![炒油麥菜的做法是什麼]( "炒油麥菜的做法是什麼")
- 我種的油麥菜又肥又嫩，掰葉子吃，然後油麥菜又長出來，這樣可以不斷有菜吃，那麼炒油麥菜的做法是什麼呢？1、備齊食材。2、油麥菜擇洗乾淨控水，紅辣椒先切絲後切粒，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。3、熱鍋倒入適量豆油，豆油燒至七成熟，加入紅辣椒粒和蒜粒炒出香味。4、加入油麥菜，大火快...
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![油麥菜的做法]( "油麥菜的做法")
- 1、油麥菜去根洗淨掐斷，瀝乾水分備用，大蒜切末備用。2、鍋中倒入適量油，燒至7成熱，放入蒜末翻炒幾下，放入油麥菜快速翻炒，炒至油麥菜變色。3、放入鹽5克，雞精5克，調味即可出鍋。...
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![油麥菜能不能生吃]( "油麥菜能不能生吃")
- 油麥菜可以生吃。油麥菜生吃能夠最大程度保留它本身的營養價值和清脆爽口的口感，而高溫油炒或者煮油麥菜，容易使其營養物質流失，不如生吃有營養。但生吃油麥菜一定要把油麥菜清洗乾淨，最好放淡鹽水裏浸泡一會兒。油麥菜可以生吃不油麥菜別名油蕒、香水生菜，菊科萵苣屬，原種產於...
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![點菜有什麼技巧]( "點菜有什麼技巧")
- 點菜之前先確定出席的人數及酒店飯菜的分量，儘量做到平均一個人1-2個菜的標準；點菜時首先要了解桌上每個人的忌口，同時要注意葷素搭配和食材的多樣性，酸、辣、鹹、甜等不同的口味的菜都可以點一些，儘可能照顧到每個人的口味；如果有人喝酒，要點2道左右的下酒菜。根據飯局的主題來...
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![炒青菜技巧有哪些]( "炒青菜技巧有哪些")
- 青菜是我們想要保持膳食營養均衡的話，必須要適度攝入的食物。但是我們總是納悶爲啥自己做不出飯店的炒青菜，又綠又好吃。那麼究竟炒青菜技巧有哪些呢？下面一起來看看。1、不等油冒煙才放菜。等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往特別高，容易導致蔬菜中的營養素被破壞。正確的做法是，在...
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![炒青菜技巧有什麼]( "炒青菜技巧有什麼")
- 相信大家對於青菜並不陌生吧，在日常生活中，我們都會吃到青菜，青菜是我們想要保持膳食營養均衡的話，必須要適度攝入的食物。那麼炒青菜技巧有什麼呢？1、不等油冒煙才放菜。等到油鍋冒煙，這樣的油溫往往特別高，容易導致蔬菜中的營養素被破壞。正確的做法是，在油尚未冒煙時，把食材下...
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![炒菜小訣竅]( "炒菜小訣竅")
- 炒菜小技巧：1、炒菜時加一點點白糖可以提鮮;2、最難熟的菜先下鍋，可以生吃的最後放;3、學會潑油，在做菜的中途潑油，菜色會比較明亮;4、炒生菜或者是生菜，要用手撕，口感會比較好;5、炒西藍花或土豆絲等口感清脆的菜，可以先在沸水中炒一下，然後放冰水中。中國菜的博大精深，單說炒菜，...
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![涼拌油麥菜怎麼做]( "涼拌油麥菜怎麼做")
- 步驟1食材：油麥菜200克調味料：食用油3克、醋1克、生抽2克、鹽1克步驟2油麥菜洗淨，水沸後放入鍋中焯水30秒，撈出，裝盤。步驟3放入醋、生抽、鹽。步驟4熱鍋倒油，油燒熱後澆在油麥菜上，拌勻即可。...
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![油渣炒青菜怎麼做好吃]( "油渣炒青菜怎麼做好吃")
- 步驟1準備食材：油渣100克、青菜200克、鹽1茶匙、料酒1茶匙、油適量、蒜3瓣、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2生菜洗淨備用。步驟3蒜切片。步驟4起鍋倒油，油熱加入蒜炒香。步驟5下入青菜翻炒斷生。步驟6然後加入油渣、生抽翻炒均勻。步驟7接着加入雞精、鹽調味。步驟8最後淋入...
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![蝦醬炒油麥菜的做法]( "蝦醬炒油麥菜的做法")
- 步驟1食材：油麥菜200克、大蒜3瓣、蝦醬15克。步驟2油麥菜洗淨切成小段。步驟3蒜切片。步驟4炒鍋倒油，油溫7成熱，下入蒜片、蝦醬炒香。放入切好的油麥菜，大火翻炒2分鐘，即可出鍋裝盤。...
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![油麥菜怎麼保鮮]( "油麥菜怎麼保鮮")
- 食用油麥菜可以給人體補充充足的維生素，礦物質等營養成分，有助於促進食慾，是很多人喜歡吃的蔬菜，但是買回來的油麥菜，洗完後吃不完，就要儲存好避免變質，那油麥菜怎麼保鮮呢？1、通風處儲存：洗完以後的油麥菜，如果不盡快吃完的話，要想儲存下來，不變質的話，確實需要掌握一定的方法。可以...
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![香油能炒菜嗎]( "香油能炒菜嗎")
- 香油最好不要用來炒菜。香油又稱芝麻油，爲不飽和脂肪酸，能降低高密度脂蛋白的濃度，但本身容易被氧化，產生過氧化製劑和自由基，用來炒菜只有少部分能被人體吸收，且會失去本身的香氣，日常中適合做涼拌菜使用。若是用香油炒菜，香油加熱會有些糊糊的味道，所以炒出來的菜口感不是很好。...
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![炒菜如何不濺油]( "炒菜如何不濺油")
- 在燒菜倒油之前把鍋中水分擦乾，然後菜洗乾淨後要瀝乾水分，之後快速將菜放入鍋中，讓菜迅速覆蓋鍋的表面，這樣炒菜就不會濺油。炒菜之前，要先將油燒開，我們在看視頻的時候覺得很簡單。但是到我們動手做的時候，油卻總是四濺。油會四濺，是因爲鍋中的水分沒有擦乾淨，水和油的沸點不同，接...
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![蒜蓉油麥菜怎麼做]( "蒜蓉油麥菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：油麥菜400克、大蒜2瓣、雞精半勺、鹽半勺。步驟2油麥菜洗淨切成5釐米左右的小段。步驟3大蒜切末。步驟4鍋中倒適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油麥菜快速翻炒，炒至油麥菜變色。步驟5調入鹽半勺、雞精半勺炒勻，即可出鍋。...
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![油菜炒胡蘿蔔的做法]( "油菜炒胡蘿蔔的做法")
- 步驟1食材：胡蘿蔔150克、油菜200克、蒜2瓣、姜1克、大蔥10克、幹辣椒2個調味料：食用油5克、鹽1克、生抽2克、雞精1克步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3油菜切絲。步驟4蒜切末。步驟5姜切末。步驟6大蔥切片。步驟7幹辣椒切斷。步驟8熱鍋倒油，油溫5成熱時，下大蔥、姜、蒜、幹辣椒，炒香，倒入...
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![油麥菜是發物嗎]( "油麥菜是發物嗎")
- 油麥菜是餐桌上常見的綠色蔬菜，日常飲食中的營養價值非常高，但是有人擔心油麥菜是發物，不敢多吃，那麼油麥菜是發物嗎？對於不知道的網友們，下面我們就一起來了解一下吧。1、油麥菜不是發物。2、油麥菜主要食用部分是嫩梢、嫩葉，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極爲鮮嫩、清香、具有獨特風...
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![蠔油油麥菜怎麼做]( "蠔油油麥菜怎麼做")
- 油麥菜是一種非常常見的蔬菜，由於其含有蛋白質、碳水化合物、水分、膳食纖維等，一直以來都是很多人的首選，其中用耗油炒油麥菜是非常好處的，那麼蠔油油麥菜怎麼做呢？下面一起來看看。1、準備好用料：油麥菜400克，大蒜20克，蠔油15毫升，精鹽2克，豬油10克，食用油15毫升。2、大蒜去皮剁成...
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![澆汁香菇油麥菜的做法]( "澆汁香菇油麥菜的做法")
- 步驟1食材：香菇8朵、油麥菜100克、小蔥1根、大蒜3瓣、澱粉1湯匙、蠔油半湯匙。步驟2香菇去根，頂部改花紋。步驟3小蔥切花。步驟4切下來的邊角料剁碎備用。步驟5蒜切末。步驟6油麥菜放入沸水中煮至變色撈出備用。步驟7再放入香菇焯水撈出瀝乾，裝盤。步驟8平底鍋噴上少量油，蔥...
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![清炒油菜怎麼做]( "清炒油菜怎麼做")
- 油菜摘好洗乾淨，蒜2瓣切末，鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油菜大火翻炒至斷生，加入鹽半勺、雞精半勺翻炒均勻，盛出。清炒油菜怎麼做食材：油菜300克，蒜2瓣，鹽半勺，雞精半勺清炒油菜的做法：1.油菜摘好洗乾淨，蒜2瓣切末；2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入油...
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![蠔油油麥菜怎麼做]( "蠔油油麥菜怎麼做")
- 步驟1食材：油麥菜250克、大蒜3瓣、水澱粉3克。調味料：食用油5克、生抽2克、蠔油3克。步驟2油麥菜切段。步驟3鍋中加水煮沸，放入油麥菜焯燙30秒，撈出裝盤。步驟4大蒜切末。步驟5炒鍋中油溫5成熱時，下入蒜末爆香，放入生抽、蠔油炒勻，加入少許清水煮沸，倒入水澱粉勾芡，將欠汁淋在油麥...
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![核桃油能炒菜嗎]( "核桃油能炒菜嗎")
- 可以。核桃油可以用來炒菜和肉，炒起來的菜還有挺香濃的核桃味。核桃油也是完全可以用來炒菜,是一種可以食用的油,並且營養價值方面也是相當的豐富多彩,如果是經常去吃核桃油就會對身體有好處。核桃的油脂含量高達65%～70%,居所有木本油料之首,有“樹上油庫”的美譽。核桃油...
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![大棚油麥菜種植技術是什麼]( "大棚油麥菜種植技術是什麼")
- 油麥菜與萵筍葉子很相似，但是它是一種食葉蔬菜而萵筍是食莖蔬菜，並且它比萵筍葉口感很好。下面就跟着小編來學習下大棚油麥菜種植技術吧，希望以下的回答對網友們有幫助。1、播種育苗。大棚內土壤保持一定的溼潤度，將油麥菜的種種子撒入，再種子表面撒上一層農家肥，也就是家畜的...
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![蝦醬炒油麥菜怎麼做]( "蝦醬炒油麥菜怎麼做")
- 1、油麥菜洗淨切斷，蒜切片。2、起鍋燒油，放入蒜片、蝦醬、油麥大火翻炒，油麥炒熟裝盤即可。...
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![海米炒油菜的做法]( "海米炒油菜的做法")
- 步驟1準備食材:油菜200克、海米30克、小米辣10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、雞精1茶匙、油適量、料酒1茶匙。步驟2油菜洗淨，掰成片。步驟3小米辣切圈。步驟4海米侵泡10分鐘備用。步驟5薑切片。步驟6蒜切片。步驟7首先起鍋倒油，油熱，放入姜、蒜、小米辣爆香。步驟8然後倒入海...
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![菜籽油的選購技巧有哪些]( "菜籽油的選購技巧有哪些")
- 菜籽油是用油菜籽榨出來的一種食用油，不僅色澤誘人，而且人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%，那麼菜籽油的選購技巧有哪些呢？1、觀顏色。純正的菜籽油呈深黃色或者是棕色，而劣質菜籽油呈棕紅色、棕褐色或褐色。2、聞氣味。好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣質菜籽油味道很淡，甚至會有...
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