腥味")
- 兔肉是生活中最受歡迎的保健乳，它蛋白質含量特別高，能強壯身體，也能提高人體抗病能力，但兔肉卻有一種讓人討厭的腥味，那兔肉怎麼去腥味呢？1、焯水：將洗淨的兔肉塊放入冷水鍋中，放入薑片和蔥段，再加入適量的料酒，燒開水，煮出血沫，然後用開水將血沫沖洗乾淨(血沫太多，多衝洗)。2、調料：將...
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![去肉腥味的方法是什麼]( "去肉腥味的方法是什麼")
- 給豬肉去腥：燉煮時加花椒、胡椒、八角、桂皮等香料。給禽類去腥：切除腥腺和多餘內臟，用鹽或啤酒浸泡二十分鐘左右。給羊肉去腥：在羊肉焯水時加入適量米醋，燉煮時加入幾片幹桔皮。給魚類去腥：去除魚鰓，颳去魚肚子裏的黑膜，抽掉腥線。煮的時候加入蔥姜，出鍋時擠入檸檬汁。...
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![野豬肉怎麼去腥臊味]( "野豬肉怎麼去腥臊味")
- 大家知道豬肉是平常大家都吃到的食物，而野豬肉是非常少吃到的，很多朋友買了野豬肉不知道如何處理，那野豬肉怎麼去腥臊味？1、野豬肉如果沒有做好，就會有一股腥臊味，想要去除這種味道就可以先把野豬肉切成塊狀，之後放入清水中浸泡一下，將血水浸泡出來以後，將水分撈乾，加入適量的生薑...
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![羊肉如何去腥味]( "羊肉如何去腥味")
- 羊肉的腥味，讓很多人望而止步。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，想要羊肉吃起來沒有味，在去羊腥味之前得下一番功夫了，那麼羊肉如何去腥味呢？1、茶葉去羊腥味：茶葉去除腥味可是相當厲害了，把茶葉裝在紗布袋裏與羊肉一起煮，可以減少羊肉的腥味;還有炒羊肉時，將羊肉中水份炒幹...
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![河蚌吃什麼食物]( "河蚌吃什麼食物")
- 河蚌的食物主要是單胞藻、原生動物和有機碎屑等，如輪蟲、鞭毛蟲、綠眼蟲，綠粒藻、柵藻、舟形藻、甲藻、四角藻、紡錘硅藻、杆星藻，甲殼動物的殘屑及植物葉片等。易被消化的主要是硅藻。蚌不能主動追逐食物，依靠蚌殼的開閉，外套膜內側纖毛和鰓纖毛的擺動造成水流，食物便隨水進入...
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![羊肉去腥氣怎麼做]( "羊肉去腥氣怎麼做")
- 羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味，那羊肉去腥氣怎麼做呢？1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、米醋去羶法：將羊肉切塊...
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![河蚌的做法]( "河蚌的做法")
- 步驟1準備食材：河蚌肉200克、青椒10克、紅椒10克、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、油適量、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1茶匙。步驟2河蚌改刀切成條。步驟3青椒切片。步驟4紅椒切片。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8首先鍋中燒熱水，水熱放入河蚌焯水2分鐘，撈出備用...
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![河蚌鹹肉豆腐煲的做法]( "河蚌鹹肉豆腐煲的做法")
- 步驟1準備食材：河蚌100克、鹹肉100克、豆腐20克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。步驟2鹹肉洗淨切片。步驟3豆腐切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7青尖椒切圈。...
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![豬肉腥味重去除辦法]( "豬肉腥味重去除辦法")
- 準備一個鍋，裝滿冷水，將生的豬肉略沖洗一下，放進去，置於爐上開火，將火開到最小煮一下，撇掉上面的浮沫。將水倒掉，用溫水沖洗豬肉，並搓揉一下豬肉，這樣的豬肉就可以徹底的去腥了。豬肉腥味重去腥辦法香料去腥用香料和醬油一同醃製，讓這些重口味的調料掩蓋豬肉的腥味。透過高溫燉煮，也...
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![雞肉沒有料酒如何去腥]( "雞肉沒有料酒如何去腥")
- 雞肉洗淨，用刀把雞肉劃幾道口子，煮雞肉的時候更入味。然後往鍋裏放入適量的水，把雞肉放入煮鍋中。把生薑切好片，放入煮鍋中，跟雞肉一起煮，水開之後煮兩分鐘把水倒掉，撈出雞肉，再用清水清洗一遍即可去除腥味。雞肉沒有料酒怎麼去腥雞肉是我們日常餐桌上最爲常見的肉類之一，其營養價...
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![新鮮羊肉怎麼去腥味]( "新鮮羊肉怎麼去腥味")
- 羊肉是一種很普遍的肉類，它的肉質比平時吃的豬肉肉質要更加細膩，很容易被消化，羊肉裏面還含有很高的蛋白質和各種維生素，但羊肉有腥味，那新鮮羊肉怎麼去腥味？1、山楂去除羊肉羶味法：把幾個山楂放入鍋中與羊肉同煮，能除去羶味，且羊肉還熟得快。2、蒜頭去除羊肉羶味法：炒羊肉時加入25...
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![吃羊肉如何去腥臭味]( "吃羊肉如何去腥臭味")
- 羊肉好吃，可是有很大的腥臭味，但大部分人不喜歡羊肉的腥臭味，所以要想辦法如何去掉腥臭味，那吃羊肉如何去腥臭味呢？1、料酒去腥。把生羊肉用清水沖洗幾遍後，切成你要小塊或者絲，放進乾淨的盆裏，倒入適量的料酒，少量的小蘇打、白糖、食用鹽、味精，再倒入適量的清水攪拌均勻，可以帶上...
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![豬肉怎麼樣去腥味]( "豬肉怎麼樣去腥味")
- 說起豬肉，相信大部分人都非常的喜歡吃。豬肉煮熟了後非常的鮮美香嫩，和各種食材搭配起來做，味道也非常的好，可以提鮮，讓菜更美味。但它畢竟是肉類，所以生豬肉腥味兒重，那麼豬肉怎麼樣去腥味？1、小火慢煮：鍋中加入蓋過豬肉的清水，放入蔥和薑片，倒入料酒。將火開到最小慢慢煮，直到水面...
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![鴨肉怎麼去除腥味]( "鴨肉怎麼去除腥味")
- 我們知道鴨肉的營養價值是很高的，是冬日滋補的佳品，但是很多人都不喜歡吃鴨肉，每種肉都有他自己的腥味，而鴨肉的腥味比較嚴重，處理起來比較麻煩一些，所以很多人都選擇不吃，那麼鴨肉怎麼去除腥味呢？1、檸檬：將檸檬切開後，把果肉和果汁均勻地塗抹在鴨肉上，給鴨肉做一個按摩，按揉五分鐘...
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![河蚌怎麼養]( "河蚌怎麼養")
- 河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。在自然環境中，蚌一般生活在江河，湖泊、池沼、小溪等泥質、沙質或石礫之中，它吃的食物主要是單胞藻、原生動物和有機碎屑等，如輪蟲、鞭毛蟲、綠眼蟲等。蚌不能主動追逐食物，依靠蚌殼的開...
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![新疆羊肉去腥味的做法]( "新疆羊肉去腥味的做法")
- 步驟1食材：新疆羊肉300克，姜5克。調味料：鹽2克，醬油2克，小茴香粉6克，料酒4克，辣椒粉4克。步驟2新疆羊肉切薄片，放入清水中，洗淨血水，撈出。步驟3姜切絲。步驟4碗中放入羊肉、薑絲、料酒，拌勻，醃製20分鐘，取出羊肉，再次洗淨。步驟5取新碗，放入羊肉、小茴香粉、辣椒粉、醬油、鹽，拌勻，醃製30...
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![狗肉如何去腥味]( "狗肉如何去腥味")
- 冬天暢銷的不只是羊肉，狗肉也是人們冬天會選擇的美食。它和羊肉一樣有着滋補的迂。以前是桂林人喜歡吃狗肉，現在慢慢的各個地方都有愛吃狗肉的人，那狗肉如何去腥味？1、料酒去腥：平時肉這些我們都是用料酒去腥味，狗肉也可以用料酒去腥，只是方法要複雜些。我們需要把狗肉切成塊放...
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![如何去除羊肉腥味]( "如何去除羊肉腥味")
- 羊肉的羶味影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，若在烹調前設法將其除掉或緩解，便可去除或減輕羊肉羶味。接下來，小編就爲大家介紹下如何去除羊肉腥味。1、蘿蔔去羶法：將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味...
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![雞肉怎麼去腥味]( "雞肉怎麼去腥味")
- 不管是剛宰殺的雞肉還是超市買來的冰凍雞都有一股腥淡淡的腥味，製作時要把雞肉的腥味給去掉這樣做出來雞肉口感才更加鮮美，但是究竟雞肉怎麼去腥味呢？下面一起來看看。1、焯水。這不僅僅可以去掉雞肉的生腥味，並且還可以給雞肉做一次徹底的清潔，如果是燉雞湯的話，在燉之前將雞...
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![魚肉餃子餡怎麼去腥]( "魚肉餃子餡怎麼去腥")
- 餃子不再是北方的美食了，現在南方各地都有餃子的身影。而餃子有很多不同的餡料，而魚肉餃子餡就是其中一種。那麼魚肉餃子餡怎麼去腥呢？1、檸檬去腥法：我們常常看到西餐的海鮮拼盤上放上一小塊檸檬，正是用來去腥味的。在蒸魚或者做蝦中，不妨可以借鑑西餐的做法，擠點檸檬汁上去，可...
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![如何去除肉腥味]( "如何去除肉腥味")
- 動物性食品一般都存在腥味物質，尤其是水產品的氣味突出。它隨着食物新鮮度的降低而增強，這些異味物質不僅使人反胃，而且食用後會對人體健康產生危害，那如何去除肉腥味？1、中和去腥：動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生...
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![羊肉如何去腥味兒]( "羊肉如何去腥味兒")
- 1、去除羊肉上面的脂肪組織，羊肉脂肪是腥味的主要來源，把肥肉和瘦肉分割開，剔掉肌肉間隙中帶有脂肪的筋膜。2、將羊肉用清水漂洗乾淨後，在水中浸泡半個小時左右，然後取出放入盆中，加入料酒、大蔥、生薑醃製半小時再烹飪。3、在燉煮羊肉的時候可以用紗布包加入碾碎好的丁香，砂仁，...
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![河蚌肉怎麼做才能爛]( "河蚌肉怎麼做才能爛")
- 河蚌是水產品的一種，營養價值高，富含蛋白質，爆炒燉湯都可以，但是就是容易煮老，肉嚼不爛，那麼河蚌肉怎麼做才能爛呢？1、用鹼水泡：蚌肉一般可以用鹼水泡一下，就可以達到加快這個熟爛的速度的，值得注意的是，鹼水的濃度要掌握好，不然會影響蚌肉的味道。泡過之後記得用清水清洗乾淨。2、將...
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![狗肉怎麼去腥味]( "狗肉怎麼去腥味")
- 狗肉上面大多都帶有很難聞的一股腥味，這股味道也是一些朋友不愛吃狗肉的原因，其實我們在燉狗肉的時候，只需要一些小竅門就可以輕鬆去除腥味了，那狗肉怎麼去腥味？1、加入白酒去腥：狗肉洗淨之後，用白酒醃製一下，2個小時左右清洗乾淨就可以下鍋烹飪了。也可以用白酒+薑片搭配一起搓...
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