![糕點如何選購]( "糕點如何選購")
- 糕點是一種以穀類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種爲主要原料製成的食品，深受消費者歡迎。那麼糕點如何選購呢？1、選品牌：選購大型企業或有品牌的企業生產的產品，這些企業管理規範，生產條件和設備好，產品質量穩定。堅持買知名廠家生產的品牌產品纔不會吃虧。2、...
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![年糕的製作方法]( "年糕的製作方法")
- 年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於“正月元旦，啖黍糕，曰年年糕”。年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方多用...
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![電飯煲自制蛋糕怎麼做]( "電飯煲自制蛋糕怎麼做")
- 步驟1將雞蛋磕破，雙手拿住蛋殼，手動將蛋黃和蛋清分離。步驟2在蛋清中擠入少許檸檬汁，這樣能幫助蛋清打發，然後加入10克白糖，用打蛋器將蛋清打發。步驟3在蛋清打發至起泡時，分兩次再加入20克白糖。將蛋清打發至奶油狀，直到能立住插入的筷子。步驟4在蛋黃中加入過篩低筋麪粉、牛奶...
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![白色發糕的製作技巧有什麼]( "白色發糕的製作技巧有什麼")
- 發糕是比較常見的一種美食小吃，它的做法比較多，口味多樣，白色發糕就是其中最常見的一種發糕，很多人都會喜歡吃白色發糕。發糕是可以自己在家做的，那麼白色發糕的製作技巧有什麼呢？1、純大米粉製成的白髮糕會偏緊緻有彈性，摻入麪粉製成的發糕更容易發酵，成品會更蓬鬆，更好吃一些。2...
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![波點蛋糕卷的做法]( "波點蛋糕卷的做法")
- 步驟1食材：牛奶60克、雞蛋4個、低筋麪粉70克、可可粉15克、白糖50克。輔料：熱水45克、玉米油50克。步驟2小碗中加入可可粉15克，加入熱水45克，攪拌均勻。步驟3大碗中倒入牛奶60克，玉米油50克，糖20克。步驟4加入低筋麪粉70克，過篩攪拌均勻。步驟5加入蛋黃1個，混合均勻。步驟6蛋白分...
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![米糕製作竅門有哪些]( "米糕製作竅門有哪些")
- 米糕是一種比較受歡迎的特色傳統麪點，吃起來口感細膩，非常的香甜軟糯，深受人們喜愛，那麼米糕製作竅門有哪些呢？1、大米需要提前浸泡，這樣做出來的額米糕口感纔是最細膩好吃的。2、打米漿的時候，最好倒入溫牛奶，這樣打好之後更好醒發。3、牛奶的量不用特別多，打至米漿成爲流水狀態...
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![製作糯米糕的流程怎麼樣]( "製作糯米糕的流程怎麼樣")
- 在我國，向來就有"民以食爲天"的說法，"人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。"這樣的口頭語在民間流傳着很多。那麼製作糯米糕的流程怎麼樣呢？1、準備適量糯米，提前浸泡2個小時，上鍋蒸熟，備用。2、準備幾個大棗洗乾淨、也上鍋蒸熟，備用。3、把蒸熟的糯米粉中加上適量的白砂糖，攪拌均勻...
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![手工阿膠糕怎樣製作]( "手工阿膠糕怎樣製作")
- 阿膠糕具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的、具有複合保健價值的補品，那麼，手工阿膠糕怎樣製作呢？一起來看看吧！1、準備好所有材料，阿膠打好粉，若沒有打粉機，可提前兩三天和黃酒泡製。2、將黃酒阿膠倒入砂鍋，大火煮開，轉中小火直至煮至掛旗，就...
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![八小時工作制幾點到幾點]( "八小時工作制幾點到幾點")
- 每個成年人都需要工作來養活自己，雖然行業不同，但人類的勞動付出是真實的。下面一起來看看八小時工作制幾點到幾點。1、八小時工作制是國家法律規定的工作日長度爲8小時的工作制度。目前世界各國普遍實行八小時工作制。正常一天工作時間爲早上九點至下午五點爲8小時。2、8...
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![慕斯蛋糕的製作]( "慕斯蛋糕的製作")
- 材料準備：奧利奧餅乾、奶油奶酪、鮮奶油、糖、新良吉利丁片、橙汁、黃油、芒果肉、牛奶、檸檬汁、吉利丁片。做法步驟1、把奧利奧餅乾放入漢美馳破壁機，選擇4檔，不到一分鐘即可打碎。2、把奧利奧餅乾碎放入融化的黃油裏，拌勻。3、把加了黃油的奧利奧餅乾碎鋪入學廚慕斯圈底部...
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![阿膠糕的製作方法]( "阿膠糕的製作方法")
- 阿膠敲碎，磨成粉，冰糖磨成粉，黑芝麻炒熟，核桃仁和松子仁烤熟，紅棗洗淨去核，風乾水分，將阿膠粉和冰糖粉放入鍋中，加黃酒煮開，熬至膠漿變濃稠，加黑芝麻拌勻，再加核桃仁、松子仁、紅棗、桂圓肉拌勻，平底鍋加色拉油，將膠漿倒進去，壓平，撒上桂花，冷凍1小時，取出切塊。阿膠糕的製作方法主料東阿...
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![定勝糕怎麼製作]( "定勝糕怎麼製作")
- 定勝糕是江蘇省蘇州市的一種傳統名點，屬於蘇式糕點，那麼，怎麼製作定勝糕呢？1、將粳米粉，糯米粉放入盛器，加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻，讓其漲發1小時。2、將米粉放入定勝糕模型內，摁實，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸20分鐘，至糕面結攏成熟取出，翻扣在案板上即成。關於定勝糕怎麼製作的相...
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![羊湯製作要點有哪些]( "羊湯製作要點有哪些")
- 羊肉湯是一道菜品，製作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒麪、鹽、等，湯汁發白，肥而不膩，無羶味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。那麼羊湯製作要點有哪些呢？1、熬湯時候，一定要保持滾沸狀態，否則熬出的肉湯清淡不乳白。2、熬製時候，要加入適量的羊板油，並且熬爛熬化，湯汁會更加香濃。...
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![自制蛋糕怎麼做]( "自制蛋糕怎麼做")
- 步驟1芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1個、蛋黃1個、玉米澱粉10克、細砂糖45克。步驟2蛋糕底材料：低筋麪粉45克、黃油40克、牛奶40克、細砂糖35克、蛋清2個、蛋黃2個。步驟3表面裝飾材料：蜂蜜7克、水1克、檸檬汁幾滴。步驟4製作蛋糕底時，先將融化的黃油倒入碗中...
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![阿膠糕的製作方法與配料比例]( "阿膠糕的製作方法與配料比例")
- 阿膠250克、核桃仁250克、枸杞150克、黑芝麻250克、大棗250克。炒熟黑芝麻，塊狀阿膠打粉，洗淨大棗。將阿膠與黃酒熬製粘稠狀，熬製30至40分鐘，放入大棗，不停攪拌。放入枸杞，核桃，黑芝麻，不停攪拌。熬製成固體狀，固定。晾涼，切小塊，放入冰箱，隨時食用。阿膠糕是用阿膠、黑芝麻、核桃仁...
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![如何自制蛋糕]( "如何自制蛋糕")
- 一般我們在過生日的時候都會購買蛋糕慶祝生日，而蛋糕一般都是在蛋糕店買的，價格也不便宜，其實我們在家可以製作蛋糕了，那麼如何自制蛋糕呢？今天小編給大家分享一下自制蛋糕的方法吧。1、將蛋黃、牛奶、玉米油按比例放到一起攪拌均勻。2、用漏篩將麪粉篩進盆中，攪拌均勻，分批篩入...
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![分封制的優點與缺點]( "分封制的優點與缺點")
- 分封制，是中國古代分封諸侯的制度，西周滅商後，周武王便大規模地分封王室子弟和功臣。分封制的作用是加強了周天子對地方的統治，並開發邊遠地區，擴大統治區域。透過分封，周天子確立了天下共主地位，統治效果得到加強。周朝的文化形式因此覆蓋了整個黃河中下游地區，推動了邊遠地區的...
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![薯條製作技巧要點有什麼]( "薯條製作技巧要點有什麼")
- 薯條是比較常見的一種美食小吃，它的口味豐富，吃起來香脆可口，味道超級棒，深受年輕人的喜歡，很多人都會喜歡在家裏面炸薯條吃。那麼薯條製作技巧要點有什麼呢？1、切好上薯條要泡水，去掉表面的澱粉，纔不會使薯條變軟。2、炸薯條前要掛糊，加入少許麪粉，混合均勻，亦可以用澱粉，這樣纔會使...
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![巧克力熔岩蛋糕怎麼製作]( "巧克力熔岩蛋糕怎麼製作")
- 步驟1所需食材：黃油50克、雞蛋1個、蛋黃1個、白糖20克、巧克力80克、低筋麪粉30克、朗姆酒7克。步驟2大碗中倒入熱水。步驟3小盆中放入黑巧克力80克和黃油50克。步驟4隔熱水融化。步驟5碗中加入雞蛋1個和蛋黃1個。步驟6加入糖20克用打蛋器打至發白。步驟7再加入黑巧克力液...
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![如何製作南瓜糕]( "如何製作南瓜糕")
- 南瓜糕這道美食，味道是非常的不錯，很適合平常沒事的時候吃幾口，而且做法是非常的簡單，想要學會這道南瓜糕的朋友，下面跟小編一起來看看如何製作南瓜糕。1、首先準備好一斤的南瓜並切成南瓜片煮熟，再用榨汁機給南瓜片榨成泥狀。2、再從一個碗裏倒入吉利丁粉。3、然後把碗放在蒸...
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![如何製作蛋糕]( "如何製作蛋糕")
- 蛋糕是人們很喜歡的美食，做蛋糕的方法也有很多種，那麼，下面就來介紹一種簡單的蛋糕製作方法，一起來看看吧！1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油、無水的大碗中。2、筷子三根，將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬...
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![戚風蛋糕的製作技巧是什麼]( "戚風蛋糕的製作技巧是什麼")
- 戚風蛋糕是最近很火的一款甜點。因爲質地非常的溼潤，不像傳統牛油蛋糕那樣容易變硬。戚風蛋糕也含較少的飽和脂肪，受到很多人的歡迎。但戚風蛋糕的製作技巧是什麼呢？1、打發蛋白的打蛋盆、打蛋頭、包括後續與蛋黃糊翻拌用到的刮刀都要無油無水，否則會影響蛋白的打發，並且容易...
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![如何製作貓爪小蛋糕]( "如何製作貓爪小蛋糕")
- 貓爪小蛋糕這道美食特別的好吃，外觀也是特別的可愛，小孩子看見了肯定是非常願意的吃，相信有很多媽媽看了名字就想學習做吧，下面一起來看看如何製作貓爪小蛋糕。1、準備食材：雞蛋液60g，低筋麪粉60g，白砂糖30g，泡打粉2g，黃油55g，可可粉適量。2、在一個碗裏放入55g的黃油，把碗放在鍋裏...
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![炒麪的製作要點是什麼]( "炒麪的製作要點是什麼")
- 炒麪是一道色香味俱全的日常食物，既經濟實惠、方便快捷，又營養豐富味美可口，是一種老幼皆宜的美味。接下來，小編就爲大家介紹下炒麪的製作要點是什麼。1、炒麪的麪條一般選擇比較勁道的面，這樣的麪條口感好，而且易於吸收湯汁。2、麪條入鍋蒸制時，一定要大火上汽後蒸制。如果火候...
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![山楂糕的做法]( "山楂糕的做法")
- 將山楂洗淨晾乾，取出山楂核，將山楂放入攪拌機，加水打成山楂醬，把山楂醬倒入鍋中，小火加熱倒白砂糖，小火慢煮，直至濃稠關火，取一個盤子，鋪上一層保鮮膜，將山楂醬倒入盤子裏，厚度大約1釐米左右，然後晾乾，切塊裝盤即可。自制山楂糕主料：山楂600克;調料：白砂糖適量，水;山楂糕的做法：1.將山楂清...
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