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關於山藥的百科

烏雞山藥紅棗湯有什麼功效
  • 烏雞山藥紅棗湯有什麼功效

  • 核心功效增強免疫力、強筋健骨、滋陰補血烏雞山藥紅棗湯的簡介烏雞具有不錯的補虛養身功效,山藥紅棗烏雞燉湯是一道生活中比較常見的滋補湯品,其湯底濃郁,味道鮮甜,營養豐富,食用具有滋陰補血、安神助眠等功效。烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元...
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山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎
  • 山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎

  • 山藥是一種常見的食材,山藥的營養非常豐富,同時山藥也是一種中藥,山藥有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉的作用,那麼請問山藥和胡蘿蔔能一起吃嗎?1、山藥和胡蘿蔔能一起吃。不管怎麼做山藥和胡蘿蔔都可以搭配,山藥和胡蘿蔔的營養價值很高,山藥裏面有薯蕷皁,這是合成女性荷爾蒙,有滋陰補...
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山藥泥怎麼做
  • 山藥泥怎麼做

  • 山藥泥是用山藥碾成粉末,透過蒸、炒等方法做成的食品。山藥泥可以健脾和胃。適用於脾胃虛弱的便溏、腹瀉等慢性腸胃病。是大衆的滋補佳品。那麼山藥泥怎麼做呢?1、戴上一次性手套(戴手套以免山藥去皮時黏液碰到面板上癢),將鐵棍山藥皮去掉洗淨。2、山藥切成片放入盤中。3、蒸...
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怎麼預防洗山藥後手癢
  • 怎麼預防洗山藥後手癢

  • 夏天最適合喝湯,山藥熬湯不錯,滋補又健康。可很多人剝山藥、削山藥之後,就會感覺手很癢,那怎麼預防洗山藥後手癢?1、帶上手套清洗山藥:把山藥外皮洗乾淨後,最好帶個手套,或者在手上套個保鮮袋,然後再削皮。2、用醋水洗手:在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。3、用開水浸...
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蒜薹炒山藥怎麼做
  • 蒜薹炒山藥怎麼做

  • 步驟1主料:蒜薹150克、山藥150克輔料:紅椒半個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、油適量步驟2蒜薹洗乾淨切段。步驟3山藥去皮洗淨切小條。步驟4紅椒洗淨切絲。步驟5姜切末。步驟6蒜切末。步驟7鍋中放入適量清水大火燒開,放入山藥焯水1分鐘,撈出瀝乾水分。步驟8鍋中放入適量...
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山藥切開後怎樣儲存
  • 山藥切開後怎樣儲存

  • 山藥是我們餐桌上常見到的一種食物,做過山藥這道菜的人應該都知道,山藥切開容易被空氣氧化,切口變成紅褐色,而且切口除了變色還容易滋生細菌。那麼山藥切開後怎樣儲存呢?1、米酒浸泡:切口要先泡泡米酒,然後以吹風機吹乾,促使傷口癒合,在用餐巾紙包好,外圍捆幾層報紙,放在陰涼牆角處...
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蜜汁山藥所需食材有哪些
  • 蜜汁山藥所需食材有哪些

  • 蜜汁山藥是一道由糙山藥和蜜汁爲主要材料做成的菜品,屬於魯菜。那麼網友們知道蜜汁山藥所需食材有哪些嗎?感興趣的網友們,下面一起來了解一下吧。1、山藥500克、枸杞20克、糖150克、桂花醬2茶匙(10ml)、油。2、雞皮糙山藥250克,蘋果1個,金橘、葡萄乾、青梅、山楂糕丁、桂花各5克...
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鴨肉山藥怎麼燉
  • 鴨肉山藥怎麼燉

  • 相信很多人都知道,鴨肉是秋季養生保健最佳的葷類食物,而且鴨肉與不同的食材還能發揮不同的功效,而秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效,那麼鴨肉山藥怎麼燉呢?今天小編給大家分享一下鴨肉山藥的燉法吧。1、處理乾淨的老鴨剁成小塊,用熱水焯至血污浮沫出,瀝乾水分,用熱水沖洗幹...
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淮山藥冬季怎麼儲存
  • 淮山藥冬季怎麼儲存

  • 淮山藥儘管是一種甘薯農作物,因此與一般的蔬菜水果較爲起來,淮山藥並不易腐爛變質黴變,但也需要重視恰當的儲存方式。那麼淮山藥冬季怎麼儲存呢?1、自然通風乾躁:將淮山藥置放在自然通風乾躁的地區,那樣能避免淮山藥由於溼冷而爛掉的狀況。2、冷藏室:將選購的山藥用價值保鮮袋包...
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鐵棍山藥咋儲存時間長
  • 鐵棍山藥咋儲存時間長

  • 鐵棍山藥儲存時間長的方法有:1、使用米酒儲存。準備一碗米酒,將鐵棍山藥掰斷,並把其斷口處浸泡於盛有米酒的碗裏。2、陰涼通風處儲存。將鐵棍山藥用紙巾包住,並放置於陰涼通風的乾燥處儲存。3、冷藏儲存。將鐵棍山藥用保鮮膜或者密封袋裝好,並置於冷藏保鮮室裏儲存。...
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山藥豆發芽能吃嗎
  • 山藥豆發芽能吃嗎

  • 山藥豆嬌小可愛,但是作用可是非常大的。在中藥古籍《本草綱目》裏面就記在,吃山藥豆,可以幫助補腎氣、健脾養胃,那麼山藥豆發芽能吃嗎?1、山藥豆一定要注意儲存的環境。山藥豆如果儲存不當,就會在高溫和夏天這麼炎熱的環境下發芽,一旦發芽,就有一種叫做龍葵素的毒素物質,如果不小...
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雞肉燉山藥的做法
  • 雞肉燉山藥的做法

  • 雞肉燉山藥沒有危害,相反雞肉燉山藥吃了對身體很好。雞肉和山藥不相剋,是可以一起吃的。而且雞肉是一種富含蛋白質,低脂肪的肉類食物,而山藥含有鈣、磷、鉀等多種營養素。兩者一起吃有健脾和胃、消食化積、滋補的好處。雞肉燉山藥的危害雞肉燉山藥是一道常見的家常菜,不過因爲...
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山藥豆和山藥有什麼不同
  • 山藥豆和山藥有什麼不同

  • 山藥豆不可以代替山藥。山藥豆和山藥雖然營養成分差不多,但是相對來說,山藥裏面含有的微量元素比山藥豆更豐富,所以滋補效果更好。其次山藥豆和山藥是兩種不同的食物,山藥豆呈橢圓形,而山藥則是長條狀。除此之外,吃的時候兩者差別也很大,所以山藥豆不可以代替山藥。...
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幹鍋山藥的做法
  • 幹鍋山藥的做法

  • 食材:山藥300克洋蔥30克杭椒2根小米椒5個小蔥2根蒜4瓣幹辣椒5個花椒1克豆瓣醬1勺澱粉1勺生抽1勺1.山藥洗淨切長條,放入澱粉1勺拌勻,洋蔥切條;杭椒斜刀切段,小蔥切蔥花,小米椒斜刀切段,蒜4瓣切粒,幹辣椒5個剪成段;2.鍋內放入適量油,油溫燒至七成熱,放入山藥炸至微焦,撈出瀝乾;3.鍋中留...
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山藥豆是山藥的種子嗎
  • 山藥豆是山藥的種子嗎

  • 山藥在生活中會經常看到,但是山藥豆卻很少聽過,因此想知道山藥豆是不是種子,那山藥豆是山藥的種子嗎?1、山藥豆可以種出山藥,但山藥一般不用山藥豆做種子。2、因爲山藥豆種植後,通常需要經過兩年的時間,才能收穫真正的山藥。因爲第一年種植出來的山藥長度較短,並且很細,食用口感很...
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豬肚山藥湯如何做
  • 豬肚山藥湯如何做

  • 步驟1準備食材:山藥80克、豬肚300克、枸杞10克、蔥1根、料酒1勺、鹽1勺、姜1塊。步驟2首先把姜切絲,蔥切末。步驟3起鍋燒水,加入料酒,生薑去腥,豬肚冷水下鍋,煮5分鐘。步驟4煮好後撈出。步驟5豬肚切絲,山藥切塊。步驟6加入清水,生薑,料酒,豬肚,山藥,入砂鍋煮。步驟7小火燉2個小時。步...
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山藥脆片和薯片有什麼區別
  • 山藥脆片和薯片有什麼區別

  • 山藥脆片就是用山藥製作而成的膨化食品,它與同屬於膨化食品的薯片還是有很大區別的。日常生活中,山藥脆片是非常受人歡迎的小零食,那山藥脆片和薯片有什麼區別呢?1、原材料不同:山藥脆片的原材料是山藥,薯片的原材料是馬鈴薯。2、製作工藝的不同:山藥脆片採用烤制或者油炸兩種制...
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小米和山藥可以煮粥嗎
  • 小米和山藥可以煮粥嗎

  • 小米可以和山藥一起煮粥。小米粥能健脾和胃、和中益腎、除熱解毒,而山藥有補腎健脾的功效,對於脾胃寒虛、中氣不足和失眠病症有治療作用,兩者完全可以一起煮。山藥小米粥是一種功效比較多的藥膳粥,能補脾胃、補腎,還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。...
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如何挑到好山藥
  • 如何挑到好山藥

  • 山藥的營養價值可以說是比較高的,山藥最常見的做法就是直接燉湯喝,不管用什麼做法,大家應該要先注意到山藥的挑選,因爲很多人購買的山藥可能並不怎麼好,要是買到的是不好的山藥,不僅口感不好,也沒有什麼營養。在挑選山藥的時候,大家應該要注意三個要點,可以幫助大家挑選到比較好的...
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鐵棍山藥的種植方法有哪些
  • 鐵棍山藥的種植方法有哪些

  • 山藥,相信大家都見過了,山藥的種類很多,其中就有鐵棍山藥,鐵棍山藥是衆多山藥品種之一,是懷山藥中的精品。其有營養、藥用價值高,原產於河南焦作。那麼鐵棍山藥的種植方法有哪些呢?1、整地施肥。選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、土質疏鬆、富含有機質、保水保肥性好的壤土,種...
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和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別
  • 和鐵棍山藥的區別 懷山藥與鐵棍山藥的區別

  • 1、鐵棍山藥是懷山藥的一種,產於河南焦作,淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥。2、淮山藥個頭粗壯,一根淮山藥可重達十幾斤,懷山藥最多不會超過一斤。什麼是淮山藥淮山藥是產於淮河流域的菜用山藥,以古代淮陰地區所產的菜山藥品質爲佳(古代的淮陰地區就是現在的淮安縣),所以人們稱...
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素炒山藥需要焯水嗎
  • 素炒山藥需要焯水嗎

  • 山藥是我們生活中非常常見的一道營養豐富的食材,它的做法有很多,其中比較常見的做法就是用它來燉湯或者是清炒,那麼素炒山藥需要焯水嗎?下面一起來看看。1、素炒山藥不需要焯水。2、在烹飪素炒山藥的時候是不需要特意給它焯水的,這樣做會讓山藥內部的營養流失許多,我們只需要在...
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山藥木耳炒肉的做法
  • 山藥木耳炒肉的做法

  • 食材:豬裏脊150克、山藥半根、幹木耳5克、姜1塊、小蔥1根、雞蛋清1個、澱粉1勺、生抽1勺、料酒1勺、大蒜2瓣1.幹木耳用清水泡發,山藥切片,放入鹽水中浸泡。小蔥1根切蔥段,姜1塊切絲,豬裏脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、澱粉1勺、雞蛋清1個拌勻醃製5分鐘。2.鍋內放入適量清水燒開...
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山藥大米粥的功效和作用
  • 山藥大米粥的功效和作用

  • 核心功效滋陰去燥、促進消化、減肥塑身山藥大米粥的簡介山藥大米粥在民間被美稱爲神仙粥,是一道藥膳,製作簡單,口感清爽。這道以山藥、大米爲主料製作的藥膳,爲病後康復食補之佳品。食用山藥還能增加人體T淋巴細胞,增強免疫功能,延緩細胞衰老。功效作用1、滋陰去燥:山藥大米粥可...
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山藥奶昔做法是什麼
  • 山藥奶昔做法是什麼

  • 山藥是我們生活中常見的一種食材,除了可以用山藥做菜之外,我們用山藥煲湯,甚至可以用山藥來做甜品。而現在的山藥奶昔是備受歡迎的一種甜品,那麼山藥奶昔做法是什麼呢?接下來小編給大家說一下山藥奶昔做法是什麼。1、準備鐵棍山藥、純牛奶、白糖、即食燕麥等食材。2、山藥去皮...
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