![吃木耳的好處有哪些]( "吃木耳的好處有哪些")
- 黑木耳是木耳科真菌，新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，側生在樹木上。野生的黑木耳十分珍貴稀少，真所謂物以稀爲貴，黑木耳的營養價值也很高。木耳具有素中之葷的美譽，深受大家的喜愛。那麼到底吃木耳的好處有哪些呢？1、補血佳品。黑木耳每100克含有185毫克鐵元素，它的含量比菠菜的含...
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![新鮮木耳能不能吃]( "新鮮木耳能不能吃")
- 新鮮木耳是不能吃的。新鮮木耳中含有一種化學名稱爲“卟啉”的特殊物質，因爲這種物質的存在，人吃了新鮮木耳後，經陽光照射會發生植物日光性皮炎，引起面板瘙癢，使面板暴露部分出現紅腫、癢痛，產生皮疹、水泡，水腫。如果食用過多還會引起呼吸道黏膜過敏而發生呼吸困難。...
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![洋蔥木耳涼拌怎麼做好吃]( "洋蔥木耳涼拌怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：水發木耳100克、洋蔥100克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克步驟2木耳洗淨撕小朵。步驟3洋蔥切條。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6首先起鍋倒水，水開下入木耳煮2分鐘撈出瀝乾水分備用。步驟7然後碗中...
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![木耳怎麼泡發]( "木耳怎麼泡發")
- 黑木耳營養價值非常高，又屬於水髮菜。泡發黑木耳用熱水或開水，不僅會影響木耳的正常漲發，還會造成營養大量流失。所以正確的做法是將木耳放入冷水中泡一兩個小時，用剪刀將根蒂部位剪掉，放入少量清水中，加入一勺白醋然後輕輕地搓洗，沙土就能很快的去掉，然後用清水反覆沖洗2、3次就...
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![木耳菜咋做好吃]( "木耳菜咋做好吃")
- 步驟1木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、幹辣椒2個、食用油3克、蠔油1克、蒸魚豉油2克、雞精1克。步驟2木耳菜洗淨，水沸後放入鍋中，煮2分鐘，撈出瀝乾，裝入盤中。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5幹辣椒切小段。步驟6取小碗，倒入蠔油、蒸魚豉油、雞精、10毫升溫水，調成料汁，淋在木...
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![黑木耳怎麼做好吃]( "黑木耳怎麼做好吃")
- 1、黑木耳放入清水中浸泡1小時，青紅朝天椒切碎，蒜切末，洋蔥切絲。木耳洗淨並摘掉硬結，撕小塊。2、木耳倒入沸水中煮2分鐘，撈出瀝乾。3、倒入生抽、香醋、香油、蒜末、青紅朝天椒、鹽、洋蔥攪拌均勻，覆上保鮮膜，放冰箱冷藏兩小時。...
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![吃木耳菜的禁忌]( "吃木耳菜的禁忌")
- 木耳菜不適合和田螺一起食用，木耳滑利，遇到寒性的田螺，兩種食物在胃裏會不好消化。木耳菜也不適合和野鴨以及蘿蔔一起食用。木耳菜不能和什麼一起吃木耳菜不適合和田螺一起吃。因爲田螺屬於寒性食物，如果和寒性的木耳一起吃，可能會導致消化不良，所以最好不要將這兩種食物一起食...
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![木耳能生吃嗎]( "木耳能生吃嗎")
- 木耳大家應該都不陌生了，可以說是家家必備的一道菜品，不管是涼拌還是爆炒都是十分好吃的。那麼網友們知道木耳能生吃嗎？一起來了解一下吧。1、味道和口感不好。木耳是一種菌類，多生長在各種朽木上，所以生食會帶有一股朽木的味道。另外，口感也比較差。2、不利於膳食纖維及黑木耳...
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![多吃木耳有什麼功效]( "多吃木耳有什麼功效")
- 核心功效養顏美容、減肥清道、預防心腦血管疾病木耳的簡介木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。真菌的一種。子實體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。養血駐顏，令人肌...
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![涼拌木耳怎麼做好吃]( "涼拌木耳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：水發木耳200克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、蒸魚鼓油1茶匙、花椒5克步驟2木耳撕小朵。步驟3姜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋倒水，水開下入木耳焯水2分鐘撈出過涼水瀝乾水...
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![吃銀耳有什麼好處]( "吃銀耳有什麼好處")
- 銀耳既不是涼性食物，也不是熱性食物，屬於平性食物。所以吃銀耳並不會引起上火問題，也不會有寒涼食物的刺激性，適合大部分體質的人食用。銀耳是涼性還是熱性銀耳味甘、淡，將其熬成甜湯，十分滋養和美容。銀耳作爲我國傳統的食用菌，其中所含的活性成分——銀耳多糖對人健康有很好的...
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![海蔘木耳燒豆腐怎麼做好吃]( "海蔘木耳燒豆腐怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海蔘3只、水發黑木耳10克、豆腐2塊、姜1塊、蒜3瓣、小蔥1根、蠔油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、紅椒10個、油適量、雞精1茶匙。步驟2海蔘用清水洗淨。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切薑片。步驟5豆腐切塊。步驟6黑木耳洗淨撕成小塊。步驟7紅椒切塊。步驟8蒜切片...
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![如何處理木耳]( "如何處理木耳")
- 黑木耳營養價值非常高，又屬於水髮菜。泡發黑木耳用熱水或開水，不僅會影響木耳的正常漲發，還會造成營養大量流失。所以正確的做法是將木耳放入冷水中泡一兩個小時，用剪刀將根蒂部位剪掉，放入少量清水中，加入一勺白醋，然後輕輕地搓洗，沙土就能很快的去掉，然後用清水反覆沖洗2、3次就...
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![木耳肉片湯怎麼做好吃]( "木耳肉片湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：豬素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿腸1根、澱粉1茶匙、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、陳醋1茶匙、蠔油1茶匙、料酒1茶匙。步驟2豬肉洗淨切薄片。步驟3娃娃菜洗淨切段。步驟4黑木耳洗淨撕成小朵。步驟5火腿腸切片。步驟6蔥切蔥花。步驟7薑切片。步驟8首...
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![木耳的功效與禁忌]( "木耳的功效與禁忌")
- 多吃木耳可以使人頭髮變黑，還可以補血;木耳加紅棗還能吸除身體肥油;還能清理人體腸胃治便祕的作用。木耳不能多吃，多吃會消化不良，容易出現腹脹、腹痛的情況。一、吃木耳的“利”烏髮補血:爲了防止頭髮變白，我們可以多吃有微量元素和烏髮作用的營養物質，木耳就有烏髮作用;木耳...
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![木耳菜怎麼做好吃又簡單]( "木耳菜怎麼做好吃又簡單")
- 先把木耳菜清洗乾淨，用沸水燙熟，然後撈起過冷開水，之後置於盤中，最後進行調料，加入陳醋、鹽、蒜末，食用油，辣椒，拌勻即可食之，涼拌木耳菜就做好了。木耳菜的葉子近似圓形，肥厚而黏滑，好像木耳的感覺，所以俗稱木耳菜，木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美，口感嫩滑。【木耳菜炒豬肝】準備好木耳菜...
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![黑木耳泡多久最好]( "黑木耳泡多久最好")
- 黑木耳只需要泡發2~3個小時。泡木耳時要保證清潔、低溫，並控制時間。冷水室溫下泡2小時即可，冰箱冷藏室泡4小時即可。所以我們在吃黑木耳的時候，應該先用清水，將黑木耳泡發，然後才能夠清洗乾淨食用。在浸泡木耳的時候，儘量不要超過一天的時間。泡木耳方法1、一般在春夏時節，溫度...
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![黃喉炒黑木耳怎麼做好吃]( "黃喉炒黑木耳怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：黃喉150克、黑木耳100克、紅椒1個、姜1塊、蒜1塊、青椒1個、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、味精1茶匙。步驟2黃喉洗淨切小塊。步驟3黑木耳洗淨備用。步驟4紅椒切片。步驟5青椒切片。步驟6薑切片。步驟7蒜切片。步驟8鍋中燒熱水，倒入黃...
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![木耳牛肉片怎麼做好吃]( "木耳牛肉片怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉100克、木耳100克、紅椒10克、胡蘿蔔20克、生薑1塊、大蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、小蔥1根。步驟2牛肉洗淨切片。步驟3木耳泡發撕小朵。步驟4紅椒切片。步驟5胡蘿蔔切片。步驟6生薑切片。步驟7大蒜切片。步驟8小蔥切蔥...
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![土豆和木耳怎麼做好吃]( "土豆和木耳怎麼做好吃")
- 土豆和木耳可以在一起吃。土豆搭配木耳食用完全沒有問題，這兩種食物的營養豐富，搭配起來烹飪，可以做出好吃又營養的菜，比如說土豆炒木耳，就是一道經典的家常菜。土豆和木耳能一起吃嗎土豆和木耳可以在一起吃。土豆和木耳都是營養豐富的食物，土豆中含有最接近動物蛋白的蛋白質，木...
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![木耳海蔘湯怎麼做好吃]( "木耳海蔘湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：海蔘150克、黑木耳20克、黃瓜50克、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、料酒1茶匙、香油1茶匙、油適量、蒜3瓣。步驟2海蔘用清水清洗。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5黃瓜去皮切片。步驟6蒜切片。步驟7起鍋倒油油熱加入姜、蒜炒香。步驟8然後移至砂鍋中放入黑...
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![木耳可以生吃嗎]( "木耳可以生吃嗎")
- 木耳是我們經常會吃到的一種菌類，它是菌類中最常用的菜餚，而且木耳的營養價值還是很高的，吃木耳的好處有很多，但是很多人卻喜歡吃涼拌木耳，那麼木耳可以生吃嗎？1、木耳雖然可以涼拌着生吃，但是這也是曬乾又泡發過的木耳，剛剛採摘下來的木耳是不能生吃的，如果是泡發以後的幹木耳生...
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![木耳泡多久]( "木耳泡多久")
- 如果泡發的木耳所處的環境溫度在28度以上，那麼超過8個小時就不要吃了，因爲此時溫度較高，正是細菌、病菌最易繁殖的時候，超過8小時就很容易發生變質。如果將木耳放置在0-10度的環境中，此時細菌繁殖的速度更慢，而木耳出現腐敗的速度也會變慢，一般存放時間可達24小時。如果木耳放置...
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![黑豆木耳烏雞湯怎麼做好吃]( "黑豆木耳烏雞湯怎麼做好吃")
- 步驟1準備材料：烏雞200克、黑豆20克、黑木耳10克、姜1塊、鹽1茶匙、水髮香菇5克、小蔥1根。步驟2烏雞提前讓老闆處理好，清洗剁塊備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5黑木耳洗淨備用。步驟6將黑豆侵泡2小時備用。步驟7鍋中加入清水，放入烏雞，大火煮至沸騰，撇去浮沫撈出...
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![隔夜的木耳能吃嗎]( "隔夜的木耳能吃嗎")
- 木耳屬於一種比較常見的食物，在生活當中其實是用的比較多的，而且因爲其獨特的口味，所以說很多人都比較喜歡，那麼隔夜的木耳能吃嗎？1、隔夜的木耳能吃的。2、木耳的營養豐富，具有很多的藥效，還能夠預防缺鐵性貧血，能夠使人的面板更加的光滑滋潤有彈性，隔夜的木耳只要沒有發黴變質變...
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