當前位置:生活百科幫 >

關於粉蒸牛肉技巧的百科

粉蒸牛肉要蒸多久才熟
  • 粉蒸牛肉要蒸多久才熟

  • 粉蒸牛肉是一道四川傳統名菜,主要的食材是牛肉和大米,菜品非常的鮮嫩醇香,製作方法簡單,營養豐富。粉蒸牛肉要蒸多久才熟呢?1、粉蒸牛肉蒸製成熟的時間以牛肉的肉質有着很大的關係,如果選擇的牛肉是比較鮮嫩的,那麼基本蒸半個小時就可以成熟。但如果選擇的牛肉肉質比較老並且多...
  • 7577
粉蒸肉的家常做法
  • 粉蒸肉的家常做法

  • 1、紅薯去皮切塊,均勻鋪在盤中,香菜切碎。2、五花肉切片,放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量,鹽半勺拌勻,鋪在紅薯上。3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。取出撒上花椒粉、香菜即可。...
  • 18135
粉蒸肉蒸多長時間能熟
  • 粉蒸肉蒸多長時間能熟

  • 粉蒸肉在我國有着非常一定的歷史,早在清代的時候就有記錄,是中國南方,例如四川、重慶、江西、湖北等地比較常見的菜品,它的味道鮮香軟糯,紅白相加,通常自己就能在家制作,那麼粉蒸肉蒸多長時間能熟呢?1、40分鐘以上。2、吃過粉蒸肉的人都應該知道,它的主要食材是五花肉,且口感比較軟...
  • 19119
粉蒸肉一般蒸多長時間合適
  • 粉蒸肉一般蒸多長時間合適

  • 開鍋之後蒸40分鐘以上。粉蒸肉一般選用的食材是肥瘦適中的五花肉,它是由蒸的方式蒸熟的,豬肉一定要用三層肉也就是五花肉,這肥瘦相間的三層肉,油脂多,廋肉嫩而不柴;粉蒸肉好吃,關鍵在於兩點,一是豬肉,二是米粉。自己炒的米粉蒸出來的粉蒸肉,一出鍋就能聞到米香味。關於粉蒸肉蒸的時...
  • 30298
牛肉蒸多久能熟
  • 牛肉蒸多久能熟

  • 牛肉不宜薰、烤、醃炙,以免產生苯並芘和亞硝胺等致癌物質。晚上吃牛肉等富含鐵的食物會干擾肝臟生物鐘,那麼牛肉蒸多久能熟?1、牛肉一般蒸15-20分鐘能熟。2、蒸牛肉不需要太長時間,一般冷水上鍋蒸,將鍋裏的水燒開之後,再蒸10分鐘左右即可。3、蒸牛肉要掌握好時間,因爲蒸的時間過...
  • 31087
牛肉粉絲湯怎麼做
  • 牛肉粉絲湯怎麼做

  • 步驟1準備食材:牛肉100克、粉絲80克、姜1塊、小蔥1根、澱粉半勺、鹽1勺、料酒半勺。步驟2粉絲放入清水中浸泡10分鐘。步驟3牛肉切片。步驟4放入鹽3克、料酒半勺、澱粉半勺拌勻,醃製10分鐘。步驟5姜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中倒入適量油,油溫燒至7成熱,放入牛肉炒至變...
  • 20234
粉蒸肉怎麼做好吃
  • 粉蒸肉怎麼做好吃

  • 1、紅薯去皮切塊,均勻鋪在盤中,香菜切碎。2、五花肉切片,放入豆瓣醬1勺、生抽1勺、花椒2克、蒸肉粉適量,鹽半勺拌勻,鋪在紅薯上。3、放入蒸鍋中蒸制60分鐘。取出撒上花椒粉、香菜即可。...
  • 28584
米粉蒸肉怎麼做好吃
  • 米粉蒸肉怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:蒸肉粉200克、五花肉100克、雞蛋1個、料酒1茶匙、生抽1茶匙、五香粉1茶匙、鹽1茶匙、小蔥1根、姜1塊、胡蘿蔔50克。步驟2五花肉洗淨切片。步驟3小蔥切蔥花。步驟4薑切片。步驟5胡蘿蔔切條擺入盤內。步驟6碗中倒入五花肉、料酒、生抽、五香粉、姜、鹽攪拌勻,...
  • 30704
牛初乳粉選購技巧是什麼
  • 牛初乳粉選購技巧是什麼

  • 牛初乳粉是一種普遍提升人體免疫力的的保健產品,少年兒童還可以服食,儘管價錢偏貴,可是對身體健康的益處是比較多的。那麼牛初乳粉選購技巧是什麼呢?1、色澤:牛初乳營養成分多、密度大,其色澤黃而粘稠,所以製成的牛初乳粉色澤較深,均勻一致的乳黃色最佳、淡黃色次之。2、聞氣味:自...
  • 5589
四川粉蒸肉的做法
  • 四川粉蒸肉的做法

  • 幹鍋不放油加花椒、幹辣椒、幹橘子皮少許,小火翻炒至金黃色;炒好後用粉碎機打碎,五花肉洗淨切肉片;加少許鹽、老抽上色,加蒸肉粉拌勻;紅薯去皮切成塊狀,取一個蒸籠,紅薯塊鋪在下層,上層加粉蒸肉;水燒開,蒸40分鐘熄火燜10分鐘即可。四川粉蒸肉怎麼做的主料:精品五花肉500g,蒸肉米粉1袋,...
  • 23680
粉蒸肉的家常做法
  • 粉蒸肉的家常做法

  • 紅薯去皮切成塊,香菜切成段,五花肉洗淨切成片,把五花肉和調料混合揉勻,把五花肉和紅薯塊放盤子裏,壓實,再放入預熱好的蒸鍋裏,蒸煮40分鐘,開鍋取出,最後撒上胡椒粉和香菜即可。粉蒸肉的家常做法食材:紅薯1個,香菜2根,五花肉適量,胡椒粉粉蒸肉的做法1.紅薯個削去皮,再切成塊,香菜2根切成...
  • 14632
蒸粉蒸肉的做法是什麼
  • 蒸粉蒸肉的做法是什麼

  • 米粉肉是一種很好吃的美食,肉選用五花肉,需要用腐乳滷和蒸肉粉拌勻醃製了再蒸,超市裏有賣腐乳滷和蒸肉粉二合一的袋包裝,買來就可以做了,非常方便。下面一起來看看蒸粉蒸肉的做法是什麼。1、把五花肉洗乾淨,切小塊。2、準備好腐乳汁和米粉粉的二合一蒸肉粉一袋。3、準備一個大...
  • 31429
蒸肉粉蒸肉要蒸多久
  • 蒸肉粉蒸肉要蒸多久

  • 粉蒸肉味道鹹香軟糯,但是蒸的時候一定要注意時間和火候,那麼粉蒸肉要蒸多久才熟呢?感興趣的網友們,下面就跟隨小編的腳步一起來了解一下吧。1、粉蒸肉在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。2、吃過粉蒸肉的都知道,粉蒸肉的主要食材是五花肉,做粉蒸肉並不是蒸熟了就行,而是要將裏面的肉...
  • 25375
搶莊牛牛技巧玩法是什麼
  • 搶莊牛牛技巧玩法是什麼

  • 玩法如下:一共五張牌,隨意選擇其中三張牌,如果這三張牌的和爲10或20或30,那麼這張牌叫做“牛”;其中K、Q、J、10爲10點一張,A爲一點,其它牌上數字是多少就是幾點;然後將剩下的兩張牌點數加起來求和,取個位數,然後比較牌型大小。1、任一點牌子,A-K,每一張牌的概率是4/52=1/13(除去大小...
  • 28381
牛肉什麼部位適合粉蒸
  • 牛肉什麼部位適合粉蒸

  • 粉蒸牛肉用牛裏脊肉,喜歡肥一點的粉蒸牛肉,就選擇那些帶點肥肉但沒有筋的牛肉。其實只要適合炒食或烤着吃的牛肉,都是適合做成粉蒸牛肉的。粉蒸牛肉,是四川省地方傳統名菜之一,屬於川菜系,主料是牛肉和大米,菜品鮮嫩醇香、麻辣適口,味道是非常的美味。在日常生活中是很受大家歡迎...
  • 11150
牛肉蒸豆腐怎麼做
  • 牛肉蒸豆腐怎麼做

  • 步驟1準備食材:牛肉100克、豆腐200克、小蔥1根、澱粉5克、水澱粉半勺、生抽5克、鹽3克。步驟2豆腐切塊。步驟3蔥切蔥花。步驟4牛肉先切片,再切絲,再改刀切小丁。步驟5放入生抽5克、鹽3克、澱粉5克拌勻,醃製10分鐘。步驟6鍋中加入適量清水大火燒開,放入豆腐焯水1分鐘,撈出瀝乾水...
  • 30579
土豆燉牛肉的技巧有什麼
  • 土豆燉牛肉的技巧有什麼

  • 土豆燉牛肉是比較受歡迎的一道美食,它的做法比較多,口味比較豐富,吃起來很不錯,深受人們喜歡,很多人都會在家做土豆燉牛肉。那麼土豆燉牛肉的技巧有什麼呢?1、在飛水的時候加入醋是爲了更好的去腥2、醃製的時候一定要用手去抓幾次,這樣味道才能更好地被牛肉吸收,而且肉不會柴。記...
  • 21317
蒸牛肉水的功效
  • 蒸牛肉水的功效

  • 核心功效健脾養胃、強筋壯骨、補血益氣蒸牛肉水的簡介清燉牛肉湯屬於湯菜譜,牛肉富含豐富蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品。功效與作用1、健...
  • 26451
咖喱牛肉的做法技巧有哪些
  • 咖喱牛肉的做法技巧有哪些

  • 咖喱牛肉是一款美味菜譜,主要原料有牛後腿肉、土豆等,這道菜色澤金黃,咖喱香味濃郁,牛肉酥爛可口。那麼咖喱牛肉的做法技巧有哪些呢?1、爲避免食材粘到鍋底,入鍋時土豆塊一定要放在最上面或者後放;2、如果出油太多,可以適當撇出一些油;3、如果最後湯汁不夠粘稠,可以啓動【幹鍋】功...
  • 14450
牛肉燉得好吃又爛的技巧
  • 牛肉燉得好吃又爛的技巧

  • 1、將牛肉切成五釐米左右的方塊,放進水裏泡出血水,中途換2-3次水;2、冷水下鍋焯水,一起放入薑片、料酒,撇去血沫,煮開之後再煮一小會兒;3、牛肉焯水之後再用熱水清洗一遍,把洗淨的牛肉放進壓力鍋中,加入生薑、大蔥、黃豆醬等食材,最後加入熱水;4、蓋好鍋蓋,把牛肉燉熟即可,等壓力鍋排...
  • 26415
粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉怎麼做

  • 1、首先將紅薯削去皮,再將紅薯切成塊,切一些香菜並把五花肉切片;2、然後把五花肉和調料混合揉捏均勻,接着把五花肉和紅薯塊混合,用手壓實;3、再放入預熱好的蒸鍋裏蒸煮40分鐘,即可開鍋取出最後撒上胡椒粉和香菜就做好了。...
  • 6909
酵母發麪蒸饅頭技巧
  • 酵母發麪蒸饅頭技巧

  • 1、把適量的麪粉放進盆中,按麪粉與酵母粉200:1的佔比取酵母粉,把酵母粉放到小盤子裏用溫開水化開。2、把麪粉正中間挖個洞,倒進酵母水。用筷子把麪粉攪成大朵的棉絮狀。3、然後用手揉麪,揉成光滑的麪糰。4、在揉好的麪糰表面蓋上一層紗布,放在溫暖的地方,一個小時左右。5、等面...
  • 26491
冬季肉牛增膘技巧有哪些
  • 冬季肉牛增膘技巧有哪些

  • 冬季氣溫低,青綠飼料缺乏,這對肉牛長膘極爲不利,這也是困擾養牛戶的一大難題,尤其是在年底時,臨近年底但是肉牛的膘卻遲遲不見長。那麼在冬季該怎麼做才能使得肉牛長膘呢?冬季肉牛增膘技巧有哪些呢?1、餵飽喂好。飼料是牛長膘的物質基礎,建議早晚各餵食一次,每天餵食兩次,確保牛有...
  • 20778
粉蒸肉蟹怎麼做
  • 粉蒸肉蟹怎麼做

  • 步驟1準備食材:肉蟹500克、大米75克、紅棗20克、香菜5克、大蔥5克、姜10克、桂皮5克、八角10克、澱粉適量、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、醬油1勺、白糖1勺、黃酒1勺、色拉油適量。步驟2將大蔥切成蔥花。步驟3香菜切段。步驟4姜切末。步驟5紅棗對半切開,備用。步驟6將蟹蓋...
  • 25664
蒸牛肉的時間
  • 蒸牛肉的時間

  • 蒸牛肉的時間一般是15-20分鐘。蒸的時間不能太長,時間太長牛肉的肉質會變老,影響口感,20分鐘之內就可以了。蒸牛肉要多長時間蒸牛肉不需要太長時間,一般冷水上鍋蒸,將鍋裏的水燒開之後,再蒸10分鐘左右即可。蒸牛肉要掌握好時間,因爲蒸的時間過久,牛肉的肉質就會變老,也會變得不容...
  • 24820