![滷菜店的涼菜怎麼做]( "滷菜店的涼菜怎麼做")
- 滷菜店的涼菜很多朋友非常喜歡吃的，不過經常在滷菜店買還是比較貴的，所以有些朋友是想在家裏自己做的，畢竟涼菜的做法應該是比較容易的，那滷菜店的涼菜怎麼做？今天讓小編爲大家介紹三種涼菜的做法吧！1、涼拌海帶：將海帶洗淨，用開水燙軟，瀝乾後切絲，加蒜泥、蔥末、鹽等調料拌勻，倒入...
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![芹菜拌涼菜怎麼做]( "芹菜拌涼菜怎麼做")
- 步驟1食材：西芹200克、小米椒3個、花椒1克。調味料：食用油3克、鹽1克。步驟2西芹切小段。步驟3小米椒切小圈。步驟4西藍花掰成小朵，放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出備用。步驟5鍋中放水煮沸，放入西芹焯燙1分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水分，放入盤中，上面放上小米椒圈。步驟6炒鍋中油溫5成熱時...
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![涼拌油麥菜怎麼做]( "涼拌油麥菜怎麼做")
- 步驟1食材：油麥菜200克調味料：食用油3克、醋1克、生抽2克、鹽1克步驟2油麥菜洗淨，水沸後放入鍋中焯水30秒，撈出，裝盤。步驟3放入醋、生抽、鹽。步驟4熱鍋倒油，油燒熱後澆在油麥菜上，拌勻即可。...
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![涼拌娃娃菜怎麼做]( "涼拌娃娃菜怎麼做")
- 步驟1食材：娃娃菜300克、大蔥10克、香菜2根、花椒1克調味料：食用油5克、醋1克、味極鮮2克、鹽1克、雞精2克步驟2娃娃菜洗淨，切細絲，鍋中水沸後，放入娃娃菜，煮1分鐘，撈出。步驟3大蔥切絲。步驟4香菜切小段。步驟5鍋中倒油，油溫7成熱時，關火，放入花椒。步驟6取大碗，放入娃娃菜、大蔥、...
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![涼拌蕨菜乾怎麼做]( "涼拌蕨菜乾怎麼做")
- 步驟1所需食材：幹蕨菜200克，小蔥1根，大蒜5瓣、生抽2湯匙，醋1湯匙，鹽1茶匙，芝麻油3克。步驟2蒜切末。步驟3蔥切蔥花。步驟4蕨菜用熱水泡4小時，下蕨菜煮15分鐘盛出。步驟5取小碗加芝麻油、生抽、醋、鹽攪拌拌勻。步驟6淋在蕨菜碗中，攪拌均勻。步驟7倒上蒜末，蔥花。步驟8熱鍋下油，油熱...
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![涼拌蓴菜怎麼做]( "涼拌蓴菜怎麼做")
- 步驟1食材：蓴菜200克、小米椒2個、小蔥2根、生薑1塊、大蒜3瓣、生抽1湯匙、醋半湯匙、鹽半茶匙、生蠔1湯匙。步驟2蓴菜加入清水洗淨瀝乾。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6鍋內燒水至沸騰，蓴菜快速過沸水，撈出瀝乾水分。步驟7蓴菜放入碗中，加入鹽1勺、小米...
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![涼拌莧菜的做法]( "涼拌莧菜的做法")
- 步驟1食材：莧菜500克、大蒜3瓣、花椒10粒、幹辣椒3個。調味料：食用油3克、生抽2克、香油1克、醋1克、白糖0.5克、鹽1克。步驟2莧菜洗淨，切斷，水沸後放入鍋裏，加1克鹽，煮3分鐘，撈出，過涼水，瀝乾水分備用。步驟3大蒜切末。步驟4幹辣椒剪小段。步驟5取大碗，放入莧菜、生抽、香油、醋、...
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![涼拌冰菜的做法]( "涼拌冰菜的做法")
- 食材：冰菜300克、蒜3瓣、小米椒3個、生抽半勺、香油半勺、醋半勺步驟：1、冰菜洗淨，放入淡鹽水中浸泡15分鐘，摘成小段，裝盤。蒜3瓣切末，小米椒3個切末。2、碗中放入蒜末、小米椒末、鹽半勺、雞精半勺、白糖1勺、生抽半勺、醋半勺、香油半勺拌勻。3、將調好的醬汁淋在冰菜上即可...
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![涼拌菠菜怎麼做]( "涼拌菠菜怎麼做")
- 步驟1菠菜150克、雞蛋3個、花生40克、香油1湯匙、鹽1茶匙、大蒜5瓣、耗油1湯匙、生抽1湯匙步驟2雞蛋加少許鹽打散，鍋燒熱刷油，將蛋液倒入鍋中步驟3小火平攤成蛋皮切絲步驟4花生在無油的鍋中煎5分鐘步驟5菠菜洗淨切段步驟6在煮開的水中焯熟之後，過涼水撈出濾幹水分步驟7大蒜...
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![涼拌黃花菜怎麼做]( "涼拌黃花菜怎麼做")
- 步驟1食材：金針菇150克、鮮黃花100克、小米椒2個、蒜2瓣、姜1克調味料：生抽2克、醋1克、白糖1克、雞精1克、花椒粉1克步驟2金針菇去根、撕散、洗淨備用。步驟3鮮黃花摘去芯、洗淨。步驟4小蔥切蔥花。步驟5香菜切末。步驟6小米椒切末。步驟7蒜切末。步驟8姜切末。步驟9鍋中...
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![涼拌空心菜怎麼做]( "涼拌空心菜怎麼做")
- 步驟1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、姜1克、小蔥2克、小米椒2個。調味料：食用油1克，鹽1克，雞精1克，花椒粉1克，生抽1克，醋1克，辣椒油3克。步驟2空心菜從尾部掐斷、杆不用、掐好的空心菜尾部洗淨、瀝乾。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6小米椒切末。步驟7鍋中水...
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![辣味蕨菜涼粉怎麼做]( "辣味蕨菜涼粉怎麼做")
- 步驟1食材：蕨菜250克、涼粉200克、大蒜3瓣、小蔥2顆、小米辣椒5個、香菜2顆、幹辣椒5克、花椒10粒。調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2勺、香油1勺、香醋1勺、油辣子2勺。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、用涼水浸泡2小時、切寸段。步驟3涼粉切成大小相同的小段、擺...
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![涼拌榨菜絲的做法]( "涼拌榨菜絲的做法")
- 步驟1食材：榨菜頭100克、大蔥10克、蒜2瓣、紅椒100克、小蔥2根。調味料：蠔油1克、雞精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。步驟2榨菜頭洗淨、切絲，用清水浸泡。步驟3反覆沖洗去除鹹味，擠幹水分。步驟4大蔥切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6蒜切末。步驟7小蔥切蔥花。步驟8...
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![涼拌芥菜絲怎麼做]( "涼拌芥菜絲怎麼做")
- 步驟1食材：芥菜300克、小蔥2根，小米椒2個，蒜2瓣。調味料：食用油2克、鹽2克、生抽1克、醋1克、香油1克、雞精1克、剁椒1克。步驟2芥菜洗淨，切細絲。步驟3鍋中水沸，加入1克鹽、食用油，下芥菜，焯水2分鐘，撈出，瀝乾。步驟4小蔥切蔥花，小米椒切末，蒜切末。步驟5取大碗，放入芥菜絲、蔥花、蒜...
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![涼拌捲心菜怎麼做]( "涼拌捲心菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：捲心菜300克、小米椒5克、姜3克、蒜2克、小蔥1根。步驟2捲心菜去蒂洗淨切絲。步驟3小米椒切圈。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中放入適量清水燒開，滴入幾滴食用油，放入白菜焯水1分鐘，撈出。步驟8將切好的蒜末、小米椒放入碗中。步驟9調...
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![涼拌羊棲菜的做法]( "涼拌羊棲菜的做法")
- 步驟1準備食材：羊棲菜200克、香菜2根、生薑1塊、大蒜3瓣、生抽3湯匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、油辣椒1湯匙、香油半湯匙。步驟2羊棲菜用清水浸泡50分鐘，鍋中燒水，放入羊棲菜焯30秒後撈出瀝乾。步驟3姜磨成薑蓉。步驟4蒜也磨成蒜蓉。步驟5香菜切末。步驟6羊棲菜加入含鹽味的油辣椒...
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![涼拌鹿角菜怎麼做]( "涼拌鹿角菜怎麼做")
- 步驟1食材：鹿角菜100克、小蔥2根、大蒜3瓣、香菜3顆調味料：香油3克、辣椒油8克、醋2克、生抽2克、雞精2克步驟2鹿角菜用清水浸泡15分鐘，撈出，掰成小條，放入大碗中。步驟3小蔥切蔥花。步驟4大蒜切末。步驟5香菜切小段。步驟6鹿角菜里加入蔥花、蒜末、香菜、香油、辣椒油、醋、...
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![涼拌龍鬚菜的做法]( "涼拌龍鬚菜的做法")
- 步驟1食材：龍鬚菜150克，胡蘿蔔半根，香菜2根，小蔥2根，小米椒3根，大蒜3瓣、生抽1湯匙，辣椒油半湯匙，白糖半茶匙，鹽1茶匙。步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3紅辣椒切圈。步驟4香菜切碎。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7龍鬚菜用冷水清洗乾淨，再用涼開水清洗一次。步驟8取碗裝龍鬚菜，放蒜末...
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![涼拌老虎菜怎麼做]( "涼拌老虎菜怎麼做")
- 黃瓜洗淨切絲，尖椒切絲，紅椒切絲，香菜切段，蒜切末，黃瓜絲，尖椒絲，紅椒絲，香菜和蒜末放入碗中，加入鹽1勺、雞精半勺、糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺、辣椒粉3克拌勻即可。涼拌老虎菜怎麼做食材：黃瓜200克，尖椒80克，紅椒30克，辣椒粉3克，香菜30克，蒜2瓣，香油半勺涼拌老虎菜的做法1.黃瓜洗...
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![涼拌大頭菜怎麼做]( "涼拌大頭菜怎麼做")
- 步驟1食材：大頭菜半顆、大蒜3瓣調味料：花椒油1克、辣椒油4克、香醋1克、醬油2克、鹽2克、糖1克步驟2大頭菜洗淨，切絲，放入鹽，拌勻，醃製10分鐘，用清水洗淨，擠幹水分。步驟3大蒜切末。步驟4取大碗，放入大頭菜絲、花椒油、辣椒油、香醋、醬油、糖、蒜末，拌勻。步驟5裝盤即可。...
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![涼拌裙帶菜的做法]( "涼拌裙帶菜的做法")
- 步驟1食材：裙帶菜200克，小米辣3個，蒜2瓣，姜2克，小蔥2根。調味料：生抽2克，醋2克，糖1克，香油2克、白芝麻2克。步驟2裙帶菜用沸水涮洗2次，取出瀝乾，裝盤。步驟3小米辣切末。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7裙帶菜中調入姜、蒜、小米辣、生抽、醋、糖、香油。步驟8拌...
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![涼拌韭菜怎麼做]( "涼拌韭菜怎麼做")
- 步驟1食材：韭菜250克、大蒜3瓣、小米椒2個調味料：香油3克、醋1克、生抽2克，鹽1克步驟2韭菜切段，鍋中水沸後，放入韭菜，煮30秒，撈出，裝入盤中。步驟3大蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5取小碗，放入香油、醋、生抽、蒜末、小米椒圈、鹽，拌勻。步驟6淋在韭菜上即可。...
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![蔬菜汁涼皮怎麼做]( "蔬菜汁涼皮怎麼做")
- 麪粉里加水和麪，洗出麪筋；將麪筋清水沖洗，加酵母揉好上鍋蒸；把小麥澱粉沉澱5小時，將南瓜、甜菜、菠菜榨汁；白色麪漿分分別加南瓜汁、菠菜汁和甜菜汁；舀兩勺麪漿水蒸；蒸好綠色的；涼皮做好後，疊起來直接切成長條即可，調料倒一起，熱油淋至辣椒麪當中就可以吃了。蔬菜汁涼皮怎麼做主料：菠...
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![紫包菜涼拌怎麼做]( "紫包菜涼拌怎麼做")
- 步驟1食材：紫包菜300克、熟芝麻3克調味料：芝麻醬4克、醋1克、生抽3克、鹽1克步驟2紫包菜洗淨，切細絲，裝入盤中。步驟3取小碗，放入芝麻醬、醋、生抽、鹽，拌勻，澆在紫包菜上，撒熟芝麻即可。...
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![涼拌芹菜怎麼做好吃]( "涼拌芹菜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：芹菜200克、胡蘿蔔50克、洋蔥50克、芝麻油1茶匙、醋1茶匙、醬油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白芝麻5克步驟2芹菜改刀切段。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4洋蔥切絲。步驟5姜切絲。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋倒水，水開倒入芹菜焯水3分鐘撈出瀝乾水分。步驟8再倒入胡蘿蔔、...
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