![饅頭一般蒸多少分鐘]( "饅頭一般蒸多少分鐘")
- 饅頭是人們平時的生活中經常吃的一種麪食，而且這段時間有很多的人閒着在家無聊也都是會嘗試着蒸饅頭的，不過在蒸饅頭的時候，卻有很多的人都特別的糾結蒸饅頭的時間，那麼饅頭一般蒸多少分鐘呢？1、一般情況下，蒸饅頭不宜時間過長也不宜過短，時間過長的話，饅頭中的水分和營養成分流...
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![蒸的饅頭開裂怎麼回事]( "蒸的饅頭開裂怎麼回事")
- 饅頭是中國傳統麪食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉爲主要原料，是中國人日常主食之一。那麼蒸的饅頭開裂怎麼回事呢？1、饅頭開裂是因爲蒸之前面團內的氣泡太多，蒸的時候氣泡內的氣體受熱膨脹，這樣就會導致饅頭的表面被撐開。...
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![饅頭沒蒸熟怎麼補救]( "饅頭沒蒸熟怎麼補救")
- 很多人在第一次嘗試做饅頭的時候，可能都掌握不好饅頭的火候，導致做出來的饅頭第一次沒有蒸熟，那麼饅頭沒蒸熟怎麼補救呢？1、饅頭沒蒸熟補救的方法是可以重新回籠蒸熟，並且在鍋內加入少許白酒，燒到鍋裏面氣足時，饅頭就蒸熟了。2、饅頭最好一次蒸熟，如果發現沒蒸熟蓋鍋蓋再蒸就會費...
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![饅頭蒸出來不光滑是怎麼回事]( "饅頭蒸出來不光滑是怎麼回事")
- 饅頭在我國的歷史由來已久，也是在北方比較受歡迎的一種主食，但很多人自己在家蒸饅頭的時候會發現不如外面買的那般光滑，那麼饅頭蒸出來不光滑是怎麼回事呢？1、麪糰沒有揉勻：饅頭蒸出來不光滑有可能是砸死揉麪的時候沒有揉光滑，在揉成團時，一定要揉成表面平滑，三光（手、面、麪糰）。2...
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![如何蒸饅頭鬆軟好吃]( "如何蒸饅頭鬆軟好吃")
- 饅頭是許多家庭日常必吃的一種主食，在很多比方地區一日三餐可能都離不開饅頭，因此饅頭在人們的飲食生活中扮演的角色很重要。那麼如何蒸饅頭鬆軟好吃呢？1、酵母先化開。酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在溫水中就又恢復了活性，所以發麪必須將酵母先用溫水化開，...
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![饅頭上汽後蒸多久]( "饅頭上汽後蒸多久")
- 在我國北方地區，所以麪食爲主食，基本上一日三餐都能在餐桌上看到饅頭、包子、麪條的身影，饅頭製作起來也並不難，只需要準備好麪粉、水、酵母等食材，就可以自己動手製作了。那麼饅頭上汽後蒸多久呢？1、實際上饅頭的蒸制時間並不是規定的，和蒸制的數量以及饅頭的大小有一定關聯，要...
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![蒸饅頭開鍋後癟了原因是什麼]( "蒸饅頭開鍋後癟了原因是什麼")
- 生活中，很多人都會在家自己做饅頭吃，可新手在蒸饅頭時會遇到各種問題，比如蒸饅頭開鍋後癟了，那麼蒸饅頭開鍋後癟了原因是什麼呢？1、開蓋太快：饅頭蒸好之後不要立即開啟鍋蓋，馬上開蓋會讓饅頭預冷回縮，出現下塌變癟的情況，樣子皺巴巴不好看。正確的做法是關火後不開蓋，繼續燜5分左右...
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![蒸饅頭二次發酵多長時間]( "蒸饅頭二次發酵多長時間")
- 饅頭是一種常見的主食，很多人都會在家自己蒸饅頭，饅頭想要鬆軟好吃，一般要進行二次發酵，那麼蒸饅頭二次發酵多長時間呢？1、一般10-15分鐘即可，和室溫以及個人對於口感的喜好也有關係。2、蒸饅頭二次發酵，需要將饅頭生胚放入蒸鍋中蓋上蓋子，等待10-15分鐘，讓麪糰慢慢發起來。其實發...
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![饅頭冷水蒸和熱水蒸區別是什麼]( "饅頭冷水蒸和熱水蒸區別是什麼")
- 饅頭是用麪粉、發酵粉、水、食用鹼等材料混合均勻之後，再透過手工揉制、等待酵母發酵醒發之後蒸熟而成的。那麼饅頭冷水蒸和熱水蒸區別是什麼呢？1、受熱不同：將冷水加入鍋中，這樣在蒸的過程當中冷水就可以使得饅頭的表面受熱均勻。用熱水蒸可以讓饅頭熱的速度快一點，但是生冷...
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![黃金饅頭要先蒸嗎]( "黃金饅頭要先蒸嗎")
- 饅頭屬於人們常吃的主食，不管是正餐還是當早飯，饅頭都是非常合適的，非常能填肚子。那麼黃金饅頭要先蒸嗎？1、黃金饅頭要先蒸。2、把饅頭蒸好了之後裹上蛋液，然後下鍋炸至兩面金黃色即可，看着像黃金一樣，所以叫黃金饅頭。3、也可以將白色的饅頭切成薄片，並將其放在盤子上，以備後用...
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![饅頭蒸好爲什麼會扁下去]( "饅頭蒸好爲什麼會扁下去")
- 饅頭是人們平時常吃的一種麪食了，很多地方饅頭還是主食呢。饅頭蒸出來應是白白胖胖的，十分鬆軟，如果扁塌塌的，不飽滿，或者硬邦邦的，都是說明饅頭沒有做好的。那饅頭蒸好爲什麼會扁下去呢？1、看是否使用了低筋麪粉，低筋麪粉會讓蒸出來的饅頭沒嚼勁，個頭比較塌陷扁平，不飽滿。2、水和...
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![蒸饅頭配方是]( "蒸饅頭配方是")
- 蒸饅頭配方是麪粉500g，輔料：水250g、酵母5g。做饅頭的方法：麪粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用溫水把酵母散開，再將酵母放入麪粉中，倒入水和麪，將面和成均勻的麪糰，將面放入室溫中發酵，等面發起後，可以開始揉麪蒸饅頭。饅頭，古稱“蠻頭”，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，爲“包子”的本稱，中...
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![怎麼蒸饅頭]( "怎麼蒸饅頭")
- 饅頭是我們日常生活中，經常會吃的一種食物，不過現在的年輕人，會蒸饅頭的其實越來越少了很多人都會選擇在饅頭鋪購買，其實做饅頭是不難的，而且自己做的既好吃而又健康，那麼怎麼蒸饅頭呢？一起來看看步驟吧。1、將牛奶倒入碗內，加入酵母和細砂糖，然後拌至酵母溶化，靜至5分鐘。2、將靜...
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![饅頭上氣蒸多少分鐘 氣上蒸饅頭得多少分鐘 蒸饅頭一般上汽後蒸多少分鐘]( "饅頭上氣蒸多少分鐘 氣上蒸饅頭得多少分鐘 蒸饅頭一般上汽後蒸多少分鐘")
- 蒸饅頭上氣後一般再蒸15分鐘左右，如果饅頭比較大，則需要蒸30分鐘左右。饅頭，又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”，是中國的傳統麪食之一，傳說是三國時期諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉爲主要原料，是中國人日常主食之一。擴展資料饅頭是一種把麪粉加酵母（老面）、...
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![饅頭如何發麪]( "饅頭如何發麪")
- 饅頭是我國北方的主食之一，它做法簡單，口味也可以根據個人而調製，蒸饅頭怎麼發麪呢?首先準備：酵母粉5克，麪粉500g。1、將酵母放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至融化，然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰。2、將麪糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰...
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![蒸饅頭變黃怎麼辦]( "蒸饅頭變黃怎麼辦")
- 在發酵饅頭的過程中，小蘇打或者食用鹼加入的量過多，就會導致蒸出來的饅頭髮黃。但是如果放入的小蘇打或者食用鹼過少，會導致蒸出來的饅頭髮酸。因此，一定要十分注意小蘇打、食用鹼的用量。爲什麼饅頭蒸出來發黃在製作饅頭的過程中，小蘇打和食用鹼扮演着使得饅頭更加蓬鬆、鬆軟...
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![饅頭的做法]( "饅頭的做法")
- 自己做饅頭一般要蒸15至20分鐘。蒸饅頭的時間因爲饅頭的個頭大小會有所不同，一般是以饅頭放入鍋內水開後15至20分鐘爲宜，不過具體的時間還是需要自己來掌握。自己做饅頭一般要蒸幾分鐘家裏做饅頭也是常見的事了，由於時間把握不準，蒸出來的饅頭往往不如人意，那自己在家做饅頭要...
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![酵母發麪蒸饅頭技巧]( "酵母發麪蒸饅頭技巧")
- 1、把適量的麪粉放進盆中，按麪粉與酵母粉200：1的佔比取酵母粉，把酵母粉放到小盤子裏用溫開水化開。2、把麪粉正中間挖個洞，倒進酵母水。用筷子把麪粉攪成大朵的棉絮狀。3、然後用手揉麪，揉成光滑的麪糰。4、在揉好的麪糰表面蓋上一層紗布，放在溫暖的地方，一個小時左右。5、等面...
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![饅頭怎麼做]( "饅頭怎麼做")
- 步驟1麪粉500克、小蘇打10克、酵母5克、水200ml步驟2將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰步驟3將麪糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰內有蜂窩狀即可步驟4在案板上倒上面粉，把麪糰放在上...
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![蒸饅頭的做法]( "蒸饅頭的做法")
- 碗里加白糖和酵母泡開，盆裏倒麪粉加溫水和酵母糖水揉麪，揉好後靜置醒發4個小時左右，揉麪排氣，醒面20分鐘，面鹼用溫水衝開，倒入麪糰中揉麪，把面分成面劑子，弄成饅頭狀，醒發半小時，開始蒸，蒸的時候大火轉小火約20分鐘，到時間後關火，在鍋裏放5分鐘開蓋即可。大白饅頭怎麼蒸材料：麪粉800克，...
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![判斷饅頭生熟的方法]( "判斷饅頭生熟的方法")
- 1、時間判斷，饅頭上鍋並且燒開水後再蒸15-20分鐘左右，饅頭就熟了。2、按壓饅頭，用勺子的勺背輕輕按壓饅頭表面，如果能彈起來，則說明饅頭蒸熟了。3、撕饅頭，拿出一個饅頭去撕饅頭的皮，如果能夠撕下，就說明饅頭已經熟了；如果撕不下來，還需要放回鍋裏再蒸。怎麼看饅頭蒸沒蒸熟一般來說...
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![蒸饅頭如何發麪]( "蒸饅頭如何發麪")
- 饅頭是我國北方的主食之一，它做法簡單，口味也可以根據個人而調製。首先準備：酵母粉5克，麪粉500g。1、將酵母放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至融化，然後將酵母水倒入麪粉中，並加適量清水攪拌成絮狀，然後和成麪糰。2、將麪糰在溫暖的環境中發酵約4個小時，直到麪糰內有蜂窩狀即可。...
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![蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭怎麼做")
- 步驟1首先準備麪粉500克。步驟2再準備小蘇打10克、酵母5克。步驟3將酵母和小蘇打放入碗中，加入40度左右的清水攪拌至熔化。步驟4然後將酵母水倒入麪粉中。步驟5並加適量清水攪拌成絮狀。步驟6和成麪糰。步驟7將麪糰在溫暖的環境中發酵約4個小時步驟8直到麪糰內有蜂窩狀即...
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![蒸饅頭怎麼做]( "蒸饅頭怎麼做")
- 蒸饅頭大概要蒸30分鐘左右。蒸饅頭建議冷水下鍋蒸，這樣在溫度逐漸上升的過程中，能夠讓饅頭有一個二次醒的過程，幫助饅頭進一步發酵、膨大，讓饅頭更加好吃。而如果直接用熱水蒸，饅頭容易表皮變硬、夾生。先小火將蒸鍋的水燒開，水開之後用中火蒸十分鐘，之後再用大火蒸十分鐘即可。...
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![蒸饅頭多久]( "蒸饅頭多久")
- 蒸饅頭的時間大概是饅頭入鍋，水開後20分鐘最好，蒸饅頭的時間和饅頭的大小以及火候有關，一般大小3-4公分的饅頭，水開後，再蒸10分鐘即可。蒸饅頭要多長時間蒸饅頭時間取決於鍋的大小、饅頭大小還有火候。蒸饅頭時間一般以饅頭入鍋，水開後20分鐘爲宜。饅頭的個頭有大有小，個兒越大...
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