![玉米油耐高溫嗎]( "玉米油耐高溫嗎")
- 玉米油又叫做玉米胚芽油、粟米油。玉米油富含多種維生素、礦物質及大量的不飽和脂肪酸。那麼玉米油耐高溫嗎？1、玉米油不耐高溫。2、玉米油適合快速烹飪，烹飪出來的食材色澤新鮮，也不會讓食物失去原有的味道，重要的是也不會流失其中的營養成分。若玉米油用來油炸食品會破壞食...
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![紫米的營養價值]( "紫米的營養價值")
- 食材簡介：紫米，又稱紫糯米、紫珍珠、接骨糯等，是水稻的一個品種，屬糯米類作物。紫米品種珍貴，僅有云貴川陝等地有少量栽培，其顆粒均勻，顏色爲紫黑色。在民間紫米經常被用來製成補品，所以被人們稱爲“補血米”。營養功效：紫米營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、葉酸...
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![玉米的功效與作用及營養價值]( "玉米的功效與作用及營養價值")
- 玉米含有維生素A和維生素E及穀氨酸等。動物實驗證明，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈粥樣...
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![玉米的營養價值]( "玉米的營養價值")
- 食材簡介：玉米，又稱包穀、棒子、苞蘆等，是禾本科植物玉蜀黍的種子，原產於中美洲墨西哥和祕魯，16世紀傳入我國，至今有400餘年的栽培歷史。玉米主要有黃玉米、白玉米兩種。玉米味道香甜，可做菜，也是工業酒精和燒酒的主要原料。營養功效：玉米中富含維生素C、維生素B6、煙酸等成分，具有...
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![玉米胚芽油和玉米油的區別是什麼]( "玉米胚芽油和玉米油的區別是什麼")
- 現在我們的生活條件越來越好了，廚房裏的烹調原料也越來越豐富，光是各種炒菜要用的油就有好幾十種，有人喜歡用玉米胚芽油，也有人喜歡用玉米油，那麼玉米胚芽油和玉米油的區別呢？今天小編帶大家瞭解一下吧。1、玉米油和玉米胚芽油是一樣的。只是叫法不同。玉米粒不能用來榨油。2、...
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![蝦米的營養價值]( "蝦米的營養價值")
- 食材簡介：蝦米又名海米、金鉤、蝦仁等，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟幹品。蝦米是著名的海味製品，食用前需加水浸透，肉質軟嫩、味道鮮醇，煎、炒、蒸、煮均宜。營養功效：蝦米是著名的海產品之一，含有豐富的鎂元素，對心臟活動具有重要的調節作用，還能很好的保...
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![糙米的營養價值]( "糙米的營養價值")
- 食材簡介：糙米，是稻穀脫去外保護皮層稻殼後，內保護皮層完好的稻米籽粒，其表面平滑有光澤。在糙米米粒中，有胚的一面稱腹白，無胚的一面稱背面。由於內保護皮層含有粗纖維、糠蠟等較多口感較粗的成分，使得糙米質地緊密，煮起來比較費時。營養功效：糙米中富含鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量...
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![粘玉米的功效與作用及營養價值]( "粘玉米的功效與作用及營養價值")
- 核心功效促進消化、降血脂、延緩衰老粘玉米的簡介粘玉米又叫做糯玉米。糯玉米還含有大量的硒元素，對人體的心腦血管有防老化作用，促進少年智力發展、籽粒中營養成分含量高於普通玉米，含70～75%的澱粉，10%以上的蛋白質，4～5%的脂肪，2%的多種維生素，籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻...
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![玉米油的食用禁忌]( "玉米油的食用禁忌")
- 核心功效預防心血管疾病、強身健體、抗衰老簡介玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在17～45%之間，大約佔玉米脂肪總含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特點是不飽和脂肪酸含量高達80～85%。玉米油本身不含有膽固醇，它對於血液中膽固醇的...
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![薏米的營養價值]( "薏米的營養價值")
- 食材簡介：薏米，又叫薏苡仁、苡仁、六穀子，不僅能入藥，還是一種常見的食物。爲禾本科植物薏苡的種仁，喜歡生長於溼潤地區，但能耐澇耐旱。東漢的馬緩曾從交趾地區引進優良品種，之後便開始大量種植。營養功效：薏米的營養價值很高，味道和大米相似，且極易消化吸收，煮粥、作湯均可。含有蛋...
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![如何挑選玉米油]( "如何挑選玉米油")
- 中國是玉米的生產和消費大國，然而玉米油產業在中國食用油家族中卻處於弱勢地位，不過隨着玉米油的營養價值越來越被人們所認識，玉米油也逐漸成爲人們餐桌上的食用油。那麼如何挑選玉米油呢？1、看油的顏色：好的食用油看起來一定是透明澄亮的，顏色越透明澄亮越好。儘量不要購買有...
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![如何儲存玉米油]( "如何儲存玉米油")
- 相信大家都聽說過玉米油了，玉米油也叫玉米胚芽油，是人們從植物玉米種子的胚芽中提取出的天然植物油，它是現在市場上最常見的食用油之一。那麼如何儲存玉米油呢？1、避免陽光直射：玉米油需要避光儲存，儲放時應放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。陽光中的紫外線和紅外線能促...
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![糯米和大米哪個營養價值更高]( "糯米和大米哪個營養價值更高")
- 糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸、澱粉等多種營養成分，爲溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗等功效，對食慾不佳、腹脹腹瀉有一定的緩解作用。而大米中含有75%左右的碳水化合物，蛋白質7-8%、脂肪1.3-1.8%，並含有豐富的B族維生素等...
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![玉米石怎麼養殖]( "玉米石怎麼養殖")
- 玉米石爲多年生草本肉質植物，植株低矮叢生，植株可長到0.1-0.5米。葉片膨大爲卵形或圓筒形，互生，長0.6-1.2cm，先端鈍圓，亮綠色，光滑。傘形花序下垂，花白色。栽培品種有其他花色。下面我們就一起來看看玉米石怎麼養殖吧。1、玉米石的耐寒性是比較樂觀的，不過冬季的時候也最好在室內...
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![玉瓜的營養價值]( "玉瓜的營養價值")
- 核心功效生津止渴、通經下乳、抵抗病毒簡介玉瓜又稱王瓜，其入口鹹中帶甜、清脆爽口，常常醃製食用，挑選一公斤左右的玉瓜剖切，去籽漂洗，加鹽醃製，最後加麪醬、上調料按時翻曬，半年後才能製成。功效與作用1、生津止渴：新鮮的玉瓜中含有豐富的水分，而這些水分對因內熱上火導致的口感...
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![色拉油和玉米油的區別是什麼]( "色拉油和玉米油的區別是什麼")
- 1、玉米油口味清淡，細聞有一股玉米的清香，可用於炒菜，也適合涼拌菜，是一種營養豐富的健康的食用植物油；色拉油呈色澤淡黃，質地澄清透明，聞起來無氣味，用於西餐時作冷餐涼拌使用，也可作爲糕點烘焙時的用油。2、色拉油是一種專門用於涼拌的油，可以生吃，特別適用於西餐，它是由多種油料的...
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![紅曲米的營養價值]( "紅曲米的營養價值")
- 食材簡介：紅曲米，又稱紅曲、赤曲、紅米等，爲棕紅色或紫紅色米粒，主要以秈稻、粳稻、糯米等稻米爲原料，用紅曲黴菌發酵而成，外表爲不規則形的顆粒，狀如碎米，質脆，斷面粉紅色，微有酸氣，味淡，以紅透質酥，陳久爲佳。營養功效：紅曲米是藥食同源的食材，近年來藥理學家發現，紅曲入藥，是一種出色的...
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![糯米的營養價值]( "糯米的營養價值")
- 食材簡介：糯米，又稱江米，秈糯等，主要分爲長糯米和圓糯米，長糯米米粒細長，顏色呈粉白、不透明狀，黏性較強;圓糯米屬粳糯，形狀圓短，白色不透明，口感甜膩，黏度稍遜於長糯米，適合做糉子、酒釀、湯圓、米飯等。營養功效：糯米營養豐富，是滋補佳品，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B...
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![黑米有什麼營養]( "黑米有什麼營養")
- 黑米富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。素有“貢米”、“藥米”、“長壽米”之美譽，具有特殊的營養價值，一般人均適合食用。黑米：黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非...
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![玉米澱粉有什麼營養]( "玉米澱粉有什麼營養")
- 玉米澱粉（cornstarch）又稱玉蜀黍澱粉又稱苞米麪，俗名六穀粉。那麼網友們知道玉米澱粉有什麼營養嗎？對於不知情的網友們，下面一起來了解一下吧。1、玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首2、玉米麪中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇...
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![黑米的營養價值]( "黑米的營養價值")
- 食材簡介：黑米，又稱藥米、貢米、壽米等，爲黑稻加工後的產品，屬於粳米類禾本科植物。黑米稻粒外觀呈長橢圓形，有黑色或黑褐色之分。中國種植黑米的歷史比較悠久，相傳漢武帝時期，由張騫最先在陝西洋縣發現，之後便開始大量種植，在國外黑米還有着"黑珍珠"和"米中之王"的美譽。營養...
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![油麥菜的營養價值]( "油麥菜的營養價值")
- 食材簡介：油麥菜，又稱莜麥菜，苦菜、牛俐生菜等，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉爲產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、口感脆嫩。油麥菜耐熱耐寒、適應性強，生長適宜溫度爲20-25℃。營養功效：油麥菜的營養價值略高於生菜，含有大量維生素和鈣、鐵、蛋白質、脂肪、等...
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![玉米油和花生油哪種好]( "玉米油和花生油哪種好")
- 玉米油和花生油都是我們常見的植物性食用油，因爲它們的製作原料不同，所以很多朋友都不懂玉米油和花生油哪種好？下面讓小編爲大家去分析瞭解一下吧！1、玉米油中不含膽固醇，所含的脂肪酸可以抑制腸道對膽固醇的吸收，從而降低血脂，保護血管。經常食用玉米油可以降低血液裏的膽固醇，...
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![玉米油可以炒菜嗎]( "玉米油可以炒菜嗎")
- 玉米油一般用於做麪包月餅蛋糕之類的，那麼玉米油是否可以來炒菜呢？玉米油炒菜的話好不好吃呢？下面來一起介紹下吧！1、當然可以炒菜了。如果想原汁原味，當然玉米油了，幾乎不影響菜餚的原味道。如果你想香味重一點，那肯定是花生油了。不能一概而論的，不同的味道可以採用不同的食用...
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![大米的營養價值]( "大米的營養價值")
- 食材簡介：大米，又稱稻米、白米、糙米等，是稻穀經剝殼、清理等工序後製成的常見主食，大約在5萬年前，雲南地區就已經出現了早期的稻屬植物，國內主要分爲粳米、秈米、糯米等三種。營養功效：大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素。大米中特有的...
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