![大閘蟹和西蘭花能一起吃嗎]( "大閘蟹和西蘭花能一起吃嗎")
- 大閘蟹是一種很多人都非常喜歡吃的海鮮，而西蘭花則是一種營養豐富的蔬菜，兩種都是生活中非常常見的食材，由於現在大家非常關心食物相剋的問題，所以都想知道，大閘蟹和西蘭花能一起吃嗎？下面小編給大家解答一下。1、螃蟹口味奇美，營養豐富，具有對人身體的滋補作用。西蘭花質地柔嫩，...
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![咖喱大閘蟹的做法]( "咖喱大閘蟹的做法")
- 大閘蟹洗淨，加白酒、白胡椒粉和鹽拌勻，洋蔥切絲，小蔥切段，薑切片，紅椒切絲，螃蟹蘸上面粉，油溫燒至7成熱，倒大閘蟹翻炒至變紅撈出，留底油，加薑片爆香，再放洋蔥和紅椒翻炒，加高湯煮5分鐘，撈出薑片和洋蔥絲。||放咖喱塊慢炒，調入椰漿和魚露，放螃蟹翻炒，煮5分鐘左右即可。大閘蟹的做法食材大...
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![大閘蟹怎麼儲存]( "大閘蟹怎麼儲存")
- 1、看季節：一般9月份是吃母蟹的最佳季節，而10月份是吃公蟹的季節，腹部是尖尖的就是公蟹，而腹部是圓圓的就是母蟹。2、好的大閘蟹，蟹殼一般都是青泥色的，而且平滑有光澤。3、新鮮螃蟹較重，在同樣大小情況下，較重的說明肉更多、蟹黃更滿。4、螃蟹的眼睛對外界刺激的感應最爲靈敏，因...
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![大閘蟹蒸的時間]( "大閘蟹蒸的時間")
- 大閘蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，大閘蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸大閘蟹最受大家歡迎。無論是整隻的大閘蟹還是切塊的大閘蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸大閘...
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![花雕焗大閘蟹怎麼做好吃]( "花雕焗大閘蟹怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：姜1塊、香菜10克、清水1碗、大閘蟹200克、花雕酒50克。步驟2大閘蟹洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4將花雕酒和清水混合成一碗酒汁備用。步驟5然後將酒汁倒入鍋中，加薑片大火燒開。步驟6接着燒開後放入大閘蟹、香菜加蓋小火焗煮12分鐘。步驟7接下來轉中小火焗煮...
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![大閘蟹如何儲存]( "大閘蟹如何儲存")
- 我們都知道大閘蟹必須吃活蟹，死蟹是不能吃。如果買太多一次吃不完怎麼儲存呢？如果買回來的大閘蟹需要儲存3-5天，可以使用家中比較深的洗手池或者較大的塑料桶，然後放入適量清水，將螃蟹泡在水中，定時換水澆水。如果儲存的時間較長，建議在水中放入少量的小魚小蝦，這樣能使大閘蟹保...
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![西蘭花炒核桃仁怎麼做]( "西蘭花炒核桃仁怎麼做")
- 步驟1準備食材：西蘭花250克、核桃仁100克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒2個、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2西蘭花洗淨切成小塊。步驟3核桃仁洗淨備用。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中加入適量清水大火燒開，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。步驟8...
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![西蘭花炒玉米的做法]( "西蘭花炒玉米的做法")
- 步驟1食材：西蘭花150克、玉米粒150克、洋蔥50克、大蒜3瓣。調料：生抽3克、鹽1克、雞精1克。步驟2西蘭花洗淨切小塊。步驟3洋蔥切小塊。步驟4蒜切末。步驟5鍋中放入適量清水大火燒開，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出備用。步驟6鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入蒜末炒香，放入玉米粒翻...
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![大閘蟹蒸多長時間]( "大閘蟹蒸多長時間")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![怎麼做西蘭花炒雞塊]( "怎麼做西蘭花炒雞塊")
- 步驟1準備食材：雞胸肉250g、西蘭花100g、胡蘿蔔50g、大蒜3瓣、澱粉5克、醬油適量、白糖3克、雞精1匙、鹽1勺、香油適量、色拉油適量。步驟2洗淨的雞肉切塊，裝入碗中。步驟3加入醬油、白糖、澱粉，抓勻備用。步驟4洗淨的西蘭花切成小朵，放入碗中。步驟5去皮洗淨的胡蘿蔔切成薄...
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![大閘蟹儲存方法]( "大閘蟹儲存方法")
- 1、塑料桶儲存：將活螃蟹直接放在桶裏後加入適量的水，注意水不能太深，要讓螃蟹站起來可以呼吸到外面的空氣，然後把桶置於陰涼通風的環境中，這樣能儲存一週。2、冰箱儲存：用繩將活螃蟹的腳和鉗子捆起來，以減少其體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾即可，可儲存7-10天。吃螃蟹的...
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![炒西蘭花需不需要焯水]( "炒西蘭花需不需要焯水")
- 炒西蘭花需要焯水。西蘭花之所以需要焯水，是因爲這樣可以保持它本身的翠綠色澤，讓其看上去更加好看，而且還能將它裏面的異味和一些雜質去除掉，且西蘭花本身比較難熟，要是直接炒的話很難炒熟，焯水之後就能縮短烹飪時間了。不過焯水的話可能會減少西蘭花裏面的營養成分，所以在焯水...
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![大閘蟹怎麼做]( "大閘蟹怎麼做")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸；2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出；3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![大閘蟹正宗吃法介紹]( "大閘蟹正宗吃法介紹")
- 吃大閘蟹主要是吃的裏面的蟹肉、蟹膏(蟹黃)，首先將大閘蟹的八條腿、兩個蟹鉗剪掉，將裏面的肉舀出來吃掉。然後吃蟹蓋部分，將大閘蟹的胃部、肺部、蟹心等內臟舀出來，吃裏面的蟹黃(蟹膏)即可。大閘蟹正宗吃法介紹：1、首先，我們先剪掉大閘蟹的八隻腳，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分...
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![西蘭花炒肉怎麼做]( "西蘭花炒肉怎麼做")
- 豬裏脊洗淨切片，放生抽、料酒、澱粉醃製10分鐘。西蘭花切小朵，洗淨，姜蒜切末，紅椒切條。鍋裏水燒開，放西蘭花焯水30秒，撈出。油溫燒至6成熱，放入肉片炒至變色，盛出。留底油，爆香姜蒜末，放入西蘭花、紅椒翻炒20秒，放肉片炒勻，加生抽、蠔油、雞精炒勻即可。西蘭花炒肉怎麼做食材：豬裏脊2...
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![大閘蟹要蒸多久]( "大閘蟹要蒸多久")
- 螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸螃蟹最重要的是...
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![西蘭花配蛋炒飯怎麼做]( "西蘭花配蛋炒飯怎麼做")
- 步驟1食材：西蘭花100克，雞蛋2個，白米飯1碗，小蔥2根，胡蘿蔔丁50克調味料：食用油9克，鹽2克，生抽1克步驟2西蘭花切小朵，用清水浸泡10分鐘，撈出。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中水沸後，加1克食用油、1克鹽、西蘭花，煮1分鐘，撈出冷卻。步驟6熱鍋倒油，油溫6成熱時，倒入蛋液，炒散，加...
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![大閘蟹的做法]( "大閘蟹的做法")
- 1、首先將大閘蟹全身刷乾淨，在鍋里加入水並煮沸。2、再將大閘蟹放入蒸碗裏，蓋好蓋子進行蒸煮，待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。3、拆掉繩子放入碗裏，把姜切成絲，準備一個小碗倒入醬油和切好的薑絲，蒸大閘蟹和蘸料就都完成了。...
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![西蘭花炒核桃仁怎麼做]( "西蘭花炒核桃仁怎麼做")
- 步驟1準備食材：西蘭花250克、核桃仁100克、姜1塊、大蒜2瓣、小米椒2個、鹽1克、雞精1克、食用油適量。步驟2將洗淨的西蘭花切成小塊。步驟3核桃仁洗淨備用。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小米椒切圈。步驟7鍋中加入適量清水大火燒開，放入西蘭花焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。...
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![西蘭花豆角炒肉怎麼做]( "西蘭花豆角炒肉怎麼做")
- 步驟1準備食材：西蘭花100克、豆角100克、豬肉100克、姜1塊、蒜3瓣、小米椒4個、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、食用油適量。步驟2薑切片。步驟3西蘭花切塊。步驟4豆角切段。步驟5豬肉切片。步驟6蒜切末。步驟7小米辣切圈。步驟8用料酒和鹽將豬肉醃製10分鐘。步驟9將豬肉...
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![耗油西蘭花的做法]( "耗油西蘭花的做法")
- 西蘭花掰成小朵，放淡鹽水中浸泡10分鐘。鍋中加清水，加鹽和少許油，水燒開。西蘭花撈出瀝乾，放鍋中煮沸騰，撈出過涼。在蠔油中加水澱粉，再加清水或高湯拌勻，做成蠔油芡汁。熱鍋涼油爆香蒜末，下西蘭花炒勻，再下蠔油芡汁。轉小火，翻炒至芡汁濃稠，即可出鍋。耗油西蘭花怎麼炒主料：西蘭花1...
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![怎麼儲存大閘蟹]( "怎麼儲存大閘蟹")
- 1、冰箱冷藏法：綁好的大閘蟹可以放在冰箱的冷藏室裏，冷藏室裏的溫度最好設定在5攝氏度左右，因爲大閘蟹在低溫的環境下會降低代謝，處於休眠狀態，這樣就可以避免大閘蟹消耗體力，從而延長大閘蟹的生命。最後爲大閘蟹蓋上一條溼毛巾，溼毛巾可以給大閘蟹提供潮溼的環境，起到保溼的作用...
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![大閘蟹怎麼蒸]( "大閘蟹怎麼蒸")
- 螃蟹是最受人們歡迎的海鮮之一，螃蟹不僅好吃，而且做法也有很多種，其中以蒸螃蟹最受大家歡迎。無論是整隻的螃蟹還是切塊的螃蟹，從開水入鍋時算起，總的蒸制時間不能低於15分鐘，因爲15分鐘左右才能將寄生蟲或致病微生物完全殺死，而且這個時間也不會導致蟹肉變老。蒸螃蟹最重要的是...
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![西蘭花炒蘑菇]( "西蘭花炒蘑菇")
- 步驟1食材：西蘭花200克，蘑菇200克，胡蘿蔔100克，蒜2瓣。輔料：橄欖油適量，鹽1勺。步驟2西蘭花切成小塊，加入清水洗乾淨。步驟3蘑菇洗淨切片。步驟4胡蘿蔔切片。步驟5蒜切末備用。步驟6西蘭花放入沸水中焯水3分鐘，撈出瀝乾。步驟7鍋中倒入適量橄欖油，放入蒜末爆香。放入西蘭花、蘑菇...
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![西蘭花配蛋炒飯怎麼做]( "西蘭花配蛋炒飯怎麼做")
- 步驟1食材：西蘭花100克，雞蛋2個，白米飯1碗，小蔥2根，胡蘿蔔丁50克。調味料：食用油9克，鹽2克，生抽1克。步驟2西蘭花切小朵，用清水浸泡10分鐘，撈出。步驟3雞蛋打散。步驟4小蔥切蔥花。步驟5鍋中水沸後，加1克食用油、1克鹽、西蘭花，煮1分鐘，撈出冷卻。步驟6熱鍋倒油，油溫6成熱時，倒入蛋液，炒...
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