![脫水蔬菜乾能保留多少營養]( "脫水蔬菜乾能保留多少營養")
- 蔬菜乾還是有一定的營養元素的，包括膳食纖維、礦物質、碳水化合物(糖分)等還存在，這些營養流失較少。蔬菜脫水之後主要流失的是維生素C、部分多酚物質以及葉酸等。蔬菜乾有營養嗎現在脫水蔬菜乾零食十分火熱，最爲常見的有秋葵幹、地瓜乾等，但脫水後蔬菜乾還能保留什麼營養呢?...
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![脫水蔬菜乾有營養嗎]( "脫水蔬菜乾有營養嗎")
- 脫水蔬菜乾是生活中很常見的美食，很多人認爲脫水蔬菜乾的營養價值沒有新鮮的高，再脫水以後沒有任何營養價值，那麼究竟脫水蔬菜乾有營養嗎？1、脫水蔬菜被稱爲覆水菜，是透過清洗，加工和乾燥新鮮蔬菜以去除蔬菜中大部分水分而製成的脫水蔬菜。脫水蔬菜可確保蔬菜的原始口味和營養...
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![水果和蔬菜的區別是什麼]( "水果和蔬菜的區別是什麼")
- 1、成分不同：水果中的礦物質和微量元素不如蔬菜豐富，維生素B、維生素A的含量也相對較低，所以如果完全以水果代替蔬菜，有可能會造成以上幾種維生素和微量元素的缺乏。2、熱量不同：水果含有豐富的果糖，熱量效應遠遠超過蔬菜。3、酸鹼性不同：與水果相比，蔬菜屬於鹼性食品。水果因含...
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![有些蔬菜爲什麼要焯水]( "有些蔬菜爲什麼要焯水")
- 喜歡製作菜餚的人應該清楚，日常中好多蔬菜在製作之前都要進行焯水處理，但是，有些蔬菜爲什麼要焯水呢？有想過這個問題嗎？下面一起來看看有些蔬菜焯水的目的吧。1、有的人在製作香菜以及其他蔬菜的時候都要進行焯水。這是因爲蔬菜在生長的過程中很可能會有些許的污染，雖然把蔬菜...
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![葫蘆是蔬菜還是水果]( "葫蘆是蔬菜還是水果")
- 葫蘆是我國常見的一種植物，一般在文玩店或飾品店可看到各種文玩或飾品，目前是我國傳統的風水寶物，那葫蘆是蔬菜還是水果？對於不知情的網友們，我們一起來看看吧。1、葫蘆是蔬菜。2、因爲葫蘆屬於葫蘆科葫蘆屬爬藤植物，果實在未成熟時可作爲蔬菜食用，不過很少有人會吃，口感不是很好...
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![木瓜是水果還是蔬菜]( "木瓜是水果還是蔬菜")
- 木瓜，屬薔薇科，落葉灌木或小喬木。樹皮常作片狀剝落，痕跡鮮明。葉橢圓狀卵形，有鋸齒，嫩葉背面被絨毛。那麼木瓜是水果還是蔬菜？下面一起來看看吧。1、木瓜是屬於水果類大家一般說的木瓜指的是青木瓜，學名叫做番木瓜，屬於水果類。青木瓜簡稱木瓜，植株爲常綠軟質小喬木，高度在3~10米...
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![聖女果是水果還是蔬菜]( "聖女果是水果還是蔬菜")
- 聖女果到底屬於水果還是蔬菜？這個問題已經困擾了人們很久很久，下面就具體的說說，一起來看解答。1、聖女果既是水果也是蔬菜。櫻桃番茄俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄，是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由於...
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![什麼蔬菜適合打蔬菜汁]( "什麼蔬菜適合打蔬菜汁")
- 番茄、黃瓜、西芹、胡蘿蔔、菠菜、甜椒、南瓜等蔬菜都非常適合打蔬菜汁。蔬菜汁和蔬菜一樣也能補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養物質，且比起烹飪蔬菜更爲方便快捷，榨汁的時候也可以根據自己的口味加入蜂蜜、牛奶等，但是攝入蔬菜汁也需要注意適量。...
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![含鐵高的水果和蔬菜都有哪些]( "含鐵高的水果和蔬菜都有哪些")
- 鐵元素是人體不可缺少的營養成分，那麼含鐵的食物和水果蔬菜有哪些呢？補鐵的食物有動物肝臟、鴨肫、瘦肉、雞蛋、大豆、核桃仁、黑木耳、黑豆、黃豆、大棗等。補鐵的水果蔬菜有火龍果、橙子、草莓、葡萄、西紅柿、菠菜、南瓜等。鐵是人體必不可少的元素之一，長期脫髮、疲勞和...
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![番茄是蔬菜還是水果類]( "番茄是蔬菜還是水果類")
- 番茄既是蔬菜也是水果，屬於茄果類蔬菜。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。同番茄類似的還有很多，像黃豆、黃瓜和胡蘿蔔，黃豆在吃毛豆的時候相當於蔬菜，而成熟了又成爲了糧食。而像番茄來說也能夠...
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![有機蔬菜和無機蔬菜有什麼不同]( "有機蔬菜和無機蔬菜有什麼不同")
- 區別一：包裝不同，有機蔬菜的包裝上有着認證標誌，而普通蔬菜沒有；區別二：口感和價格不同，有機蔬菜比起普通蔬菜的口感更新鮮、清脆，價格也更貴一些；區別三，種植過程不同，有機蔬菜在種植過程中沒有使用化肥、農藥、生長調節劑等，而普通蔬菜會打農藥。有機蔬菜和無機蔬菜的區別區別一：包...
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![雨水節氣種什麼蔬菜]( "雨水節氣種什麼蔬菜")
- 1、日光溫室內早春茬黃瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫蘆苗開始定植。大棚早春茬栽培此時應及時施肥整地；大棚栽培的甘藍、菜花苗可以定植；春地膜露地的辣椒、番茄、茄子此期開始育苗。2、大棚小拱棚雙層覆蓋的西瓜在2月上中旬開始育苗。3、此期中小棚短期覆蓋的黃瓜、西葫蘆抓...
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![木瓜是蔬菜還是水果]( "木瓜是蔬菜還是水果")
- 木瓜素有“百益果王”之稱，助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。還可以美容，那麼木瓜是蔬菜還是水果呢？下面一起來了解。1、屬於水果類。2、大家一般說的木瓜指的是青木瓜，學名叫做番木瓜，屬於水果類。青木瓜簡稱木瓜，植株爲常綠軟質小喬木，高度在3~10米不等，主要生長在熱帶，亞熱帶...
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![豬肉水餃搭配什麼蔬菜]( "豬肉水餃搭配什麼蔬菜")
- 餃子是我國的傳統食物，豬肉餡的餃子一直都是餃子中非常經典的種類，在製作豬肉餡的餃子的時候可以將很多種蔬菜和它搭配在一起，下面詳細來看看豬肉水餃搭配什麼蔬菜吧。1、豬肉水餃搭配白菜、韭菜、芹菜、洋蔥等等，不管是哪一種味道都非常不錯。2、都知道餃子可以包裹很多種不...
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![黃瓜是水果類還是蔬菜類]( "黃瓜是水果類還是蔬菜類")
- 黃瓜屬於蔬菜，屬於葫蘆目葫蘆科植物，是中國各地夏季主要蔬菜之一。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好。黃瓜喜溼而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤種植。黃瓜中含有非常豐富的營養，其中蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿...
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![蔬菜的種類]( "蔬菜的種類")
- 蔬菜分爲根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類、芽菜類、果菜類以及食用菌類。一、根菜類的蔬菜有蘿蔔、根用芥菜、大頭菜、蕪菁、蕪菁甘藍、辣根、美洲防風、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆羅門參、根菾菜等。二、莖菜類的蔬菜有大蔥、小蔥、蒜、洋蔥、生薑、洋姜、蓮菜、萵筍、山...
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![蘿蔔是蔬菜還是水果]( "蘿蔔是蔬菜還是水果")
- 蘿蔔是蔬菜。蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱，是人們常吃的蔬菜之一。蘿蔔直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素；白蘿蔔富含維生素C，而維生素C爲抗氧化劑，能抑制黑色素合成。蘿蔔是十字花...
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![水果可以代替蔬菜嗎]( "水果可以代替蔬菜嗎")
- 每個人每天都要吃水果，這個是毋庸置疑的。但吃多少跟吃哪些水果，這還要根據當天的情況或者是自己的一個飲食習慣來定，那水果可以代替蔬菜嗎？1、從營養學方面來說，每天每人吃水果的量是有規定的，在最新版中國居民膳食寶塔中指出，對於正常的成年人，在一天內食用水果的量則需控制在2...
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![木瓜是屬於水果還是蔬菜]( "木瓜是屬於水果還是蔬菜")
- 木瓜是水果，但它也可以用來做菜。作爲水果的時候木瓜要成熟，做菜的時候用青木瓜比較合適。木瓜不僅味道鮮美，且營養豐富，所含的蛋白分解酵素有助於分解蛋白質和澱粉，所含的胡蘿蔔素和維生素C具有很強的抗氧化能力，能夠幫助機體修復身體組織，增強人體免疫力。木瓜是薔薇科木瓜屬...
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![無公害蔬菜和綠色蔬菜有什麼區別]( "無公害蔬菜和綠色蔬菜有什麼區別")
- 無公害蔬菜和綠色蔬菜的區別：無公害蔬菜，是指在商品蔬菜中不含有某些規定不準含有的有毒物質，而對有些不可避免的有害物質則要控制在允許的標準之內。綠色蔬菜，是指蔬菜在生產過程中農藥使用後，殘留在蔬菜裏的農藥殘留物指標低於國家或國際規定的標準。綠色蔬菜是我國農業部門...
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![番茄屬於水果還是蔬菜]( "番茄屬於水果還是蔬菜")
- 番茄是屬於茄果類蔬菜，是一種一年生或多年生的草本植物。番茄原本是一種生長在森林裏的野生漿果，後經過人工培育養殖形成了現在美味的番茄。番茄是一種喜溫、喜光的蔬菜，適宜種植在排水良好、土層深厚且富含有機質的肥沃土壤中。番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B、...
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![黃瓜是蔬菜嗎]( "黃瓜是蔬菜嗎")
- 黃瓜屬於蔬菜，屬於葫蘆目葫蘆科植物，是中國各地夏季主要蔬菜之一。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷，一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好。黃瓜喜溼而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質的肥沃土壤種植。黃瓜中含有非常豐富的營養，其中蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿...
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![胡蘿蔔到底屬於碳水還是蔬菜]( "胡蘿蔔到底屬於碳水還是蔬菜")
- 胡蘿蔔屬於蔬菜，胡蘿蔔，又叫黃蘿蔔、紅蘿蔔，原產於中亞，元代以前傳入我國。因其顏色靚麗，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人們的喜愛。胡蘿蔔通常的做法：胡蘿蔔切塊，蔥切花，蒜切片，姜切末，豬肉洗淨切片。起鍋燒油倒入蔥、姜、蒜炒出香味後，倒入肉片炒至變色，再倒入胡蘿蔔翻炒均勻，加入胡椒粉、...
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![蔬菜有哪些種類]( "蔬菜有哪些種類")
- 蔬菜的種類根據外形可分爲葉菜類、根莖類、芽苗菜、果菜類、菌類，如葉菜類包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供葉用部位作爲食用的蔬菜。葉菜類：結球白菜、不結球白菜、紫背天葵、抱子甘藍、羽衣甘藍、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘藍、生菜、菠菜、韭菜...
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![竹筍屬於碳水還是蔬菜呢]( "竹筍屬於碳水還是蔬菜呢")
- 竹筍是蔬菜，含有碳水化合物、鈣、磷、B族維生素、草酸以及膳食纖維等多種營養物質。竹筍，禾本科竹亞科多年生常綠植物，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但並非所有竹筍都能稱爲烹飪之品。作爲蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，...
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