![酸辣白菜豬皮的做法]( "酸辣白菜豬皮的做法")
- 步驟1食材：豬皮250克、白菜150克、蒜2瓣、姜3克、幹辣椒3個、聖女果10克、食用油5克、料酒2克、醋2克、生抽1克、鹽1克。步驟2白菜切塊。步驟3大蒜切末。步驟4薑切片。步驟5幹辣椒切小段。步驟6聖女果對半切開。步驟7豬皮去毛、洗淨。冷水入鍋，放入薑片、料酒，煮20分鐘，撈出...
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![豬皮炒酸菜怎麼做]( "豬皮炒酸菜怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮250克、酸菜50克、紅椒50克、姜2克、大蒜3瓣、小蔥2根、泡椒3個。調味料：食用油5克、料酒2克、醬油1克、鹽1克。步驟2薑切片。步驟3酸菜切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5大蒜切片。步驟6小蔥切段。步驟7泡椒切碎。步驟8豬皮放冷水鍋中，放入1片姜、1克料酒，煮20分鐘，...
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![涼拌豬皮怎麼做]( "涼拌豬皮怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮300克、姜2克、小蔥3根、大蒜3瓣、幹辣椒3個、香菜1根。調味料：食用油5克、料酒2克、鹽1克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽2克、醋1克、桂皮3克、八角1個、花椒1克。步驟2幹辣椒切段。步驟3香菜切段。步驟4大蒜切末。步驟5薑切片。步驟6鍋內倒入適量水，放入豬皮、...
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![豬皮凍做法是什麼]( "豬皮凍做法是什麼")
- 豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的傳統特色美食，因爲是冷卻後食用，所以叫作豬皮凍，現在很多人都比較喜歡吃豬皮凍，那麼豬皮凍做法是什麼呢？今天小編給大家分享一下豬皮凍的做法吧。1、豬皮洗乾淨，放開水裏煮上5分鐘。2、拔掉豬毛，刮淨油脂，這一步很需要耐心。3、把收拾乾淨的豬皮切成...
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![豬皮怎樣做才最好吃]( "豬皮怎樣做才最好吃")
- 豬皮富含膠原蛋白，是潤膚的最好食材，深受大家喜愛，那麼，豬皮怎樣做才最好吃呢？接下來就向大家介紹詳細做法，一起來看看吧！1、豬皮洗淨，冷水入鍋，加料酒，薑片，水開後再煮5分鐘。2、將煮好的豬皮撈出，切絲。3、大蔥洗淨，斜切成蔥絲。4、幹辣椒用剪刀剪成絲，和蔥絲放入大碗中。5、炒勺中加...
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![豬皮凍豬皮和水的比例是多少]( "豬皮凍豬皮和水的比例是多少")
- 在熬製豬皮凍的時候一定要注意豬皮和水的比例，如果水放的太多豬皮凍則不容易成型，那麼豬皮凍豬皮和水的比例是多少？下面一起來看看吧。1、一般建議豬皮凍豬皮和水的比例1：3爲最佳，即1碗豬皮凍3碗水，具體的比例可根據你的熬製時間自行調節。2、如果是用高壓鍋熬的話水可以放少一...
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![豬皮怎麼煮纔會軟]( "豬皮怎麼煮纔會軟")
- 豬皮的韌性比較強，因此在煮的時候是比較難熟的，而且豬皮在煮的時候會越煮越硬，那麼豬皮怎麼煮纔會軟呢？1、加些山楂煮：在煮豬皮的時候可以加一些幹山楂，因爲酸性物質可以讓豬皮更容易軟爛，如果沒有山楂，放些醋也可以起到同樣的效果。2、炸一下再煮：豬皮再煮之前食用植物油炸豬皮，直...
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![泡發炸豬皮用冷水還是熱水]( "泡發炸豬皮用冷水還是熱水")
- 油炸豬皮，即使用植物油或動物油將豬皮進行炸制。油炸豬皮可以幹吃，也可以泡發用來調涼菜、燒湯或與菜蔬烹製。幹吃就像膨化食品，酥脆，食用泡髮油炸豬皮會感覺香而不膩，多孔滑爽，彈性十足，那麼泡發炸豬皮用冷水還是熱水？1、將油發肉皮用冷水浸軟，再加食用鹼面將油脂抓洗乾淨。2、再...
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![豬皮怎麼做才最好吃]( "豬皮怎麼做才最好吃")
- 豬皮富含豐富的膠原蛋白，深受大家喜愛，那麼豬皮怎麼做才最好吃呢？接下來就向大家介紹詳細做法。1、豬皮洗淨，冷水入鍋，加料酒，薑片，水開後再煮5分鐘。2、將煮好的豬皮撈出，切絲。3、大蔥洗淨，斜切成蔥絲。4、幹辣椒用剪刀剪成絲，和蔥絲放入大碗中。5、炒勺中加入適量油，燒至冒煙，潑在...
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![豬皮如何洗才幹淨]( "豬皮如何洗才幹淨")
- 豬皮上也常常伴有豬糞的味道，另外豬皮由於生長在豬的最外面，所以接觸到的灰塵，細菌，寄生蟲等髒物質也比較多，所以在清洗豬皮方面我們需要下很大的功夫纔可以清洗乾淨，那麼豬皮如何洗才幹淨呢？1、準備工具：豬皮、大鍋、鑷子、菜刀、火爐、食鹽以及適量的清水。2、把清水倒入大鍋裏...
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![蒜香豬皮怎麼做]( "蒜香豬皮怎麼做")
- 大家可能不知道，其實我們中國是豬肉需求第一大國，特別最近的豬肉價格也十分昂貴。大家應該知道，豬有很多部位都能夠食用，就包含豬皮。所以，今天小編就給大家介紹一下蒜香豬皮怎麼做，大家請看下面介紹內容。1、準備好用料：滷豬皮150克，大蒜半個，又伊鮮醬油1勺，陳醋1勺，芝麻油適量。2...
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![製作豬皮凍小竅門有哪些]( "製作豬皮凍小竅門有哪些")
- 豬皮凍不僅口感Q彈，而且還含有豐富的膠原蛋白，是一種非常好的養顏食品，很多人平時選擇在家熬製豬皮凍，那麼製作豬皮凍小竅門有哪些呢？1、在處理豬皮時一定要去掉外邊的老皮，就是去淨毛髮後，表皮燒（最好烙）一下，否則表皮發暗，影響成色。2、儘量選厚一點的豬皮，含的凝膠蛋白高是做好皮...
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![豬皮凍要熬多久纔可以]( "豬皮凍要熬多久纔可以")
- 豬皮凍是東北地區的一種地道美食，它的做法比較做，吃起來口感超級棒，味道也很不錯，很多人都會在家自己做豬皮凍。做豬皮凍是有一定講究的，尤其是熬煮的時間。那豬皮凍要熬多久纔可以呢？1、豬皮凍要熬1-1.5小時。2、這個時間足夠讓其中膠原蛋白溶出，時間再長不僅浪費火力，也會因爲...
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![豬皮面膜的作用]( "豬皮面膜的作用")
- 豬皮面膜的做法如下：先用沸水將豬皮煮1小時後，再將其攪拌成膏狀，等待豬皮凝結後將其切塊冷凍，最後在豬皮面膜中添加綠茶或是蘆薈膠等成分，可以增添豬皮面膜的效果。豬皮面膜的好處豬皮含有豐富的膠原蛋白成分，這種成分經過沸煮凝膠後會形成一種具有網狀空間結構的明膠。將這種...
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![豬皮的挑選方法是什麼]( "豬皮的挑選方法是什麼")
- 豬肉大家經常吃，但是要說到豬皮，這是很多人都不願意去吃的食物了，實際上我們吃豬皮是非常好的，經常吃豬皮可以很好的補充營養。那麼豬皮的挑選方法是什麼呢？1、觀形：在挑選豬皮的時候，我們首先就要注意豬皮的細節了，一般來說優質豬皮下鍋久煮不爛，下鍋前後其形狀不變且有彈性，那麼...
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![豬皮凍怎麼做]( "豬皮凍怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮500克、姜2克、大蔥10克。調味料：花椒1克、八角1個、桂皮3克、鹽2克。步驟2薑切片。步驟3大蔥切段。步驟4豬皮放入冷水鍋中，水沸後煮5分鐘，撈出放涼，刮淨油脂，洗淨，切細條。步驟5鍋中放入豬皮，加入豬皮三倍的清水、蔥、姜、鹽、八角、桂皮、花椒，煮沸，轉小火慢慢熬1...
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![辣燒豬皮怎麼做]( "辣燒豬皮怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮300克、姜3克、幹辣椒3個、大蔥10克、大蒜3瓣、小蔥1根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽1克、老抽1克、料酒2克、花椒粉1克、辣椒粉3克、五香粉1克。步驟2豬皮洗淨，切小塊，水沸後，放入豬皮焯水10分鐘，撈出瀝乾。步驟3大蒜切片。步驟4薑切片。步驟5大蔥切段。步驟...
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![豆角炒豬皮怎麼做]( "豆角炒豬皮怎麼做")
- 步驟1食材：熟豬皮150克、豆角200克、姜2克、大蔥10克。調味料：食用油5克、蠔油1克、生抽1克、鹽1克。步驟2熟豬皮切小段。步驟3姜切末。步驟4大蔥切片。步驟5豆角去筋，掰成兩段。步驟6熱鍋倒油，油溫5成熱後，下蔥、姜，爆香。步驟7下豬皮、蠔油、生抽，翻炒均勻。步驟8倒入豆角、鹽...
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![炸豬皮怎麼泡發]( "炸豬皮怎麼泡發")
- 炸豬皮是很多人都特別喜歡的一種吃法，將豬皮炸的脆脆的之後特別的好吃，自己在家做的時候先將豬皮泡發，那麼炸豬皮怎麼泡發？1、將油發肉皮用冷水浸軟，再加食用鹼面將油脂抓洗乾淨。2、再放入沸水中稍煮一會兒，撈出瀝水。3、晾涼後用刀切成4釐米長、2釐米寬的塊，再用冷水抓洗數次...
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![豬皮辣豆怎麼做]( "豬皮辣豆怎麼做")
- 步驟1食材：豬皮300克、毛豆米50克、黃豆50克，幹辣椒3個、姜3克、大蒜2瓣、香乾20克、胡蘿蔔20克。調味料：食用油5克、料酒2克、醬油2克、鹽2克、豆瓣醬1克、白糖3克、八角1個、桂皮3克、香葉1片。步驟2黃豆用清水提前泡發12小時，撈出。步驟3薑切片。步驟4蒜對半切開。步驟5幹...
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![豬皮怎麼做]( "豬皮怎麼做")
- 步驟1食材：青椒150克、豬皮200克、蒜2瓣、姜2克、小蔥1根調味料：食用油5克、料酒2克、黃豆醬1克、生抽1克、鹽1克步驟2青椒切絲。步驟3大蒜切末。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6豬皮放冷水鍋中，放入1片姜、料酒，煮20分鐘，撈出冷卻，切絲。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱後，下入蔥...
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![豬皮凍水放多了怎麼辦]( "豬皮凍水放多了怎麼辦")
- 豬皮除了可以製作成各種皮革製品之外，也可以用來熬製美味的豬皮凍，但熬製豬皮凍的時候一定要注意水的比例，如果不小心水放多了該如何補救呢？1、豬皮凍水如果水放多了可以回鍋重新熬製，多熬些時間待水份蒸發。2、如果有多餘的豬皮可以再加一些豬皮進去繼續熬煮。一般建議豬皮凍...
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![豬皮凍儲存多久]( "豬皮凍儲存多久")
- 豬皮凍是用豬皮熬製而成的一種食物，可以直接食用，比豬皮更加好吸收。那麼豬皮凍儲存多久呢？1、如果將做好的豬皮凍放在冰箱的冷藏室裏，24小時以後纔可以食用，但一旦冷藏超過72小時，豬皮凍的口感便會大大折扣。也就是說，豬皮凍最好只冷藏2~3天左右，就要食用完畢了。2、如果一次制...
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![豬皮凍怎麼做才能透明]( "豬皮凍怎麼做才能透明")
- 豬皮凍是用豬皮爲主要原料製作而成的一種特色美食，不但韌性特別好，而且有很滑溜爽口，那麼豬皮凍怎麼做才能透明呢？1、豬皮上的肥肉要清理乾淨：選擇表面潔白，不帶血漬的豬皮，這樣的豬皮煮出來會更加的透亮，另外清理豬皮的時候吧肥肉部分颳得乾乾淨淨，肥肉一定要清理徹底喲，這樣做出...
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![豬皮肚的做法]( "豬皮肚的做法")
- 步驟1食材：豬皮500克。步驟2豬皮去豬毛、颳去油脂，洗淨，掛在通風處風乾3-5天。步驟3烤箱預熱175度，放入豬皮烤8分鐘即可。...
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生活百科幫
