![如何做辣椒炒肉]( "如何做辣椒炒肉")
- 辣椒炒肉，是以辣椒、五花肉作爲主要食材，以豆豉，大蒜子，醬油，油鹽，味精，生薑等作爲輔料製作而成的一道菜餚。口味香辣。那麼如何做辣椒炒肉呢？1、辣椒炒肉先炒肉還是辣椒：辣椒炒肉需要先炒肉，如果先炒辣椒，會導致炒熟的辣椒慢慢冷而變色，而且青椒吃起來不嫩滑，酒店裏面除外。2、辣椒如...
- 31213
![辣椒炒肉怎麼做]( "辣椒炒肉怎麼做")
- 豬裏脊切片，放生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製10分鐘。杭椒切段，小米椒切段，姜、蒜切片。鍋裏倒油，油溫燒至6成熱，放肉片炒至變色，盛出。留底油，爆香姜蒜片、豆豉，放入杭椒、小米椒翻炒20秒，放入肉片炒勻，加入生抽、老抽、鹽、雞精翻炒均勻，盛出。辣椒炒肉怎麼做食材：豬裏脊200克，杭椒200克，...
- 30321
![銀耳炒辣椒肉絲的做法]( "銀耳炒辣椒肉絲的做法")
- 步驟1食材：鮮銀耳100克，豬肉150克，青椒200克，蒜2瓣，姜1克，大蔥10克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精2克，料酒2克，澱粉3克，白糖1克步驟2鮮銀耳洗淨，撕小朵。步驟3豬肉切絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6大蔥切片。步驟7鍋中油溫6成熱時...
- 4387
![辣椒炒雞蛋怎麼做]( "辣椒炒雞蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：青椒100克、雞蛋3個、胡椒粉2克、鹽1勺、雞精1勺。步驟2青椒洗淨去籽切絲，再改刀切末。步驟3雞蛋打入碗中滑散，再放入青椒末，放入鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉2克拌勻。步驟4鍋內放入適量油，油溫燒至六成熱，放入蛋液炒至蛋液凝固。步驟5翻面繼續炒1分鐘，把雞蛋滑散，即可...
- 20275
![青椒炒肉怎麼做]( "青椒炒肉怎麼做")
- 1、青椒切絲，大蒜切末，姜切末，豬裏脊肉切絲，加入料酒，生抽拌勻，澱粉5克，雞蛋清1個拌勻醃製10分鐘。2、鍋中加入適量油，燒至7成熱，放入肉絲炒熟後，放入蒜薑末、青椒炒1分鐘。3、放入鹽1勺，雞精1勺，調味後即可出鍋。...
- 18228
![彩椒炒肉怎麼做]( "彩椒炒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：瘦肉300克、青椒半個、紅椒半個、姜2克、大蔥10克、食用油10克、生抽2克、料酒2克、鹽1克、澱粉2克。步驟2瘦肉洗淨，切薄片，加入1克生抽、料酒、澱粉，抓勻，醃製10分鐘。步驟3青椒洗淨、切塊，步驟4紅椒洗淨、切塊。步驟5姜切絲。大蔥切絲。步驟6熱鍋倒油，油溫7成熱...
- 12554
![辣椒炒麪粉怎麼做]( "辣椒炒麪粉怎麼做")
- 先準備好所需材料，將準備好的青辣椒切成小片，然後把麪粉和雞蛋混合並加入適量水調成糊狀，再將青辣椒放在麪糊中拌勻，最後起鍋燒油將辣椒麪糊放入鍋中翻炒至金黃並加適量鹽調味即可。辣椒炒麪粉的製作步驟：第一步準備好材料：青辣椒、麪粉、雞蛋、蒜、鹽、油。第二步先將青辣椒切...
- 6872
![辣椒怎麼炒好吃]( "辣椒怎麼炒好吃")
- 辣椒具有增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效，單獨炒辣椒要炒的好吃，就數虎皮辣椒了，虎皮辣椒就是先把辣椒煎到皺皮，再加醬料調味即可，那麼辣椒怎麼炒好吃？1、把辣椒洗淨，去蒂去籽，再切成適當大小的塊。辣椒最好選用鮮嫩的。2、蒜去皮洗淨切成碎粒，這裏蒜要多切一些，辣椒做出來纔好...
- 22781
![辣椒炒肘子肉怎麼做]( "辣椒炒肘子肉怎麼做")
- 步驟1食材：滷肘子250克、尖椒3個、大蒜2瓣。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克。步驟2滷肘子切片。步驟3尖椒切斜片。步驟4大蒜切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入肘子翻炒片刻，加入尖椒炒至斷生。步驟6放入鹽、雞精，炒勻，盛出即可。...
- 15790
![辣椒炒肉的做法]( "辣椒炒肉的做法")
- 食材：豬裏脊200克，杭椒200克，小米椒50克，豆豉10克，姜1塊，蒜3瓣，生抽2勺，老抽2克，料酒1勺，澱粉1勺步驟：1、豬裏脊洗淨切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。2、杭椒斜刀切段，小米椒斜刀切段，姜、蒜切片。3、油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出待用。4、鍋中留底油，爆香姜...
- 11948
![小辣椒炒肉絲]( "小辣椒炒肉絲")
- 步驟1食材：豬肉150克、青小米辣100克、小米辣100克、姜2克、蒜2瓣、大蔥10克調味料：食用油10克、豆豉2克、生抽2克、雞精1克、白胡椒粉1克、糖1克、料酒2克、澱粉2克步驟2豬肉切絲，加料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3青小米辣切片。步驟4小米辣切片。步驟5姜切末。步驟6蒜切...
- 16789
![辣椒炒毛肚怎麼做]( "辣椒炒毛肚怎麼做")
- 步驟1準備食材：毛肚300克、二荊條100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1塊、大蒜3瓣、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。步驟2毛肚洗淨切條。步驟3二荊條洗淨斜刀切片。步驟4小米椒洗淨斜刀切片。步驟5蒜苗洗淨切段。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8鍋中加入適量清水大...
- 20191
![剁椒辣炒雞胗怎麼做好吃]( "剁椒辣炒雞胗怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：雞胗125克、剁椒200克、小米辣5克、青椒10克、花椒5克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3小米辣洗淨切圈。步驟4青椒切絲。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小蔥切蔥花。步驟8鍋中燒熱水，倒入雞胗焯...
- 3920
![杭椒炒肉怎麼炒]( "杭椒炒肉怎麼炒")
- 杭椒洗淨，斜切條，牛肉切成片，鍋中倒油，加上蔥花和花椒炒香，下牛肉片大火翻炒至變色，澱粉加水拌勻，倒進牛肉裏，快速翻炒，加味極鮮、杭椒條翻炒均勻，加鹽翻炒均勻，炒至杭椒斷生，關火，加白糖拌勻，出鍋即可。杭椒炒肉怎麼炒用料杭椒6個，牛肉1小塊，澱粉1勺，蔥花少許，紅辣椒1個，鹽少許，味極鮮少許，白...
- 27124
![湖南辣椒炒蛋怎麼做]( "湖南辣椒炒蛋怎麼做")
- 步驟1食材：雞蛋3個、尖椒3個。輔料：鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量。步驟2蒜拍碎切末，大蔥切末，尖椒洗淨切成小塊備用。步驟3雞蛋磕入碗中，打散。步驟4鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，用中小火煎熟，滑散，撈出備用。步驟5鍋中倒少許油，放入大蔥炒香，放入尖椒翻炒。步驟6再...
- 13053
![尖椒炒肉怎麼做]( "尖椒炒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：尖椒80克、五花肉250克、大蔥1小段、姜1塊、生抽1勺、雞精1勺、豆瓣醬適量、食用油適量。步驟2尖椒洗淨切成小塊。步驟3姜切絲。步驟4大蔥切片。步驟5五花肉洗淨，切成薄片。步驟6鍋中倒入食用油，放入五花肉，小火慢煎。步驟7待五花肉發黃變捲曲後，放入蔥姜翻炒。...
- 31108
![辣椒炒牛肉怎麼做]( "辣椒炒牛肉怎麼做")
- 步驟1食材：牛裏脊肉200克、辣椒100克、小米椒4個、嫩姜20克、大蒜3瓣、雞蛋1個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、澱粉1湯匙、鹽1茶匙、雞精半茶匙。步驟2牛肉洗淨切絲放入碗中。步驟3加入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻醃製10分鐘。步驟4杭椒切絲。步驟5小米椒切絲。步...
- 11818
![鴨腿肉炒辣椒怎麼做]( "鴨腿肉炒辣椒怎麼做")
- 步驟1食材：鴨腿1個、尖椒3根、大蒜3瓣、姜3克、澱粉2克。調味料：食用油5克、料酒2克、生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2鴨腿去骨，切小丁，加入料酒、2克生抽、澱粉，拌勻醃製30分鐘。步驟3尖椒切小段。步驟4大蒜切末。步驟5姜切末。步驟6炒鍋中油溫5成熱時，下入鴨肉炒散，加入蒜末、...
- 11919
![湖南辣椒炒蛋怎麼做]( "湖南辣椒炒蛋怎麼做")
- 步驟1準備食材：雞蛋3個、尖椒3個、鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、食用油適量。步驟2蒜拍碎、切末。步驟3大蔥切末。步驟4尖椒洗淨，切成小塊備用。步驟5雞蛋磕入碗中，打散。步驟6鍋燒熱，放入食用油，倒入雞蛋液，用中小火煎熟，滑散，撈出備用。步驟7鍋中倒少許油，放入大蔥炒香，放入...
- 9650
![大辣椒炒肉的做法是什麼]( "大辣椒炒肉的做法是什麼")
- 一般炒的菜都比較簡單，味道也比較好，因爲沒有太多複雜的步驟，很適合剛剛開始做菜的人，大辣椒我們又叫太空辣椒，吃起來是不會太辣的有時還會帶點甜味，和肉肉一起炒來吃是最好不過的了。那麼大辣椒炒肉的做法是什麼呢？1、首先我們把買回來的大辣椒去除辣椒籽，然後直接用手掰成大小...
- 24050
![豬肉辣椒餡餃子的做法]( "豬肉辣椒餡餃子的做法")
- 步驟1食材：青椒300克、肉末250克、小蔥1根、姜3克、雞蛋1個。調味料：鹽2克、白糖1克、醬油2克、雞精1克、香油2克、玉米油2克。步驟2青椒切碎末。步驟3小蔥切末。步驟4姜切末。步驟5肉末中加入青椒末、蔥末、薑末、雞蛋、鹽、白糖、醬油、雞精、香油，拌勻。步驟6加入玉米油...
- 22013
![擂辣椒炒肉怎麼做]( "擂辣椒炒肉怎麼做")
- 步驟1食材：豬瘦肉150克、青椒8個、蒜2瓣、姜2克調味料：食用油5克、生抽1克、料酒2克、鹽2克、澱粉2克步驟2豬瘦肉切薄片、加生抽、料酒、澱粉、拌勻、醃製10分鐘。步驟3姜切絲、蒜切片。步驟4青椒洗淨、瀝乾水分。步驟5炒鍋中放入青椒、小火煎出虎皮、放2克鹽、炒勻盛出、...
- 26964
![辣椒炒油渣]( "辣椒炒油渣")
- 步驟1準備食材：肥肉100克、大紅椒2個、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、小米椒5克、姜1塊、小蔥1根。步驟2肥肉洗淨切片。步驟3大紅椒切條。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7小米椒切圈。步驟8鍋內倒少許油，加入肥肉炸成焦黃...
- 11328
![金針菇炒辣椒肉片怎麼做]( "金針菇炒辣椒肉片怎麼做")
- 步驟1準備食材：裏脊肉200克、金針菇100克、青椒10克、姜1塊、蒜2瓣、雞蛋1個、澱粉5克、鹽1勺、雞精1勺、料酒1勺。步驟2裏脊肉切片，再改刀切絲。步驟3加入料酒1勺、生抽1勺、再加入澱粉、雞蛋清攪拌均勻，醃製10分鐘左右。步驟4青椒洗淨去籽切絲。步驟5金針菇洗淨去除根部。...
- 12363
![牛肉辣椒醬怎麼做]( "牛肉辣椒醬怎麼做")
- 姜切成薑末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入鹽適量，醃製2天，過濾掉水分，牛肉切去筋膜，然後切成丁，香菇切碎，鍋燒熱，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和鹹菜翻炒，加醬油，再加辣椒碎，不停攪拌，加入香料和糖，適量鹽，出鍋加黑白芝麻攪拌均勻，密封兩週冷藏即可食用。牛肉辣椒醬怎麼做用料牛肉適量，辣椒1000克，香...
- 25249
生活百科幫
