![怎樣炒洋蔥回鍋肉]( "怎樣炒洋蔥回鍋肉")
- 洋蔥有降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，增強新陳代謝能力的功效，屬於保健食材。其中洋蔥回鍋肉就是一道非常常見的菜了，那麼怎樣炒洋蔥回鍋肉呢？1、洋蔥撕去老皮，洗淨，切成比較粗的絲，備用。切洋蔥很薰眼睛的，有個小竅門，點兩支蠟燭切洋蔥就不薰眼睛啦。2、豬肉放鍋裏（豬肉...
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![洋蔥炒肉丁怎麼做]( "洋蔥炒肉丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：裏脊肉200克、洋蔥1個、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2裏脊肉洗淨切丁。步驟3放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。步驟4洋蔥切塊。步驟5小米椒切圈。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8鍋...
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![回鍋肉爲什麼要先煮一下]( "回鍋肉爲什麼要先煮一下")
- 回鍋肉是經典的川菜代表，正宗的回鍋肉吃起來皮軟糯有彈性，肥肉細嫩但是不油膩，那麼回鍋肉爲什麼要先煮一下？下面一起來看看吧。1、回鍋肉之所以在炒制之前要煮一下主要是爲了去腥去腥去膩，冷水下鍋氽水。2、然後加入生薑、香蔥、花椒、料酒一起煮，煮的過程中要把浮末撇出，大約煮...
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![苕皮回鍋肉怎麼做]( "苕皮回鍋肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、苕皮100克、姜1塊、蔥1根、青椒1個、豆瓣醬1湯匙、紅椒2個、料酒1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2薑切片。步驟3蔥切段。步驟4青椒切塊。步驟5紅椒切塊。步驟6苕皮改小塊。步驟7五花肉冷水下鍋煮熟了之後撈起來放涼。步驟8五花肉切片...
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![蠔油回鍋肉怎麼做]( "蠔油回鍋肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、洋蔥100克、蠔油2湯匙、青椒2個、紅椒2個、小蔥1根、姜1塊、花椒5克、鹽1茶匙、油適量。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4洋蔥切塊。步驟5薑切片。步驟6小蔥打結。步驟7鍋裏放水燒開，放入蔥結、薑片、花椒、肉，煮至筷子可以扎穿。步驟8撈起...
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![洋蔥炒牛肉的做法]( "洋蔥炒牛肉的做法")
- 材料：牛肉200克、洋蔥半個、青椒1個、紅椒半個、姜1塊、蒜3瓣、蠔油半勺、生抽1勺、料酒半勺、醋半勺、水澱粉1勺、胡椒粉2克、食用油半勺步驟：1.牛肉洗淨切片，放入鹽半勺、生抽半勺、蠔油半勺、胡椒粉2克、料酒半勺、水澱粉1勺拌勻，加入食用油半勺拌勻醃製10分鐘。2.洋蔥洗...
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![洋蔥炒肉丁怎麼做]( "洋蔥炒肉丁怎麼做")
- 步驟1準備食材：裏脊肉200克、洋蔥1個、小米椒3個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2裏脊肉切丁。步驟3放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。步驟4洋蔥切塊。步驟5小米椒切圈。步驟6姜切末。步驟7蒜切末。步驟8鍋中放...
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![香乾回鍋肉怎麼做]( "香乾回鍋肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、香乾100克、蒜3瓣、紅椒2個、青蒜1根、醬油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、豆瓣醬1湯匙、油適量。步驟2蒜切片。步驟3香乾切塊。步驟4紅椒切塊。步驟5青蒜切段。步驟6五花肉切片。步驟7把切好的肉片放入鍋中翻炒，炒出油。步驟8接着加入豆瓣醬炒出...
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![洋蔥回鍋肉怎麼做]( "洋蔥回鍋肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、洋蔥1個、豆瓣醬1茶匙、青椒1個、紅椒1個、生抽1湯匙、白糖1茶匙、油適量。步驟2洋蔥切片。步驟3青椒切片。步驟4紅椒切片備用。步驟5五花肉冷水下鍋，煮25分鐘後撈出放涼。步驟6把煮過得五花肉切片。步驟7起鍋倒油，加入五花肉爆炒出油。步驟8加...
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![洋蔥肉絲的做法]( "洋蔥肉絲的做法")
- 食材：洋蔥1個、豬裏脊肉200克、姜1塊、蒜2瓣、小蔥1根、雞蛋清1個步驟：1、洋蔥洗淨對半切開後切細絲，姜1塊切末，蒜2瓣切末，小蔥1根切蔥花；豬裏脊洗淨切絲，放入生抽1勺、料酒1勺、雞蛋清1個、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘；2、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉絲炒至變色，盛出待用；3、...
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![回鍋肉怎麼做好吃]( "回鍋肉怎麼做好吃")
- 1.土豆切片，放入清水中浸泡2分鐘，青椒切小塊，小米椒切段、姜1塊切片，蒜4瓣切粒，五花肉切薄片；2.鍋中放入適量，油溫燒至6成熱，放入土豆片炸制1分鐘，撈出瀝乾；3.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉爆幹，放入薑片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣醬1勺炒出紅油，放入土豆片、青椒、小米椒煸...
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![豬肉炒土豆洋蔥的做法]( "豬肉炒土豆洋蔥的做法")
- 步驟1食材：五花肉150克，土豆200克，洋蔥100克，小米椒3個，姜3克，蒜3瓣，大蔥10克，小蔥1根。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，雞精2克，料酒2克。步驟2五花肉切薄片。步驟3土豆去皮，切薄片。步驟4洋蔥切片。步驟5小米椒切片。步驟6姜切絲。步驟7蒜切片。步驟8大蔥切片。步驟9鍋中油...
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![洋蔥茄子炒肉的做法]( "洋蔥茄子炒肉的做法")
- 步驟1準備食材：洋蔥1個、茄子1個、瘦肉150克、大蒜3瓣、澱粉2克、食用油15克、料酒2克、鹽1克、生抽3克、蠔油2克、雞精1克。步驟2洋蔥切絲步驟3茄子切長條步驟4大蒜切末。步驟5瘦肉切絲步驟6加入料酒、澱粉、1克生抽，拌勻醃製10分鐘。步驟7炒鍋中油溫6成熱時，下入茄子炸軟，...
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![回鍋肉的做法]( "回鍋肉的做法")
- 蒜苗切長段，青椒和紅椒切塊，洋蔥切絲。將五花肉冷水入鍋，加花椒、蔥、薑片、料酒大火煮沸，轉中火煮20分鐘。煮好後撈出切片。鍋內油燒熱後，將肉片放入鍋內翻炒至變色。肉片撥到一邊，放蒜、姜、花椒和郫縣豆瓣醬翻炒。放蒜苗、青椒、紅椒和洋蔥炒至斷生。加生抽、老抽等炒勻即可...
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![洋蔥肉包子餡的做法]( "洋蔥肉包子餡的做法")
- 步驟1準備食材：肉末250克、洋蔥1個、小蔥1根、姜3克、食用油5克、黃豆醬3克、甜麪醬2克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克步驟2洋蔥切小丁。步驟3小蔥切蔥花。步驟4姜切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入肉末炒至變色，加入薑末、黃豆醬、甜麪醬、鹽、胡椒粉、生...
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![洋蔥煮粥的做法]( "洋蔥煮粥的做法")
- 步驟1食材：大米80克、洋蔥50克、小蔥1根。調料：鹽1克、香油適量。步驟2大米洗淨備用。步驟3洋蔥切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5鍋中放入適量水大火燒開，放入大米煮20分鐘，期間不停攪拌，防止糊鍋。步驟6放入洋蔥繼續煮10分鐘。步驟7調入鹽1克、香油幾滴、蔥花攪拌均勻，即可出鍋食用...
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![蓮白回鍋肉怎麼做]( "蓮白回鍋肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：五花肉200克、蓮白100克、豆豉50克、姜1塊、小蔥1根、蒜3瓣、白糖1湯匙、豆瓣醬1湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2蔥切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5蓮白用手撕成片。步驟6五花肉煮至7分熟撈出。步驟7五花肉切片備用。步驟8起鍋倒油，油熱放入...
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![如何做茭白回鍋肉]( "如何做茭白回鍋肉")
- 步驟1準備食材：茭白150克、紅椒20克、青椒30克、鹽1茶匙、料酒1湯匙、香油1湯匙、生抽1湯匙、白糖1茶匙、油適量、郫縣豆瓣醬1湯匙。步驟2青椒切塊。步驟3紅椒切塊。步驟4茭白切菱形塊。步驟5五花肉切片。步驟6將五花肉焯水。步驟7五花肉撈出來過冷水備用。步驟8茭白焯水...
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![幹鍋洋蔥牛柳怎麼做]( "幹鍋洋蔥牛柳怎麼做")
- 步驟1食材：牛裏脊300克、洋蔥50克、芹菜50克。輔料：小米椒5克、幹辣椒5個、姜1塊、大蒜2瓣、雞蛋清1個、豆瓣醬10克、生抽10克、胡椒粉4克、料酒1勺、澱粉1勺、雞精1勺、食用油適量。步驟2牛裏脊切片。步驟3放入生抽5克、料酒1勺、胡椒粉2克、雞蛋清1個、澱粉1勺，拌勻醃製10...
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![洋蔥的做法]( "洋蔥的做法")
- 步驟1食材：蠶豆250克、洋蔥1個、小蔥2根、蒜3瓣。調味料：芝麻油3克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2洋蔥切塊，小蔥切蔥花，蒜切末。步驟3炒鍋中放入蠶豆，加清水沒過食材，煮10分鐘。步驟4調入鹽、生抽，放入洋蔥、蒜，再煮4分鐘，湯汁收干時，加胡椒粉、芝麻油，炒勻，撒蔥花即可。...
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![回鍋肉怎麼做]( "回鍋肉怎麼做")
- 五花肉洗淨切成片，土豆切片，放清水浸泡10分鐘，青椒切塊，小米椒切段，薑切片，蒜切粒，鍋中放適量油，油溫燒至7成熱，放入土豆片炸制2分鐘，撈出，鍋中放適量油，油溫燒至6成熱，放五花肉爆炒，放薑片、蒜粒、花椒炒香，放豆瓣醬炒出紅油，再放土豆片、青椒、小米椒，放老抽炒勻出鍋。回鍋肉怎麼做食材：...
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![青紅椒洋蔥肉絲怎麼做]( "青紅椒洋蔥肉絲怎麼做")
- 步驟1食材：豬肉150克，青椒200克，紅椒100克，洋蔥150克，大蔥10克，蒜2瓣，姜2克。調味料：食用油10克，料酒2克，澱粉4克，鹽1克，生抽2克，孜然粉2克，雞精2克。步驟2豬肉切細絲，加入料酒、澱粉，拌勻，醃製15分鐘。步驟3青椒切絲。步驟4紅椒切絲。步驟5洋蔥切絲。步驟6蒜切片。步驟7姜切末。步驟8炒鍋...
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![洋蔥炒滷牛肉怎麼做]( "洋蔥炒滷牛肉怎麼做")
- 1、洋蔥切小塊，滷牛肉切片，青椒切塊，小米椒斜切段，蒜切片；2、油溫6成熱，放入洋蔥翻炒半分鐘，加入青椒、小米椒、滷牛肉翻炒均勻；3、加入生抽半勺、蠔油半勺、鹽半勺翻炒均勻即可。...
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![洋蔥爆炒牛肉怎麼做好吃]( "洋蔥爆炒牛肉怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：牛肉200克、洋蔥20克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、紅椒20克、糖1茶匙、澱粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、小蔥1根步驟2牛肉洗淨切片。步驟3洋蔥切塊。步驟4小蔥切蔥花。步驟5紅椒切塊。步驟6首先碗中倒入牛肉、胡椒粉、糖、澱粉、少許油醃製20分鐘。步驟7然後起鍋...
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![豬肉洋蔥包子餡怎麼做]( "豬肉洋蔥包子餡怎麼做")
- 步驟1食材：肉末250克、洋蔥200克、姜3克。調味料：食用油5克、黃豆醬3克、甜麪醬2克、鹽1克、胡椒粉1克、生抽2克、老抽1克、雞精1克。步驟2洋蔥切小丁。步驟3姜切末。步驟4炒鍋中油溫5成熱時，下入肉末炒至變色，加入薑末、黃豆醬、甜麪醬、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、雞精炒勻，盛...
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