![螃蟹蒸的時間短會苦嗎]( "螃蟹蒸的時間短會苦嗎")
- 螃蟹吃起來味道比較鮮美，肉質鮮嫩可口，蟹黃和蟹膏都比較飽滿，口感很不錯，是秋季很受歡迎的一種食物，很多人都會經常吃螃蟹，尤其是年輕人。那麼螃蟹蒸的時間短會苦嗎？1、螃蟹蒸的時間短會苦。2、首先，如果螃蟹太短而無法蒸熟，那麼螃蟹會產生腥味和苦味，這將影響就餐體驗。其次，當清潔...
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![螃蟹蒸多長時間]( "螃蟹蒸多長時間")
- 螃蟹蒸15-20分鐘能熟。首先需要先把水煮沸，將螃蟹放入沸水鍋中大火蒸5分鐘左右，再改成小火慢蒸10分鐘左右，再繼續大火蒸幾分鐘。小螃蟹在20分鐘左右能蒸熟，大螃蟹可能需要更久的時間，直到把螃蟹蒸到外殼變成橙紅色。螃蟹蒸熟的目的是爲了消滅螃蟹中所含的細菌和微生物。螃蟹都...
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![蒸螃蟹怎麼做]( "蒸螃蟹怎麼做")
- 螃蟹洗淨，姜切成薑末，碗中放薑末，薑末中加入生抽，再加白糖調成蘸汁，蒸鍋中加入清水，將洗好的螃蟹放蒸鍋中，蓋上蓋子蒸上10分鐘左右，開蓋取出，螃蟹蘸上蘸料一起吃味道更好。蒸螃蟹怎麼做主料：螃蟹275克輔料：姜1塊，生抽2湯勺，香醋1湯勺，白糖1/2湯勺蒸螃蟹的製作方法：1.螃蟹清洗乾淨，姜切成...
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![螃蟹怎麼蒸]( "螃蟹怎麼蒸")
- 食材：大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克調味料：黃酒5克1.上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.大碗中放入少許清水加黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘，取出。3.薑切片。4.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸12分鐘，取出，放入上海青點綴即...
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![清蒸螃蟹如何清洗]( "清蒸螃蟹如何清洗")
- 清蒸螃蟹，滬菜。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·五會解》、《周禮·天官·皰人》中均有記載。螃蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品，那麼清蒸螃蟹如何清洗？1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷乾淨。2、用線纏好。3、擺入盤中。4、生薑...
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![螃蟹蒸多長時間]( "螃蟹蒸多長時間")
- 螃蟹冷水下鍋一般蒸15-20分鐘的時間即可，但是因爲螃蟹個頭有大有小，所以螃蟹蒸多久還是要看具體情況，一般3兩以下，水開後蒸10分鐘即可，3-4兩，水開後要蒸12分鐘左右，4兩以上的螃蟹，水開後需要蒸15分鐘。螃蟹蒸多久螃蟹冷水下鍋，一般蒸15-20分鐘左右就可以了，當然這個時間是比較靈活...
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![清蒸螃蟹的做法]( "清蒸螃蟹的做法")
- 螃蟹洗淨，用刷子洗出泥沙，生薑洗淨切片，姜切成薑末，蒸鍋加清水，將螃蟹腹部朝上放進去，背部墊上薑片，蒸螃蟹，大火燒開水後，轉中火蒸20分鐘，出鍋即可，取一個碗，倒入陳醋、薑末和少許香油，調成姜醋汁，當做蘸料。螃蟹怎麼蒸用料螃蟹4只，生薑1塊，醋2勺，香油幾滴;清蒸螃蟹的做法：1.螃蟹清洗乾淨，最...
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![蒸螃蟹幾分鐘好]( "蒸螃蟹幾分鐘好")
- 蒸螃蟹需要蒸15—20分鐘。蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的過程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出。蒸煮過程中不宜開蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味。在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後，便可沾醋食用了。螃蟹簡介螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬...
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![清蒸螃蟹怎麼做]( "清蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3盆中倒入溫水，放入螃蟹，用刷子刷洗乾淨。步驟4薑切片。步驟5小蔥切段。步驟6蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、蔥段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15...
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![怎麼蒸螃蟹]( "怎麼蒸螃蟹")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![清蒸螃蟹怎麼清洗]( "清蒸螃蟹怎麼清洗")
- 首先，準備一個大盆，將螃蟹和45度的溫水倒入盆中，水的高度以沒過螃蟹爲宜。然後，拿出事先準備好的牙刷，用手抓住大閘蟹的兩邊，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之後，再用刷子清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。接下來是關鍵的一步，開啟螃蟹的腹蓋，從中間將排泄物從裏向外擠出...
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![螃蟹蒸多久]( "螃蟹蒸多久")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部；2、做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋；3、大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火，梭子蟹盛盤。4、把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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![蒸螃蟹要蒸多久]( "蒸螃蟹要蒸多久")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸；2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出；3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗，倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![蒸螃蟹需要多長時間]( "蒸螃蟹需要多長時間")
- 蒸螃蟹的時間大約控制在20分鐘，一般是先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸15分鐘。在冷水的時候，就把螃蟹放在蒸籠上，等5分鐘左右水燒開之後，再變成小火蒸15分鐘，在這個時間裏蒸出來的螃蟹是肉質鮮嫩最好吃的。需要注意的是，蒸螃蟹多長時間，與螃蟹的大小也相關，如不超過3兩的螃蟹一般水開...
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![蒸螃蟹的時間]( "蒸螃蟹的時間")
- 蒸螃蟹用開水下鍋需蒸10-15分鐘左右。蒸制時間與螃蟹的大小也有關係，3兩以下的螃蟹蒸10分鐘左右，螃蟹的體重每增加一兩，蒸的時間就增加兩分鐘左右。蒸的時間太短不容易殺死和破壞螃蟹中的毒性和寄生蟲，但時間太長會失去蟹的口感，這個時間既不會將螃蟹蒸老，又能破壞掉毒性和寄生...
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![螃蟹怎麼清蒸]( "螃蟹怎麼清蒸")
- 1、先將梭子蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部，做好準備工作後就在蒸鍋中放入適量清水。2、把洗淨的梭子蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋，大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。3、梭子蟹盛盤，把姜切絲，在碗裏倒入醬油和薑絲，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
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![蒸螃蟹怎麼做]( "蒸螃蟹怎麼做")
- 步驟1食材：大閘蟹3只、姜5克、小蔥2根、上海青20克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3薑切片。步驟4小蔥切段。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片、蔥段，大火蒸5分鐘，轉中火蒸12分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![螃蟹蒸多久]( "螃蟹蒸多久")
- 食材：大閘蟹4兩以上3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![如何蒸螃蟹]( "如何蒸螃蟹")
- 步驟1食材：大閘蟹3-4兩3只、姜5克、上海青20克、黃酒5克。步驟2上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟3大碗中放入少許清水加黃酒拌勻，放入大閘蟹浸泡5分鐘，取出。步驟4薑切片。步驟5蒸鍋中加水，蒸架上放入大閘蟹腹部向上，上面放薑片，大火燒開後，繼續蒸12分鐘，取出，放...
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![蒸螃蟹蒸多久]( "蒸螃蟹蒸多久")
- 螃蟹要蒸15分鐘左右，因爲螃蟹生活在淺水中，體內容易被被寄生蟲寄生，但寄生蟲不耐高溫，在高溫下蒸煮15分鐘便會死亡。如螃蟹體積比較大的，可酌情增加2-3分鐘，但蒸的時間也不能太長，否則會導致蟹肉口感過老。蒸螃蟹具體做法：螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸，一定要殼朝下，肚子朝上，這樣做是爲了...
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![螃蟹蒸多久能熟]( "螃蟹蒸多久能熟")
- 螃蟹一般要蒸15-20分鐘左右，根據螃蟹個頭的大小不同，蒸的時間也不同，每重1兩，蒸螃蟹時間就增加2分鐘左右。螃蟹要蒸多久蒸螃蟹的方式也是有講究的，將蒸鍋裏面的水燒開之後，先蒸5分鐘左右的時間，然後根據螃蟹大小決定還要蒸多久，一般3兩以下的螃蟹，繼續蒸10分鐘左右，3-4兩重的螃蟹，繼...
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![螃蟹怎麼蒸]( "螃蟹怎麼蒸")
- 食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。2.薑切片。3.蒸鍋中加水，蒸架上鋪上薑片，放入大閘蟹腹部向上，再放上薑片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可。...
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![螃蟹怎麼做]( "螃蟹怎麼做")
- 步驟1一般螃蟹蒸15-20分鐘最佳。若螃蟹較大，可適當增加5-8分鐘。步驟2食材：大閘蟹3只、姜6克、大蒜2瓣、上海青20克。調味料：花雕酒5克、生抽1克、醋2克、香油2克。步驟3上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。步驟4姜4克切片、2克切末。步驟5大蒜切末。步驟6蒸鍋中...
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![螃蟹要蒸多久時間]( "螃蟹要蒸多久時間")
- 螃蟹蒸多久主要取決於螃蟹的大小，二兩以下的螃蟹蒸六分鐘;二至三兩的螃蟹蒸八分鐘;三至四兩的螃蟹蒸十二分鐘;四兩以上的螃蟹蒸十五分鐘，蒸螃蟹的火候必須是大火。記住天寒的話需要等水開鍋後再計時。蒸螃蟹時要用繩子綁住螃蟹的腳，避免其亂動蒸壞流黃。螃蟹蒸放什麼調料蒸...
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![螃蟹蒸熟吃不完如何處理]( "螃蟹蒸熟吃不完如何處理")
- 1、天氣比較冷時，蒸熟後吃不完的螃蟹可以用保鮮膜封好，再放到陰涼通風處，可以保鮮6-8小時左右。2、如果天氣比較炎熱，最好裹上保鮮膜後放進冰箱保鮮室裏，不能常溫儲存。需要注意的是，蒸熟的螃蟹只能短期儲存，不能過夜或長期儲存。螃蟹蒸熟吃不完怎麼辦螃蟹，屬軟甲綱十足目甲殼類...
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