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關於豆腐魚怎麼做的百科

豆腐魚的做法是什麼
龍頭魚，別名豆腐魚，是我國沿海地區比較常見的一種魚類，豆腐魚由於肉厚和營養豐富，深受美食愛好者的喜歡，但是很多人並不知道豆腐魚該如何做菜，它的具體做法是什麼。今天小編來告訴大家豆腐魚的做法。1、首先把豆腐魚去除魚頭，清洗處理乾淨，將每條魚剪成三四段吸乾水分。2、之後加...
2024-02-2315876

豆腐燒魚怎麼做
步驟1主料：魚肉200克。輔料：豆腐100克、豆瓣醬1湯匙、小蔥2根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1湯匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1湯匙、水澱粉1湯匙、醋1茶匙、鹽2茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2豆腐切片。步驟3薑切片。步驟4蔥切蔥花。步驟5蒜切片。步驟6魚肉切塊。步驟7魚塊用少...
2019-06-2921753

草魚燉豆腐的做法是什麼
步驟1食材：草魚1條、豆腐200克、大蔥10克、姜5克、小蔥1根、食用油5克、鹽3克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2草魚切片，加入料酒、1克鹽、胡椒粉，醃製10分鐘。步驟3豆腐切塊。步驟4大蔥切段。步驟5薑切片。步驟6小蔥切蔥花。步驟7炒鍋中油溫5成熱時，下入草魚頭煎至兩面金黃，放入...
2019-07-2722632

豆腐魚怎麼做
1、先把豆腐切成小方塊，放入清水中浸泡，姜切絲，小蔥挽成蔥結。2、鯽魚洗淨，加入薑絲、料酒醃製15分鐘。3、鍋中放入適量油，放入鯽魚小火慢煎至魚身微焦，加入適量清水，放入蔥結大火燒開，然後放入豆腐塊，小火煮10分鐘，調入鹽、胡椒粉、雞精即可。...
2018-06-039239

魚香日本豆腐怎麼做好吃
步驟1食材：西紅柿1個、日本豆腐2個、大蒜2瓣。輔料：大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、豆瓣醬1湯匙、澱粉1湯匙、醋1湯匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙。步驟2日本豆腐切塊。步驟3裹上澱粉備用。步驟4番茄洗淨切丁。步驟5取1小碗，加入生抽、糖、胡椒粉、醋、澱粉攪拌均勻。步驟6熱鍋下油，放入...
2020-04-2514892

海鮮魚豆腐的做法
步驟1食材：魚豆腐300克、小蔥4根、小米椒2個、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。調味料：食用油5克、生抽3克、蠔油2克、豆豉2克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中，焯燙30秒，撈出備用。步驟3魚豆腐對半切開。步驟4小蔥切段。步驟5小米椒切斜片。步驟6大蒜切片。步驟7薑切片。步...
2020-04-1916379

怎麼做鯽魚燉豆腐
步驟1準備食材：鯽魚800克、豆腐500克、豬肉100克、姜1片、大蔥段6段、小蔥50克，色拉油1湯匙、味精1湯匙、黃酒1湯匙、鹽1湯匙、鮮湯適量。步驟2先將豆腐切成小塊，並放入鍋中，用沸水汆燙，然後撈出瀝乾備用。步驟3鯽魚清洗乾淨，兩面切花刀。步驟4豬肉切小塊，然後剁成肉泥，放入碗中...
2018-11-2813331

清燉魚頭豆腐湯的做法
步驟1準備食材：魚頭200克、豆腐100克、油適量、姜1塊、鹽2茶匙、枸杞5克、料酒1茶匙、小蔥1根步驟2魚頭洗淨打上花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先碗中放入魚頭、鹽、料酒醃製10分鐘。步驟7然後起鍋倒油，放入鹽、將魚頭煎至兩面微黃。步驟8接...
2018-10-0128231

豆腐銀魚羹怎麼做
步驟1準備食材：銀魚100克、內酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、雞蛋2個、香油5克、鹽1克、雞精1克、料酒15克、水澱粉10克。步驟2香菜切段。步驟3雞蛋打散。步驟4內酯豆腐切絲。步驟5放水裏漂一下取出。步驟6鍋內加800毫升清水、放入豆腐絲、加入鹽、雞精。倒入水澱粉至略濃稠...
2020-04-1115003

鯽魚豆腐湯怎麼做
豆腐切方塊，放清水中浸泡，姜切絲、小蔥挽成蔥結，鯽魚洗淨，加薑絲，抹上料酒，醃製15分鐘，鍋中放食用油，把鯽魚放進去，小火慢煎至微焦，鍋中加入適量清水，放入蔥結，大火燒開，放入豆腐塊，小火煮10分鐘左右，調入鹽少許，再加入胡椒粉和雞精調味即可。鯽魚豆腐湯怎麼做食材：鯽魚1條，豆腐200克，姜1塊，...
2019-05-0410146

鮎魚豆腐湯的做法
步驟1準備食材：鮎魚500克、豆腐200克、姜1塊、小蔥1根。油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、雞精1茶匙。步驟2鮎魚洗淨切塊。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6首先將切好的鮎魚放入容器中，倒入料酒拌勻醃製10分鐘。步驟7然後鍋內倒油，油溫6成熱，放入...
2020-04-2131389

梭魚燉豆腐怎麼做
梭魚燉豆腐，魚肉的鮮香被豆腐潤物細無聲般的吸收了進去，達到一種“有味使其出，無味使其入”的境界……二者相得益彰，其滋味鮮美異常。下面一起來看看燉豆腐怎麼做。1、魚收拾好後洗淨控幹。在魚身上劃兩刀口，便於入味。2、豆腐切成條或塊狀。3、切好蔥，姜，蒜，紅幹椒，備用。4、魚裹...
2023-12-3122298

鮎魚燉豆腐怎麼做好吃
步驟1準備食材：鮎魚100克、豆腐200克、姜1塊、小蔥1根、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、雞精1茶匙、油適量、鹽1茶匙、幹辣椒5克、青椒20克、紅椒20克。步驟2鮎魚洗淨剁塊。步驟3豆腐切塊。步驟4薑切片。步驟5小蔥切蔥花。步驟6幹辣椒切段。步驟7青椒切圈。步驟8紅椒切...
2018-12-0711185

豆腐燒鯽魚怎麼做
豆腐燒鯽魚是一道非常美味的菜品，這道菜魚肉細嫩，豆腐嫩而不爛，吃起來鮮香味濃，被很多食客所喜歡，同時這道菜對我們的人體也有一定的好處，那麼豆腐燒鯽魚怎麼做呢？下面小編給大家說一下豆腐燒鯽魚的做法。1、鯽魚去鱗剖殺洗淨，魚身兩面各斜剖三刀，抹一點鹽待用；郫縣豆瓣用刀鍘細；老...
2024-02-2517133

黃花魚燉煎豆腐怎麼做
步驟1準備材料：黃花魚200克、老豆腐100克、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、糖1茶匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2蔥切蔥花，蒜切片，豆腐切片，蔥切片。步驟3將蔥、姜、糖、老抽、陳醋、鹽、雞精和適量水放入碗中，調製成料汁備用。步驟4鍋中倒油，油熱放入豆腐...
2019-06-068866

怎麼做魚籽燜豆腐
步驟1準備食材：豆腐200克、魚籽及魚鰾150克、大蔥5克、蒜3瓣、精鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、醬油1勺、紹酒1勺、澱粉適量、香油1勺、色拉油適量。步驟2先將蒜切片。步驟3大蔥切末。步驟4洗淨的豆腐切成厚片。步驟5將洗淨的魚籽和魚鰾放入蒸鍋中，用大火蒸熟，然後撈出切成小塊...
2019-01-0327263

豆腐鱔魚怎麼做
步驟1所需食材：豆腐1塊，鱔魚50克，大蒜4瓣，生薑1塊，藿香葉3片，幹辣椒5個。所需調料：火鍋底料15克，五香粉1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6熱鍋下油，下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入適量清水煮開。步驟7水開後倒入豆腐、鱔魚煮熟。步...
2020-04-2326226

魚片豆腐湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：魚片200克、豆腐200克、油適量、鹽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉1茶匙、枸杞5克、姜1塊、雞精1茶匙、小蔥1根。步驟2豆腐洗淨切塊。步驟3薑切片。步驟4小蔥切蔥花。步驟5首先碗中倒入魚片，加入鹽、料酒、澱粉、少量油，拌勻醃製10分鐘。步驟6然後鍋中倒水，加入姜、豆...
2019-03-0715100

鱈魚燉豆腐怎麼做
步驟1食材：鱈魚300克、豆腐200克、姜5克、小蔥2根調味料：食用油5克、鹽2克步驟2鱈魚切塊步驟3加入料酒、1克鹽，拌勻醃製30分鐘步驟4豆腐切塊，薑切片，小蔥切蔥花步驟5炒鍋中油溫5成熱時步驟6下入鱈魚煎至兩面金黃步驟7放入薑片炒勻步驟8加入豆腐步驟9再加入適量清水步驟10大火...
2019-08-1114680

魚香豆腐怎麼做
步驟1食材：豆腐300克，泡椒5克，大蔥10克，蒜2瓣，姜1克調味料：食用油8克，豆瓣醬2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，雞精2克，水澱粉4克步驟2豆腐切小塊。步驟3泡椒切碎。步驟4大蔥切末。步驟5蒜切末。步驟6姜切末。步驟7熱鍋倒油，油溫5成熱時，下豆瓣醬、泡椒、蔥、姜、蒜，炒香，調入白糖、3克醋、生抽...
2019-06-2110484

魚鍋豆腐怎麼做
步驟1準備食材：小黃花魚400克、豆腐150克、香菜段20克、蔥段10克、薑片10克、大蒜3瓣、八角2粒、精鹽1勺、味精1勺、白糖1勺、甜麪醬1勺、黃酒1勺、色拉油適量。步驟2將香菜切段。步驟3蔥切段。步驟4薑切片備用。步驟5黃花魚清洗整理乾淨，剞一字花刀，放入沸水中略焯。步驟6...
2019-06-2512969

黃骨魚豆腐湯怎麼做
步驟1食材：黃骨魚300克，豆腐250克，姜3克，小蔥2根調味料：食用油5克，鹽2克，料酒2克，胡椒粉2克，雞精2克。步驟2黃骨魚加料酒，拌勻，醃製15分鐘。步驟3豆腐切片，姜切末，小蔥切蔥花。步驟4熱鍋倒油，油溫5成熱時，下黃骨魚，煎至兩面微黃，加入姜，炒香。步驟5倒入500毫升清水，大火燜煮8分鐘，調入鹽、胡...
2018-10-0419679

黃骨魚豆腐湯怎麼做好吃
步驟1準備食材：黃骨魚200克、豆腐100克、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊。步驟2黃骨魚洗淨打花刀。步驟3豆腐切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5薑切片。步驟6首先起鍋倒油，油熱放少許鹽，下入黃骨魚煎至兩面微黃。步驟7然後放入薑片、加適量清水大火煮開至湯變白。步驟8接...
2018-07-0525262

魚肚燉豆腐的做法
步驟1準備食材：魚肚200克、豆腐100克、食鹽1茶匙、姜1塊、青椒20克、紅椒20克、陳醋1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、幹辣椒10克、生抽1茶匙、雞精1茶匙、油適量。步驟2魚肚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4青椒切圈。步驟5紅椒切圈。步驟6幹辣椒切段。步驟7豆腐切小塊。步驟...
2020-04-2019802

小魚燜豆腐的做法
步驟1食材：鯽魚300克，豆腐150克，生薑1塊，小麥麪粉適量，大蔥1根，小蔥1根，水芹菜1根，紅椒1個。輔料：料酒1湯匙，麪粉適量，鹽1茶匙，雞精適量，油適量。步驟2鯽魚洗淨，放入料酒1勺，醃製20分鐘，瀝乾水分後倒入乾麪粉裹勻。步驟3豆腐切小方塊。步驟4薑切片。步驟5蒜對半切開。步驟6大蔥切圈。步驟...
2018-10-0513362

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