![甘藍怎麼吃]( "甘藍怎麼吃")
- 甘藍（BrassicaoleraceaL。）：爲十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉，那麼甘藍怎麼吃？1、做沙拉：甘藍特別適合用來做沙拉池，再用甘藍做沙...
- 26598
![牛肉炒紫甘藍怎麼做]( "牛肉炒紫甘藍怎麼做")
- 步驟1主料：滷牛肉200克，紫甘藍150克。輔料：蒜2瓣，小蔥1根，白芝麻1克、生抽半勺、鹽半勺、白糖半勺、食用油適量。步驟2紫甘藍洗淨切片。步驟3滷牛肉切片。步驟4蒜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末爆香，加入紫甘藍炒30秒。步驟7放入牛肉炒勻，加...
- 19071
![涼拌綠甘藍菜怎麼做]( "涼拌綠甘藍菜怎麼做")
- 步驟1主料：綠甘藍菜300克。輔料：蒜3瓣、花椒5克、幹辣椒3個、醋1茶匙、生抽1湯匙、食用油適量。步驟2蒜切末。步驟3幹辣椒切段。步驟4甘藍撕成小塊。步驟5將甘藍焯水，瀝乾備用。步驟6蒜末放入甘藍中。步驟7另起鍋熱油，放入花椒、辣椒爆香，香味出來後將其倒入蒜末上。步驟8最後...
- 31743
![紫甘藍怎麼做好吃]( "紫甘藍怎麼做好吃")
- 紫甘藍是十字花科植物，它是蔬菜甘藍的一個變種，這種甘藍的葉子全部是深紫色，它含有大量的花青素，那麼紫甘藍怎麼做好吃呢？1、紫甘藍沙拉。食材：紫甘藍適量、甜玉米粒25克、黃瓜半根、生菜兩片、小番茄4個、沙拉醬適量。2、紫甘藍什錦炒飯。食材：隔夜飯、紫甘藍、包菜、西蘭花、...
- 12342
![紫甘藍煮多久熟]( "紫甘藍煮多久熟")
- 紫甘藍是市面上一種比較常見且好看的蔬菜，它外形比較像包菜，但是顏色是紫色的，裏面營養成分較爲豐富，口感清脆爽口，不管是直接炒制還是作爲蔬菜沙拉食用都是非常不錯的，不過在煮紫甘藍的時候需要注意時間。那麼紫甘藍煮多久熟呢？1、紫甘藍煮1-2分鐘左右熟。2、紫甘藍煮制時間不...
- 14630
![紫甘藍涼拌怎麼做好吃]( "紫甘藍涼拌怎麼做好吃")
- 紫甘藍洗淨，切成細絲，切成絲的口感比較好;蒜剁碎，幹辣椒切成小段。鍋內熱油，下幹辣椒爆出辣味，至紅黑色，但是不要爆糊了。改大火，下紫甘藍和蒜末翻炒，加鹽，白糖，生抽調味炒勻，幾分鐘後裝盤食用即可。【涼拌紫甘藍】食材：紫甘藍半顆、蒜末適量、米醋、生抽、鹽、白糖、香油。做法步驟：1...
- 19201
![甘藍蘇子葉醃菜怎麼做]( "甘藍蘇子葉醃菜怎麼做")
- 步驟1食材：紫甘藍1個、蘇子葉10片。調味料：米醋2克、白糖3克、鹽1克、胡椒粉1克。步驟2紫甘藍掰成片。步驟3蘇子葉洗淨。步驟4將紫甘藍、蘇子葉交替疊放入容器中。步驟5鍋中放入容器一半容量清水，加入米醋、白糖、鹽、胡椒粉，煮至白砂糖完全融化。步驟6將料汁放涼，倒入容器中，...
- 26908
![甘藍菜有哪些分類]( "甘藍菜有哪些分類")
- 甘藍，這裏是指結球甘藍，又叫洋白菜、圓白菜、大頭菜、捲心菜等。它也是北方寒冷地區的主要菜種之一，在全年蔬菜供應上佔有重要位置，尤其是在解決蔬菜淡季供應方面起着很大作用。那麼甘藍菜有哪些分類呢？1、尖頭類型：葉球小而尖，近似牛心形，內莖長，中肋粗，品質中等，多爲早熟小型品種...
- 22975
![紫甘藍怎麼做好吃]( "紫甘藍怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：茭白200克、紫甘藍200克、青椒1個、姜1塊、蒜2瓣。步驟2茭白洗淨，切滾刀塊。步驟3紫甘藍洗淨切段。步驟4青椒去蒂去籽，切小塊。步驟5姜1塊切末。步驟6蒜2瓣切末。步驟7鍋內放入適量油，油溫燒至6成熱，放入茭白炒至斷生。步驟8加入姜蒜末炒香。步驟9放入紫甘藍、...
- 10624
![甘藍炒肉片怎麼做]( "甘藍炒肉片怎麼做")
- 步驟1主料：五花肉200克、甘藍200克。輔料：姜1小塊、油適量、小蔥1根、鹽2克。步驟2將洗淨的五花肉切片。步驟3薑切片，小蔥切蔥花。步驟4把甘藍葉剝掉，切成小塊。步驟5鍋中倒油，下薑片翻炒，然後倒入肉片，不斷煸炒。步驟6等到肉片略微變黃，肉裏的油都煸炒出來後，肉片就不會很油膩。...
- 8683
![甘藍炒方便麪怎麼做]( "甘藍炒方便麪怎麼做")
- 步驟1準備食材：方便麪150克、蒜苗20克、甘藍30克、雞蛋1個、胡蘿蔔100克、洋蔥20克、小蔥1根、方便麪調料1包、生抽1勺、鹽1勺、大蒜2瓣、幹辣椒3個、油適量。步驟2蒜苗切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4黃瓜切絲。步驟5洋蔥切絲。步驟6大蒜切片。步驟7幹辣椒切碎。步驟8小蔥...
- 5556
![素炒紫甘藍的做法]( "素炒紫甘藍的做法")
- 步驟1準備食材：紫甘藍200克、胡蘿蔔30克、蝦皮10克、小米辣10克、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、生抽1茶匙。步驟2紫甘藍洗淨，掰成片。步驟3胡蘿蔔去皮切絲。步驟4小米辣切圈。步驟5蒜切片。步驟6首先鍋中倒水，燒熱，放入紫甘藍焯水1分鐘，撈出過冷水。步驟7然後起鍋倒油，...
- 21215
![涼拌綠甘藍的做法]( "涼拌綠甘藍的做法")
- 步驟1食材：綠甘藍300克、胡蘿蔔30克、尖椒20克、大蔥10克、香菜1顆、西蘭花10克、鹽1克、白糖1克、醋3克。步驟2綠甘藍切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4尖椒切絲。步驟5大蔥切絲。步驟6香菜切段。步驟7西蘭花放入沸水鍋中，煮30秒，撈出備用。步驟8大碗中放入綠甘藍絲、胡蘿蔔絲...
- 21099
![甘藍是什麼]( "甘藍是什麼")
- 甘藍又叫花菜、包菜、蓮花白、大頭菜、藍菜、西土藍等，是十字花科蕓薹屬植物，可以做菜吃，也可以作飼料用，有的品種葉色鮮豔，可以作觀賞品，觀賞價值高。那麼，甘藍是什麼？1、甘藍是十字花科蕓薹屬一年生或兩年生草本植物，長得矮且粗壯，形狀爲扁球形，直徑10-30釐米或更大，葉子爲圓形，葉色...
- 11914
![紫甘藍怎麼儲存]( "紫甘藍怎麼儲存")
- 紫甘藍，是經常可以在沙拉里面看見的一款菜，不少人在家也會自己做沙拉吃。那麼紫甘藍怎麼儲存呢？1、整顆儲存：其實整顆紫甘藍的儲存方法還是比較簡單的，大家在準備儲存時可以先將買回來的紫甘藍挖掉其根部，然後把一塊用水浸至微溼的廚房紙巾放在挖去的空洞中，用食品保鮮膜包裹起...
- 20654
![羽衣甘藍的禁忌]( "羽衣甘藍的禁忌")
- 核心功效減肥瘦身、預防感冒、強身健體羽衣甘藍的簡介羽衣甘藍是二年生觀葉草本花卉，爲甘藍的園藝變種。基生葉片緊密互生呈蓮座狀，葉片有光葉、皺葉、裂葉、波浪葉之分，外葉較寬大，葉片翠綠、黃綠或藍綠，葉柄粗壯而有翼，葉脈和葉柄呈淺紫色，內部葉葉色極爲豐富，有黃、白、粉紅、...
- 30796
![甘藍燉粉絲的做法]( "甘藍燉粉絲的做法")
- 步驟1食材：甘藍300克、粉絲1個、幹辣椒1個、蒜2瓣、小蔥2根。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、蠔油2克。步驟2洗淨的甘藍切絲、粉絲用溫水泡5分鐘、幹辣椒切斷、蒜切末、小蔥切蔥花。步驟3鍋中倒入食用油、油溫5成熱、下大蒜、幹辣椒炒香、倒入甘藍翻炒均勻、加入20毫升...
- 25592
![拌甘藍泡菜怎麼做]( "拌甘藍泡菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：甘藍500克，小米椒5個。調味料：白醋50毫升、鹽10克、芝麻油2克、雞精1克。步驟2甘藍洗淨後切細絲。步驟3小米椒切斷。步驟4取一個乾淨的密封罐，將甘藍與鹽鋪入罐中，一層甘藍一層鹽，分4次鋪入罐中，每次放甘藍時使勁向下壓。步驟5最後放入白醋、小米椒，蓋好蓋後，輕微搖...
- 17473
![蠔油甘藍怎麼辦]( "蠔油甘藍怎麼辦")
- 步驟1準備食材：甘藍200克、蠔油1勺、花椒5克、幹辣椒10克、食用油適量、生抽適量、食鹽2克、小蔥1根。步驟2甘藍洗淨，切成小塊。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4鍋內倒油，放入花椒和幹辣椒熗鍋。步驟5放入甘藍，繼續翻炒。炒至七八成熟後，再放入食鹽、生抽、蠔油。出鍋後撒上蔥花即可...
- 21362
![怎樣區分甘藍和包菜]( "怎樣區分甘藍和包菜")
- 甘藍是紫色的，甘藍的莖葉及外形接近圓形。而包菜是灰綠色的，包菜是由包菜的葉子一層一層的裹起來，呈球狀體。區別一：顏色其實甘藍和包菜從外表上來看，確實是非常相像的。但是把甘藍和包菜放在一起，就一目瞭然了。因爲甘藍是紫色的，而包菜是灰綠色的。區別二：外形雖然說包菜和甘藍...
- 23313
![蠔油甘藍的家常做法]( "蠔油甘藍的家常做法")
- 步驟1準備食材：甘藍200克、蠔油1勺、幹辣椒10克、小蔥1根、花椒5克、油適量、生抽適量、食鹽2克。步驟2甘藍洗淨，切成小塊。步驟3小蔥切成蔥花。步驟4鍋內倒油，放入花椒和幹辣椒熗鍋。步驟5放入甘藍，繼續翻炒。步驟6炒至七八成熟後，再放入食鹽、生抽、蠔油。步驟7出鍋後撒上蔥...
- 19085
![甘藍的做法]( "甘藍的做法")
- 步驟1準備食材：甘藍100克、香菇50克、粉條100克、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、雞精1茶匙、味極鮮1茶匙。步驟2甘藍洗淨撕成片。步驟3香菇洗淨切條。步驟4粉條用溫水泡軟。步驟5蒜切末。步驟6姜切絲。步驟7小蔥切蔥花。步驟8紅椒切絲。...
- 9114
![紫甘藍營養價值]( "紫甘藍營養價值")
- 食材簡介：紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍、紫包菜。屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候，葉球近圓形，葉片呈紫紅色，葉面有蠟粉，能夠防止水分蒸發，常見的紫甘藍一般分爲：紅寶石紫甘藍、早紅紫甘藍、紫甘一號、紅畝紫甘藍等品種。營養功效：據科學研究，紫甘藍是一種能夠強身健體的蔬菜，其防衰老、抗氧化...
- 31611
![涼拌紫甘藍怎麼做好吃]( "涼拌紫甘藍怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：紫甘藍200克、黃瓜50克、鹽1茶匙、生抽1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、白芝麻5克步驟2紫甘藍洗淨切絲。步驟3黃瓜切絲。步驟4首先碗中放入紫甘藍、鹽、將紫甘藍醃製5分鐘後瀝乾水分。步驟5然後倒入黃瓜絲、生抽、白糖、香油攪拌均勻。步驟6最後撒上白芝麻即...
- 20392
![涼拌羽衣甘藍怎麼做]( "涼拌羽衣甘藍怎麼做")
- 1、羽衣甘藍摘去老梗，放入大碗中，加清水、鹽浸泡15分鐘撈出，小米辣切圈，大蒜切末。2、取小碗，放入蒜末、生抽、醋、香油拌勻備用。3、鍋中水沸後，倒入羽衣甘藍焯水快速撈出瀝乾，放入大碗中，倒入調料汁、小米辣、白芝麻快速拌勻。...
- 7553
生活百科幫
